新疆和田地區(qū)沙漠專用型日光溫室越冬番茄栽培技術(shù)

楊志軍 張紅艷 楊慧寧 井雙泉

（1.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十四師農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 新疆昆玉 848116；2.昆玉市大漠田園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 新疆昆玉 848116；3.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十四師二二四團(tuán)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 新疆昆玉 848116）

和田地區(qū)位于歐亞大陸腹地，全年降水稀少，光照充足，熱量豐富，無霜期長(zhǎng)，晝夜溫差大，是發(fā)展冬春設(shè)施農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)區(qū)域。 劉多紅等[1]研究表明，和田地區(qū)設(shè)施（包含小拱棚）總數(shù)為13.6 萬座，合計(jì)占地面積3 304.3 hm2，日光溫室大棚13 670 座、占地面積2 278.33 hm2。 新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十四師昆玉市地處和田地區(qū)， 截止到2021 年已建成各類溫室1 599 座，面積151.13 hm2，其中，日光溫室大棚1 489 座，面積143.16hm2。

第十四師沙漠專用型日光溫室的建設(shè)引領(lǐng)和田地區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)向智能化、機(jī)械化、水肥一體化方向發(fā)展。 通過水肥一體化控制系統(tǒng)可根據(jù)番茄生長(zhǎng)特性設(shè)定時(shí)間和灌溉施肥方式， 提高滴水和肥料投放精準(zhǔn)性； 通過補(bǔ)光燈可在冬春連陰寡照天氣模擬太陽光，提升果品口感；通過巡航機(jī)器人可根據(jù)番茄生長(zhǎng)進(jìn)行巡檢、噴藥、運(yùn)輸，降低勞動(dòng)強(qiáng)度；通過15℃恒溫管理房采暖系統(tǒng)可在極端低溫下向溫室加溫， 輸送18℃熱水提高地溫；通過信息采集系統(tǒng)及傳感器監(jiān)測(cè)溫室內(nèi)空氣溫度、相對(duì)濕度、光照度、土壤溫度，可通過手機(jī)App 查看實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、分析等。 本文作者通過對(duì)工廠化壯苗培育、 土壤改良、 溫度管理、水肥管理、病蟲害防治等進(jìn)行探索研究，總結(jié)出適合和田地區(qū)及氣候相似地區(qū)越冬番茄栽培技術(shù)要點(diǎn)，以期為越冬番茄大面積種植推廣提供理論依據(jù)。

1 品種選擇

結(jié)合本地市場(chǎng)需求及沙漠專用型日光溫室種植條件的要求， 選擇無限生長(zhǎng)型、 抗黃化曲葉病毒（TYLCV）、植株生長(zhǎng)強(qiáng)健、連續(xù)坐果能力強(qiáng)、中早熟、單果重250～300 g、低溫下果實(shí)轉(zhuǎn)色好、硬度高、貯運(yùn)性好的品種，如粉貴妃、亨得利、粉特麗等品種。

2 壯苗培育

2.1 消毒

播種前將種子用清水浸泡30 min， 使種子表面吸透水， 撈出種子后放到52℃的溫水中不斷向同一個(gè)方向攪動(dòng)， 待水溫降至30℃后浸種4～6 h，撈出洗凈晾干后備用。 選用72 孔穴盤， 若重復(fù)使用過的穴盤可用高錳酸鉀1 000 倍液浸泡30 min進(jìn)行消毒。

2.2 播種

冬春茬口一般在10 月中下旬播種育苗，苗齡約50 d，12 月中旬前完成定植。 工廠化穴盤基質(zhì)育苗采用塞得林2YB-G 1000 氣吸滾筒式秧盤精量機(jī)可一次性完成基質(zhì)自動(dòng)充填、刷平壓穴、精密快速播種、蛭石覆蓋、刮平、運(yùn)送、自動(dòng)噴水等操作，保證1 穴1 粒，播種深度約2 cm，表層園藝蛭石覆蓋約0.5 cm。

2.3 苗期管理

2.3.1 溫度管理 工廠化育苗白天溫度通過自動(dòng)卷膜機(jī)開關(guān)放頂風(fēng)來調(diào)控，夜間溫度則通過15°恒溫管理房電鍋爐采暖系統(tǒng)補(bǔ)充熱量。 從播種至子葉展平期白天溫度保持在25～28℃， 夜間溫度控制在20～22℃；子葉展平期至2 葉1 心期白天溫度保持在20～25℃， 夜間溫度控制在18～20℃；2 葉1 心期至4 葉1 心期白天溫度保持在18～22℃， 夜間溫度控制在15～17℃；4 葉1 心期至6 葉1 心期白天溫度保持在15～20℃，夜間溫度控制在11～14℃。

2.3.2 肥水管理 苗期澆水采取“兩足兩控”原則，即澆足播種水和補(bǔ)苗水，控制播種后到補(bǔ)苗前、補(bǔ)苗后到定植前的水， 保持基質(zhì)見干見濕。 待幼苗長(zhǎng)到2 片真葉后，可用TE 育苗專用肥（20∶10∶20）500 倍液進(jìn)行根外追肥，每隔5 d 噴1 次，連續(xù)噴3～5 次。

2.3.3 光照管理 沙漠專用型日光溫室的多功能轉(zhuǎn)光膜， 白天將紫外線及綠光轉(zhuǎn)換成藍(lán)光和紅光更有利于番茄秧苗吸收，可為番茄苗期提供充足的光照，若遇到陰天和雪天時(shí)開啟補(bǔ)光燈， 開燈時(shí)間為12～16 h/d，可提高光照度，促進(jìn)秧苗的光合作用。

2.3.4 補(bǔ)苗 補(bǔ)苗可保證工廠化育苗苗整齊、 不空穴。播種后約15 d 即可進(jìn)行補(bǔ)苗，選晴好天氣上午進(jìn)行，補(bǔ)苗前澆適量清水，先用起苗器緊貼穴孔一邊輕輕將幼苗從孔中挖出，要盡量保持基質(zhì)不散，苗挖出后迅速輕放進(jìn)缺苗穴盤， 若基質(zhì)不夠則單獨(dú)填充園藝蛭石。

2.3.5 煉苗 煉苗時(shí)間約7 d，主要通過早揭晚蓋保溫被、延長(zhǎng)中午通風(fēng)時(shí)間、適當(dāng)控制水分等措施進(jìn)行煉苗。

2.3.6 移苗標(biāo)準(zhǔn) 工廠化番茄秧苗株高12～15 cm，莖粗45～50 mm，節(jié)間短，有5～6 片真葉，葉色墨綠或濃綠，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害，則達(dá)到移苗標(biāo)準(zhǔn)。

3 設(shè)施建造

選用的沙漠專用型日光溫室東西長(zhǎng)230 m、南北寬17 m、脊高6 m，采用熱鍍鋅鋼棚架結(jié)構(gòu)，棚內(nèi)設(shè)2 道立柱、3 道縱梁，后墻采用雙層新型保溫材料，棚面選用12 絲高保溫多功能轉(zhuǎn)光膜，配置精準(zhǔn)增濕系統(tǒng)、數(shù)據(jù)傳感系統(tǒng)、巡檢機(jī)器人、智能控制柜、放風(fēng)機(jī)、卷簾機(jī)等。 溫室水肥一體化控制系統(tǒng)由“環(huán)境監(jiān)測(cè)+云平臺(tái)+水肥一體化”模塊組成，可根據(jù)番茄不同生長(zhǎng)期設(shè)定灌溉施肥時(shí)間、 灌溉方式， 達(dá)到節(jié)約用水、精準(zhǔn)灌溉的目的；溫室環(huán)境監(jiān)測(cè)平臺(tái)通過傳感器采集空氣溫度、相對(duì)濕度、光照度、土壤溫度等，可通過手機(jī)App 查看實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、分析等。

4 定植前準(zhǔn)備

4.1 整地起壟

4.1.1 施基肥 均勻撒施生物有機(jī)肥7 000 kg/畝、發(fā)酵豆餅肥500 kg/畝、干稻殼3 000 kg/畝、重過磷酸鈣50 kg/畝。

4.1.2 開溝鋪設(shè)防堿膜 東西走向間隔180 cm 開深40 cm、寬120 cm 的溝，鋪設(shè)黑色防堿膜。

4.1.3 回填 將挖出的原土及肥料混拌后回填并平整。

4.1.4 東西向起高壟 壟底寬120 cm、壟面寬70 cm、壟間深30 cm、壟間距180 cm。

4.1.5 鋪設(shè)安裝灌溉帶 采用膜下滴灌方式，1 膜2 行，毛管鋪設(shè)在高壟兩邊，間距30 cm，用U 形鐵絲插土固定。

4.2 鋪設(shè)地布

劉克瑤[2]的研究表明，行間覆蓋園藝地布的管理措施能夠促使肥料具有更高的利用效率，同時(shí)有效保持了土壤濕度，并減少了氮素的流失，在很大程度上增加了果實(shí)的產(chǎn)量。 沙漠專用型日光溫室番茄壟間沿東西向鋪設(shè)長(zhǎng)寬分別為219.0 m×1.5 m 的園藝地布，能夠保持棚內(nèi)干凈整潔，同時(shí)起到保濕防草作用。

4.3 棚室消毒

育苗前7 d 關(guān)閉沙漠專用型日光溫室上下風(fēng)口膜，放下保溫被，由里向外依次交替點(diǎn)燃45%百菌清煙霧劑150 g/畝和80%敵敵畏250 g/畝進(jìn)行藥劑熏蒸消毒，密封所有出口全方位殺菌除蟲害，24 h 后升起保溫被打開風(fēng)口通風(fēng)散味后待用。

4.4 澆水造墑

劉永泉等[3]的研究表明，澆水是調(diào)節(jié)地溫的有效措施，播種覆膜后澆水的地塊，地溫明顯下降，且播種覆膜后澆水的地塊比先澆水后播種地塊的地溫相對(duì)降低4～6℃，且持續(xù)7 d 左右。 要在番茄苗定植前3 d 滴灌8～12 h，徹底澆透壟面。

5 移栽定植

越冬番茄在12 月中旬待土溫穩(wěn)定到10℃以上，選擇晴天上午按照“品”字形格局移栽，株距30 cm，每畝定植2 800 株， 定植前使用30%甲霜·惡霉靈水劑800 倍液蘸根， 定植后第2 天用快寶有機(jī)水溶肥1 000 倍液灌根，促進(jìn)幼苗根系下扎，提高幼苗抗逆性和成活率。

6 定植后管理

6.1 溫度管理

沙漠專用型日光溫室越冬番茄白天溫度超過35℃時(shí)，則可通過自動(dòng)卷膜機(jī)開頂風(fēng)通風(fēng)調(diào)控，遇到連續(xù)陰天和極端低溫天氣夜間溫度低于12℃時(shí)，則可通過15℃恒溫管理房的電鍋爐采暖系統(tǒng)補(bǔ)充加溫。 定植后3～5 d，保持溫室內(nèi)溫度不超過30℃不通風(fēng)；緩苗期白天溫度保持在28～30℃，夜間溫度保持在15～18℃；蹲苗期溫度白天保持在23～25℃，夜間溫度保持在12～14℃；結(jié)果期白天溫度保持在23～30℃，夜間溫度保持在15～18℃。

6.2 生育進(jìn)程

第1 穗果膨大期：1 月下旬至2 月中旬。 1 穗果株高為20～25 cm，著生在第8 片真葉處，平均4 個(gè)花序。

第2 穗果膨大期：2 月下旬至3 月中旬。 2 穗果株高為30～35 cm，著生在第11 片真葉處，平均5 個(gè)花序。

第3 穗果膨大期：3 月下旬至4 月中旬。 3 穗果株高為50～55 cm，著生在第12 片真葉處，平均6 個(gè)花序。

第4 穗果膨大期：4 月下旬至5 月中旬。 4 穗果株高為80～85 cm，著生在第15 片真葉處，平均5 個(gè)花序。

第5 穗果膨大期：5 月下旬至6 月上旬。 5 穗果株高為120～125 cm， 著生在第18 片真葉處， 平均6 個(gè)花序。

6.3 水肥管理

沙漠專用型日光溫室水肥一體化設(shè)備由施肥機(jī)、過濾系統(tǒng)、閘門控制器、電磁閥、田間管路組成，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)或手動(dòng)模式灌溉施肥。 越冬茬番茄全生育期共滴水25～30 次， 每次澆水時(shí)間控制在3～4 h，每畝共滴水100～150 m3，伴隨滴水，每畝共滴施尿素（N≥46%）20 kg、 磷酸二銨 （N≥12%，P2O5≥60%）25 kg、硫酸鉀（K2O≥50%）30 kg，一般每隔7 d 隨水滴施1 次大量元素水溶肥（17∶9∶34）+TE 育苗專用肥。

6.3.1 苗期 12 月中旬至12 月下旬。 每畝滴水10～15 m3，通常滴水5～7 次，澆水周期為1～2 d，澆水時(shí)長(zhǎng)為1～2 h，隨滴水追肥，每畝追施尿素2 kg、磷酸二銨8 kg、硫酸鉀2 kg。

6.3.2 緩苗期至出花期 1 月上旬至1 月中旬。一般每畝灌水總量為15～20 m3， 通常滴水5～7 次， 灌水周期為2～3 d。 隨滴水追肥， 澆水時(shí)長(zhǎng)為2～3 h， 隨滴水追肥， 每畝追施尿素6 kg、 磷酸二銨3 kg、 硫酸鉀3 kg。

6.3.3 開花坐果期 1 月中旬至3 月下旬。每畝滴水30～50 m3，通常滴水15～20 次，灌水周期為3～4 d。 隨滴水追肥，每畝追施尿素2 kg、磷酸二銨3 kg、硫酸鉀8 kg。

6.3.4 結(jié)果期 第1 穗果膨大期：1 月下旬至2 月中旬。 隨滴水追肥，畝追施尿素1kg、磷酸二銨2 kg、硫酸鉀3 kg。

第2 穗果膨大期：2 月中旬至3 月上旬。 隨滴水追肥，畝追施尿素3 kg、磷酸二銨3 kg、硫酸4 kg。

第3 穗果膨大期：3 月中旬至4 月上旬。 隨滴水追肥，畝追施尿素2 g、磷酸二銨3 kg、硫酸鉀6 kg。

第4 穗果膨大期：4 月上旬至5 月中旬。 隨滴水追肥，畝追施尿素2 kg、磷酸二銨3 kg、硫酸鉀6 kg。

第5 穗果膨大期：5 月中旬至6 月上旬。 隨滴水追肥，畝追施尿素2 kg、磷酸二銨3 kg、硫酸鉀6 kg。

6.4 光照管理

沙漠專用型日光溫室的多功能轉(zhuǎn)光膜白天具有超強(qiáng)的透光率， 將紫外線及綠光轉(zhuǎn)換成藍(lán)光和紅光更有利于番茄秧苗吸收， 可為番茄苗期提供充足的光照；遇到連陰寡照天氣和雪天時(shí)，夜間可開啟補(bǔ)光燈，光照度約為20 000 lx，開燈時(shí)間為12 h/d，可提高光照度， 促進(jìn)秧苗光合作用； 和田地區(qū)春季多沙塵， 可在棚膜上每隔5 m 安裝一條寬度8～10 cm、長(zhǎng)6～8 m 的布條，兩頭分別系在上通風(fēng)口和前屋面的鋼絲上，利用風(fēng)力使布條擺動(dòng)除塵。

6.5 植株管理

6.5.1 整枝 株高40 cm 左右時(shí)， 用竹竿壓住番茄莖部按照V 形使其倒向一邊，可有效緩解生長(zhǎng)勢(shì)。 采用吊繩單干整枝法。 植株緩苗結(jié)束后應(yīng)及時(shí)用尼龍繩吊蔓，1 株1 繩，一般3～5 d 綁蔓1 次，控制番茄植株沿東西方向高低一致，可保證通風(fēng)透光性。

6.5.2 打杈 番茄植株分枝能力極強(qiáng)， 側(cè)枝上又會(huì)抽生二級(jí)側(cè)枝， 側(cè)枝長(zhǎng)到10 cm 時(shí)應(yīng)及時(shí)摘除消耗掉大量養(yǎng)分，造成落花落果、果形變小、產(chǎn)量和品質(zhì)下降[4]。 一般側(cè)芽長(zhǎng)到6～8 cm 時(shí)摘除，只保留1 個(gè)生長(zhǎng)點(diǎn)，每隔7～10 d 打杈1 次，摘除的側(cè)芽及時(shí)裝袋帶出溫室，集中處理，不可在溫室內(nèi)堆放，以免造成病蟲害的傳播。

6.5.3 授粉 待番茄花序達(dá)到“三開兩裂”時(shí)，選擇晴天上午，用濃度為15～25mg/kg 的2,4-D（二氯苯氧乙酸）溶液蘸花；溫度較高時(shí)，可適當(dāng)降低藥液濃度。配制藥液時(shí)， 可加0.1%的50%腐霉利可濕性粉劑預(yù)防灰霉病[5]。

6.5.4 疏果 大果品種每穗選留均勻、無病蟲、無創(chuàng)傷、果蒂健壯的果實(shí)4～5 個(gè)，每穗果核桃大小時(shí)開始疏果，即1 穗果選留4 個(gè)果，2～4 穗果選留5 個(gè)果，5 穗果選留4 個(gè)果。

6.5.5 摘心、 打底葉 在第5 穗果上方留1～2 片葉后去除生長(zhǎng)點(diǎn)，以制造養(yǎng)分供下部花果生長(zhǎng)，并可遮擋強(qiáng)光防止灼傷頂層果實(shí)。 在番茄生長(zhǎng)中后期，基部葉片逐漸衰老，當(dāng)葉片發(fā)黃、枝葉稠密影響通風(fēng)透光時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行疏葉。 摘下的葉片不要隨意亂丟，應(yīng)集中堆放于垃圾池中統(tǒng)一處理，防止病害傳播。

7 病蟲害防治

沙漠專用型日光溫室越冬番茄栽培期間， 病蟲害防治主要通過懸掛黃板、 安裝多功能植保機(jī)和噴灑化學(xué)藥劑防治相結(jié)合。 孫振軍等[6]的研究表明，多功能植保機(jī)與化學(xué)農(nóng)藥存在正向疊加效應(yīng)， 在生產(chǎn)上使用基于臭氧技術(shù)的多功能植保機(jī)可以減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，具有較好的推廣應(yīng)用前景。

7.1 物理防治

工廠化育苗溫室懸掛黃板30 塊/畝可實(shí)現(xiàn)綠色環(huán)保，兼治蚜蟲、白粉虱等多種蟲害的作用；安裝多功能植保機(jī)1 臺(tái)/畝，由臭氧發(fā)生、電路控制、高速風(fēng)機(jī)、誘蟲燈、環(huán)境數(shù)據(jù)采集構(gòu)成，通過高壓放電式臭氧發(fā)生器， 利用一定頻率的高壓電流制造高壓電暈電場(chǎng)， 使電場(chǎng)內(nèi)或電場(chǎng)周圍的氧分子發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)制造臭氧， 通過配備的風(fēng)機(jī)及氣流導(dǎo)向板將其擴(kuò)散至設(shè)施整個(gè)空間，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)消毒、滅菌和殺蟲的作用。

7.2 病害防治

沙漠專用型日光溫室越冬番茄病害重點(diǎn)以防治早疫病、晚疫病、灰霉病、葉霉病等為主。

7.2.1 早疫病 用65%抗霉威可濕性粉劑1 000～1 500 倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500 倍液或50%異菌脲可濕性粉劑1 000～1 500 倍液， 每隔7 d噴施1 次，連續(xù)噴3～4 次。

7.2.2 晚疫病 苗期用72.2%普力克水劑800 倍液噴霧，藥后短時(shí)間悶棚升溫抑菌，效果更好。 定植后，可噴施40%三乙膦酸鋁可濕性粉劑200 倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑800 倍液或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500 倍液。

7.2.3 灰霉病 用65%甲霉靈可濕性粉劑800～1 500 倍液或50%乙烯菌核利可溫性粉劑1 000 倍液，每隔5 d 噴施1 次，連續(xù)噴2～3 次。

7.2.4 葉霉病 用47%春雷·王酮可濕性粉劑800 倍液或2%武夷菌素水劑200 倍液噴霧， 每7 d 噴施1 次，連續(xù)噴2～3 次。

7.3 蟲害防治

沙漠專用型日光溫室越冬番茄蟲害重點(diǎn)以防治蚜蟲、白粉虱等為主。

7.3.1 蚜蟲 可用70%吡蟲啉可濕性粉劑1 500 倍液或5%噻蟲嗪水分散粒劑3 000 倍液噴施預(yù)防，每隔7 d 噴施1 次，連續(xù)噴2～3 次。

7.3.2 白粉虱 可用22%螺蟲·噻蟲啉懸浮劑1 500 倍液噴施預(yù)防，每隔7 d 噴施1 次，連續(xù)噴1～2 次。

8 采收

番茄果實(shí)在成熟過程中可分為4 個(gè)時(shí)期： 青熟期、變色期、堅(jiān)熟期、完熟期（軟熟期）。 果實(shí)采收時(shí)應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求確定采收適期， 為確保品質(zhì)和消費(fèi)者喜好，和田地區(qū)以完熟期采收為最佳。 沙漠專用型日光溫室采收可通過巡檢機(jī)器人運(yùn)輸， 能大大提高運(yùn)輸效率，減少勞動(dòng)力。