最好吃的書店

○ 文/ 柏紅梅

在英國倫敦街頭，開著一家美食書店，這家書店除了有看不完的世界各地名著和暢銷書之外，還專門開辟了一間廚房，這間廚房，自1994年開始，每周二至周六，輪番有名廚來這里上演“美食戲法”，他們會(huì)針對書店里的美食類書籍里提供的菜譜，現(xiàn)場演示給讀者看，以印證書店里所提供的圖書是何其有用。

這家書店里提供有8000余本的美食類圖書，可以說，這些圖書涵蓋了全世界各地的美食，讓你在讀萬卷書的同時(shí)，不用走萬里路，就能領(lǐng)略各國美食。因此，這里也被譽(yù)為是全球“最好吃的書店”。

在這里你可以為你的孩子做一道水果沙拉，也可以為你的愛人做一份甜美的巧克力，如果你是一個(gè)中國迷，當(dāng)然也可以做一道紅燒肉，總之，你所能想到的，書店都會(huì)想方設(shè)法做給您吃。

這家書店的內(nèi)部設(shè)施簡約至極，書店把所有的注意力仿佛都投射到書籍上。這家書店里的書分類精細(xì)，且有詞條備查，方便快捷，僅僅是飲食類的書，就分為“主食、肉、糕點(diǎn)、湯羹、蔬菜、酒水飲料”等多個(gè)門類，還有許多與美食有關(guān)的社會(huì)科學(xué)類書籍以及美食小說，值得一提的是，僅僅是這家書店里有關(guān)中國菜書籍，占據(jù)了大半個(gè)書架。

在書店的“檢驗(yàn)廚房”區(qū)域，有專門的頂級大廚為你當(dāng)場獻(xiàn)藝，做這家書店里所售書籍里的美食讓您品嘗，要知道，這些廚師通過這家書店逐漸走紅，有的干脆也做了美食作家，有的成了美食節(jié)目主持人，因此，也可以說，這里不光是知識(shí)的殿堂、美味的殿堂，也是造夢和造星的殿堂。

在“檢驗(yàn)廚房”里，每天總有層出不窮的菜肴，但這家書店里的菜肴一般很少接受讀者預(yù)定，許多人提出質(zhì)疑，為什么不可以預(yù)定呢？這家書店的老板埃里克夫婦說，如果你要預(yù)定菜肴，干嘛不去餐館，何必要來書店呢？

有人問埃里克夫婦，怎么想起來開這樣一家書店？

埃里克夫婦感慨良深地回答：現(xiàn)如今，愛讀書的人越來越少，我這樣做的目的，無非是利用美食的誘惑力而讓我書架上的書逐漸鮮活起來，美食可以帶給人以閱讀的欲望，也可以帶給知識(shí)以靈性，給它們插上翅膀，不信，你可以看那些食客們，吃得多津津有味，看得多神采飛揚(yáng)！

無疑，作為書店的老板，埃里克夫婦是智慧的，他們以美食為跳板，讓知識(shí)在美食的推動(dòng)下順利跳入越來越多人的視野；同時(shí)，埃里克夫婦也是偉大的，或許他們的餐館式書店并盈利不了多少錢，可是，他們卻用一家這樣的書店提醒我們，無論到任何時(shí)候，一切和知識(shí)牽手的事物都是美味的。