養(yǎng)生菜譜

薄荷粥

食材：薄荷30克，粳米150克，清水適量。

做法：將鮮薄荷加入清水中，中火煎至香氣溢出時(shí)關(guān)火，冷卻。用粳米煮粥，待粥將成時(shí)加入薄荷水煎液，再次煮沸即可。

功效：清新怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。

楊梅汁粥

食材：鮮楊梅汁、大米各100克，白糖適量。

做法：將鮮楊梅擇洗干凈，榨汁備用。取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時(shí)調(diào)入楊梅汁、白糖等，煮至粥熟服食。

功效：清熱生津，和胃消食，利尿通淋，適用于熱病后及酒后煩渴口干、食欲不振、消化不良、小便淋瀝澀痛、濕熱黃疸等。

桔梗茶

食材：桔梗10克，蜂蜜適量。

做法：將桔梗擇凈，放入茶杯中，納入蜂蜜，沖入沸水適量，浸泡5～10分鐘后飲服。每日1劑。

功效：化痰利咽，適用于慢性咽炎、咽癢不適、干咳等人群。

玫瑰膏

食材：玫瑰花蕊250朵，白糖250克。

做法：水煎玫瑰花蕊2遍，去渣取汁相合，慢火濃縮，白糖收膏，即可服食。

功效：疏肝解郁，和胃補(bǔ)虛，適用于肝胃不和、胃脘脹痛，連及兩脅，以及情志抑郁等。

桑貝百合鴨蛋

原料：桑葉30克，川貝母5克，百合25克，鴨蛋2個(gè)，食鹽適量。

做法：將桑葉洗凈后加水1000毫升，加熱煎汁至剩余約500毫升，濾出藥液，加入洗凈并研磨成粉的川貝母、清水浸軟的百合。隔水蒸至百合軟糯后，將鴨蛋打入，攪拌成絮狀，加適量調(diào)料，稍微煮沸即可食用。

功效：疏風(fēng)散熱，養(yǎng)陰潤肺，適用于溫?zé)峥人?，也可預(yù)防哮喘發(fā)作。