星級(jí)酒店客房給水設(shè)計(jì)秒流量存在的問(wèn)題分析

金華

(桐鄉(xiāng)市城鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計(jì)院有限公司 浙江桐鄉(xiāng) 314500)

給排水設(shè)計(jì)人員在設(shè)計(jì)中，所能依據(jù)的是現(xiàn)行的國(guó)家頒布的各類(lèi)規(guī)范、規(guī)程，以及各國(guó)內(nèi)外酒店管理公司制定的酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)手冊(cè)和工程標(biāo)準(zhǔn)。酒管公司的標(biāo)準(zhǔn)在給水水壓、供水安全性等方面均高于現(xiàn)行設(shè)計(jì)規(guī)范，但當(dāng)酒管公司在某些方面并無(wú)明文規(guī)定時(shí)，如給水設(shè)計(jì)秒流量公式，設(shè)計(jì)人員只能依賴(lài)于國(guó)家規(guī)范。筆者就武漢國(guó)際博覽中心洲際酒店客房的給水設(shè)計(jì)情況及實(shí)際運(yùn)營(yíng)過(guò)程中遇到的問(wèn)題，結(jié)合其他項(xiàng)目案例，針對(duì)《建筑給排水設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》（2019版）（GB 50015-2019）中的旅館、賓館類(lèi)給水設(shè)計(jì)秒流量公式，在集中用水工況時(shí)是否滿(mǎn)足客房用水的水壓、流量的安全性和穩(wěn)定性等方面，進(jìn)行一些探討和思考。

1 項(xiàng)目概況

該酒店總建筑面積約20 萬(wàn)m2，建筑高度94.4 m，共21 層，地上部分為酒店、辦公、商業(yè)、餐飲等相關(guān)配套功能房，地下部分為車(chē)庫(kù)和設(shè)備用房。該酒店是與國(guó)際會(huì)議中心相配套的五星級(jí)酒店，其中5—20 層為酒店客房區(qū)。

2 設(shè)計(jì)階段酒店客房區(qū)域給水秒流量計(jì)算

酒店客房設(shè)計(jì)時(shí)給水按層數(shù)分低、中、高3 個(gè)區(qū)：5—9 層給水分區(qū)（低區(qū)）、10—14 層給水分區(qū)（中區(qū)）、15—20層給水分區(qū)（高區(qū)）。從供水安全性角度出發(fā)，不允許也不建議使用減壓閥分區(qū)，為了避免高位水箱二次供水污染，該項(xiàng)目設(shè)置了獨(dú)立的變頻泵組對(duì)應(yīng)供水分區(qū)。酒店客房5—20 層加壓供水分區(qū)；酒店客房區(qū)域加壓供水分區(qū)及設(shè)備參數(shù)如表1所示。

表1 酒店客房區(qū)域加壓供水分區(qū)及設(shè)備參數(shù)

為了確保依據(jù)《建筑給水排水設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)（GBJ 50015-2019）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“建標(biāo)”）酒店客房給水設(shè)計(jì)秒流量的計(jì)算正確合理，保證對(duì)照組公正客觀(guān)，有以下幾點(diǎn)需要注意。

（1）酒店客房?jī)?nèi)淋浴器和浴盆為分開(kāi)設(shè)置，其額定流量和當(dāng)量既要計(jì)量水嘴，又要計(jì)量淋浴器。衛(wèi)生器具的冷熱水均由同一套變頻泵組提供，洗手盆、浴盆、淋浴當(dāng)量應(yīng)按混合水計(jì)，不能僅計(jì)算冷水[1]。

（2）由于在客房區(qū)域一般使用附帶頭頂部花灑盤(pán)或具備針刺等附加功能的高端淋浴器，預(yù)留較高的末端供水壓力是保證淋浴器正常使用的一個(gè)必備條件。為了保證淋浴舒適性，洲際酒店管理公司一般要求淋浴器供水壓力不低于0.2 MPa，則客房區(qū)最不利點(diǎn)工作壓力不得低于0.2 MPa，高于現(xiàn)行國(guó)家《建筑給水排水設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》（GBJ 50015-2019）要求。

（3）根據(jù)建標(biāo)第3.2.12條規(guī)定：淋浴器的最低工作壓力為0.1～0.2 MPa，給水額定流量為0.15 L/s，當(dāng)量為0.75；單獨(dú)計(jì)算冷水或熱水時(shí)，給水額定流量為0.1 L/s，當(dāng)量為0.5。由于高檔淋浴器在壓力0.2 MPa 時(shí)，出水量在0.3 L/s 以上，顯然仍按照“建標(biāo)”規(guī)定的淋浴器給水額定流量、當(dāng)量進(jìn)行水力計(jì)算是欠妥的[2]。那么水力計(jì)算時(shí)，淋浴器的給水額定流量、當(dāng)量如何取值呢？參照前面所述“建標(biāo)”規(guī)定的給水額定流量、當(dāng)量，并結(jié)合高檔淋浴器在壓力為0.2 MPa時(shí)出水量至少0.3 L/s，按比例推算出淋浴器供水壓力在0.2～0.35 MPa 時(shí)，淋浴器計(jì)算額定流量至少為0.3 L/s，當(dāng)量至少為1.5，單獨(dú)計(jì)算冷水或熱水時(shí)，計(jì)算額定流量至少為0.2 L/s，當(dāng)量至少為1。

按上述要求對(duì)客房每個(gè)衛(wèi)生間當(dāng)量計(jì)算：浴盆（1.0）+淋浴器（1.5）+洗手盆（0.75）+坐便器（0.5）=3.75。

該項(xiàng)目屬于建規(guī)第3.6.5條規(guī)定的建筑類(lèi)型，根據(jù)建規(guī)式（3.6.5），給水系統(tǒng)設(shè)計(jì)秒流量計(jì)算公式。

式（1）中：qg為計(jì)算管段的給水設(shè)計(jì)秒流量（L/s）；Ng為計(jì)算管段的衛(wèi)生器具給水當(dāng)量數(shù)；a為根據(jù)建筑物用途而定的系數(shù)，該工程系數(shù)取2.5。

根據(jù)此當(dāng)量計(jì)算的各分區(qū)設(shè)計(jì)秒流量為混合水（冷熱水）設(shè)計(jì)秒流量，即為變頻泵出水量。計(jì)算結(jié)果見(jiàn)表2。

表2 變頻泵出水量計(jì)算結(jié)果

考慮到用水的裕量，選用各分區(qū)的變頻泵設(shè)計(jì)流量在計(jì)算流量的基礎(chǔ)上略有增大[3]。

3 調(diào)試階段酒店客房衛(wèi)生器具出水流量

施工完成后，進(jìn)入調(diào)試階段。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查，在排除掉生活泵房及給水管網(wǎng)存在的施工問(wèn)題的前提下，現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試情況如下。

（1）根據(jù)建設(shè)方提出的酒店客房區(qū)可能出現(xiàn)的集中用水工況，經(jīng)洲際酒管方和機(jī)電顧問(wèn)的批準(zhǔn)，目前酒店客房給水系統(tǒng)調(diào)試方案要求每個(gè)分區(qū)每間客房同時(shí)開(kāi)啟2 個(gè)給水水嘴，每間客房的水嘴出流量應(yīng)能滿(mǎn)足流量和壓力要求[4]。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試檢查，酒店客房低區(qū)供水系統(tǒng)測(cè)試現(xiàn)狀如下（調(diào)試方案一）。

①酒店客房低區(qū)在供水水泵自動(dòng)模式下（兩用一備均為變頻），客房低區(qū)開(kāi)啟所有客房?jī)?nèi)的兩個(gè)用水點(diǎn)后，發(fā)現(xiàn)最不利用水點(diǎn)水壓大大低于設(shè)計(jì)值（設(shè)計(jì)值為0.2 MPa，實(shí)際不足0.06 MPa）且水流量幾乎為無(wú)水狀態(tài)，具體見(jiàn)圖1。

圖1 自動(dòng)模式下開(kāi)啟低區(qū)全部客房?jī)蓚€(gè)用水點(diǎn)

②酒店客房低區(qū)在供水水泵手動(dòng)模式下（同時(shí)開(kāi)3 臺(tái)），客房低區(qū)開(kāi)啟所有客房?jī)?nèi)的兩個(gè)用水點(diǎn)后，發(fā)現(xiàn)最不利用水點(diǎn)水壓有所改善，但還是遠(yuǎn)低于設(shè)計(jì)值（設(shè)計(jì)值為0.2 MPa，實(shí)際為0.1 MPa），水流量還是明顯不足[5]，具體見(jiàn)圖2。

圖2 手動(dòng)模式下開(kāi)啟低區(qū)全部客房?jī)蓚€(gè)用水點(diǎn)

（2）經(jīng)過(guò)研究分析以及和洲際酒店管理方討論后，決定改變測(cè)試方法，測(cè)試現(xiàn)狀如下（調(diào)試方案二）。

①酒店客房低區(qū)在供水水泵自動(dòng)模式下（兩用一備均為變頻），當(dāng)開(kāi)啟所有低區(qū)客房總數(shù)的30%（約78間客房）內(nèi)的全部用水點(diǎn)（除坐便器）后，發(fā)現(xiàn)最不利點(diǎn)水壓略低于設(shè)計(jì)值（設(shè)計(jì)值為0.2 MPa，實(shí)際不足0.18 MPa），具體見(jiàn)圖3。

圖3 自動(dòng)模式下開(kāi)啟低區(qū)30%房間兩個(gè)用水點(diǎn)

②當(dāng)開(kāi)啟所有低區(qū)客房總數(shù)的38%（約89 間客房）內(nèi)的全部用水點(diǎn)后，發(fā)現(xiàn)最不利用水點(diǎn)略低于設(shè)計(jì)值（設(shè)計(jì)值為0.2 MPa，實(shí)際不足0.16 MPa）。

③酒店客房低區(qū)在供水水泵手動(dòng)模式下（同時(shí)開(kāi)三臺(tái)），當(dāng)開(kāi)啟所有低區(qū)客房總數(shù)的30%（約78 間客房）內(nèi)的全部用水點(diǎn)（除坐便器）后，發(fā)現(xiàn)最不利點(diǎn)水壓滿(mǎn)足設(shè)計(jì)值（設(shè)計(jì)值為0.2 MPa，實(shí)際0.2 MPa），具體見(jiàn)圖4。

圖4 手動(dòng)模式下開(kāi)啟低區(qū)30%房間兩個(gè)用水點(diǎn)

4 酒店客房區(qū)加壓泵組調(diào)整方案

按現(xiàn)場(chǎng)給水系統(tǒng)調(diào)試方案一和調(diào)試方案二，每個(gè)分區(qū)實(shí)際需要的給水秒流量計(jì)算如下。

式（2）中：q0為計(jì)算管段的給水設(shè)計(jì)秒流量（L/s）；n0為計(jì)算管段的衛(wèi)生器具給水當(dāng)量數(shù)；b為同類(lèi)型衛(wèi)生器具的同時(shí)給水百分比，按該工程調(diào)試方案取100%。

客房區(qū)每個(gè)衛(wèi)生間調(diào)試方案一設(shè)計(jì)秒流量：淋浴器（0.15）+洗手盆（0.1）=0.25。客房區(qū)每個(gè)衛(wèi)生間調(diào)試方案二設(shè)計(jì)秒流量：浴盆（0.2）+淋浴器（0.15）+洗手盆（0.1）=0.45。

4.1 設(shè)計(jì)秒流量和調(diào)試秒流量對(duì)比。

由表3 數(shù)據(jù)可知，調(diào)試方案二的給水秒流量遠(yuǎn)高于按公式qg=0.2a（Ng）1/2計(jì)算出的設(shè)計(jì)秒流量，調(diào)試方案一的給水秒流量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)。根據(jù)變頻泵供水流量-揚(yáng)程曲線(xiàn)特性，供水流量大幅度增大時(shí)，水泵揚(yáng)程會(huì)減小，客房最不利供水點(diǎn)供水壓力將不能滿(mǎn)足使用需求。

表3 設(shè)計(jì)秒流量和調(diào)試秒流量對(duì)比

根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)反饋，當(dāng)開(kāi)啟30%各客房分區(qū)內(nèi)全部用水點(diǎn)時(shí)，在自動(dòng)模式下，水泵的流量和揚(yáng)程仍達(dá)不到設(shè)計(jì)要求，唯有當(dāng)各客房分區(qū)加壓泵組3 臺(tái)泵全部投入運(yùn)行并按調(diào)試方案二進(jìn)行水系統(tǒng)調(diào)試時(shí)，客房區(qū)各出水點(diǎn)方可滿(mǎn)足水量、水壓要求[6]。

4.2 酒店客房區(qū)加壓泵組調(diào)整方案

擬將加壓泵組調(diào)整為每臺(tái)水泵獨(dú)立變頻控制，在酒店客房區(qū)域可能出現(xiàn)的集中用水情況下（如酒店入住高峰期），3臺(tái)泵同時(shí)投入運(yùn)行；在酒店入住低谷期，水泵均采用變頻控制，減小用水時(shí)管網(wǎng)水壓波動(dòng)。

5 結(jié)語(yǔ)

在設(shè)計(jì)時(shí)未考慮酒店入住高峰期的集中用水工況，實(shí)際運(yùn)營(yíng)要按客房同類(lèi)型衛(wèi)生器具的同時(shí)給水百分比來(lái)考慮，這無(wú)疑是當(dāng)前規(guī)范的流量計(jì)算公式跟不上日益多元化發(fā)展的酒店運(yùn)營(yíng)需求之間的矛盾。筆者在其后幾個(gè)酒店項(xiàng)目的給水設(shè)計(jì)中，變頻泵流量的選用采用的也是各客房分區(qū)內(nèi)全部衛(wèi)生器具給水額定流量疊加值的30%。故新規(guī)《建筑給水排水設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》中第3.2.12條第5小注中明確，衛(wèi)生器具給水配件所需額定流量和工作壓力有特殊要求時(shí)，其值應(yīng)按產(chǎn)品要求確定。可見(jiàn)規(guī)范編寫(xiě)專(zhuān)家組已意識(shí)到此問(wèn)題出現(xiàn)絕非偶然，故新規(guī)才增加相應(yīng)的說(shuō)明。當(dāng)然，不僅是生活給水流量的變化，供水管道的管徑、熱水系統(tǒng)的供熱量以及換熱器的貯水容積也需要做出相應(yīng)的調(diào)整，只是這樣的調(diào)整，也需要時(shí)間來(lái)摸索和檢驗(yàn)。