石獅市打造“游在石獅”國(guó)家級(jí)濱海旅游目的地探究
——以海洋研學(xué)旅行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)為例

潘芳芷

（泉州海洋職業(yè)學(xué)院，福建泉州 362700）

一、相關(guān)概念

石獅是一座三面環(huán)海的半島型城市，海岸線長(zhǎng)達(dá)68 km，具有打造國(guó)家級(jí)濱海旅游目的地的得天獨(dú)厚的海洋資源優(yōu)勢(shì)。濱海旅游目的地是以濱海地區(qū)的自然和人文旅游資源為依托進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)，為旅游者提供濱海觀光、休憩、療養(yǎng)、娛樂(lè)和度假等活動(dòng)，并能滿足旅游者短期逗留生活需要的地理區(qū)域[1]。要建設(shè)國(guó)家級(jí)濱海旅游目的地，石獅市政府部門還需要加大投入力度，繼續(xù)完善軟硬件設(shè)施，為旅客提供更好的旅游體驗(yàn)。

研學(xué)旅行作為“旅游+教育”的新型業(yè)態(tài)，能夠?yàn)槁糜螛I(yè)的發(fā)展提供強(qiáng)大的動(dòng)能，也能為教育業(yè)拓寬發(fā)展空間。海洋研學(xué)旅行是研學(xué)旅行中的一個(gè)細(xì)分，主要集中在對(duì)海洋科普、海洋文化、海洋經(jīng)濟(jì)、海洋生活和海洋運(yùn)動(dòng)等方面知識(shí)的學(xué)習(xí)中[2]，讓研學(xué)者投入濱海的自然環(huán)境與社會(huì)人文環(huán)境中，感受海洋生活，豐富海洋知識(shí)，了解濱海區(qū)域的自然人文景觀、歷史文化和風(fēng)土人情，開(kāi)展海洋資源方面的研究性、探究性、實(shí)踐性學(xué)習(xí)。

海洋研學(xué)旅行基地是影響濱海旅游目的地吸引力的一大要素，也是海洋研學(xué)旅行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。因此，本文以石獅市現(xiàn)有海洋研學(xué)旅行基地為基礎(chǔ)，依托石獅市海洋旅游資源，探討海洋研學(xué)旅行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)，助力“游在石獅”國(guó)家級(jí)濱海旅游目的地建設(shè)。其中，研學(xué)旅行基地為自身或周邊擁有良好的餐飲住宿條件、必備的配套設(shè)施，具有獨(dú)特的研學(xué)旅行資源、專業(yè)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)、科學(xué)的管理制度及完善的安全保障措施，能夠?yàn)檠袑W(xué)旅行過(guò)程中的學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)、實(shí)踐、生活等活動(dòng)的場(chǎng)所[3]。

二、石獅市現(xiàn)有海洋旅游資源狀況

石獅市是港灣城市，海域面積968 km2，初步形成集港口物流、遠(yuǎn)洋捕撈、海洋生物醫(yī)藥、濱海旅游等多種業(yè)態(tài)于一體的海洋經(jīng)濟(jì)區(qū)，海洋旅游資源豐富。例如，蚶江鎮(zhèn)擁有六勝塔和石湖碼頭等資源；永寧鎮(zhèn)有綜合型濱海旅游度假區(qū)——十里黃金海岸旅游度假區(qū)，還有以黃金海岸度假村為代表的旅游及第三產(chǎn)業(yè)，以灘涂養(yǎng)殖、海產(chǎn)品加工、農(nóng)業(yè)基地為主導(dǎo)的現(xiàn)代農(nóng)漁業(yè)；祥芝鎮(zhèn)是全國(guó)漁業(yè)重鎮(zhèn)，其中祥芝國(guó)家級(jí)中心漁港是全國(guó)五大漁港之一，共有生產(chǎn)捕撈漁船527 艘，形成了完整的海洋產(chǎn)業(yè)鏈條，該鎮(zhèn)充分發(fā)揮串珠成鏈的祥芝外線濱海景觀優(yōu)勢(shì)，打造了八大瞰灣瞰港瞰大海視點(diǎn)；鴻山鎮(zhèn)擁有東埔一級(jí)漁港、伍堡二級(jí)漁港等兩個(gè)漁港，漁船192 艘，是一座煥發(fā)生機(jī)的濱海工業(yè)城鎮(zhèn)。豐富的海洋旅游資源為石獅市海洋研學(xué)旅行發(fā)展提供了有力保障。

三、石獅市海洋研學(xué)旅行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀

海洋研學(xué)旅行發(fā)展以研學(xué)旅行基地為依托，因此筆者將以研學(xué)旅行基地為切入點(diǎn)，研究石獅市現(xiàn)有海洋研學(xué)旅行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)情況。據(jù)統(tǒng)計(jì)，石獅市研學(xué)旅行基地主要有石獅市博物館、石獅市文化館、石獅市紅色革命教育基地、福建省世茂海上絲綢之路博物館、石獅茂險(xiǎn)王主題樂(lè)園、石獅市弘洋漁文化館、石獅海洋世界、玉湖豆腐文化商貿(mào)園、石獅市尚益源農(nóng)場(chǎng)、新濠霖戶外拓展3 號(hào)基地、華山研學(xué)基地、泉州海洋職業(yè)學(xué)院航海教育科普基地。其中可歸屬于海洋研學(xué)旅行基地的有福建省世茂海上絲綢之路博物館、石獅市弘洋漁文化館、石獅海洋世界、泉州海洋職業(yè)學(xué)院航海教育科普基地。整體來(lái)看，研學(xué)旅行基地?cái)?shù)量較少、種類單一，規(guī)模小、歷史短。

四、石獅市海洋研學(xué)旅行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)存在的問(wèn)題

（一）缺乏海洋研學(xué)旅行產(chǎn)品研發(fā)師資

研學(xué)人才缺乏是整個(gè)行業(yè)發(fā)展的瓶頸。石獅市作為三四線城市，在人才引進(jìn)方面還有待加強(qiáng)。而且石獅本地高校尚無(wú)一校開(kāi)設(shè)研學(xué)旅行方面的專業(yè)課程。當(dāng)下的海洋研學(xué)旅行產(chǎn)品主要由旅行社、教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或研學(xué)機(jī)構(gòu)開(kāi)發(fā)而成。多元主體對(duì)于海洋研學(xué)旅行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的參與度不高。同時(shí)，由于缺乏海洋研學(xué)旅行專業(yè)人員的入駐，研學(xué)旅行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)還不能夠有效抓住學(xué)生的好奇點(diǎn)和注意力，難以最大限度地滿足研學(xué)旅行的需求[4]。課程開(kāi)發(fā)未能與教育本質(zhì)融會(huì)貫通，無(wú)法全面激發(fā)研學(xué)者學(xué)習(xí)、探索、保護(hù)海洋文化的積極性。

（二）海洋研學(xué)旅行基地開(kāi)發(fā)不足

雖然石獅市的海洋旅游資源豐富，但是目前已開(kāi)發(fā)的海洋研學(xué)旅行基地較少。從上文可知，海洋研學(xué)旅行基地?cái)?shù)量較少、種類單一、級(jí)別不高，大部分是市級(jí)基地，發(fā)展規(guī)模小。福建省世茂海上絲綢之路博物館、石獅市弘洋漁文化館、石獅海洋世界、泉州海洋職業(yè)學(xué)院航海教育科普基地4 個(gè)基地沿濱海地區(qū)布局。此外，海洋研學(xué)旅行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不足，停留在游學(xué)的居多，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。例如，福建省世茂海上絲綢之路博物館有高科技加持，海洋研學(xué)旅行產(chǎn)品的體驗(yàn)感更強(qiáng)，但是其離海域較遠(yuǎn)，給濱海旅游區(qū)域的統(tǒng)一規(guī)劃帶來(lái)了難度，且研學(xué)導(dǎo)師偏年輕，講解能力有待提升；石獅市弘洋漁文化館面積較小，展示文件及主題本質(zhì)上與其他基地有重合之處，其中耕海牧漁演示是一個(gè)亮點(diǎn)，但是現(xiàn)場(chǎng)只能看到一些圖片，缺乏體驗(yàn)感，因此應(yīng)當(dāng)擴(kuò)大演示規(guī)模，與研學(xué)者深度互動(dòng)，帶給其沉浸式體驗(yàn)，讓其深刻感受漁文化的魅力；石獅海洋世界主題鮮明突出，但由于場(chǎng)地空間受限，可供游客欣賞的項(xiàng)目較少，開(kāi)展的研學(xué)活動(dòng)以觀賞為主，缺乏吸引力；泉州海洋職業(yè)學(xué)院航海教育科普基地充分體現(xiàn)了高校研學(xué)旅行基地的優(yōu)勢(shì)，但尚無(wú)專門從事海洋研學(xué)旅行服務(wù)的部門，存在研學(xué)管理機(jī)制缺乏等問(wèn)題。

（三）海洋研學(xué)旅行產(chǎn)品市場(chǎng)沒(méi)有打開(kāi)

目前，石獅市海洋研學(xué)旅行市場(chǎng)主要集中在中小學(xué)學(xué)校，產(chǎn)品較為單一，尚未打開(kāi)廣大的大學(xué)生、從業(yè)人員、老年人等研學(xué)旅行市場(chǎng)。石獅市打造國(guó)家級(jí)濱海旅游目的地將會(huì)吸引五湖四海的人前來(lái)旅游。內(nèi)陸地區(qū)的學(xué)者與沿海地區(qū)的學(xué)者對(duì)于海洋研學(xué)旅行產(chǎn)品的需求也有差異，單一的義務(wù)教育階段的研學(xué)旅行產(chǎn)品難以滿足市場(chǎng)的需求。因此，該市要根據(jù)不同群體的特征開(kāi)發(fā)個(gè)性化、創(chuàng)新性、實(shí)踐性、趣味性的海洋研學(xué)旅行產(chǎn)品。

（四）海洋研學(xué)旅行產(chǎn)品缺乏品牌特色

石獅市海洋旅游資源得天獨(dú)厚，海洋文化濃郁，有多處世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，更有海絲航標(biāo)看石獅的美譽(yù)。但由于位于沿海地區(qū)，海洋旅游資源同質(zhì)化程度高，石獅市開(kāi)發(fā)出獨(dú)具特色的海洋旅行研學(xué)產(chǎn)品就更加困難。當(dāng)前，市面上的海洋研學(xué)旅行產(chǎn)品還未充分體現(xiàn)出石獅獨(dú)有的海洋文化特色進(jìn)而形成品牌效應(yīng)。因此，該市有待深入開(kāi)發(fā)成獨(dú)具石獅特色的海洋研學(xué)旅行產(chǎn)品。

五、石獅市海洋研學(xué)旅行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略

（一）完善頂層設(shè)計(jì)，加強(qiáng)政策支持

首先，政府部門要宏觀把控，尊重市場(chǎng)，合理引導(dǎo)海洋研學(xué)旅行市場(chǎng)發(fā)展。石獅市各鎮(zhèn)區(qū)的海岸線連綿一體，政府部門需要搭建平臺(tái)促進(jìn)各鎮(zhèn)區(qū)交流，統(tǒng)一規(guī)劃海洋研學(xué)旅行基地開(kāi)發(fā)，形成體系，避免各自為政導(dǎo)致海洋研學(xué)旅行產(chǎn)品同質(zhì)化，產(chǎn)生惡性競(jìng)爭(zhēng)。其次，海洋研學(xué)旅行基地建設(shè)需要多方力量給予支持，尤其是企業(yè)參與。政府部門要落實(shí)對(duì)參與海洋研學(xué)旅行基地建設(shè)的企業(yè)在融資、減免稅費(fèi)等方面的支持，招商引資，吸引優(yōu)秀企業(yè)共同打造高品質(zhì)的基地。再次，可以成立石獅市海洋研學(xué)旅行協(xié)會(huì)，制定海洋研學(xué)旅行發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)規(guī)劃海洋研學(xué)旅行基地建設(shè)，指導(dǎo)海洋研學(xué)旅行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，規(guī)范海洋研學(xué)旅行產(chǎn)業(yè)發(fā)展。最后，組建海洋研學(xué)旅行志愿者協(xié)會(huì)，充分發(fā)揮社會(huì)各界力量，充實(shí)海洋研學(xué)旅行人才隊(duì)伍。

（二）社會(huì)多元參與，促進(jìn)海洋研學(xué)旅行產(chǎn)品科學(xué)化

為打破人才短缺的瓶頸，政府部門應(yīng)發(fā)動(dòng)社會(huì)各階層人才參與到海洋研學(xué)旅行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)當(dāng)中。首先，牽頭聯(lián)合本市高校、周邊城市高校、中小學(xué)校、旅行社與海洋研學(xué)旅行基地合作，搭建渠道，使得多元化、專業(yè)化人才匯聚一堂，深入交流探討石獅市的海洋研學(xué)旅行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。

其次，鼓勵(lì)本地院校將海洋科學(xué)知識(shí)與旅游學(xué)結(jié)合，進(jìn)行交叉學(xué)科人才培養(yǎng)，輸出石獅本地的海洋研學(xué)旅行人才。如此一來(lái)，便可形成服務(wù)商、基地和研究機(jī)構(gòu)多方參與、多方設(shè)計(jì)的課程研發(fā)模式，從而提高海洋研學(xué)旅行基地研發(fā)能力，滿足研學(xué)旅行市場(chǎng)對(duì)服務(wù)水平、文化體驗(yàn)的需求[5]。

最后，石獅市靠海吃海，以出海捕魚為生的漁民不在少數(shù)。但是石獅市實(shí)行海洋伏季休漁制度，石獅市海域休漁時(shí)間為5 月1 日12 時(shí)至8 月16 日12 時(shí)，這個(gè)階段包含暑假研學(xué)旅行高峰期，當(dāng)?shù)乜梢晕{漁民開(kāi)展海洋研學(xué)旅行相關(guān)培訓(xùn)，充分發(fā)揮漁民的特長(zhǎng)，在一定程度上解決海洋研學(xué)旅行人才不足及休漁期部分漁民的就業(yè)問(wèn)題[6]。已有從業(yè)人員要積極參與研學(xué)導(dǎo)師等相關(guān)專業(yè)資格證書的培訓(xùn)，主動(dòng)參與研學(xué)相關(guān)的職業(yè)技能比賽，不斷充實(shí)自身專業(yè)知識(shí)與職業(yè)技能。

（三）夯實(shí)研學(xué)旅行基地建設(shè)，做強(qiáng)海洋研學(xué)旅行品牌

由于海洋研學(xué)旅行基地較少，未能充分吸引廣大游客，石獅市要整合已有資源，推動(dòng)海洋研學(xué)旅行基地建設(shè)，打造具有代表性的海洋研學(xué)旅行基地，提高旅游吸引力。首先，除完善升級(jí)基礎(chǔ)設(shè)施外，如十里黃金海岸旅游度假區(qū)應(yīng)打造綜合型海洋研學(xué)旅行基地；福建省高正種苗科技漁旅產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目應(yīng)全方位打造一個(gè)宜業(yè)、樂(lè)游、研學(xué)，以種苗產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，融合漁旅新模式的創(chuàng)新型漁旅產(chǎn)業(yè)園區(qū)[7]，高校應(yīng)積極申報(bào)海洋研學(xué)實(shí)踐教育基地，壯大海洋研學(xué)旅行基地規(guī)模，配備專業(yè)團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)基地，致力于打造成為石獅市名校海洋研學(xué)旅行基地品牌，提高研學(xué)旅行質(zhì)量和社會(huì)服務(wù)能力。

其次，“古浮紫菜”是石獅首枚國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。古浮村紫菜養(yǎng)殖已有半個(gè)多世紀(jì)的歷史，是全國(guó)最早開(kāi)展紫菜人工養(yǎng)殖的實(shí)驗(yàn)基地。為充分利用商標(biāo)文化，可以在古浮村建設(shè)紫菜博物館與紫菜交易中心，讓研學(xué)者深入養(yǎng)殖基地了解紫菜養(yǎng)殖過(guò)程，在博物館感受古浮紫菜歷史變遷；在交易中心了解紫菜產(chǎn)品新穎的交易模式；在當(dāng)?shù)氐拇笈艡n品嘗紫菜美食，自己制作紫菜美食，感受紫菜魅力。通過(guò)“旅游+海洋文化+研學(xué)”模式，打造國(guó)家級(jí)海洋研學(xué)旅行基地，逐步形成有特色、有品質(zhì)的濱海旅游產(chǎn)品。

最后，在石湖港建設(shè)福建航標(biāo)博物館，將海絲航標(biāo)看石獅的獨(dú)特魅力展示于人。除集中展示石獅市萬(wàn)壽塔、六勝塔和石湖碼頭三個(gè)遺產(chǎn)點(diǎn)的文化價(jià)值外，打響石獅航標(biāo)文化，宣傳航海文化，并將福建省各地區(qū)的航海事業(yè)發(fā)展一并展示，讓研學(xué)者共同見(jiàn)證福建港口營(yíng)造技術(shù)的發(fā)展歷程和海港城市商業(yè)文明的前世今生，感受海上絲綢之路的港口在新時(shí)代續(xù)寫的新篇章。

（四）精心策劃節(jié)慶、賽事等活動(dòng)，拓展海洋研學(xué)旅行市場(chǎng)

石獅市蚶江鎮(zhèn)的海上潑水民俗活動(dòng)是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是全國(guó)乃至全世界獨(dú)有的海上潑水活動(dòng)。當(dāng)?shù)匾鼍鰪?qiáng)這一傳統(tǒng)節(jié)日活動(dòng)，注重海上潑水節(jié)的研學(xué)品質(zhì)，禁止過(guò)度商業(yè)化傳統(tǒng)節(jié)日，打響非遺文化品牌，讓全國(guó)人民都可以參與其中，傳承與弘揚(yáng)民族文化。此外，石獅作為沿海城市，有諸多與海有關(guān)的文化習(xí)俗，應(yīng)當(dāng)搭建平臺(tái)，聯(lián)合各鎮(zhèn)區(qū)，整合節(jié)慶資源，不斷豐富節(jié)慶內(nèi)涵，打造四季各有高知名度、高參與性的特色研學(xué)旅行活動(dòng)[8]。