濃香型鮮食葡萄新品種岳霞香峰的選育

馬麗 孫凌俊 高圣華 朱紹坤 郭薦碩 喬軍

摘要：岳霞香峰葡萄為四倍體歐美雜交種，是以巨玫瑰為母本、巨峰為父本雜交選育出的紅色系濃香型鮮食葡萄新品種。果穗穗形整齊，呈圓錐形，平均穗質(zhì)量為582.6 g，大穗質(zhì)量797.5 g。果粒著生松緊適中，大小均勻，果粒圓形，平均粒質(zhì)量5.74 g，大粒質(zhì)量7.3 g，果皮紅色，略厚，稍有澀味。果肉偏軟，有肉囊，味甜，具有濃郁的草莓香味，爽口?？扇苄怨绦挝锖浚╳，后同）16.9%，可溶性糖含量14.11%，總酸含量0.76%，維生素C含量達(dá)到8.53 mg·100 g-1，品質(zhì)上等。該品種樹勢較強(qiáng)，萌芽率81.3%，結(jié)果枝率70.5%，在熊岳地區(qū)露地栽培，果實(shí)8 月末至9 月初成熟，從萌芽到果實(shí)成熟需要125 d 左右?？共⌒院瓦m應(yīng)性與巨峰相似?？稍谌珖薹迤咸堰m栽區(qū)推廣種植，定植第2 年開花結(jié)果，早期豐產(chǎn)性好。

關(guān)鍵詞：鮮食葡萄；新品種；岳霞香峰；濃香型

中圖分類號：S663.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1009-9980（2023）06-1261-04

葡萄屬于世界上最古老的物種之一，栽培歷史悠久，且地位極為重要。中國是世界葡萄的第一生產(chǎn)大國，栽培面積約占全球葡萄總面積的17.1%。鮮食葡萄在中國葡萄產(chǎn)業(yè)中一直占據(jù)主體地位，占70%以上[1]。中國鮮食葡萄栽培面積和產(chǎn)量雖均居世界前列，但主栽品種仍以巨峰、紅地球、陽光玫瑰等國外引進(jìn)品種為主。中國鮮食葡萄育種經(jīng)過幾代人幾十年努力已取得很大成績，培育出了一系列較好的品種[2-5]，促進(jìn)了中國葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，但在生產(chǎn)上濃香型紅色系葡萄品種還較為稀缺，為豐富品種結(jié)構(gòu)，培育出可滿足中國市場需求的優(yōu)新品種，遼寧省果樹科學(xué)研究所歷經(jīng)12 a（年）時(shí)間培育出一個(gè)濃香型的紅色系抗病葡萄新品種岳霞香峰。

1 選育過程

2010 年遼寧省果樹科學(xué)研究所選用具有玫瑰香味的四倍體品種巨玫瑰為母本，具有草莓香味的四倍體品種巨峰作父本進(jìn)行了常規(guī)雜交育種工作，果實(shí)充分成熟后收獲雜交種子960 粒，洗凈后，沙藏保濕層積處理。2011 年春天將雜交種子取出后溫室催芽，待露白后進(jìn)行營養(yǎng)塊穴盤播種，秋天獲得實(shí)生苗207 株，2012 年全部定植于實(shí)生苗圃，株行距0.5 m×4.0 m。2013 年編號10-6-28單株開花結(jié)果，由于其果實(shí)顏色美觀、香味濃郁被確定為初選優(yōu)系，以貝達(dá)作砧木嫁接后，經(jīng)過3 a 的連續(xù)觀察、篩選，2016 年被確定為決選優(yōu)系，并進(jìn)行試栽。經(jīng)過系統(tǒng)調(diào)查分析，各性狀表現(xiàn)優(yōu)異、穩(wěn)定。2022 年6 月10-6-28 通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，該品種為四倍體，歐美雜種，是具有濃郁草莓香味的紅色系中熟葡萄新品種，定名岳霞香峰[編號：GPD 葡萄（2022）210007]（圖1）。

2 主要性狀

2.1 植物學(xué)特征

岳霞香峰屬于歐美雜交種，四倍體，兩性花。嫩梢綠色，略帶條狀紅暈，有極疏白色茸毛。幼葉綠色帶有紅斑，上下表面均較光滑。成齡葉片五角形，中等厚，平均單葉面積302.9 cm2，5 裂，上下裂刻均較淺；葉面平展，上下表面均著生稀疏茸毛；葉柄洼半開張；葉緣鋸齒多、且兩側(cè)直與兩側(cè)凸皆有，鋸齒長為1 cm；葉柄中等長，無茸毛。卷須分布不連續(xù)，卷須平均長度為9.06 cm；成熟枝條紅褐色，節(jié)間中等長。

2.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

岳霞香峰果穗圓錐形，穗形整齊，平均單穗質(zhì)量582.6 g，大穗質(zhì)量797.5 g（表1）。果粒著生松緊適中，大小均勻，果粒圓形，平均單粒質(zhì)量5.74 g，大粒質(zhì)量7.3 g，果皮紅色，略厚，稍有澀味。果肉偏軟，有肉囊，果汁多，有濃郁的草莓香味，口感甜，總酸含量（w，后同）0.76%，可溶性固形物含量16.9%，最高可達(dá)21.3%，維生素C含量8.53 mg·100 g-1。品質(zhì)上等，種子發(fā)育完全，每粒果實(shí)含種子2～3粒，多為2粒。

2.3 生物學(xué)特性

2.3.1 物候期岳霞香峰在熊岳地區(qū)露地栽培，4月下旬萌芽，5 月底至6 月上旬開花，7 月中下旬果粒開始轉(zhuǎn)色，8 月末至9 月初果實(shí)充分成熟。岳霞香峰從萌芽至果實(shí)充分成熟需109～124 d。

2.3.2 生長結(jié)果習(xí)性岳霞香峰樹勢較強(qiáng)，以貝達(dá)為砧木，芽眼萌發(fā)率81.3%，結(jié)果枝占芽眼萌發(fā)總數(shù)的70.5%，結(jié)果系數(shù)1.48；花為兩性，第一花序多著生于第3～4 節(jié)上，坐果適中。夏芽副梢結(jié)實(shí)力強(qiáng)。定植第2 年即可開花結(jié)果，每666.7 m2產(chǎn)量1420 kg，第3 年平均每666.7 m2產(chǎn)量1630 kg，第4 年進(jìn)入盛果期，每666.7 m2產(chǎn)量1700 kg以上。

2.3.3 抗逆性與適應(yīng)性岳霞香峰抗寒、抗旱、抗高溫能力較強(qiáng)。對霜霉病和白粉病具有較強(qiáng)的抗性，抗白腐病能力中等。適應(yīng)能力較強(qiáng)，在中國干旱、半干旱以及南方地區(qū)均可栽培。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 架勢與整形

岳霞香峰在北方栽培可選用貝達(dá)砧木苗，株行距（0.8～2.0）m×（4～5）m。可采用籬架或小棚架栽培，小棚架可結(jié)合龍干形整枝。成齡樹新梢伸展后，及時(shí)摘除多余花序，以減少營養(yǎng)消耗，結(jié)果母枝冬季修剪時(shí)建議采用短梢或超短梢修剪，延長頭可采用長梢修剪。岳霞香峰在幼樹期以整形為主，注意擴(kuò)蔓，延長梢長到2 m左右時(shí)摘心；落葉冬剪時(shí)可視成熟長度和架面高度進(jìn)行，一般剪留成熟部分的2/3，且剪口粗度大于1 cm，剪留長度大概1.5 m左右。

3.2 花果管理

岳霞香峰花芽分化好，結(jié)實(shí)能力較強(qiáng)，一般每個(gè)新梢都帶有花序，為了不浪費(fèi)營養(yǎng)，一般應(yīng)盡早去除多余花序，去花序原則是強(qiáng)枝和中庸枝保留1 個(gè)花序，弱枝不留花序。因?yàn)闃鋭葺^旺，一般于花前在花序上留4～6 枚葉片摘心，并進(jìn)行花序整形，可保留穗尖3～5 cm，在果粒長到花生粒大小時(shí)進(jìn)行疏果，一般每666.7 m2產(chǎn)量控制在1700 kg 以下。疏果后及時(shí)噴施防病藥劑并進(jìn)行套袋。

3.3 肥水管理

可在萌芽期或果實(shí)采收后施用有機(jī)肥及生物菌肥，一般每666.7 m2施用量3000 kg 為宜。生長季可根據(jù)具體情況進(jìn)行追肥，施肥后及時(shí)澆水，萌芽至幼果生長期以氮肥為主，轉(zhuǎn)色期為了促進(jìn)著色增施磷鉀肥。在北方埋土防寒區(qū)，根據(jù)土壤墑情進(jìn)行合理灌水，春季葡萄出土萌芽前灌1 次透水，花前1 周視土壤墑情灌1次水?；ㄆ诒M量不澆水，坐果后至轉(zhuǎn)色前的膨果期5～7 d可灌1次水，著色后需適當(dāng)控制灌水，果實(shí)成熟期停止?jié)菜?，防寒前需?次封凍水。

3.4 病蟲害防治

岳霞香峰屬于歐美雜交種，抗病能力較強(qiáng)，病蟲害需遵循預(yù)防為主、綜合防治的原則。春季葡萄出土后絨球期需要進(jìn)行全園消殺，一般可噴施3～5 °Bé石硫合劑，花期前后重點(diǎn)預(yù)防灰霉病和穗軸褐枯病，花后則應(yīng)著重關(guān)注霜霉病、白粉病、炭疽病的發(fā)生，可選用生產(chǎn)無公害果品允許使用的藥劑進(jìn)行防治，藥劑交替使用，采收前停止用藥。

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