高質(zhì)量發(fā)展視域下茶產(chǎn)業(yè)與數(shù)字經(jīng)濟融合發(fā)展的研究
——以安慶市為例

趙磊，邸偉強，周歡

（安慶師范大學 經(jīng)濟與管理學院，安徽 安慶 246133）

隨著以人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等為代表的新一代信息技術(shù)加速應(yīng)用，數(shù)字經(jīng)濟已經(jīng)成為推動產(chǎn)業(yè)升級的重要驅(qū)動力。推動實體經(jīng)濟和數(shù)字經(jīng)濟融合發(fā)展成為激發(fā)實體經(jīng)濟活力的重要方式，也是轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式的基本方向[1]。2021年國務(wù)院印發(fā)的《“十四五”數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃》中指出數(shù)字技術(shù)與各行業(yè)呈現(xiàn)加速融合態(tài)勢，同時在發(fā)展目標中提及要使數(shù)字經(jīng)濟對實體經(jīng)濟提質(zhì)增效的帶動作用顯著增強，這充分表明數(shù)字經(jīng)濟與實體產(chǎn)業(yè)的融合推動經(jīng)濟發(fā)展質(zhì)量提升得到了國家層面的重視。

茶產(chǎn)業(yè)是我國南方眾多地區(qū)的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是重要的興農(nóng)富農(nóng)產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮著促進農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興的重要作用。茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展關(guān)系著地區(qū)經(jīng)濟能否健康長遠發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的成效。茶產(chǎn)業(yè)自身面臨的供求結(jié)構(gòu)性失衡，科技創(chuàng)新和應(yīng)用程度低，粗放發(fā)展模式下競爭力薄弱，品牌發(fā)展滯后于茶產(chǎn)業(yè)的問題以及供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整大環(huán)境所帶來的外部壓力對于茶產(chǎn)業(yè)如何實現(xiàn)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變，跨越式發(fā)展提出了新的命題。

安慶作為安徽省內(nèi)的產(chǎn)茶大市，地處大別山腹地及東南麓，憑借其優(yōu)良的自然地理環(huán)境，所產(chǎn)的茶葉品質(zhì)優(yōu)異，擁有天柱劍毫、岳西翠蘭等知名茶葉品牌，在茶葉產(chǎn)量、采摘面積等方面位居安徽省前列。近年來茶產(chǎn)業(yè)獲得長足發(fā)展，但也面臨發(fā)展瓶頸，其粗放發(fā)展模式下產(chǎn)業(yè)效益、品牌建設(shè)、技術(shù)進步等方面沒有得到有效改觀，具有行業(yè)發(fā)展困境的共性。本文將安慶作為研究案例地，首先在理論層面從宏觀和具體到茶產(chǎn)業(yè)兩個視角本身剖析了茶產(chǎn)業(yè)和數(shù)字經(jīng)濟融合發(fā)展的內(nèi)在機理，其次結(jié)合安慶地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題和制約茶產(chǎn)業(yè)和數(shù)字經(jīng)濟融合發(fā)展的因素，分析得出了安慶茶產(chǎn)業(yè)和數(shù)字經(jīng)濟融合發(fā)展應(yīng)著重采取的對策，以期在豐富數(shù)字經(jīng)濟與茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的理論研究的同時能夠為其他地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有益參考。

1 茶產(chǎn)業(yè)和數(shù)字經(jīng)濟融合發(fā)展機理分析

1.1 茶產(chǎn)業(yè)和數(shù)字經(jīng)濟融合發(fā)展的背景

隨著數(shù)字信息技術(shù)快速應(yīng)用于各行各業(yè)，數(shù)字經(jīng)濟獲得迅猛發(fā)展。據(jù)中國信通院發(fā)布的《中國數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展報告》，2021年我國數(shù)字經(jīng)濟規(guī)模達到45.5萬億元，同比名義增長16.2%，高于同期GDP名義增速3.4個百分點，占GDP比重達到39.8%；16省數(shù)字經(jīng)濟規(guī)模超過1萬億，其中北京、天津、上海數(shù)字經(jīng)濟占比超過50%，成為拉動地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的主導力量。數(shù)字經(jīng)濟已經(jīng)滲透到經(jīng)濟社會的各個領(lǐng)域，成為引領(lǐng)創(chuàng)新發(fā)展、推動高質(zhì)量發(fā)展重要力量。目前學界普遍認為數(shù)字經(jīng)濟通過數(shù)字信息化手段實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)內(nèi)部改造升級和效率提升，同時連接外部實現(xiàn)資源共享和信息互聯(lián)達到產(chǎn)業(yè)間相互融合，對于實體經(jīng)濟的結(jié)構(gòu)優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)升級有積極顯著的促進作用[2]。數(shù)字經(jīng)濟與工業(yè)聯(lián)系較農(nóng)業(yè)更為緊密，數(shù)字經(jīng)濟與農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟融合發(fā)展開始較晚，處于初級階段。截至2022年6月，我國農(nóng)村農(nóng)村地區(qū)互聯(lián)網(wǎng)普及率為58.8%(數(shù)據(jù)來源于《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展狀況統(tǒng)計報告》)，隨著數(shù)字鄉(xiāng)村等戰(zhàn)略的不斷推進，數(shù)字經(jīng)濟與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展將迎來爆發(fā)增長期，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)正逐步進行一場大變革。在此背景下，茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展在數(shù)字經(jīng)濟的助力下將迎來重大機遇期，步入產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級的關(guān)鍵戰(zhàn)略期。

1.2 茶產(chǎn)業(yè)和數(shù)字經(jīng)濟融合發(fā)展的內(nèi)在機制

從宏觀來看，數(shù)字經(jīng)濟與實體產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展是由于數(shù)字經(jīng)濟本身是一種融合性經(jīng)濟，具有共享性和依賴性的特征[2]。數(shù)字經(jīng)濟把數(shù)據(jù)作為核心生產(chǎn)要素融入到傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)當中，這一新興、活躍的要素在產(chǎn)業(yè)內(nèi)的流動配置帶動了產(chǎn)業(yè)整體的信息化改造，從而利用數(shù)字信息技術(shù)實現(xiàn)對實體產(chǎn)業(yè)的技術(shù)改造，信息共享和效率提升，獲得上下游協(xié)同效應(yīng)，進而降低全產(chǎn)業(yè)鏈整體成本，達到產(chǎn)業(yè)升級。另一方面，數(shù)字經(jīng)濟也加強了產(chǎn)業(yè)間的聯(lián)系，使得產(chǎn)業(yè)發(fā)展同外部聯(lián)系加強。數(shù)字經(jīng)濟利用數(shù)據(jù)的可互通的特性，憑借資源互聯(lián)和相互融合為手段不僅在產(chǎn)業(yè)內(nèi)部實現(xiàn)信息共享，在不同產(chǎn)業(yè)間也滿足了互通有無的需求。隨著相關(guān)產(chǎn)業(yè)的聯(lián)系加強，信息技術(shù)在各領(lǐng)域得到應(yīng)用和普及，從而推動產(chǎn)業(yè)空間拓展和結(jié)構(gòu)優(yōu)化，不僅能夠促進原有產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展，還會催生一批新興的產(chǎn)業(yè)[2]。

具體到茶產(chǎn)業(yè)本身來講，其具有的實體經(jīng)濟屬性與數(shù)字經(jīng)濟融合具有相當大的優(yōu)勢，隨著融合的不斷深入將會重新優(yōu)化原有產(chǎn)業(yè)體系，提高產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化，推動與數(shù)字經(jīng)濟融合不斷發(fā)展。首先，在種植生產(chǎn)方面，數(shù)字經(jīng)濟的加入會極大加快數(shù)字信息技術(shù)在生產(chǎn)過程的引進和應(yīng)用，帶來茶葉生產(chǎn)前端技術(shù)的爆發(fā)增長，對于改進種植環(huán)境條件和提升科技化水平有積極作用。其此，在加工制造方面，數(shù)字經(jīng)濟的融合勢必改良原有加工工藝，將會改變傳統(tǒng)資源配置的方式，提升生產(chǎn)要素的組合效率，進一步提升產(chǎn)業(yè)化水平[3]。再者，在銷售方面，數(shù)字經(jīng)濟憑借在互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的高度融合帶來數(shù)字化營銷相對于傳統(tǒng)銷售具有非常大的優(yōu)勢，在低成本、高傳播性、形象立體方面遠超傳統(tǒng)營銷，同時依托數(shù)字經(jīng)濟的數(shù)據(jù)優(yōu)勢將精準面向消費端帶來直接的信息溝通進而有效提升物聯(lián)網(wǎng)、柔性生產(chǎn)和個性化定制[4]。隨著數(shù)字經(jīng)濟和茶產(chǎn)業(yè)融合加深，作為關(guān)鍵要素的數(shù)據(jù)將會連接起整個產(chǎn)業(yè)鏈并貫通于各個部分，產(chǎn)業(yè)內(nèi)部實現(xiàn)高度信息流通和數(shù)據(jù)共享，進而推動產(chǎn)業(yè)高效協(xié)同發(fā)展。

2 安慶地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境及茶產(chǎn)業(yè)與數(shù)字經(jīng)濟融合發(fā)展的制約因素

2.1 安慶地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境

2.1.1 科技利用率低，產(chǎn)業(yè)效益不佳。安慶地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)機械化率較低，科學技術(shù)利用及轉(zhuǎn)化在種植生產(chǎn)過程中存在短板。目前在耕作、修剪、采摘等生產(chǎn)環(huán)節(jié)均有機械的應(yīng)用，機械修剪在生產(chǎn)過程應(yīng)用廣泛，但采摘環(huán)節(jié)基本上都是手工，自動化精密機械應(yīng)用較少。種植生產(chǎn)環(huán)節(jié)科技利用率低，一方面是因為自然條件不利于大規(guī)模機械應(yīng)用。安慶茶區(qū)主要分布于山地丘陵地區(qū)，大多數(shù)茶園依山而建，茶園基礎(chǔ)設(shè)施簡陋，全過程機械化作業(yè)較難實現(xiàn)。另一方面，由于其多以一家一戶的生產(chǎn)形式導致很難實現(xiàn)大規(guī)模標準化的機械化作業(yè)。由于缺乏先進技術(shù)的使用和設(shè)備的更新?lián)Q代，精細加工水平偏低，深加工領(lǐng)域探索不足，產(chǎn)業(yè)效益沒有得到較大的提升。2021年全市茶園面積55.49萬畝，產(chǎn)值突破60億元，對比浙江安吉縣茶園面積20.06萬畝，產(chǎn)值32億元，在茶園面積和畝產(chǎn)值方面都存在一定差距。

2.1.2 茶葉標準化水平低，產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)不顯著。茶葉標準化程度低很大程度上是由于缺乏龍頭企業(yè)帶動。安慶市茶葉龍頭企業(yè)較少，省級5家，市級30家[5]，尚沒有國家級龍頭企業(yè)，相比于黃山市擁有兩個國家級重點茶企差距很大。由于缺乏龍頭企業(yè)的帶動引領(lǐng)，茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的上下游協(xié)同不足，區(qū)域內(nèi)茶葉種植、生產(chǎn)標準化程度不高，帶來的質(zhì)量差異嚴重影響到消費市場對于安慶茶葉認可和青睞。缺少龍頭關(guān)鍵力量的參與也影響到區(qū)域內(nèi)產(chǎn)業(yè)集群的效果，加之區(qū)域?qū)I(yè)化程度不高，組織化程度較低等多重因素造成產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)并不顯著。

2.1.3 品牌化建設(shè)有待加強。在公用品牌方面，盡管安慶七縣（市）均有各自區(qū)域公共品牌，除了知名度較高的桐城小花、岳西翠蘭還有天華谷尖（太湖縣）、望江云尖（望江縣）等優(yōu)良茶葉品牌，但也存在品牌使用監(jiān)管不力，缺乏品牌保護機制，造成相同品牌茶葉質(zhì)量相差甚大，品牌在消費市場認可度低，品牌管理服務(wù)系統(tǒng)急需完善。在商用品牌方面，各縣市茶葉企業(yè)呈現(xiàn)“小、弱、散、雜”特點，企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌數(shù)量龐雜但實力不強[5]，造成一定程度的競爭秩序混亂，削弱了整體競爭力，對品牌形象塑造和市場拓展十分不利。

2.2 茶產(chǎn)業(yè)與數(shù)字經(jīng)濟融合發(fā)展的制約因素

安慶市茶產(chǎn)業(yè)與數(shù)字經(jīng)濟融合發(fā)展進行了積極探索，茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展取得一定的進步，但總體而言仍處在初級探索階段，呈現(xiàn)出稍顯滯后的局面，主要以下因素影響。

2.2.1 與數(shù)字經(jīng)濟融合發(fā)展意識不強。由于安慶市數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)剛剛起步，岳西、懷寧、潛山三縣（市）于2021年入選省級數(shù)字鄉(xiāng)村試點地區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的硬件基礎(chǔ)還較薄弱，在政策支持、人才支撐等方面存在缺陷，這影響到對于茶產(chǎn)業(yè)和數(shù)字經(jīng)濟融合發(fā)展的理念的普及，尤其對于種植環(huán)節(jié)的茶農(nóng)來講，對于茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級尚不理解其內(nèi)涵，對于與數(shù)字經(jīng)濟融合發(fā)展還很陌生。對于茶企來說，來自產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的轉(zhuǎn)型壓力還沒有完全傳導到，缺乏自身變革的內(nèi)在動力，對于數(shù)字經(jīng)濟融合發(fā)展轉(zhuǎn)型意識不強，在知識、技術(shù)、資金要素投入方面存在投入力度不足，缺乏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前瞻性思考。

2.2.2 數(shù)字化應(yīng)用不足。目前全市茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化應(yīng)用多在電商銷售、直播帶貨等銷售領(lǐng)域，對于生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)應(yīng)用較少。在茶葉種植環(huán)節(jié)，整地、施肥、植保機械的普遍使用盡管提高了機械化水平，但數(shù)字化賦能還尚未成熟。產(chǎn)業(yè)數(shù)字化依靠的數(shù)字信息技術(shù)應(yīng)用較少，數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)覆蓋面窄，應(yīng)用層面尚處在初級階段，例如物聯(lián)網(wǎng)，大數(shù)據(jù)環(huán)境監(jiān)測，病蟲害預(yù)防等技術(shù)尚未普及，利用物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備對于數(shù)據(jù)處理、建模預(yù)測還有待進一步開發(fā)。信息技術(shù)尚沒有大規(guī)模普及應(yīng)用導致數(shù)據(jù)平臺的建設(shè)相對落后，對于建成設(shè)高水平數(shù)據(jù)共享的應(yīng)用平臺有待進一步探索。

2.2.3 數(shù)字新媒體品牌營銷欠缺。近年來，隨著電子商務(wù)不斷壯大和普及，安慶市茶葉銷售獲得較大增長。據(jù)安慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局數(shù)據(jù)，2021年安慶茶葉電商銷售額突破2億元，但在銷量增長過程中利用數(shù)字新媒體進行品牌宣傳和市場營銷稍顯欠缺和落后。目前，利用互聯(lián)網(wǎng)平臺銷售使得安慶茶葉品牌宣傳取得一定成果，越來越多人了解到了安慶的茶葉。但是對于其產(chǎn)品優(yōu)勢、品牌理念、文化內(nèi)核等方面尚沒有認知，存在營銷效果不佳，傳播內(nèi)容保守，渠道宣傳單一的問題?？傮w而言，對于利用互聯(lián)網(wǎng)平臺進行品牌營銷，借助數(shù)字新媒體進行內(nèi)容輸出還存在很大的提升空間。

3 安慶地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)與數(shù)字經(jīng)濟融合發(fā)展對策分析

3.1 依托數(shù)字信息技術(shù)，建立產(chǎn)業(yè)標準化體系

標準化種植生產(chǎn)、加工制造是保證茶葉質(zhì)量和市場競爭力的重要條件。盡管茶葉作為農(nóng)產(chǎn)品因不同地區(qū)資源稟賦不同很難像工業(yè)產(chǎn)品一樣實現(xiàn)標準化產(chǎn)出，但新興數(shù)字信息技術(shù)的出現(xiàn)和應(yīng)用很大程度上可以幫助茶葉種植過程的標準化改造。因此在種植環(huán)節(jié)要重視標準化茶園建設(shè)，例如可以借鑒浙江更香有機茶葉公司利用大數(shù)據(jù)、云計算打造智慧茶園經(jīng)驗，借助物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備進行數(shù)據(jù)收集和分析模擬，把控茶園各項環(huán)境要素投入和配置，控制種植環(huán)境各項指標實現(xiàn)標準化生產(chǎn)。在加工制造環(huán)節(jié)要積極推動新的加工工藝和制造方法應(yīng)用，提高生產(chǎn)流程的標準化。也要加快制定的不同品牌茶葉的質(zhì)量標準體系，憑借以數(shù)據(jù)為依托的信息技術(shù)構(gòu)建可追溯機制體系[6]，推進全產(chǎn)業(yè)鏈的標準化體系建設(shè)。

3.2 建設(shè)數(shù)字化應(yīng)用平臺，完善管理服務(wù)系統(tǒng)

對于加快推進與數(shù)字經(jīng)濟融合發(fā)展，培育產(chǎn)業(yè)平臺化發(fā)展生態(tài)被放在首位。因此建立信息融通平臺是推動茶產(chǎn)業(yè)與數(shù)字經(jīng)濟融合發(fā)展的先決條件。對于經(jīng)營主體而言，借助數(shù)字化應(yīng)用平臺可以實現(xiàn)茶園日常活動全天候監(jiān)控和科學管理，發(fā)揮在肥水管理、修剪采摘，災(zāi)害預(yù)防等方面基礎(chǔ)功能，還可以在智能倉儲、銷售管理、市場反饋等方面發(fā)揮積極作用。對于政府相關(guān)部門來講，數(shù)字應(yīng)用平臺是增強數(shù)字治理能力和完善信息服務(wù)的重要工具。目前，安慶市尚未建立針對茶產(chǎn)業(yè)的信息融通平臺，應(yīng)整合各地茶葉信息、聯(lián)通數(shù)據(jù)平臺，建立統(tǒng)一的全市產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)管理服務(wù)平臺，利用平臺效應(yīng)健全品牌使用監(jiān)管制度，建立質(zhì)量和價格監(jiān)督機制，提升政務(wù)服務(wù)和公共服務(wù)的水平和質(zhì)量[4]。

3.3 抓住數(shù)字經(jīng)濟新模式新業(yè)態(tài)，結(jié)合文化特色加強品凸顯優(yōu)勢

面對居民消費升級和消費結(jié)構(gòu)優(yōu)化的大趨勢，要積極順應(yīng)茶葉消費模式變化，著力于滿足新興消費需求和模式的需要。積極開發(fā)新的茶葉消費場景，打造“智慧農(nóng)業(yè)+茶葉”“智慧旅游+茶葉”“茶文化+旅游”先行區(qū)，發(fā)展一批休閑觀光、采茶體驗、制茶觀賞、茶葉品鑒一體化示范區(qū)[6]，在這過程中要注重地方特色文化和地區(qū)茶文化的開發(fā)和利用，茶產(chǎn)業(yè)要與悠久的文化融合，始終堅持以文化為內(nèi)核的理念，創(chuàng)新文旅融合產(chǎn)品[7]。整合各界力量發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字新業(yè)態(tài)，進而建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)，輔以文化的融合和發(fā)揚打造一流示范名片，強化品牌形象，凸顯地域品牌優(yōu)勢。

4 結(jié)語

綜上所述，本文基于高質(zhì)量發(fā)展視角，首先在理論層面分析了茶產(chǎn)業(yè)和數(shù)字經(jīng)濟融合發(fā)展背景和可行性論證，之后結(jié)合安慶這一案例地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的困境以及與數(shù)字經(jīng)濟融合發(fā)展過程中目前存在的制約因素，分析得出了茶產(chǎn)業(yè)與數(shù)字經(jīng)濟融合發(fā)展具體對策，為安慶地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)與數(shù)字經(jīng)濟融合發(fā)展做大做強提供一定的參考和借鑒，助力安慶茶產(chǎn)業(yè)提升現(xiàn)代化水平和實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，也為廣大地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展進行了有益探索，助力茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變、跨越式發(fā)展，使之成為興農(nóng)富農(nóng)的地方優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。