孟寨村：一頭蒜“長(zhǎng)”出億元產(chǎn)業(yè)

| 文/焦宏昌 曹東方

?大蒜喜獲豐收 葉中琳 攝

在河南杞縣葛崗鎮(zhèn)，孟寨村曾是一個(gè)毫不起眼的貧困村，地下無礦、地上無寶，到縣城也得半個(gè)多小時(shí)。然而，10 多年的時(shí)間，孟寨村找到了增收發(fā)展的“密碼”，入選了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的2022 年全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)超億元村名單。是什么讓一個(gè)豫東的農(nóng)村發(fā)生了翻天覆地的變化？帶著疑問，筆者走進(jìn)開封市杞縣葛崗鎮(zhèn)孟寨村采訪，去探尋一個(gè)以產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興的實(shí)踐樣板。

發(fā)展產(chǎn)業(yè)從“墨守成規(guī)”到“敢為人先”

春暖花開的季節(jié)，孟寨村的田地里麥青苗壯、渠田相連，一片生機(jī)盎然。村里的種蒜大戶楊運(yùn)增一大早就來到了田里，蹲在蒜苗叢中查看長(zhǎng)勢(shì)情況，“現(xiàn)在得抓緊時(shí)間拔蒜薹了，不然就會(huì)影響下面大蒜的生長(zhǎng)。拔完蒜薹再施一遍肥，瞅著這苗情，今年又是一個(gè)豐收年。”楊運(yùn)增滿臉喜悅?！按謇锏睦先藗兌加芯淇陬^禪，‘種莊稼，不用怕，人家種啥咱種啥。’原先我們村也是跟別的村子一樣，種植的都是小麥等傳統(tǒng)作物，當(dāng)時(shí)的糧食價(jià)格不高，再加上每家分的田也不多，所以大家的日子都過得緊巴巴的?！被貞浧疬^往，孟寨村黨支部書記陳佳滿是感慨。

窮則變，變則通。1983 年，陳佳從一個(gè)在縣外貿(mào)局上班的親戚口中得知，山東金鄉(xiāng)縣種植了一種優(yōu)良蒜種，產(chǎn)量高、價(jià)格好，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種蒜都發(fā)家致富了。這個(gè)消息讓陳佳和村委成員們頗為心動(dòng)，“不能再過這種窮日子了。咱去金鄉(xiāng)看看，能行的話，咱也種蒜。”陳佳和村委幾個(gè)成員義無反顧地坐上了開往金鄉(xiāng)的大巴。

“杞縣種植大蒜就是從我們村開始的，當(dāng)年我們從金鄉(xiāng)引進(jìn)了優(yōu)良蒜種，當(dāng)年就獲得了豐收，全縣的農(nóng)民都來我們村學(xué)習(xí)?！闭劶按耸?，陳佳很驕傲。

優(yōu)良蒜種買回來了，但村里的群眾都心存疑慮、持觀望態(tài)度，“咱們村委成員先種起來?！标惣褞ьI(lǐng)著村委成員首先種起了大蒜。在大蒜收獲時(shí)，村民們震驚了，“從來沒見過長(zhǎng)得這么大的蒜頭?！笨吹酱逦蓡T們種蒜掙到錢了，村民們的種蒜積極性空前地高漲起來。

1985 年，孟寨村的大蒜種植已成規(guī)模。目前，孟寨村的大蒜種植面積達(dá)4000 多畝，一季大蒜加上一季花生，每年產(chǎn)值近4000 萬元。

產(chǎn)業(yè)升級(jí)打造產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)“億元產(chǎn)值”

“原先咱們只知道種蒜、賣蒜，從來沒想過產(chǎn)業(yè)鏈的問題，后來我們認(rèn)識(shí)到村里也可以發(fā)展倉(cāng)儲(chǔ)和深加工。”近年來，孟寨村依托大蒜這一鄉(xiāng)村特色優(yōu)勢(shì)資源，開始全力打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

首先，孟寨村建起了12 座冷庫(kù)，儲(chǔ)存量達(dá)7000 噸。有了冷庫(kù)，農(nóng)民種蒜再也不用擔(dān)心市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)，他們可以將收獲的大蒜先存入冷庫(kù)，等到大蒜價(jià)格處于高位時(shí)，再出庫(kù)銷售。既實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收，倉(cāng)儲(chǔ)的費(fèi)用又讓村集體經(jīng)濟(jì)得到了壯大。

大蒜豐收了，銷路很重要。有著30 年種蒜經(jīng)驗(yàn)的孟寨村，現(xiàn)在已經(jīng)誕生了20 多名大蒜經(jīng)紀(jì)人。他們?cè)诜N蒜的同時(shí)，每年要到全國(guó)各地跑市場(chǎng)，詳細(xì)了解全國(guó)的大蒜種植面積、大蒜生長(zhǎng)情況、冷庫(kù)的倉(cāng)儲(chǔ)量及大蒜供需的態(tài)勢(shì)，掌握了這些數(shù)據(jù)，這些經(jīng)紀(jì)人坐在家里就可以通過手機(jī)實(shí)現(xiàn)大蒜的流通和銷售。

同時(shí)，村里的年輕人腦子更活泛，他們主動(dòng)擁抱互聯(lián)網(wǎng)，踴躍在淘寶、抖音等平臺(tái)上銷售大蒜，“我們杞縣是中國(guó)大蒜之鄉(xiāng)，網(wǎng)友們都知道，所以對(duì)我們的大蒜很放心，我每天的訂單都很多?！?/p>

為提升大蒜附加值，孟寨村還建了大蒜加工廠，所產(chǎn)的蒜片、蒜米、蒜泥等系列產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外。

圍繞大蒜這一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，孟寨村傾力打造的包含種植、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售、品牌等各個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈，為鄉(xiāng)村培養(yǎng)了新型職業(yè)農(nóng)民，真正讓產(chǎn)業(yè)增值成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)大、穩(wěn)定、可靠來源，實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)超億元的華麗蝶變。

“孟寨村的發(fā)展正是杞縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影，我們將把大蒜產(chǎn)業(yè)作為強(qiáng)縣富民的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步擦亮‘中國(guó)大蒜之鄉(xiāng)’這塊招牌，以蓬勃的生機(jī)、無限的商機(jī)，助力縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展?！辫娇h縣委書記戴繼田說。

?杞縣村民喜收蒜薹 焦宏昌 攝