基于表型性狀和生化成分的貴州喬木型茶樹種質(zhì)資源遺傳多樣性研究

楊代星　喬大河　楊春　陳娟　李燕　梁思慧　陳正武

摘要：以貴州9個(gè)縣（市）195份喬木型茶樹種質(zhì)資源為研究對象，通過表型性狀及生化成分分析，探究其遺傳多樣性。結(jié)果表明：16個(gè)描述型表型性狀變異系數(shù)為0～44.00%，平均27.33%，多樣性指數(shù)為0.19～0.99之間，平均0.67；5個(gè)數(shù)值型表型性狀的變異系數(shù)為12.17%～33.37%，平均20.75%，遺傳多樣性指數(shù)為4.36～4.91，平均4.64。不同數(shù)值型表型性狀變異系數(shù)差異較大，遺傳多樣性指數(shù)差異較小?；谛螒B(tài)學(xué)性狀聚類分析，可將195份喬木型茶樹資源聚為3個(gè)類群，發(fā)現(xiàn)第I類群為中小葉類，第Ⅱ類群和第Ⅲ類群為中大葉類，除葉片大小外，3個(gè)類群的描述型表型性狀較為復(fù)雜，沒有明顯的特征性狀。茶多酚含量為10.93%～21.35%，茶氨酸含量為0～3.19%，咖啡堿含量為0.07%～5.32%，苦茶堿含量為0～2.87%，EGCG含量為0～10.87%。同時(shí)從195份喬木型茶樹資源中篩選出74份特異種質(zhì)資源，包括低咖啡堿資源35份，高咖啡堿資源2份，高ECG資源5份，高EGCG資源6份，高EGC資源26份，其中35份低咖啡堿資源全部來自盤州市，同時(shí)這35份資源檢測出苦茶堿。遺傳多樣性指數(shù)在1.15～4.01之間，平均為2.90，表現(xiàn)出豐富的遺傳多樣性，保持著較高的遺傳多樣性水平。各個(gè)縣（市）茶樹種質(zhì)資源間變異系數(shù)為13.91%～211.84%，變異幅度較大?；谥饕煞志垲惙治觯蓪?95份喬木型茶樹資源聚為3類，發(fā)現(xiàn)第Ⅰ類以苦茶堿為主要生物堿，而第Ⅱ類和第Ⅲ類中不含苦茶堿，以咖啡堿為主要生物堿。

關(guān)鍵詞：喬木型茶樹；種質(zhì)資源；形態(tài)特征；生化成分；遺傳多樣性

中圖分類號：S571.1；S330? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文章編號：1000－3150（2023）07-37-9

Genetic Diversity of Guizhou Arboreous Tea Plants based on

Phenotypic Traits and Biochemical Components

YANG Daixing1， QIAO Dahe2， YANG Chun2， CHEN Juan2， LI Yan2， LIANG Sihui2， CHEN Zhengwu2*

1. Tea College of Guizhou University， Guiyang 550025， China;

2. Tea Research Institute of Guizhou Academy of Agricultural Sciences， Guiyang 550006， China

Abstract： Using 195 arboreous tea germplasm resources from 9 counties （cities） in Guizhou as the materials， the genetic diversity was explored through phenotypic traits and biochemical component analysis. The results show that the coefficient of variation of 16 descriptive phenotypic traits ranged from 0 to 44.00%， with an average of 27.33%. The diversity index ranged from 0.19 to 0.99， with an average of 0.67. The coefficient of variation of the five numerical phenotypic traits ranged from 12.17% to 33.37%， with an average of 20.75%. The genetic diversity index ranged from 4.36 to 4.91， with an average of 4.64. The coefficient of variation of phenotypic traits varied greatly among different numerical types， while the difference in genetic diversity index was relatively small. Based on morphological trait clustering analysis， 195 arboreous tea germplasms could be clustered into three groups. It was found that the first group had small and medium-sized leaves， while the second and third groups had medium and large leaves. Except for leaf size， the descriptive phenotypic traits of the three groups were relatively complex without obvious characteristics. The contents of tea polyphenols， theanine， caffeine， theacrine， EGCG were 10.93%-21.35%，? 0-3.19%， 0.07%-5.32%， 0-2.87% and 0-10.87%， respectively. Meanwhile， 74 specific germplasm resources were selected from 195 arboreous tea germplasms， including 35 low caffeine resources， 2 high coffee resources， 5 high ECG resources， 6 high EGCG resources， and 26 high EGC resources. All 35 low caffeine resources were from Panzhou City， and the content of theacrine was detected in these 35 resources. The genetic diversity index H ′ranged from 1.15 to 4.01， with an average of 2.94， demonstrating a highrich genetic diversity and maintaining a high level of genetic diversity. The coefficient of variation in each county （city） ranges ranged from 13.91% to 211.84%， with a significant range of variation. Based on the clustering analysis of main biochemical components， 195 arboreous tea germplasms can could also be clustered into 3 categories. It was found that in the first category， theacrine isbitter theophylline is the main alkaloid， while high caffeine but no theacrine were identified in the second and third categories， bitter theophylline is not present， and caffeine is the main alkaloid.

Keywords： arboreous tea plant， germplasm resources， morphological character， biochemical components， genetic diversity

貴州省是中國野生型大茶樹和灌木古茶樹保存量最大的省份之一，如普安大廠茶[1]、習(xí)水疏齒茶[2]、久安古樹茶[3]、貴定鳥王群體種[4]、都勻毛尖群體種[5]等都是貴州重要的地方品種資源和野生型種質(zhì)資源，這些資源都有著豐富的遺傳背景和研究價(jià)值。趙支飛[6]收集研究了貴州省253份栽培型地方種質(zhì)資源，結(jié)果表明珠江流域茶樹群體遺傳多樣性顯著高于長江流域。劉青[7]對貴州三都縣5個(gè)古茶樹群體的遺傳多樣性進(jìn)行研究表明，古茶樹各個(gè)株系遺傳背景差異大，遺傳多樣性豐富，且灌木型茶樹種質(zhì)資源的遺傳多樣性水平低于喬木型茶樹。除此之外，專家們還主要從茶樹立地環(huán)境、形態(tài)特征、生化成分、遺傳多樣性等方面對貴州野茶樹種質(zhì)資源進(jìn)行了較為系統(tǒng)的研究[8-11]。在這些研究中，茶樹樹型既有灌木型也有喬木型，并未對貴州喬木型茶樹進(jìn)行較為系統(tǒng)的研究?；诖?，本研究擬以貴州喬木型茶樹資源分布較為集中且具有代表性的9個(gè)縣（市）的喬木型古茶樹資源為材料，通過植物學(xué)性狀、生化成分層面對它們進(jìn)行系統(tǒng)研究，以期明確貴州喬木型茶樹資源的形態(tài)、主要生化成分的多樣性特征，為資源利用與保護(hù)提供理論指導(dǎo)。

1? 材料與方法

供試茶樹種質(zhì)資源材料來源于貴州省仁懷市、務(wù)川縣、道真縣、桐梓縣、習(xí)水縣、金沙縣、普安縣、盤州市、惠水縣（表1），采摘供試茶樹種質(zhì)資源一芽二葉鮮葉經(jīng)微波殺青后轉(zhuǎn)至80 ℃恒溫箱烘干固樣，將烘干的樣品保存于－20 ℃冰箱。

1.1? 表型性狀測定指標(biāo)及評價(jià)方法

以地理位置、葉片形態(tài)為篩選指標(biāo)，2021年春，在每個(gè)縣市選取3～5個(gè)存在地理隔離的喬木型茶樹資源集中分布區(qū)域內(nèi)選取不少于5株樹圍相對最大，葉片顏色、葉形具有差異的資源作為材料，參照《茶樹種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[12]和《農(nóng)作物種質(zhì)資源鑒定技術(shù)規(guī)程 茶樹》（NY/T 1312—2007）[13]對它們的葉片性狀進(jìn)行調(diào)查，每個(gè)性狀調(diào)查不少于10個(gè)重復(fù)，進(jìn)行表型的遺傳多樣性分析，其中描述型性狀按照曹雨等[14]的方法進(jìn)行賦值，然后利用SPSS軟件進(jìn)行每個(gè)性狀的描述統(tǒng)計(jì)、變異系數(shù)和遺傳多樣性指數(shù)計(jì)算。

1.2? 主要生化成分檢測方法

茶多酚采用《茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法》（GB/T 8313—2018）中的分光光度法；游離氨基酸總量采用《茶 游離氨基酸總量的測定》（GB/T 8314—2013）中分光光度法；兒茶素（C）、兒茶素沒食子酸酯（CG）、表兒茶素（EC）、表兒茶素沒食子酸酯（ECG）、表沒食子兒茶素（EGC）、表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）、沒食子兒茶素（GC）和生物堿（咖啡堿、可可堿、茶堿、苦茶堿）參照周順珍等[15]的方法進(jìn)行測定；茶氨酸參照岳婕等[16] 的方法進(jìn)行測定。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 基于表型性狀貴州９個(gè)縣（市）的喬木型茶樹資源遺傳多樣性分析

2.1.1? 不同縣（市）的喬木型茶樹葉片性狀特征

由表2可知，不同縣市茶樹資源的葉片特征存在一定的差異性，其中葉長、葉寬、側(cè)脈對數(shù)、葉面積差異顯著。習(xí)水縣茶樹資源的葉面積、葉柄長均大于其他8縣（市），惠水縣和普安縣的側(cè)脈對數(shù)顯著多于其他7個(gè)縣（市）。9縣（市）葉片多為中葉；葉形多為橢圓形；葉色多為深綠色，有少量綠色；葉面多為平，僅金沙縣為微隆起；葉身平；葉片質(zhì)地中；葉齒多為密、中、中；葉基楔形；葉尖多為急尖，其次為漸尖；葉緣多為平，僅務(wù)川縣為微波。

2.1.2? 195份喬木型茶樹資源表型性狀頻率及多樣性

由表3可知16個(gè)描述型表型性狀變異系數(shù)介于0～44.00%之間，平均為27.33%，其中變異系數(shù)最大為葉尖44.00%，其次為子房茸毛42.29%、葉緣39.89%；16個(gè)描述型表型性狀遺傳多樣性指數(shù)介于0.19～0.99之間，平均為0.67，其中遺傳多樣性指數(shù)大于0.80的為葉片大小（0.99）、葉形（0.91）、葉色（0.89）、葉齒銳度（0.89）、葉齒深度（0.83）、葉緣（0.81）。

由表4可知，5個(gè)數(shù)值型表型性狀變異系數(shù)介于12.17%～33.37%之間，最小為葉脈對數(shù)，最大為葉面積，平均為20.75%；遺傳多樣性指數(shù)為4.36～4.91，最小為葉柄長，最大為葉脈對數(shù)，平均為4.64。不同數(shù)值型表型性狀變異系數(shù)差異較大，遺傳多樣性指數(shù)差異較小。

2.1.3? 195份喬木型茶樹資源描述型表型性狀聚類分析

對195份喬木型茶樹資源進(jìn)行聚類分析，可將195份茶樹資源聚為3類，第Ⅰ類群包含盤州市、惠水縣、習(xí)水縣等地資源共68份；第Ⅱ類群包含習(xí)水縣、道真縣、務(wù)川縣、金沙縣、桐梓縣等地的45份資源；第Ⅲ類群包含仁懷市、普安縣、務(wù)川縣、金沙縣、盤州市等地的82份資源。

對3個(gè)類群的描述型表型性狀分析，發(fā)現(xiàn)第I類群為中小葉類，第Ⅱ類群和第Ⅲ類群為中大葉類。除葉片大小外，3個(gè)類群的描述型表型性狀較為復(fù)雜，沒有明顯的特征性狀。

2.2? 貴州省9個(gè)縣（市）喬木型茶樹資源主要品質(zhì)成分及多樣性分析

2.2.1? 不同縣（市）喬木型茶樹資源主要生物堿分析

從表5可知，不同縣（市）喬木型茶樹資源咖啡堿的平均含量介于0.33%（盤州市）～3.76%（道真縣），且盤州市平均含量顯著低于其他縣（市）；可可堿平均含量為0.36%（務(wù)川縣）～1.14%（普安縣）；茶堿的平均含量普遍較低，其中習(xí)水縣的平均含量最高（0.07%）。雖然只在盤州市和普安縣的材料中檢測到了苦茶堿，但是普安縣的10份材料中只有1份資源檢測出含苦茶堿，而盤州市的35份茶樹資源中均檢測出了苦茶堿，這35份資源中苦茶堿的含量范圍為2.02%～2.87%，均高于普安縣資源的苦茶堿含量 （1.58%）。另外，從表中也可以看出，雖然盤州市的材料中苦茶堿高于普安縣的，但其咖啡堿含量則顯著低于普安縣。

2.2.2? 不同縣（市）喬木型茶樹資源兒茶素組分分析

由表6可知不同縣（市）喬木型茶樹資源的EGCG平均含量介于0.70%（盤州市）～8.26%（道真縣），其中普安縣、惠水縣、盤州市的茶樹資源EGCG平均含量顯著低于其他6個(gè)縣（市）。不同縣（市）茶樹資源的ECG平均含量介于1.23%（仁懷市）～5.98%（盤州市、普安縣），其中普安縣和盤州市茶樹資源的ECG平均含量顯著高于其他7個(gè)縣（市）。不同縣（市）茶樹資源的EGC平均含量介于0.20%（盤州市）～3.33%（道真縣），其中普安縣和盤州市茶樹資源的EGC平均含量顯著低于其他縣（市）。不同縣（市）茶樹資源的EC平均含量差異較大，惠水縣茶樹資源的EC平均含量顯著高于其他縣（市）。道真縣、務(wù)川縣、習(xí)水縣、桐梓縣茶樹資源的GC平均含量顯著高于惠水縣、金沙縣、仁懷市，未在盤州市和普安縣茶樹資源中檢測到GC含量。不同縣（市）茶樹資源CG含量普遍較低，其中桐梓縣茶樹資源的CG含量最高（0.65%），而惠水縣的茶樹資源中未檢測出CG的含量。

2.2.3? 不同縣（市）喬木型茶樹資源適制性

由表7可知，不同縣（市）喬木型茶樹資源的游離氨基酸平均含量為1.20%～2.81%、茶氨酸平均含量為0.26%～1.90%，游離氨基酸含量差異較茶氨酸差異小。盤州市茶樹資源茶氨酸平均含量顯著高于其他點(diǎn)，普安縣次之，其余縣（市）茶樹資源茶氨酸平均含量均低于1.00%。不同縣（市）茶樹資源茶多酚平均含量為13.80%～ 18.13%。各縣（市）茶樹資源酚氨比在6.31～13.39之間，最低為盤州市，最高為桐梓縣。一般認(rèn)為酚氨比小于8適制綠茶，酚氨比在8～15之間紅綠茶兼制[17]，由此可推斷，除盤州市茶樹資源適制綠茶外，其余8個(gè)縣（市）茶樹資源可紅綠茶兼制。

2.2.4? 貴州省9個(gè)縣（市）195份喬木型茶樹資源主要生化變異及遺傳多樣性分析

對9個(gè)縣（市）195份喬木型茶樹資源的15個(gè)主要生化成分進(jìn)行分析，結(jié)果（表8）表明，15個(gè)生化成分指標(biāo)中，變異系數(shù)最大的為苦茶堿（211.84%），其次為CG（104.04%），最小為茶多酚（13.91%），平均變異系數(shù)為82.83%。由此說明苦茶堿的改良潛力最大，而茶多酚的改良潛力最小。15個(gè)生化成分指標(biāo)中，遺傳多樣性指數(shù)最大的為可可堿（4.01），其次為茶堿（3.87）、茶氨酸（3.87），最小為苦茶堿（1.15），平均遺傳多樣性指數(shù)為2.90。由此說明在15個(gè)生化性狀中，可可堿的多樣性最廣泛，同時(shí)，9個(gè)縣（市）的15個(gè)生化性狀保持較高的遺傳多樣性，表現(xiàn)出豐富的生化多樣性。

2.2.5? 195份喬木型茶樹資源主要生化成分聚類分析

對195份喬木型茶樹資源進(jìn)行聚類分析，可聚為3類，第Ⅰ類群包含盤州市、普安縣、惠水縣等地資源共67份；第Ⅱ類群包含習(xí)水縣、道真縣、務(wù)川縣、金沙縣等地的68份資源；第Ⅲ類群包含桐梓縣、道真縣、務(wù)川縣、金沙縣等地的60份資源。

對3個(gè)類群的生化成分分析發(fā)現(xiàn)，3個(gè)類群GA含量均較小，且差異不大。3個(gè)類群的兒茶素組分中，第Ⅰ類群以ECG為優(yōu)勢組分，第Ⅱ類群和第Ⅲ類群均以EGCG為優(yōu)勢組分，且第Ⅱ類群的EGCG含量低于第Ⅲ類群；第Ⅱ類群和第Ⅲ類群的GC、EGC含量相當(dāng)，但都明顯高于第Ⅰ類群；第Ⅱ類群和第Ⅲ類群的EC、ECG、茶氨酸含量相當(dāng)，但都明顯低于第Ⅰ類群。在主要生物堿中，第Ⅰ類群以苦茶堿為優(yōu)勢生物堿，而第Ⅱ類群和第Ⅲ類群中不含苦茶堿，以咖啡堿為優(yōu)勢生物堿。

2.2.6? 特異優(yōu)良種質(zhì)資源篩選

優(yōu)異茶樹種質(zhì)資源篩選參照《農(nóng)作物優(yōu)異種質(zhì)資源評價(jià)規(guī)范 茶樹》（NY/T 2031—2011）[18]，咖啡堿含量≥5.0%為高咖啡堿資源，咖啡堿含量≤1.5%為低咖啡堿資源。195份喬木型茶樹資源中有2份資源的咖啡堿含量高于5.0%，屬高咖啡堿資源；35份資源的咖啡堿含量低于1.5%，屬低咖啡堿資源；35份資源中有5份資源咖啡堿含量低于0.1%（表9）。

在酯型兒茶素中，主要以EGCG和ECG為主，EGCG的天然來源是茶樹，所以高EGCG茶樹的選育成為熱點(diǎn)，一般認(rèn)為EGCG含量≥10.0%為高EGCG茶樹種質(zhì)資源[19-21]，195份喬木型茶樹資源中有6份資源EGCG含量高于10.0%，屬高EGCG資源；ECG在茶樹中含量差異較大，一般認(rèn)為ECG≥8.0%為高ECG資源[9]，195份喬木型茶樹資源中有5份資源含量高于8.0%，屬高ECG資源。除酯型兒茶素外，非酯型兒茶素含量在195份茶樹資源中差異明顯，非酯型兒茶素EGC含量一般占茶葉干重的2.0%[22]，在黃亞輝等[23]的研究中，把EGC含量≥3.0%作為高EGC資源，本研究中有26份資源EGC含量高于3.0%（表9）。

3? 小結(jié)與討論

3.1? 貴州省9個(gè)縣（市）茶樹種質(zhì)資源形態(tài)特征及多樣性

表型性狀具有穩(wěn)定性和變異性，是基因的遺傳變異與環(huán)境互相作用的結(jié)果，形態(tài)特征變異能反映出基因型、群體或生態(tài)型的變異[24]。本研究通過對貴州省9個(gè)縣（市）喬木型茶樹資源的21個(gè)植物學(xué)性狀進(jìn)行分析，結(jié)果表明16個(gè)描述型表型性狀變異系數(shù)為0～44.00%，平均27.33%，其中變異系數(shù)最大為葉尖44.00%；16個(gè)描述型表型性狀遺傳多樣性指數(shù)為0.19～0.99，平均0.67，低于四川0.73[25]、云南9.45[26]；5個(gè)數(shù)值型表型性狀的變異系數(shù)為12.17%～33.37%，最小為葉脈對數(shù)，最大為葉面積，平均為20.75%；遺傳多樣性指數(shù)為4.36～4.91，最小為葉柄長，最大為葉脈對數(shù)，平均為4.64，不同數(shù)值型表型性狀變異系數(shù)差異較大，遺傳多樣性指數(shù)差異較小。5個(gè)數(shù)值型表型性狀遺傳多樣性指數(shù)均高于1（我國茶樹資源平均值為0.96），表現(xiàn)出豐富的遺傳多樣性。

3.2? 貴州省9個(gè)縣（市）茶樹種質(zhì)資源生化成分及多樣性

根據(jù)生化成分檢測結(jié)果，各個(gè)縣（市）茶樹資源生化成分含量豐富，茶多酚含量為10.93%～21.35%，游離氨基酸含量為0～4.86%，茶氨酸含量為0～3.19%，咖啡堿含量為0.07%～5.32%，可可堿含量為0.14%～1.96%，苦茶堿含量為0～2.87%，茶堿含量為0～0.11%，EGCG含量為0～10.87%。同時(shí)從195份喬木型茶樹資源中篩選出74份特殊及特異種質(zhì)資源，低咖啡堿資源35份，高咖啡資源2份，高ECG資源5份，高EGCG資源6份，高EGC資源26份，其中35份低咖啡堿資源全部來自盤州市，同時(shí)這35份資源檢測出苦茶堿含量。篩選的74份資源可作為培育低咖啡堿、高咖啡堿、高ECG、高EGCG、高EGC茶樹育種材料。

咖啡堿、EGCG和茶氨酸是茶樹中的優(yōu)勢組分[27-29]。研究發(fā)現(xiàn)，野生茶樹生化特性區(qū)別于栽培型茶樹，在貴州9個(gè)縣（市）中道真縣、務(wù)川縣、習(xí)水縣、桐梓縣、仁懷市、金沙縣、惠水縣、普安縣茶樹資源以咖啡堿為優(yōu)勢生物堿，而盤州市茶樹資源以苦茶堿為優(yōu)勢生物堿，苦茶堿是苦茶中特有生物堿[30]，近年來在其他地區(qū)茶樹種質(zhì)資源中也發(fā)現(xiàn)含苦茶堿，我國廣東乳源[31]、江西聶都[32]、福建蕉城[33]、貴州普安[34]等地檢測出其含量。本研究中在普安縣的1份茶樹資源中檢測出苦茶堿，含量為1.58%，盤州市的全部資源中（C1～C35）檢測出苦茶堿，含量范圍為2.02%～2.87%，其他地區(qū)均未檢出，且普安縣和盤州市的茶樹資源可可堿含量顯著高于其他縣（市）；在9個(gè)縣（市）中道真縣、務(wù)川縣、習(xí)水縣、桐梓縣、仁懷市、金沙縣茶樹資源以EGCG為主要兒茶素單體，且道真縣茶樹資源的EGCG含量顯著高于其他6個(gè)縣（市），盤州市、普安縣茶樹資源以ECG為主要兒茶素單體，惠水縣茶樹資源以EC為主要兒茶素單體。

9個(gè)縣（市）195份喬木型茶樹種質(zhì)資源生化成分多樣性指數(shù)在1.15～4.01之間，平均為2.90，高于南江52份大葉茶種質(zhì)資源（1.59）[25]、云南21份大理茶種質(zhì)資源（1.77）[35]、雷波50份野生茶樹種質(zhì)資源（2.00）[36]、陜西88份茶樹種質(zhì)資源（2.01）[37]、武夷山46份茶樹種質(zhì)資源（2.04）[38]，說明貴州喬木型茶樹資源生化成分保持著較高的遺傳多樣性水平。前人的研究中，所選取的茶樹資源有灌木型和喬木型，本研究中的茶樹資源全部為喬木型，這可能是導(dǎo)致遺傳多樣性高于其他地區(qū)的主要原因。各個(gè)縣（市）茶樹資源生化成分變異系數(shù)在13.91%～211.84%之間，變異幅度較大。

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基金項(xiàng)目：貴州省茶種質(zhì)創(chuàng)新工程技術(shù)研究中心（黔科合平臺人才〔2020〕2013號），茶、類茶資源收集、保存與創(chuàng)制利用（黔農(nóng)科院種質(zhì)資源〔2023〕03號）

作者簡介：楊代星，女，碩士研究生，主要從事茶樹資源育種研究。*通信作者，E-mail：zwchentea@163.com