打造常山胡柚產(chǎn)業(yè)“城市封面”的思考與建議

楊興良 鄭 浩 汪麗霞

（1.浙江省常山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 衢州 324200；2.浙江省衢州市常山縣胡柚研究院）

城市封面指城市的臉面，也就是最吸引眼球的地方，可以是“城市形象”、“城市文化”，也可以“地方特色”、“人文景觀”。作為城市封面，是一個(gè)城市有別于其他城市的獨(dú)特符號(hào)、氣質(zhì)和精神，反映的是一個(gè)地方的自然、人文、歷史、文化、生態(tài)特色，代表著城市的品牌形象和文化內(nèi)涵，是一個(gè)城市的文化符號(hào)。如可以是地方特色產(chǎn)業(yè)——金華火腿，特美景色——杭州西湖，可以是特有文化——敦煌莫高窟，可以是特質(zhì)建筑——北京故宮，也可以是城市景象——重慶立體8D等。

1 常山縣城市封面的選擇及優(yōu)勢(shì)

常山縣地處錢江源頭、閩浙贛皖四省交界處，是“浙西第一門戶”，被評(píng)為中國(guó)天然氧吧、全球綠色城市、國(guó)家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)，享有中國(guó)常山胡柚之鄉(xiāng)、油茶之鄉(xiāng)、賞石之都等美譽(yù)。這里歷史厚重，建縣1800 多年，文脈悠遠(yuǎn)，有傳承千年的宋詩(shī)文化；在文物遺跡方面有南宋文峰塔；在地質(zhì)方面有距今4.6億年中國(guó)第一枚“金釘子”；在自然風(fēng)景方面有衢州的母親山“三衢山”；在生活習(xí)俗方面有“鮮辣常山”名片；在產(chǎn)業(yè)方面有“兩柚一茶”生態(tài)富民特色產(chǎn)業(yè)。這些都是常山對(duì)外具有影響力的且有一定地域性的、文化特質(zhì)的、特色亮點(diǎn)的金字招牌。

習(xí)近平總書記指出：“要結(jié)合自己的歷史傳承、區(qū)域文化、時(shí)代要求，打造自己的城市精神，對(duì)外樹立形象，對(duì)內(nèi)凝聚人心。”因此，對(duì)于常山縣而言，如何選擇有地方特色而又有社會(huì)廣泛影響力的亮點(diǎn)，作為城市封面打造具有非常重要的戰(zhàn)略意義。

2 常山胡柚產(chǎn)業(yè)作為城市封面優(yōu)勢(shì)分析

2021年12月22日，常山縣發(fā)布“一切為了U”城市品牌，并同步推出了公益形象代言人奧運(yùn)冠軍楊倩。這個(gè)“U”代表“胡柚”、“香柚”、“茶油”、“旅游”，也是“你”。常山胡柚作為縣域特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，以堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、濃厚的歷史文化、廣泛的社會(huì)影響，全方位融入了常山縣每一個(gè)老百姓的生產(chǎn)生活、鄉(xiāng)村發(fā)展、城市建設(shè)、品牌文化中，具有很強(qiáng)地方辨識(shí)度的優(yōu)勢(shì)。

2.1 產(chǎn)業(yè)資源

常山胡柚是常山縣特有、地方唯一、獨(dú)樹一幟的產(chǎn)業(yè)資源。胡柚原產(chǎn)于青石鎮(zhèn)澄潭胡家自然村，據(jù)清·康熙《衢州府志》記載已有600年歷史。常山縣是“中國(guó)常山胡柚之鄉(xiāng)”，為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志、中國(guó)馳名商標(biāo)，列入全國(guó)100 個(gè)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌，品牌價(jià)值12.25 億元。常山胡柚品種特色是區(qū)別與其他城市最有地方特異性和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)性的品牌代表。

2.2 文化特征

常山胡柚長(zhǎng)期形成了悠久、濃厚、別具一格的文化特征。源遠(yuǎn)流長(zhǎng)胡柚種植歷史孕育的胡柚文化，早已寄托了柚鄉(xiāng)人民600年的鄉(xiāng)愁，胡柚種植系統(tǒng)列入省第一批重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源，柚花、柚果、柚歌、柚詞、柚舞、柚娃、喝彩、祖宗樹祭祀等文化代代相傳。

以《胡柚娃》系列為文化代表的動(dòng)漫電影，亮相戛納電視節(jié)，獲省“五個(gè)一工程”優(yōu)秀作品獎(jiǎng)。長(zhǎng)期舉辦胡柚文化節(jié)、推介會(huì)、“賞花問柚”、“UU”音樂節(jié)等，跨界融合，胡柚文化IP 成為常山對(duì)外影響力最突出、最有亮點(diǎn)的城市文化符號(hào)之一。

2.3 產(chǎn)業(yè)體系

“雙柚合璧”已構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈、全價(jià)值鏈、全要素鏈的產(chǎn)業(yè)體系。柚香谷公司引進(jìn)香柚，建成全國(guó)最大的萬畝香柚基地，并以胡柚的清涼、香柚的清香優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)“雙柚合璧”，創(chuàng)新研發(fā)雙柚汁、蘇打水，成為引領(lǐng)飲料時(shí)尚潮流的網(wǎng)紅爆款，成為首批263共富農(nóng)產(chǎn)品。

艾佳公司生產(chǎn)的NFC 胡柚果汁進(jìn)駐亞運(yùn)會(huì)，成為省十大藥膳飲品。雙柚加工產(chǎn)品已經(jīng)形成“飲、食、健、美、藥、香、料、茶”八大類80 多款產(chǎn)品，產(chǎn)品時(shí)尚、健康、天然，產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)35 億元，是常山縣及今后產(chǎn)業(yè)鏈最完整、也最具發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，是共同富裕示范區(qū)先行先試重要體現(xiàn)。其產(chǎn)品親和力，社會(huì)認(rèn)可度，是提升縣域美譽(yù)度、知名度，最有感染力和吸引力的城市印象代表。

3 塑造常山胡柚城市封面的舉措

胡柚是常山縣特色農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，被列入全省26 縣“一縣一策”重點(diǎn)支持培育跨越式高質(zhì)量發(fā)展重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，不同于自然景觀、特色建筑城市封面，如何把常山胡柚產(chǎn)業(yè)打造成為城市封面，值得思考。

3.1 總體思路

要加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，將胡柚全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展納入規(guī)劃與布局中，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展、城市規(guī)劃、文化發(fā)掘、品牌宣傳等方面，全維度擘畫發(fā)展藍(lán)圖，形成“鄉(xiāng)村、產(chǎn)業(yè)、園區(qū)、城貌、文化、品牌等六大封面版塊，推動(dòng)常山胡柚“產(chǎn)城”融合，塑造城市封面“硬核”形象。重點(diǎn)圍繞“六個(gè)一”愿景目標(biāo)，即：打造一個(gè)百億產(chǎn)業(yè)，建設(shè)一個(gè)產(chǎn)業(yè)園，塑造一座文化城，建好一條文化街區(qū)，建成一個(gè)地標(biāo)廣場(chǎng)，打響一部影視形象片”，把常山縣打造成為四省邊際有內(nèi)涵、有品位、有影響力、有辨識(shí)度的“U”之城。

3.2 具體措施

3.2.1 做好“柚業(yè)”融合，做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)地位。與“浙西第一門戶”目標(biāo)相結(jié)合，確定“一縣一業(yè)、一縣一品、一縣一策”發(fā)展定位，打造全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量融合發(fā)展升級(jí)版，進(jìn)一步夯實(shí)常山胡柚產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)地位。要進(jìn)一步擴(kuò)大“雙柚”基地規(guī)模、加工規(guī)模、產(chǎn)品規(guī)模，其面積產(chǎn)量、產(chǎn)能產(chǎn)值均居全國(guó)之首。要加大平臺(tái)建設(shè)，集中打造一個(gè)于科研、加工、銷售、文旅一體產(chǎn)業(yè)集群，成為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。要加大“雙柚合璧”力度，提高胡柚全樹、全果、全時(shí)綜合利用水平，開發(fā)健康、時(shí)尚、知名的“雙柚”產(chǎn)品100個(gè)以上，持續(xù)推出網(wǎng)紅爆款新品，讓更多消費(fèi)者感知魅力；培育壯大一批十億、百億級(jí)“雙柚”航母規(guī)上企業(yè)，帶動(dòng)整個(gè)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3.2.2 做好“柚城”融合，突顯城市文化特質(zhì)。與城市城貌改造提升相結(jié)合，高標(biāo)準(zhǔn)制定封面規(guī)劃設(shè)計(jì)，把常山胡柚元素充分融入整個(gè)城市的“城市規(guī)劃、城市建設(shè)、城市生活”中。要點(diǎn)面結(jié)合，與舊城改造、宋詩(shī)古城、未來社區(qū)結(jié)合，建設(shè)一批胡柚地標(biāo)建筑、一批胡柚景觀節(jié)點(diǎn)，一批主題酒（商）店；要建好一條文化街、一個(gè)主題公園、一座展示館，一條觀光大道。要全方位和諧設(shè)計(jì)胡柚相關(guān)建筑造型、掛畫、燈具、標(biāo)牌等，讓其充滿整個(gè)城市各個(gè)角落。要制定胡柚實(shí)生樹綠化景觀樹標(biāo)準(zhǔn)，將胡柚列入為綠化的主要品種。

在普及方面，要推進(jìn)胡柚綠化、文化進(jìn)工業(yè)園區(qū)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)小區(qū)，進(jìn)廠園、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)，不僅要種胡柚樹，還要放胡柚圖案、文化標(biāo)志，讓胡柚文化全面浸潤(rùn)城市肌理，讓廣大市民和外來游客深刻領(lǐng)略U文化魅力所在，感悟常山胡柚的獨(dú)特內(nèi)涵。

3.2.3 做好“柚禮”融合，打造個(gè)性文化品牌。要圍繞“浙江有禮”省域文明實(shí)踐品牌，打造“常山U禮、文化U禮、品牌U禮”。產(chǎn)品的品牌代表一個(gè)城市的語言和個(gè)性，直接影響人們對(duì)一個(gè)城市的印象和認(rèn)識(shí)。要大力培育文創(chuàng)企業(yè)，加強(qiáng)藝術(shù)創(chuàng)新，致力胡柚文化挖掘，講好胡柚故事，創(chuàng)作集成更多的詩(shī)歌詞賦、戲曲舞蹈、動(dòng)畫電影。在文化創(chuàng)意產(chǎn)品開發(fā)上，要結(jié)合胡柚元素書寫“一本書”、唱響“一首歌”，拍好“一部戲”，打響“一個(gè)娃”。要結(jié)合生活設(shè)計(jì)胡柚娃手袋、扇子、杯子、果實(shí)模型等文創(chuàng)產(chǎn)品。要開發(fā)與推廣胡柚文化宴菜肴系列，讓胡柚元素走進(jìn)人們?nèi)粘Ｉ?。要打響常山“一份常禮”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，以“柚見80+”為導(dǎo)向，突出宣傳常山胡柚獨(dú)特的清涼祛火、清肺潤(rùn)肺、降糖降脂等健康水果獨(dú)特風(fēng)味、功能功效等特征。

3.2.4 做好“柚媒”融合，提升社會(huì)影響力。宣傳上要“全球化、全民化、全媒化”融合，著眼大視野、大賽事，大流量推介。要長(zhǎng)期堅(jiān)持舉辦胡柚文化節(jié)、“UU”音樂節(jié)、文化交流等活動(dòng)開展，做好胡柚文化的傳承、完善、發(fā)展。對(duì)接央視、新華社等主流媒體，提高主流平臺(tái)的曝光率，讓知名節(jié)賽活動(dòng)承載胡柚文化走出常山，面向世界。要強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)宣傳，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外正能量媒體人走進(jìn)常山，借助抖音、小紅書、B 站等國(guó)內(nèi)新媒體平臺(tái)，用自帶流量體系進(jìn)行傳播，讓胡柚文化更有親和力、感染力和吸引力，持續(xù)提升縣域美譽(yù)度、知名度。

3.2.5 實(shí)施“柚·U”行動(dòng)，持續(xù)點(diǎn)亮城市封面。打造常山胡柚城市封面，需要全民總動(dòng)員，全社會(huì)總參與，要持之以恒，常抓不懈。要集聚組織、資源、人才、科技、資金等要素，群策群力，通力合作。形成縣委縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)牽頭抓，部門鄉(xiāng)鎮(zhèn)合力抓，企業(yè)、群眾自覺做的格局。要建立組織，制定細(xì)化方案，列出工作清單，全面抓好落實(shí)。

相信通過全縣上下共同努力，一定會(huì)讓常山胡柚成為常山城市特有的文化符號(hào)，對(duì)外展示的城市新印象，城市靚麗的新封面。