高山中稻區(qū)優(yōu)質(zhì)稻野香優(yōu)676 特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)

鐘亦順

（寧德市蕉城區(qū)虎貝鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心，福建 寧德 352114）

虎貝鎮(zhèn)地處寧德市蕉城區(qū)西北邊陲，平均海拔800 多米，屬亞熱帶季風(fēng)山地氣候，雨量充沛，晝夜溫差大，年平均氣溫14.7 ℃。當(dāng)?shù)剡h離大、中城市，不受工業(yè)廢氣和廢水等污染，土壤、空氣、水質(zhì)潔凈度高，土壤肥沃，勞動力和土地資源充足，常年種植水稻面積413.3 hm2，具有生產(chǎn)高山優(yōu)質(zhì)稻得天獨厚的自然生態(tài)條件?；⒇愭?zhèn)中稻區(qū)過去推廣的品種以宜優(yōu)、甬優(yōu)、中浙優(yōu)等系列的雜交稻為主，這些品種對當(dāng)?shù)厮旧a(chǎn)起到了增產(chǎn)作用。但其中一些品種由于經(jīng)多年種植，種性和抗性等方面出現(xiàn)不同程度的下降，在特殊氣候的年份產(chǎn)量損失較大。為此，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)推廣部門十分重視水稻品種的更新改良。野香優(yōu)676 是福建興禾種業(yè)科技有限公司、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所、廣西綠海種業(yè)有限公司、福建禾豐種業(yè)股份有限公司用不育系野香A 與?；?76 配制的秈型三系雜交水稻新品種（閩審稻20170009）。該品種綜合性狀良好，抗性強，福建省2 a 區(qū)試的稻瘟病抗性綜合評價為抗稻瘟病［1］。因綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良，被列為2018 年福建省優(yōu)質(zhì)稻重點推廣品種。2019 年虎貝鎮(zhèn)開始有種糧大戶引進該品種，進行小面積試種，初步取得成功；2020 年擴大試種1.33 hm2也獲得較好收成。為更好推廣種植該品種，在連續(xù)2 a 試種取得成功的基礎(chǔ)上，2021 年在虎貝鎮(zhèn)黃家村作中稻擴大示范種植4 hm2。介紹了野香優(yōu)676 在蕉城區(qū)虎貝鎮(zhèn)高山中稻區(qū)的試種示范表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)，為野香優(yōu)676 在當(dāng)?shù)氐臄U大示范推廣提供科學(xué)依據(jù)。

1 產(chǎn)量表現(xiàn)

該品種于2019—2020 年在海拔810 m 的寧德市蕉城區(qū)虎貝鎮(zhèn)黃家村作中稻進行試種，平均產(chǎn)量9 130.5 kg/hm2，產(chǎn)量最高的田塊可達12 310.5 kg/hm2。蕉城區(qū)2021 年高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糧食示范片項目，在當(dāng)?shù)亟⑹痉镀? hm2，成熟時邀請蕉城區(qū)農(nóng)業(yè)部門有關(guān)專家和當(dāng)?shù)夭糠质痉秾I(yè)戶組成驗收組，對示范片進行現(xiàn)場觀摩和驗收。驗收時對野香優(yōu)676 和鄰近種植的宜優(yōu)673 各選取有代表性的5 塊稻田，每塊田按五點取樣，每個點實割30 m2，共計150 m2。然后分別曬干、稱質(zhì)量，測產(chǎn)。測產(chǎn)結(jié)果顯示，野香優(yōu)676 平均產(chǎn)量達8 932.5 kg/hm2，比宜優(yōu)673 的8 422.5 kg/hm2增產(chǎn)6.1%。專家組一致認為，野香優(yōu)676 生長整齊一致，熟相好，產(chǎn)量高，抗性強，建議下年度在當(dāng)?shù)剡M一步擴大推廣種植。

2 主要特征特性

2.1 生育期

野香優(yōu)676 在虎貝鎮(zhèn)黃家村連續(xù)3 a 作中稻種植，生育期在年度間表現(xiàn)較一致。根據(jù)2021 年的記載結(jié)果，5 月9 日播種，6 月7 日插秧，10 月3 日成熟，生育期147 d。

2.2 主要農(nóng)藝性狀

野香優(yōu)676 主要農(nóng)藝性狀表現(xiàn)：群體整齊，莖稈粗壯，分蘗強，劍葉挺直，出穗整齊，穗型較長，穗大粒多，結(jié)實率高，后期轉(zhuǎn)色好［2］。在虎貝鎮(zhèn)黃家村種植的考種結(jié)果：株高138.5 cm，穗長24.7 cm，有效穗數(shù)219 萬穗/hm2，穗總粒數(shù)183.3 粒，結(jié)實率91.1%，千粒質(zhì)量26.7g。

2.3 抗性表現(xiàn)

虎貝鎮(zhèn)地處高山，水稻生長期間時常陰雨連綿、霧大、臺風(fēng)頻繁，適溫高濕的氣候條件十分有利于稻瘟病等病害的發(fā)生流行。過去推廣的水稻品種因多年種植，抗性減弱，一般年份因稻瘟病危害均造成不同程度的損失。野香優(yōu)676 于2019—2021 年在虎貝鎮(zhèn)高山區(qū)域種植，均未發(fā)現(xiàn)葉瘟和穗頸瘟，表現(xiàn)抗稻瘟病。稻曲病、細菌性條斑病、紋枯病、螟蟲、稻飛虱等其他病蟲害均為輕度發(fā)生。此外，野香優(yōu)676 莖稈粗壯，耐肥抗倒。

2.4 稻米品質(zhì)

經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測：野香優(yōu)676 糙米率78.5%，精米率71.6%，整精米率69.3%，粒長7mm，長寬比3.2，堊白粒率6%，堊白度0.8%，透明度1 級，堿消值5.4 級，膠稠度84 mm，直鏈淀粉含量15.4%，蛋白質(zhì)含量8.3%，米質(zhì)達部頒三等優(yōu)質(zhì)食用稻品種品質(zhì)標準。此外，該品種因米質(zhì)軟香，外觀透亮，深受廣大消費者青睞。

3 配套高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 適時播種，培育壯秧

虎貝鎮(zhèn)海拔800 m 以上山區(qū)一般安排在5 月上、中旬播種。選擇背風(fēng)向陽、交通排灌方便、地勢平坦、肥力中上、土質(zhì)疏松田塊作為育秧田。播種前15 d 結(jié)合翻犁秧田，全層施用水稻專用肥450 kg/hm2、尿素112.5 kg/hm2和氯化鉀150 kg/hm2。秧田播種量225 kg/hm2，大田用種量9.00～11.25 kg/hm2。因該品種米質(zhì)較軟、種殼薄，中稻浸種時間宜在8 h 之內(nèi)，使用300 倍40%三氯異氰尿酸（強氯精）可濕性粉劑藥液浸種，然后用清水洗凈進行催芽。當(dāng)芽長1 mm 時，把種子置室內(nèi)攤晾4～6 h 進行煉芽，待水分不粘手時即可播種。秧苗長到一葉一心時，噴施300 mg/L 多效唑，培育矮壯多蘗秧。在二葉一心期，適量施“斷奶肥”，施尿素、氯化鉀各75 kg/hm2；移栽前5～7 d 看苗適量施“送嫁肥”。同時秧苗在移栽前噴施吡蚜酮或者吡蟲林等藥劑，做到秧苗帶藥下田，減輕和防治黑條矮縮病和稻飛虱等的危害。

3.2 及時移栽，合理密植

及時移栽是水稻取得高產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，野香優(yōu)676 在虎貝鎮(zhèn)高山區(qū)種植，秧齡控制在30 d 左右為宜。因該品種分蘗力較強，大田栽植密度不宜過大，一般株行距25 cm×20 cm，插19.5 萬叢/hm2左右，每叢插2 株。插秧前，結(jié)合耙田施用優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥750 kg/hm2作基肥。插秧最好選擇陰天進行，插秧時盡量使秧苗保持直立，并做到淺插，以使秧苗早生快發(fā)，為水稻高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

3.3 肥水管理

3.3.1 前期促早發(fā)、爭多穗 一是早施分蘗肥，在施足基肥的基礎(chǔ)上，早施分蘗肥，促進分蘗早生快發(fā)，爭取較低節(jié)位分蘗。在移栽后5~7 d 施一次促蘗肥，追施尿素、氯化鉀各75 kg/hm2；5~7 d 后，視苗情補施壯蘗肥，以培育合理群體。二是淺水勤灌，適期烤田。分蘗期的水分管理以早發(fā)為目的，做到“淺水插秧，寸水活苗，薄水分蘗，夠苗烤田”。移栽至返青期，灌寸水護苗；返青后淺水灌溉促分蘗。插秧后約20 d 或每叢基本苗達到約10 個分蘗時，看苗情烤（擱）田5~7 d，以控制苗數(shù)，減少后期無效分蘗。三是化學(xué)除草，減少草害。稻田雜草的防除以化學(xué)除草為主，在移栽后5~7 d，與第1 次追施分蘗肥相結(jié)合進行。一般用40%芐·二氯450 g/hm2對水675 kg/hm2噴霧或拌細土撒施，施藥前排干田水，以利稗草等野草莖葉接觸藥劑，施藥后1 d 灌寸水保持5~7 d。

3.3.2 中期促壯稈、攻大穗 野香優(yōu)676 需肥量大，中稻孕穗期間正值臺風(fēng)季節(jié)，中后期要注意避免過量施用氮肥，田間保持干干濕濕，以防倒伏。幼穗分化期施肥要做到看田、看苗施用，土壤肥力好、長勢旺、分蘗多的田塊，少施或不施；葉色偏淡的田塊適量施，長勢中等的田塊施用尿素45~75 kg/hm2、氯化鉀75 kg/hm2。破口時，如葉色褪淡明顯，可酌情少量補施1 次，以氮磷鉀復(fù)合肥為好，葉色正常的不施。二是灌好孕穗保胎水。孕穗期以淺水層為主，嚴防受旱。

3.3.3 后期防早衰、增結(jié)實率 一是補施粒肥。粒肥的施用一般以根外噴施葉面肥為主。灌漿期葉色明顯褪淡的缺肥田塊，結(jié)合破口期施藥防治病蟲害時，用尿素7 500 g/hm2和磷酸二氫鉀2 250 g/hm2對水900 kg/hm2進行葉面噴施，以延長后期葉片功能，增強稻株抽穗后的光合作用，提高結(jié)實率和千粒質(zhì)量。二是做好水分管理。該品種灌漿時間長，齊穗后注意田間經(jīng)常保持濕潤狀態(tài)，以養(yǎng)根保葉。生長后期不能斷水過早，過早斷水，會增加空秕率，影響稻米品質(zhì)和產(chǎn)量。一般根據(jù)土壤質(zhì)地在收獲前5～10 d斷水。

3.4 病蟲害防治

虎貝鎮(zhèn)近年常見的主要病蟲害有稻瘟病、稻曲病、南方水稻黑條矮縮病、螟蟲、稻縱卷葉螟、稻飛虱等?；⒇愭?zhèn)地處高山，雨水豐富，早晚露水多，空氣濕度大，極易誘發(fā)稻瘟病等病害發(fā)生蔓延。在防治上遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的方針，做好農(nóng)業(yè)防治的同時，關(guān)注病蟲害預(yù)測預(yù)報信息，抓住最佳時期防治。要選用低毒高效農(nóng)藥，保證稻米品質(zhì)良好和安全食用。

3.4.1 稻瘟病 目前，野香優(yōu)676 在虎貝鎮(zhèn)暫時未發(fā)生稻瘟病。除了在稻瘟病易感區(qū)，其他區(qū)域不作為防治重點。易感區(qū)可在水稻破口前用75%三環(huán)唑可濕性粉劑450 g/hm2或40% 硫環(huán)唑3 000 g/hm2對水900 kg/hm2噴霧預(yù)防。

3.4.2 稻曲病 水稻稻曲病以預(yù)防為主，水稻破口抽穗前3～5 d，用井岡霉素或25%咪鮮胺乳油進行噴霧預(yù)防。

3.4.3 南方水稻黑條矮縮病 南方水稻黑條矮縮病用吡蚜酮加寧南霉素、蕓苔素進行防治。

3.4.4 螟蟲、稻縱卷葉螟 螟蟲防治指標為田間枯鞘率達3%～5%，稻縱卷葉螟防治指標為100 叢稻株幼蟲達100 只。防治方法：用5%氯蟲苯甲酰胺75 g/hm2或12%甲維蟲螨腈900 mL/hm2對水900 kg/hm2噴霧。

3.4.5 稻飛虱 稻飛虱用25% 吡蚜酮可濕性粉劑300～600 g/hm2或25%撲虱靈可濕性粉劑750 g/hm2對水900 kg/hm2進行噴霧防治。

3.5 適時收割

野香優(yōu)676 若收割過早，加工時整精米率顯著下降；收割太遲，則堊白率會增加，影響稻米品質(zhì)［3］。一般在95%以上籽粒黃熟時適時收獲，確保米質(zhì)優(yōu)良，并保障稻米產(chǎn)量。