論中職幼兒保育專業(yè)中幼兒早期美育教學(xué)的意義與對(duì)策

郭丹

早期美育是幼兒認(rèn)識(shí)世界的最直接的活動(dòng)之一，此時(shí)，來自于家庭、學(xué)校、社會(huì)的美育環(huán)境對(duì)幼兒來說意義深遠(yuǎn)。中職幼兒保育專業(yè)的學(xué)生作為未來的幼兒教育工作者，也是幼兒美育的重要參與者和引導(dǎo)者，在幼兒美育中扮演著重要的角色。中職學(xué)校承擔(dān)著人才培養(yǎng)、課證融合、校崗對(duì)接的重要任務(wù)，本文意在探討如何將幼兒保育專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)成合格的幼兒美育工作者。

一、早期美育在幼兒成長(zhǎng)過程中的重要性

大腦發(fā)育最迅速的時(shí)期在0～7歲，聽覺、視覺、知覺和部分運(yùn)動(dòng)功能都在這個(gè)階段迅速發(fā)育，諸如語(yǔ)言、音樂、繪畫、表演等能力在早期階段的發(fā)展意義重大，這是許多教育心理學(xué)家的共識(shí)。早期美術(shù)教育是幼兒認(rèn)識(shí)客觀世界最直接的一種活動(dòng)，幼兒通過觀察，不斷地發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí)世界，并且隨著幼兒年齡的增長(zhǎng)，幼兒能越來越完整、細(xì)致地觀察身邊的事物，比如色彩、線條、形狀等。早期的“涂鴉”狀態(tài)就是幼兒情感的自然流露，這種最原始的創(chuàng)作活動(dòng)，對(duì)幼兒來說意義深遠(yuǎn)。隨著幼兒通過對(duì)具體形象的觀察、記憶、比較、分析、概括、取舍來發(fā)展具象和抽象思維，樹立自信和樂觀的人生觀。幼兒早期美術(shù)教育 在幼兒早期智力開發(fā)中起著非常重要的作用。

二、幼兒美術(shù)教師在幼兒早期美育中扮演著重要角色

《幼兒園教育綱要》中明確指出：在幼兒觀察事物的形狀、顏色、結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上。培養(yǎng)他們用繪畫和手工充分表現(xiàn)自己對(duì)周圍生活的認(rèn)識(shí)和情感，初步培養(yǎng)幼兒對(duì)美術(shù)的興趣及對(duì)大自然、社會(huì)生活、美術(shù)作品中美的欣賞能力，發(fā)展幼兒的觀察力、想象力、創(chuàng)造力，發(fā)展手部肌肉動(dòng)作的協(xié)調(diào)性、靈活性，初步掌握使用美術(shù)工具及材料的技能。由此可見，幼兒美術(shù)教師可以通過美育活動(dòng)引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)生活中的美好事物，培養(yǎng)幼兒的審美能力，提高幼兒對(duì)美術(shù)的興趣，掌握簡(jiǎn)單的美工技能，發(fā)展幼兒的想象力及創(chuàng)造力。幼教機(jī)構(gòu)是幼兒早期美術(shù)教育最重要的地方，承擔(dān)著重要的使命。幼兒教師可以通過各種美術(shù)活動(dòng)引領(lǐng)幼兒去發(fā)現(xiàn)美、認(rèn)識(shí)美、感受美。

首先，要從環(huán)境育人方面入手?！碍h(huán)境是最好的老師”“兒童的學(xué)習(xí)并非成人教學(xué)的產(chǎn)物，相反，它更多要?dú)w因于兒童自己在活動(dòng)和成人所提供的環(huán)境中的所作所為”。幼兒容易對(duì)鮮艷的色彩、鮮明的形象、多變的造型產(chǎn)生興趣，根據(jù)幼兒無意注意的這一特點(diǎn)，幼兒園的環(huán)境創(chuàng)設(shè)要集教育、兒童化、藝術(shù)化為一體的環(huán)境，使幼兒一進(jìn)入園內(nèi)就置身于整潔、幽美、童趣的環(huán)境中（王慶，2019）。因此，幼兒教師可以營(yíng)造良好的美育環(huán)境，潛移默化地提高幼兒的審美情趣。幼兒教師對(duì)幼教機(jī)構(gòu)的室內(nèi)戶外進(jìn)行和諧統(tǒng)一的主題環(huán)境創(chuàng)設(shè)，可根據(jù)不同的季節(jié)、不同的節(jié)日創(chuàng)設(shè)不同的主題，如：可愛多變的走廊設(shè)計(jì)、樓梯墻、吊飾；喜氣洋洋的節(jié)日裝飾；生動(dòng)有趣的教具玩具；生機(jī)勃勃的植物角；將美的種子在幼兒的生活中播撒，在幼兒的心里生根發(fā)芽。

其次，美育離不開生活。為了讓美育貼近生活實(shí)際，幼兒美術(shù)教師可以在去郊游、瀏覽公園、游樂園等過程中，讓幼兒用眼睛去看色彩斑斕的大自然中蝴蝶飛舞、花朵盛開、小橋流水、落葉繽紛；用鼻子去聞花草瓜果飄香和泥土的氣息；用耳朵去聽流水、風(fēng)、樹葉和各種鳥叫蛙鳴；用手去觸摸微風(fēng)流水、花草樹木、碩果累累；用心去感受自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境中的美。讓幼兒在參觀美術(shù)館、科技館、電影院，讓幼兒在各種展館中領(lǐng)略美術(shù)館里不同的藝術(shù)作品中的色彩、造型和歲月留下的痕跡。同時(shí)幼兒的作品充滿童真童趣，也可以為幼兒開展多元化、生活化的作品展。在六一兒童節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)、元旦等節(jié)日都可以開展幼兒美工作品展，可以包括園內(nèi)個(gè)人作品、小組合作作品、親子手工作品等形式。這種對(duì)生活的體驗(yàn)，能不斷地刺激幼兒對(duì)美無處不在的感知。

再次，要鍛煉幼兒的動(dòng)手操作能力。藝術(shù)來源于生活，幼兒美術(shù)教師在進(jìn)行美術(shù)活動(dòng)的過程中，可以將種子、布、吸管、棉簽以及海綿、毛線等生活中隨處可見的材料作為創(chuàng)作工具。而這些生活中的美工材料可以增添幼兒的繪畫熱情，提高幼兒的創(chuàng)作沖動(dòng)，激發(fā)幼兒的想象力。在幼兒的感官認(rèn)知、思考熟悉、創(chuàng)作想象這3個(gè)涂鴉期，幼兒不僅能夠用符號(hào)來表達(dá)自己的想法，大小肌肉的發(fā)展和手眼協(xié)調(diào)能力也有了很大的進(jìn)步，因此，幼兒教師可以提供各種諸如油畫棒、馬克筆、水彩水粉等材料讓幼兒繪畫；用大自然中的一些原始材料如豆類、枝葉、花朵、讓幼兒進(jìn)行拼貼、剪貼和撕貼；用蔬果的橫切面蘸顏料來裝飾桌布；用棉簽進(jìn)行點(diǎn)畫、用吸管進(jìn)行吹畫。更可以利用色紙、彩泥等現(xiàn)成的材料通過撕、揉、按、壓等方式完成想象力豐富的創(chuàng)作，這些新穎有趣的美術(shù)活動(dòng)很受幼兒的喜愛，而且收到了良好的教學(xué)效果。因此，幼兒美術(shù)教師恰到好處的引領(lǐng)，讓幼兒有各種環(huán)境和條件進(jìn)行探索創(chuàng)造，比直接讓幼兒畫一幅畫的意義要更為深遠(yuǎn)。

三、中職幼兒保育專業(yè)如何開展早期教育方向美育教學(xué)

（一）優(yōu)化中職幼兒保育專業(yè)美術(shù)課程設(shè)置

中職幼兒保育專業(yè)培養(yǎng)的是具有良好的美工技能、出色的美術(shù)教學(xué)能力的保育師或繼續(xù)升學(xué)成為素質(zhì)高、能力強(qiáng)、專業(yè)精的幼兒教師。美術(shù)是幼兒保育專業(yè)的核心課程，是幼兒保育專業(yè)學(xué)生必須掌握的核心技能，美術(shù)素養(yǎng)也是學(xué)生必須具備的職業(yè)素養(yǎng)。

在一系列課程設(shè)置中，基于對(duì)學(xué)生基本美術(shù)素養(yǎng)方面設(shè)置繪畫基礎(chǔ)、簡(jiǎn)筆畫、兒童畫等課程；基于對(duì)學(xué)生應(yīng)用美術(shù)素養(yǎng)方面設(shè)置幼兒園實(shí)用手工、幼兒玩教具制作、幼兒環(huán)境創(chuàng)設(shè)等課程。因此，中職幼兒保育專業(yè)的美術(shù)課程需要將學(xué)生培養(yǎng)成具有一定形體造型技能，掌握一定繪畫透視規(guī)律，有較強(qiáng)的構(gòu)圖能力，具備一定的審美能力，有較強(qiáng)的想象力、創(chuàng)作力，有一定的空間能力和立體概念，能熟練掌握基本繪畫技法；熟練掌握簡(jiǎn)筆畫的基本技法和表現(xiàn)方法；掌握手工造型的基本技法，并且能應(yīng)用各種材料包括生活中的材料進(jìn)行手工制作及幼兒玩教具制作；了解兒童畫的特點(diǎn)，并能進(jìn)行主題性繪畫創(chuàng)作品、現(xiàn)代美術(shù)作品、幼兒美術(shù)作品的造型元素、藝術(shù)語(yǔ)言、材料運(yùn)用、藝術(shù)風(fēng)格、文化背景等的解讀能力和兒童畫教學(xué)；掌握線描畫的表現(xiàn)方法，能通過線描畫學(xué)習(xí)進(jìn)行繪本臨摹和創(chuàng)作；掌握色彩基本常識(shí)及配色、上色方法，提高色彩感知力及應(yīng)用能力；能熟練應(yīng)用常見的美術(shù)工具，包括水粉、水彩、油畫棒、彩鉛等；能指導(dǎo)幼兒進(jìn)行手工、繪畫、色彩運(yùn)用、兒童畫等創(chuàng)作，能開展幼兒美術(shù)教學(xué)活動(dòng)。這么大的學(xué)習(xí)量不優(yōu)化中職幼兒保育專業(yè)美術(shù)課程設(shè)置是萬萬不行的。

（二）提高學(xué)生審美能力、培養(yǎng)學(xué)生傳承美的能力

幼兒教師是幼兒“人生的啟蒙教師”，早期美育要先從讓幼兒發(fā)現(xiàn)美、欣賞美開始，因此教師的審美能力將直接影響幼兒的審美能力。

在中職幼兒保育專業(yè)的美術(shù)課中，要激勵(lì)學(xué)生發(fā)現(xiàn)美好生活、追求和創(chuàng)造美好事物熱情，要將美術(shù)鑒賞、美術(shù)教育學(xué)等知識(shí)傳授給學(xué)生，在課余時(shí)間，要讓學(xué)生去感受自然美學(xué)、生活美學(xué)；可以帶領(lǐng)學(xué)生去美術(shù)館、博物館等場(chǎng)館，讓學(xué)生體會(huì)作品的美，并要求學(xué)生深深地記住自己是未來的教育工作者，要把這種尋找美、發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美的能力一代代地傳承下去。

（三）為中職幼兒保育專業(yè)學(xué)生提供可模擬幼兒教育的環(huán)境

為參與課堂實(shí)踐提供方便，在特定的課堂氛圍中激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作力。例如，在美工室開展幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生模擬幼兒園的場(chǎng)景，并有主題的、有周期的對(duì)環(huán)境創(chuàng)設(shè)進(jìn)行更換，保持模擬的幼兒園環(huán)境常換常新，同時(shí)，要讓學(xué)生嘗試不同的材料如紙藝、布藝、泥塑、變廢為寶等進(jìn)行美工創(chuàng)作，以及對(duì)新材料、新技法的美術(shù)創(chuàng)新實(shí)踐。這不僅可以為學(xué)生提供實(shí)踐的平臺(tái)，也能讓每個(gè)學(xué)生親身體驗(yàn)真實(shí)的幼兒園環(huán)境。更能讓學(xué)生崗課無縫對(duì)接，畢業(yè)即就業(yè)，上崗就能出精品。

（四）多學(xué)科融合式教學(xué)，使學(xué)生可以融會(huì)貫通

對(duì)于中職幼兒保育專業(yè)的學(xué)生來說，美術(shù)技能和技法固然重要，但學(xué)生的美術(shù)應(yīng)用能力，如何在崗位中對(duì)幼兒進(jìn)行美術(shù)活動(dòng)指導(dǎo)等能力也是非常重要的。幼兒五大領(lǐng)域活動(dòng)的特性決定了幼兒教學(xué)活動(dòng)不能只依賴于純語(yǔ)言教學(xué)、純技能教學(xué)、純知識(shí)教學(xué)，而是要提供各種道具、空間、形象事物進(jìn)行輔助教學(xué)，并且幼兒的課程往往不是單一的獨(dú)立學(xué)科課程，需要進(jìn)行多學(xué)科的融合（蔣慧嬌，2021）。

幼兒園課程通常都是主題性活動(dòng)，即便是一次美術(shù)活動(dòng)，都不可能只是單純的美術(shù)活動(dòng)，依然需要利用繪本故事或律動(dòng)等形式來進(jìn)行導(dǎo)入，利用語(yǔ)言來對(duì)作品進(jìn)行介紹及互相評(píng)價(jià)，因此，在日常教學(xué)中，要有意識(shí)有目的地培養(yǎng)幼兒保育專業(yè)學(xué)生多領(lǐng)域內(nèi)容融匯貫通的能力，以促進(jìn)學(xué)生美術(shù)教育綜合素養(yǎng)、提高美術(shù)核心素養(yǎng)。

（五）構(gòu)建信息化互動(dòng)模式，突出學(xué)生主體地位

現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)入中職幼兒保育專業(yè)美術(shù)課程教學(xué)后，網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)為課堂教學(xué)也帶來了新的活力，提供了新的教育教學(xué)方法。在傳統(tǒng)課堂教學(xué)中，教學(xué)環(huán)境、內(nèi)容和硬件設(shè)施等方面的各種局限，學(xué)生無法很好地掌握某些知識(shí)點(diǎn)、繪畫技巧和動(dòng)手能力。在新時(shí)期的背景下，科學(xué)應(yīng)用各種教學(xué)手段，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)育人載體，運(yùn)用信息化教學(xué)模式，提升學(xué)生的綜合職業(yè)能力（曹智琴，2020）。

為了更好地促進(jìn)中職幼兒保育專業(yè)學(xué)生的美術(shù)實(shí)踐能力培養(yǎng)，美術(shù)教師可以通過各種網(wǎng)絡(luò)手段，以視頻、圖片等形式，將藝術(shù)家的創(chuàng)作過程、方法和理念直接呈現(xiàn)在學(xué)生面前，將實(shí)踐技能科學(xué)融合進(jìn)實(shí)踐教學(xué)當(dāng)中。使用新媒體技術(shù)輔助教學(xué)的方式，可以促進(jìn)美術(shù)教師對(duì)畫中的線條進(jìn)行詳細(xì)的結(jié)構(gòu)分析、表現(xiàn)形式分析和局部重點(diǎn)講解等，制作恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)課件，讓學(xué)生可以更加直接了解和深入探究相關(guān)的知識(shí)和表現(xiàn)技巧，了解美術(shù)作品的意識(shí)形態(tài)的含義。再通過微課、學(xué)習(xí)平臺(tái)、翻轉(zhuǎn)課堂等進(jìn)行多元化的課堂教學(xué)，將各種教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)化的教學(xué)，將多學(xué)科知識(shí)與繪畫、設(shè)計(jì)、手工制作類教學(xué)相結(jié)合，充分發(fā)揮線上線下混合式教學(xué)模式的優(yōu)勢(shì)，這樣不僅美術(shù)教師的主導(dǎo)作用得到了充分體現(xiàn)，學(xué)生的主體地位也會(huì)有所體現(xiàn)。

（六）為中職幼兒保育專業(yè)學(xué)生創(chuàng)造社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)

要培養(yǎng)學(xué)生成為一名合格的幼兒教師，就要加強(qiáng)中職幼兒保育專業(yè)學(xué)生的教育理論能力，讓學(xué)生掌握幼兒發(fā)展心理學(xué)、幼兒衛(wèi)生學(xué)、幼兒教育學(xué)等學(xué)科的知識(shí)，并且以此為基礎(chǔ)對(duì)幼兒園的美術(shù)教學(xué)方法和美術(shù)教材特點(diǎn)加以熟練掌握。讓學(xué)生完成相應(yīng)的理論基礎(chǔ)學(xué)習(xí)后，有機(jī)會(huì)在參加與幼兒園教學(xué)相關(guān)的社會(huì)實(shí)踐中提高教學(xué)能力，讓學(xué)生有能力將所學(xué)的理論和技能，通過各種幼兒美術(shù)活動(dòng)將美的能力傳遞給幼兒。要在幼兒保育專業(yè)中進(jìn)行幼兒早期美育，就要把實(shí)踐與專業(yè)知識(shí)技能有機(jī)地結(jié)合起來，進(jìn)而形成懂實(shí)踐、通理論、強(qiáng)專業(yè)的優(yōu)秀中職畢業(yè)生（陳國(guó)耀，2017）。

綜上所述，教師如何成為幼兒美育合格的傳承者，引導(dǎo)者，學(xué)校如何開辟好人才培養(yǎng)、課證融合、校崗對(duì)接的路徑，中職幼兒保育專業(yè)承擔(dān)著培養(yǎng)保育員與幼兒教育工作者的重任。

責(zé)任編輯 ?何麗華