釀造高粱冀青糯糧的選育

張 靜 張玲玉 郭 群 郭鑫月 崔江慧

（1 河北省種子總站，石家莊 050031；2 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，保定 071000；3 河北漢青種業(yè)有限公司，滄州 061000）

高粱（Sorghum bicolor（L.）Moench）是 一 種抗逆作物，具有高產(chǎn)的NADP-ME 型C4 光合作用和高效的氮、水利用率[1]。它是全球第五大谷物作物，是世界干旱和半干旱地區(qū)5 億多人的主食，也是重要的動物飼料、生物燃料及生物能源原料作物[2]。高粱在中國有著悠久的栽培歷史，但是隨著時代的發(fā)展，高粱的種植面積大幅度減少，用途逐漸由食用轉(zhuǎn)變?yōu)獒勗靃3]。近年來，隨著高粱產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)高粱種植模式機(jī)械化效率低、管理困難、需人力較多的弊端逐漸顯露。為解決這一問題，優(yōu)化高粱株型，培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)及抗性好的新品種成為育種工作的重點。為此，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)與河北漢青種業(yè)有限公司培育出了矮稈、晚熟型新品種冀青糯糧，該品種具有較好的糯性和穩(wěn)產(chǎn)性，較矮的植株適宜機(jī)械化采收，更有利于高粱進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn)。

1 親本來源及選育過程

1.1 親本來源以紅糯為親本，該品種為20 世紀(jì)90 年代種植的農(nóng)家品種，株高195cm，生育期130d，糯性較好。在當(dāng)?shù)胤N植面積較大，種植時間較長，但存在不抗倒、株高不整齊、成熟不一致的問題。

1.2 選育過程2009 年3 月在青縣良種場從農(nóng)家品種紅糯中選擇性狀優(yōu)良、株高較矮的單株收獲，同年11 月于海南加代，每個單株作為1 個株系進(jìn)行種植，選擇一致的株系；2010 年5 月在青縣繼續(xù)種植成株系，從中選擇優(yōu)良單株并收獲；2011 年5 月將單株種植成株系，選擇株高較矮、整齊一致的株系并按系收獲；2012 年5 月將株系種成株系群，按株系群選擇；2013 年對入選株系群進(jìn)行比較，進(jìn)一步對株系群選擇，按群混收；2014 年按照株系群進(jìn)行測產(chǎn)比較，獲得株高175cm、產(chǎn)量與親本無差異的株系群HM199；2015-2016 年分別在保定、滄州進(jìn)行品種比較試驗，豐產(chǎn)性突出；2017-2018 年分別在保定、滄州進(jìn)行區(qū)域試驗，各試點全部增產(chǎn)；2019年參加河北省高粱品種生產(chǎn)試驗，依舊表現(xiàn)突出，且自然條件下未發(fā)生高粱絲黑穗病。HM199 具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)點，是優(yōu)質(zhì)的釀造高粱新品種，適宜于河北省內(nèi)進(jìn)行機(jī)械化栽培。2020 年通過河北省非主要農(nóng)作物品種登記（GPD 高粱（2020）130089），定名為冀青糯糧。

2 品種特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀冀青糯糧屬晚熟品種，適宜在河北地區(qū)種植。生育期130d，株高175cm，穎殼為中等紅色，籽粒正面圓形、側(cè)面橢圓形，橙色，粉質(zhì)，豐產(chǎn)性好，活稈成熟。抽穗期長勢整齊，柱頭花青甙顯色極弱；開花期穎殼淺黃色，質(zhì)地革質(zhì)，外穎芒長度極短，新鮮花藥為中等黃色，干花藥為橘紅色；穗紡錘形，中度緊實，穗殼包被度程度小；胚乳淺黃色；千粒重20.0g，穗重90.9g，產(chǎn)量540.0kg/667m2。

2.2 品質(zhì)分析2018 年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）檢測鑒定，冀青糯糧總淀粉含量76.41%，支鏈淀粉含量100%，粗脂肪含量4.23%，單寧含量1.95%。該品種糯性好、淀粉含量高，單寧含量適中，釀造品質(zhì)優(yōu)良。

2.3 抗性分析2019 年經(jīng)河北農(nóng)業(yè)大學(xué)抗病鑒定，高抗絲黑穗病，中抗葉部病害。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2015-2016 年分別在保定、滄州進(jìn)行品種比較試驗，采用隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)。2015 年2 個試點每667m2平均產(chǎn)量540.5kg，較對照紅糯增產(chǎn)8.2%；2016 年續(xù)試，2 個試點平均產(chǎn)量548.4kg，較對照紅糯增產(chǎn)7.5%；2 年平均產(chǎn)量544.5kg，較對照紅糯增產(chǎn)7.9%。2017-2018 年分別在保定、滄州進(jìn)行區(qū)域試驗，2017 年2 個試點每667m2平均產(chǎn)量526.3kg，較對照紅糯增產(chǎn)31.1%，2 個試點全部增產(chǎn)；2018 年平均產(chǎn)量531.9kg，較對照紅糯增產(chǎn)29.4%，2 個試點全部增產(chǎn)；2 年平均產(chǎn)量529.1kg，較對照紅糯增產(chǎn)30.3%。2019 年參加河北省高粱品種生產(chǎn)試驗，每667m2平均產(chǎn)量535.6kg，較對照紅糯增產(chǎn)27.5%。

4 栽培技術(shù)要點

4.1 播種種植前篩選籽粒均勻、顆粒飽滿的種子，去除小粒、干癟及帶病等發(fā)育不成熟的種子，提高種子的發(fā)芽率。播前保證墑情，施足底肥，施用復(fù)合肥50kg/667m2。冀青糯糧適宜在河北滄州、保定及邯鄲等地區(qū)春播種植，播種深度3cm，播量500g/667m2，條播或點播，定植密度0.6 萬～0.7 萬株/667m2。

4.2 田間管理出苗后3～4 葉進(jìn)行間苗，5～6 葉進(jìn)行定苗[4]。定苗時等距留苗，留壯苗、正苗，不留雙株苗。早追肥，每667m2可施用復(fù)合肥（N∶P∶K=20∶15∶10）40～50kg，促苗早發(fā)；大喇叭口期和抽穗期視情況進(jìn)行澆水追肥。

4.3 病蟲害防治大喇叭口期用藥物防治鉆心蟲，灌漿期和乳熟期在3 齡前及時噴藥2 次防治螟蟲、黏蟲和蚜蟲。高粱蚜蟲的防治在苗期可用40%的氧化樂果乳油1500 倍液噴霧，螟蟲的防治可以用40%吡蟲啉可濕性粉劑500 倍液噴霧，黏蟲的防治可用50%的辛硫磷乳油2000 倍液進(jìn)行噴施。選擇的殺蟲劑、殺菌劑、葉面肥等藥劑要高效、低毒且環(huán)保，謹(jǐn)慎使用除草劑和農(nóng)藥，避免藥害[5]。另外，務(wù)必注意防止前茬除草劑殘留引起的藥害，在高粱收獲前20d 要停止任何藥劑的噴灑，有利于保證高粱的收獲品質(zhì)。