露地西紅柿栽培管理技術(shù)

彭學(xué)可

（沙河市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 沙河 054100）

西紅柿又名番茄，按果實(shí)的顏色可分為大紅色、粉紅色和黃色3 個(gè)類型。按分枝習(xí)性可以分為有限分枝和無(wú)限分枝2 種類型。有限分枝類型是由主莖的頂芽發(fā)育成花芽形成花序，由靠近花芽下邊的側(cè)芽發(fā)出側(cè)枝代替主莖延續(xù)生長(zhǎng)，但它不能反復(fù)無(wú)限的進(jìn)行更替，其主莖的延續(xù)生長(zhǎng)是有限的，主莖長(zhǎng)出3 穗花后就自行封頂，不再發(fā)生延續(xù)生長(zhǎng)的枝了。有限分枝類型的植株長(zhǎng)的矮小，生長(zhǎng)勢(shì)較弱，有限分枝類型的西紅柿多為早熟品種，適合小架密植，多用于早熟露地栽培或保護(hù)地栽培。無(wú)限分枝類型是由主莖的頂芽發(fā)育成花芽形成花序，再由靠近花芽下邊的側(cè)芽發(fā)出側(cè)枝代替主莖延續(xù)生長(zhǎng)，長(zhǎng)出3 片葉后其頂芽又發(fā)育成花芽形成花序，花芽下邊的側(cè)芽又發(fā)出側(cè)枝代替延續(xù)主莖繼續(xù)生長(zhǎng)，如此反復(fù)無(wú)限的更替下去，形成的植株個(gè)子高大，枝葉繁茂，頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，第1 穗花出現(xiàn)的晚，果穗間的間隔節(jié)數(shù)多。無(wú)限分枝類型的西紅柿多為晚熟品種，主要用于露地栽培。

1 育苗

1.1 播前工作。①浸種催芽。把種子放在50 ℃的熱水中不停的攪拌3 min，攪拌后浸泡1 d，然后用濕布把種子包好，放在恒溫箱中催芽，催芽溫度25 ℃比較合適。在催芽期間每天用清水沖洗種子1 次，3 d以后就可出芽，芽出齊后要及時(shí)播種。②施底肥。播種前要先在陽(yáng)畦內(nèi)施足底肥，每個(gè)陽(yáng)畦施入有機(jī)肥100 kg、氮肥和磷肥20 kg，使土和肥料混合均勻后把陽(yáng)畦整平，準(zhǔn)備好播種時(shí)覆土用的細(xì)土即可播種。③播種育苗。露地栽培西紅柿，一般在立春節(jié)氣時(shí)開(kāi)始在陽(yáng)畦內(nèi)播種育苗。長(zhǎng)5 m、寬1.5 m 的陽(yáng)畦可播西紅柿籽100 g，分苗時(shí)可以分栽成4 個(gè)同樣大的陽(yáng)畦，每畦可以栽苗2 000 棵左右，因此，育1 個(gè)陽(yáng)畦的苗，早熟柿子可栽1 畝左右，晚熟柿子可栽2 畝左右。

1.2 播種。最好選晴暖天氣播種。播前先在陽(yáng)畦內(nèi)灌足水，等水滲后在畦內(nèi)撒一層5 cm 厚的細(xì)土，然后把種子均勻的撒在陽(yáng)畦內(nèi)，再覆蓋厚2 cm 的細(xì)土。覆土后立即覆膜，用細(xì)土封嚴(yán)，并做遮蔭處理，保證苗床內(nèi)需要的高溫和濕潤(rùn)環(huán)境。

1.3 播后管理。在播種后到幼苗出齊這段時(shí)間，苗床不能通風(fēng)換氣。每天上午10：00 讓陽(yáng)畦曬太陽(yáng)，提高畦內(nèi)溫度，每天下午5：00 再遮蔭，保持畦內(nèi)的高溫濕潤(rùn)環(huán)境。白天畦內(nèi)溫度一般不低于25 ℃。幼苗出土后，在高溫多濕的苗床中容易引起苗子徒長(zhǎng)，應(yīng)從幼苗出齊后開(kāi)始通風(fēng)換氣。通風(fēng)量應(yīng)由小逐步加大。放風(fēng)的時(shí)間也要遵循由短逐漸加長(zhǎng)的原則。夜間一般保持溫度在10 ℃左右，白天保持在25 ℃左右。同時(shí)要依照天氣變化情況掌握靈活放風(fēng)情況，遇到陰冷天氣可適當(dāng)減少放風(fēng)量，在晴暖天氣則可適當(dāng)加大放風(fēng)量。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到3 片真葉時(shí)開(kāi)始分苗。分苗前應(yīng)盡量加大放風(fēng)量，對(duì)幼苗加強(qiáng)鍛煉。

1.4 分苗管理。選擇晴暖天氣進(jìn)行分苗。分苗的苗距為5 cm。從陽(yáng)畦的一端開(kāi)始按苗距在畦內(nèi)挖溝，在溝內(nèi)先灌水，然后按苗距一株一株的把苗栽到溝內(nèi)，栽后埋上土再挖第二溝，按苗距栽第二溝苗，如此反復(fù)栽滿陽(yáng)畦為止。西紅柿經(jīng)過(guò)分苗，根部受傷，栽后要有一段緩苗時(shí)間。在這段時(shí)間內(nèi)要保持陽(yáng)畦內(nèi)高溫和濕潤(rùn)環(huán)境，以利于幼苗扎根生長(zhǎng)。因此，分苗后要和播種后一樣，提高床溫，促進(jìn)幼苗成活。剛移栽的苗子根系活動(dòng)力很弱，還不能吸收足夠的水分供地上部分消耗，為防止苗子萎蔫，在分苗后的2 d 內(nèi)，晴天中午要做遮蔭處理。幼苗成活后要注意逐步放風(fēng)換氣降低畦內(nèi)溫度，并逐漸加大放風(fēng)量，加強(qiáng)對(duì)幼苗的鍛煉，防止因高溫高濕引起苗子徒長(zhǎng)。到定植前15 d 要加強(qiáng)煉苗，并保證夜間氣溫不低于5 ℃。在定植前5 d 苗床灌水，灌水的第2 d 起苗，起苗后3 d 就可定植于露地了。

2 定植

2.1 定植時(shí)間及整地。一般在4 月20 日以后開(kāi)始定植，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂虼_定適宜的定植時(shí)間。西紅柿對(duì)土壤要求不太嚴(yán)格，砂壤或粘壤土質(zhì)均比較合適，但要選擇排水良好的地塊。西紅柿不能重茬，重茬易得病，已經(jīng)種過(guò)西紅柿的地要隔2 年后才能再種。西紅柿生長(zhǎng)期要求有足夠的氮肥和鉀肥，也需要一定的磷肥。因此在定植前要施足底肥，把土地深翻整平作畦，在畦內(nèi)按行距開(kāi)溝定植。

2.2 定植密度。一般采用單干整枝，早熟西紅柿留3穗果，每畝可定植6 000 株，中晚熟西紅柿每株留6穗果，每畝可定植3 000 株左右。定植的行株距，早熟品種為30 cm×30 cm，晚熟品種為60 cm×30 cm。

2.3 定植方法。西紅柿定植采用干栽后灌水或開(kāi)溝水穩(wěn)苗2 種方法。干栽灌水是把畦整平，按行株距用鏟挖坑栽苗，栽苗后把畦整平灌水。開(kāi)溝水穩(wěn)苗是在畦內(nèi)按行距開(kāi)好溝，在溝內(nèi)灌水，在水未滲之前按要求的株距把苗平放在溝內(nèi)。水滲后可在溝內(nèi)追施少量速效肥，追肥后封溝，有利于保墑和提高地溫。定植后要及時(shí)插架，可起到一定的防風(fēng)作用。

3 蹲苗

定植后中耕2 次，中耕可提高土壤溫度，增強(qiáng)土壤透氣性，促使根系恢復(fù)，緩苗快，苗子生長(zhǎng)健壯。定植后7 d，心葉開(kāi)始生長(zhǎng)，新根已經(jīng)發(fā)出，根系已恢復(fù)吸收能力，這時(shí)就應(yīng)灌緩苗水，緩苗水不要過(guò)大，灌水過(guò)大容易引起徒長(zhǎng)，灌水后及時(shí)中耕蹲苗。在結(jié)束蹲苗前再中耕1 次，并進(jìn)行培土，不僅可以增溫保墑，而且可以促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育，使秧苗生長(zhǎng)健壯，促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果。蹲苗時(shí)間一般可掌握在15 d 左右，在第1 穗果長(zhǎng)到核桃大小時(shí)就可結(jié)束蹲苗。早熟品種蹲苗期要短些，晚熟品種蹲苗期要長(zhǎng)些，砂質(zhì)土壤蹲苗期可適當(dāng)縮短，地下水位高的地塊蹲苗期可適當(dāng)延長(zhǎng)?？傊?，要根據(jù)不同的品種、不同地區(qū)、不同的天氣情況和秧苗生長(zhǎng)情況來(lái)靈活掌握蹲苗期的長(zhǎng)短。

在灌緩苗水時(shí)應(yīng)隨水畝施硫銨10 kg，以促進(jìn)秧苗生長(zhǎng)健壯，減少落花落果。在蹲苗結(jié)束時(shí)要及時(shí)灌催果水，追催果肥，可隨水畝追施硫銨20 kg，并適當(dāng)追施一些磷肥和鉀肥。這次灌水追肥主要是促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)，提高西紅柿的產(chǎn)量。

4 田間管理

西紅柿第1 穗果開(kāi)花時(shí)氣溫仍較低，容易引起落花落果；夏季高溫季節(jié)也容易引起落花落果。用相應(yīng)的藥劑兌水蘸花可以防止落花落果。早熟品種綁蔓3次，晚熟的綁蔓5 次。進(jìn)行單干整枝，只留主莖，及時(shí)打掉葉腋間發(fā)生的側(cè)芽。

5 果實(shí)成熟期水肥管理

灌過(guò)催果水后，進(jìn)入果實(shí)迅速生長(zhǎng)膨大期并陸續(xù)成熟，這時(shí)植株已形成強(qiáng)大的根系，外界氣溫也逐漸升高，蒸發(fā)量加大，對(duì)水分的需求達(dá)到高峰時(shí)期。如果天氣比較干旱，可3 d 灌1 次水，天氣正?？? d灌1 次水。這時(shí)如果水分供應(yīng)不足，容易引起植株早衰，造成減產(chǎn)。進(jìn)入雨季時(shí)，則應(yīng)注意排水防澇。在第1 穗果已部分成熟，第2 ～3 穗果迅速膨大的時(shí)候，需肥量也達(dá)到高峰。為了保證果實(shí)生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的要求，防止植株過(guò)早衰老，提高中后期產(chǎn)量，應(yīng)進(jìn)行第3 次追肥，每畝追施硫銨20 kg，并可追施一些磷肥和鉀肥，以增強(qiáng)植株的抗性，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)要注意及時(shí)除草和排水防澇。