茶文化在高校英語教育中的滲透路徑探究

林翔

（福建師范大學(xué) 外國(guó)語學(xué)院，福建 福州 350007）

作為國(guó)際通用性語言，英語在“一帶一路”倡議實(shí)施與經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展中具有重要作用?，F(xiàn)階段國(guó)內(nèi)就業(yè)形勢(shì)仍然極為嚴(yán)峻，并且諸多行業(yè)對(duì)大學(xué)生綜合能力均提出較高要求。在此種狀況下，培育具備創(chuàng)新能力的新時(shí)代國(guó)際型與應(yīng)用型人才已然成為高校開展人才培養(yǎng)工作的核心所在。誠(chéng)然，若想滿足國(guó)際型與應(yīng)用型人才要求，應(yīng)解決當(dāng)下面臨的語言障礙問題。高校英語教育便是幫助大學(xué)生熟練掌握英語語言，為國(guó)內(nèi)大學(xué)生邁向世界奠定基礎(chǔ)。茶文化作為本土傳統(tǒng)文化的主要構(gòu)成，在國(guó)家構(gòu)建文化強(qiáng)國(guó)中具有重要地位。[1]在“一帶一路”倡議與經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展影響下，茶文化不但在國(guó)內(nèi)有著較強(qiáng)影響力，同時(shí)在國(guó)外部分國(guó)家和地區(qū)也享有盛名，更甚至在某種意義上已然成為我國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的形象標(biāo)桿。茶文化在高校英語教育中的滲透，既有助于傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化，也能夠推進(jìn)高校英語教育改革創(chuàng)新，使學(xué)生在接受英語教育的接觸上，接受傳統(tǒng)茶文化內(nèi)涵的洗禮和熏陶，落實(shí)德育和智育的雙重效應(yīng)，推動(dòng)學(xué)生落實(shí)全面發(fā)展。

1 茶文化與高校英語教育的關(guān)系

以課程思政為切入點(diǎn)，茶文化元素在高校英語教育內(nèi)容層面有所體現(xiàn)，例如，早茶與下午茶均在英語教育中出現(xiàn)過，由此可見，茶文化與英語教育存在密切關(guān)系。[2]將茶文化思想滲透到高校英語教育中，可以使英語課堂更具生動(dòng)性，同時(shí)學(xué)生們?cè)谟⒄Z知識(shí)學(xué)習(xí)中亦會(huì)深刻感知茶文化的特殊魅力，進(jìn)而強(qiáng)化課堂教學(xué)有效性。現(xiàn)階段，茶文化在高校英語教育中的滲透還處在開發(fā)探索階段，因缺乏豐富經(jīng)驗(yàn)，所以在短期內(nèi)難以體現(xiàn)出理想化的教育成效。

2 茶文化在高校英語教育中的作用

2.1 有助于傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化

一般來說，在茶事活動(dòng)進(jìn)行中，茶文化有著嚴(yán)格的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，且茶文化有著十分突出的特點(diǎn)和特色。而本土傳統(tǒng)茶文化，恰恰是由于其所具有的特殊文化內(nèi)涵及韻味，在全球多元文化體系中占據(jù)一席之地，且獲得國(guó)際友人追捧和喜愛。因此，把茶文化和高校英語教育有機(jī)整合，能夠推動(dòng)本土茶文化不斷發(fā)展與傳承。近些年，信息技術(shù)持續(xù)發(fā)展和普及，促使人際交往愈發(fā)便利，同時(shí)文化交融也不斷深化。在此種環(huán)境下，大學(xué)生受到西方文化及思潮深遠(yuǎn)影響，導(dǎo)致部分學(xué)生對(duì)于西方文化秉持過度追捧的態(tài)度，使得其對(duì)于本土傳統(tǒng)文化缺乏重視和關(guān)注。然而，若將茶文化元素滲透到高校英語教育中，則能夠促使茶文化借助英語這一語言媒介，在高校師生群體中實(shí)現(xiàn)廣泛宣傳。

2.2 有助于構(gòu)建多元英語學(xué)科體系

一直以來，國(guó)內(nèi)高校都是人才培養(yǎng)的主陣地，英語教育作為高校教育體系不可或缺的組成部分，對(duì)學(xué)生未來發(fā)展有著重要作用。然而，國(guó)內(nèi)高?，F(xiàn)階段英語教育時(shí)常會(huì)受到諸多因素影響。整體而言，高校英語教育普遍采用傳統(tǒng)教育觀念及模式，且教育內(nèi)容亦較為單一，致使高校所培育的英語人才，難以契合時(shí)代發(fā)展及社會(huì)變革的要求。除此之外，大學(xué)生群體在日常英語知識(shí)學(xué)習(xí)當(dāng)中，普遍是應(yīng)付口語學(xué)習(xí)，學(xué)生個(gè)體英語口語、聽力與寫作等能力，還無法滿足社會(huì)英語崗位工作要求。然而，若將茶文化內(nèi)涵滲透到高校英語教育中，既能夠有效推動(dòng)教師創(chuàng)新與改革現(xiàn)如今所采取的教育模式，也會(huì)逐漸構(gòu)建完善的契合社會(huì)發(fā)展要求的英語教育體系。同時(shí)，茶文化思想內(nèi)涵在高校英語教育中的滲透，能夠?qū)處熃逃^念產(chǎn)生正向影響，保證教師可以立足于茶文化英語教育作用的維度，在構(gòu)建科學(xué)化與多元化英語教育體系的基礎(chǔ)上，促進(jìn)學(xué)生群體對(duì)于茶文化的深度理解與掌握。[3]

2.3 有助于豐富英語教育課程內(nèi)容

近些年，我國(guó)不斷強(qiáng)調(diào)與推進(jìn)文化強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略，而文化強(qiáng)國(guó)建設(shè)是以創(chuàng)新為導(dǎo)向，建設(shè)具備本土特色和特點(diǎn)的文化品牌形象，而茶文化便是能夠代表與彰顯中國(guó)特色的傳統(tǒng)文化。因此，基于該維度而言，文化強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略為傳承和發(fā)展傳統(tǒng)文化打下了夯實(shí)的政策基礎(chǔ)。該舉措必將鼓勵(lì)更多人積極投身于茶文化理論研究當(dāng)中，同時(shí)亦會(huì)促使高校英語教育和茶文化的融合更為合理。伴隨茶文化研究持續(xù)深化，茶文化有關(guān)產(chǎn)品亦會(huì)愈發(fā)豐富，而茶文化和高校英語教育的融合亦會(huì)越來越體系化和系統(tǒng)化。比如，在茶文化實(shí)現(xiàn)深度開發(fā)以后，會(huì)隨之衍生出諸多文創(chuàng)產(chǎn)品，包括茶畫絲巾與茶詩(shī)等等，這些文創(chuàng)產(chǎn)品均能夠以英語形式被運(yùn)用到高校英語教材文本當(dāng)中，促使中外學(xué)生借助圖文兼具的教材文本，深刻了解茶文化的多面性，進(jìn)而促使枯燥單調(diào)的英語課堂變得愈發(fā)鮮活。另外，高校亦可以基于茶文化相關(guān)產(chǎn)品設(shè)置不同課程，借助多元化的茶文化內(nèi)容豐富英語教育課程內(nèi)容，延伸英語教育廣度，從而有效提高英語教育質(zhì)量。

3 茶文化在高校英語教育中的滲透現(xiàn)狀

3.1 英語教育模式的趣味性不足

現(xiàn)如今，多數(shù)學(xué)生對(duì)于英語學(xué)習(xí)缺乏興趣的根本原因，在較大程度上源自教師教育模式的趣味性不足。英語作為具有一定特殊性的學(xué)科課程，對(duì)高校學(xué)生來說，其在中學(xué)階段便已掌握了英語語法知識(shí)，因此這便標(biāo)志著其在高校英語教育中不需要學(xué)習(xí)和了解新的語法知識(shí)，而是復(fù)習(xí)其中學(xué)階段所學(xué)的部分知識(shí)，并把英語切實(shí)轉(zhuǎn)變成個(gè)體語言能力。[4]換言之，高校英語教育更側(cè)重于實(shí)踐運(yùn)用，其根本目的是為學(xué)生群體日后順利交流提供有效工具。但是，目前還有部分英語教師并未正確認(rèn)知中學(xué)階段英語教育和高校英語教育的本質(zhì)差別，仍慣于運(yùn)用傳統(tǒng)灌輸式教育模式，對(duì)于學(xué)生群體課堂主體地位重視度不足，始終將提升其考試成績(jī)與英語能力作為核心教育目標(biāo)，導(dǎo)致大學(xué)生們難以深刻感知英語學(xué)習(xí)的趣味性。誠(chéng)然，學(xué)生并非知識(shí)學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練的工具，其是有思想且有靈魂的個(gè)體，因此，英語教師在選擇課堂教育模式過程當(dāng)中，要充分考量學(xué)生需求及感受，將調(diào)動(dòng)學(xué)生群體課堂學(xué)習(xí)熱情為根本目的，不斷提高英語教育趣味性。唯有如此，大學(xué)生們才能真正投入到英語知識(shí)學(xué)習(xí)活動(dòng)當(dāng)中，才能切實(shí)把英語轉(zhuǎn)變成人際交往的媒介。

3.2 英語教育未有效運(yùn)用茶文化

一直以來，茶文化都在我國(guó)文化體系中占有重要地位，特別是國(guó)家強(qiáng)調(diào)文化自信和文化強(qiáng)國(guó)建設(shè)的進(jìn)程中，更需要強(qiáng)化對(duì)于傳統(tǒng)文化內(nèi)容的開發(fā)及建設(shè)。在高校英語教育中，部分學(xué)生往往會(huì)生成崇洋媚外的錯(cuò)誤思想。對(duì)此，學(xué)校方面必須及時(shí)引導(dǎo)其樹立正確三觀，使學(xué)生可以正確、客觀看待中西方文化存在的差異性，強(qiáng)化其對(duì)民族本土文化的自信。誠(chéng)然，高校學(xué)生作為民族復(fù)興及國(guó)家發(fā)展的希望，若教師在教育實(shí)踐中并未正向引導(dǎo)其堅(jiān)定正確政治立場(chǎng)和方向，則不管學(xué)生日后可以獲得哪些耀眼的成就，均難以對(duì)自身國(guó)家生成強(qiáng)烈歸屬感和責(zé)任感。近些年，高校始終大力推行大學(xué)生素質(zhì)教育，然而，素質(zhì)教育應(yīng)以智育為基準(zhǔn)，不斷提升學(xué)生是非甄別與綜合素養(yǎng)等能力，唯有如此才能有效推動(dòng)其身心健康成長(zhǎng)。實(shí)際上，不管是對(duì)于高等教育而言，還是基礎(chǔ)教育而言，均要重視面向?qū)W生開展思想道德教育，使學(xué)生在日后發(fā)展過程當(dāng)中掌握主動(dòng)權(quán)。學(xué)習(xí)英語知識(shí)便意味著必須接觸西方國(guó)家文化與思潮，而多數(shù)學(xué)生心智發(fā)展尚未達(dá)到成熟狀態(tài)，因此極易受到參差不齊的文化和思潮影響。所以，茶文化在高校英語教育中的滲透尤為重要。然而，現(xiàn)如今多數(shù)高校英語教師并未正確認(rèn)知茶文化和英語教育深度融合的必要性及重要性，不論在課堂教育中還是在課下鞏固復(fù)習(xí)中，均只重視面向?qū)W生群體傳輸英語知識(shí)，忽略了傳統(tǒng)茶文化內(nèi)容對(duì)于學(xué)生群體成長(zhǎng)與發(fā)展的重要影響。[5]

3.3 英語教師教育能力亟待提高

相對(duì)于以往的高校英語教育要求而言，茶文化視域下的英語教育工作在對(duì)基礎(chǔ)教育設(shè)施設(shè)備提出較高要求的同時(shí)，也對(duì)教師教育能力提出全新要求。誠(chéng)然，茶文化作為本土傳統(tǒng)文化體系的重要構(gòu)成內(nèi)容，盡管學(xué)習(xí)與傳承茶文化是所有人應(yīng)承擔(dān)的義務(wù)與責(zé)任，但是諸多高校英語教師尚未正確認(rèn)知在教育實(shí)踐中滲透茶文化的時(shí)代價(jià)值，同時(shí)也缺乏完善的茶文化知識(shí)儲(chǔ)備，因此其在把茶文化滲透到該校英語教育實(shí)踐中，普遍呈現(xiàn)出力不從心的現(xiàn)象，難以找到適宜的滲透方法。眾所周知，盡管茶文化經(jīng)過歷史沉淀與不斷發(fā)展，具有博大精深與淵源流長(zhǎng)的鮮明特點(diǎn)，但并非所有茶文化均能夠融入到高校英語教育實(shí)踐當(dāng)中。對(duì)此，要求英語教師應(yīng)針對(duì)具體問題實(shí)施具體分析，以英語課堂教育現(xiàn)實(shí)需求為基準(zhǔn)，合理?yè)襁x適宜的教育內(nèi)容，唯有如此才能充分發(fā)揮傳統(tǒng)茶文化在高校英語教育中所具有的重要作用及價(jià)值。然而，現(xiàn)階段部分高校英語教師尚未有效發(fā)揮茶文化優(yōu)勢(shì)，這勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致茶文化元素在高校英語教育中所發(fā)揮的教育成效大打折扣，進(jìn)而對(duì)學(xué)生群體學(xué)習(xí)、了解茶文化產(chǎn)生負(fù)面影響。

4 茶文化在高校英語教育中的滲透路徑

4.1 轉(zhuǎn)變教育理念以及模式

新時(shí)代環(huán)境下，高校英語教師要積極轉(zhuǎn)變以往教育理念，適當(dāng)減少對(duì)于多媒體教育手段的依賴性，把翻轉(zhuǎn)課堂與慕課等新媒體教育模式融入英語教育當(dāng)中，以此提高英語教育趣味性，調(diào)動(dòng)學(xué)生們對(duì)英語知識(shí)的學(xué)習(xí)熱情。相對(duì)其他課程來說，英語課程具有一定特殊性，提升學(xué)生們英語能力并非短期內(nèi)便可落實(shí)的目標(biāo)，因此單純地借助短期的課堂教學(xué)難以有效提升學(xué)生們英語水平與能力。[6]在此環(huán)境下，英語教師可以引進(jìn)線上線下混合的教育模式，引導(dǎo)學(xué)生自覺、積極利用課下時(shí)間學(xué)習(xí)英語知識(shí)，并及時(shí)彌補(bǔ)自身不足，從而養(yǎng)成正確的學(xué)習(xí)習(xí)慣。首先，高校英語教師應(yīng)有效利用課堂教學(xué)時(shí)間和學(xué)生們展開交流互動(dòng)，同時(shí)針對(duì)學(xué)生群體的差異化需求，為其提供適當(dāng)?shù)挠⒄Z網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資源，強(qiáng)化其英語學(xué)習(xí)自信，并且使其深刻感知教師的人文關(guān)懷，切實(shí)縮短師生距離。其次，高校英語教師應(yīng)以微信、QQ等聊天軟件，及時(shí)幫助學(xué)生們解決其在學(xué)習(xí)英語中面臨的各種問題和困難，并激勵(lì)學(xué)生們?cè)谡n堂中踴躍發(fā)言，充分表達(dá)個(gè)體想法及見解，真正成為課堂教學(xué)主體及學(xué)習(xí)的主人。

4.2 深化茶文化內(nèi)容的滲透

一般來說，文化教學(xué)是高校英語教育的重要構(gòu)成內(nèi)容，在此過程中，教師應(yīng)適當(dāng)滲透文學(xué)作品，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行閱讀和理解，從而在使學(xué)生們充分認(rèn)知與了解西方文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，提升自身文化地位及閱讀能力。此外，對(duì)英語教師而言，應(yīng)適當(dāng)利用與茶文化有關(guān)的文學(xué)作品，推動(dòng)學(xué)生群體對(duì)于英語原著的大量閱讀，切實(shí)提升其英語語言的學(xué)習(xí)及理解能力。部分西方國(guó)家的茶文化文學(xué)作品，在文字表達(dá)和情境描述中，通常涵蓋一定西方大眾的思維習(xí)慣及生活方式。學(xué)生們?cè)陂喿x茶文化英語原著過程中，可以通過這些文字表達(dá)來明確各個(gè)國(guó)家在文化、生活及思維等層面存在的差異性。比如，以《諾桑覺寺》這部作品為例，作者在該部作品創(chuàng)作中，運(yùn)用了諸多有關(guān)茶文化的表達(dá)與描述。通過文學(xué)作品閱讀，能夠讓學(xué)生們明確茶文化本身所具備的重要價(jià)值，了解西方大眾日常生活和文化習(xí)慣、風(fēng)土人情之間的關(guān)聯(lián)性，從而深刻認(rèn)知作者對(duì)于茶文化的喜愛與追捧。所以，英語教師應(yīng)在課堂教育中，為學(xué)生們分享與茶文化有關(guān)的知識(shí)內(nèi)容，確保學(xué)生們?cè)诰唧w閱讀過程當(dāng)中可以產(chǎn)生深刻體會(huì)。同時(shí)，英語教師還應(yīng)適當(dāng)在課堂教育中組織進(jìn)行閱讀分享活動(dòng)，把自身對(duì)于茶文化文學(xué)作品生成的感悟和體會(huì)進(jìn)行交流與分享，借助此種教育模式和內(nèi)容，不但能夠有效創(chuàng)設(shè)活躍、輕松的英語課堂學(xué)習(xí)氛圍，而且還能夠切實(shí)提升學(xué)生個(gè)體英語能力及水平，從而推動(dòng)茶文化元素與高校英語教育的深度融合，促進(jìn)傳統(tǒng)茶文化的不斷傳承及發(fā)展。[7]

4.3 提升英語教師教育能力

眾所周知，英語教師是為學(xué)生們提供教育及教學(xué)服務(wù)的關(guān)鍵主體，因此，教師在較大程度上決定著茶文化在高校英語教育中滲透的可行性。但是，就現(xiàn)階段的狀況而言，部分高校英語教師均存在著茶文化教育水平和能力亟待提升的問題，在較大限度上降低了茶文化和高校英語教育融合的成效。對(duì)此，高校領(lǐng)導(dǎo)層應(yīng)深刻認(rèn)知現(xiàn)階段英語教師在茶文化教育層面存在的不足，不斷強(qiáng)化對(duì)英語教師隊(duì)伍的專業(yè)培訓(xùn)和培養(yǎng)，著重提升其茶文化教育水平及能力，讓英語課堂切實(shí)成為傳播茶文化內(nèi)涵與相關(guān)知識(shí)的教育平臺(tái)，確保學(xué)生群體身心能夠健康發(fā)展。一方面，學(xué)校方面應(yīng)強(qiáng)化茶文化相關(guān)內(nèi)容的宣教力度，并借助校園微信公眾號(hào)為師生群體推送關(guān)于本土茶文化的有關(guān)內(nèi)容，強(qiáng)化其對(duì)于茶文化的了解與認(rèn)知。另一方面，學(xué)校還應(yīng)不斷激勵(lì)英語教師借助網(wǎng)絡(luò)資源了解和學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)，同時(shí)把茶文化學(xué)習(xí)進(jìn)度和質(zhì)量引進(jìn)教師日?？?jī)效考核體系中，讓英語教師可以高度重視學(xué)習(xí)與運(yùn)用茶文化知識(shí)，以此為學(xué)生們提供更為完善且更為優(yōu)質(zhì)的教育服務(wù)。

5 結(jié)語

綜上所述，缺少文化教育的高校教育是片面且不完整的，縱覽現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)高校英語教育發(fā)展進(jìn)程，文化教育和英語教育的融合始終有所不足。伴隨教育改革持續(xù)深化以及教育理念的持續(xù)創(chuàng)新，國(guó)內(nèi)文化教育和英語教育的融合亦獲得一定成就。茶文化在高校英語教育中的滲透，不但是國(guó)際教育事業(yè)發(fā)展和改革所提出的現(xiàn)實(shí)需求，更是大學(xué)生落實(shí)全面發(fā)展的迫切需要。利用茶文化特殊優(yōu)勢(shì)，豐富高校英語教育內(nèi)容，創(chuàng)設(shè)和諧且輕松的英語教育環(huán)境，對(duì)于國(guó)家高校英語教育事業(yè)整體發(fā)展具有推動(dòng)作用。