黑藜品種冀藜5號選育技術(shù)研究

向永剛，白 靜，王雪飛，石碧紅，呂 瑋，黃朝輝，張新軍

（1.沽源縣北麥生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，河北 沽源 076550；2.張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河北 張家口 075000；3.海南熱帶海洋學(xué)院，海南 三亞 572022；4.國家半干旱農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究中心，河北 石家莊 050051）

藜麥?zhǔn)寝伎齐p子葉植物，別稱有南美藜、印第安麥、奎藜、灰米、金谷子、藜谷等，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿等特性，主要分布于南美洲的玻利維亞、厄瓜多爾和秘魯，是印加土著居民的主要傳統(tǒng)食物，有5 000～7 000 多年的種植歷史[1-3]。古印加人稱其為“糧食之母”[4，5]，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）已將其列為唯一一種單一植物可以滿足人體的完美全營養(yǎng)需求的食物[6]，在動植物界正式推薦藜麥為全營養(yǎng)食品，美國航天局也將其定為美國宇航員的首選理想太空食物。

我國20 世紀(jì)末在西藏試種藜麥，但是氣候不適宜，未能規(guī)模化種植，后來在山西試種成功，在大同恒山和忻州五臺山、呂梁山建立了首批種植基地，目前青海和甘肅也有規(guī)模化種植。2010年后藜麥產(chǎn)業(yè)在我國迅速發(fā)展，藜麥產(chǎn)品從單一的藜麥米發(fā)展到藜麥茶、藜麥營養(yǎng)片、藜麥粉等十幾種產(chǎn)品，從最初的僅有山西和西藏種植，發(fā)展到河北、內(nèi)蒙、甘肅、青海等18 個省份均有種植[7，8]。我國多家研究機構(gòu)和大中專院校開展了育種、栽培技術(shù)、藜麥加工、藜麥品質(zhì)與營養(yǎng)分析等方面的工作，育成了隴藜、蒙藜等系列品種，河北省也育成了適宜壩上地區(qū)種植的冀藜系列品種。為了豐富河北壩上藜麥種植種類，采取了剪穗套袋人工輔助雜交的方法，開展了藜麥米加工專用黑藜麥新品種的選育研究。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

秘魯“安第斯奎寧藜麥”和“秘魯黑藜”。

1.2 試驗方法

本試驗采用“剪穗套袋人工輔助雜交法”，雜交材料為秘魯安第斯奎寧藜麥與秘魯黑藜，經(jīng)穗系選擇、品種比較、區(qū)域適應(yīng)性試驗、多年多點生產(chǎn)鑒定及大面積示范選育而成，選用冀藜1號做對照。雜交時間為2013年冬季；F1代種植時間為2014 年，地點在喜順溝基地；選育植株時間為2015 年，地點在張北喜順溝基地，數(shù)量為102 個；繼續(xù)選育時間為2015年冬季，地點在海南基地；株系鑒定和提純時間為2016年，地點在喜順溝基地；品種比較時間為2017 年—2018，并進行了大面積的種植；區(qū)域適應(yīng)性試驗時間為2018 年—2019 年，地點在壩上各縣，同時2019年進行生產(chǎn)鑒定和大面積示范。

2 試驗結(jié)果

2.1 品比試驗

冀藜5 號2018 年—2019 年2 年品種比較試驗產(chǎn)量匯總見表1。由表1 可知，2017 年、2018 年冀藜5 號品種比較試驗產(chǎn)量分別為2 660.01 kg/hm2和2 725.01 kg/hm2，分別比對照“冀藜1 號”增產(chǎn)籽實35.00 kg/hm2和260.00 kg/hm2，增產(chǎn)率1.33%和10.55%。2 年平均產(chǎn)量2 692.51 kg/hm2，比對照“冀藜1號”增產(chǎn)籽實147.50 kg/hm2，增幅5.94%。

表1 冀藜5號2018年—2019年2年品種比較試驗產(chǎn)量匯總Tab.1 Summary of yield of Jili No.5 from 2018 to 2019

2.2 區(qū)試試驗

冀藜5號2018年、2019年2年區(qū)試籽實產(chǎn)量見表2。

表2 冀藜5號2018年、2019年2年區(qū)試籽實產(chǎn)量Tab.2 The seed yield of Jili No.5 was tested in 2018 and 2019

由表2可知，2018年4個區(qū)試點全部比對照增產(chǎn)，分別增產(chǎn)530.03 kg/hm2、940.05 kg/hm2、1 090.05 kg/hm2、715.04 kg/hm2，增產(chǎn)幅度24.54%～48.83%；2019 年同樣所有區(qū)試點全部比對照增產(chǎn)，分別增產(chǎn)150.01 kg/hm2，80 kg/hm2，210.01 kg/hm2，270.01 kg/hm2，增產(chǎn)幅度3.10%～11.09%；2 年平均增產(chǎn)量498.15 kg/hm2，平均增幅為22.08%。

2019年在崇禮獅子溝、康保原種場和張北喜順溝進行生產(chǎn)試驗。由表3 可知，參加試驗的9 個點全部增產(chǎn)，3 個點平均產(chǎn)量2 340.0 kg/hm2，比對照平均增產(chǎn)148.67 kg/hm2，增幅6.78%。

表3 冀藜5號參加2019年藜麥生產(chǎn)試驗籽實產(chǎn)量表Tab.3 Jili No.5 participated in the 2019 quinoa production test seed yield table

3 討論與結(jié)論

該品種從2019年已在河北壩上進行大面積示范，3年累計示范種植超過2 000 hm2，平均產(chǎn)量達到2 426.6 kg/hm2。該品種生育期115 d 左右，生育期中等，株高160 cm，小穗數(shù)48個，穗粒質(zhì)量45 g,千粒質(zhì)量3.65 g，粗蛋白含量15.20%，粗脂肪含量4.50%，粗淀粉65.70%。該品種籽實產(chǎn)量高，一般旱灘地種植平均產(chǎn)量為2 914.65 kg/hm2，比對照品種“冀藜1號”增產(chǎn)553.38 kg/hm2，增幅23.44%。籽粒大，出米率高，千粒質(zhì)量高，一般千粒質(zhì)量在3.95 g左右，最高可達4.25 g，比目前主栽品種高0.85～1.20 g。該品種遺傳基礎(chǔ)好，這是國內(nèi)首個利用雜交法育成的藜麥品種，結(jié)合了秘魯?shù)摹鞍策f斯奎寧藜麥”與“QA13-6”優(yōu)點，其生育期短、籽粒白色、適應(yīng)性強的特性來自于“QA13-6”藜麥；籽粒大、穗型緊湊的特點來源于秘魯?shù)陌策f斯奎寧藜麥。該品種大粒、成熟整齊、易機收于一體的適宜華北種植的黑藜麥品種，打破了華北地區(qū)不能生產(chǎn)黑藜的歷史，為提高華北區(qū)藜麥質(zhì)量奠定了基礎(chǔ)，適宜作為藜麥米加工專用品種種植推廣。冀藜5號是使“安第斯奎寧藜麥”與“秘魯黑藜”雜交，經(jīng)穗系選擇、品種比較、區(qū)域適應(yīng)性試驗、多年多點生產(chǎn)鑒定及大面積示范選育而成的適宜冀北壩上地區(qū)種植的第一個黑藜麥品種。試驗表明，該品種具有較高的產(chǎn)量和較廣的適應(yīng)性，同時其也具有良好的抗逆性，該品種出米率、粗脂肪、粗蛋白指標(biāo)都較高，是藜麥米加工專用品種的優(yōu)良選擇。該品種的育成是對國內(nèi)市場黑藜新品種生產(chǎn)需求的填補，適宜在河北壩上及山西、內(nèi)蒙等周邊相同生態(tài)類型區(qū)種植，具有較好的推廣應(yīng)用前景。但“冀藜5號”因育成的時間短，應(yīng)用示范面積小，鑒定后應(yīng)加大示范推廣力度，使新品種盡快在生產(chǎn)上推廣普及，發(fā)揮其增產(chǎn)增收的潛力，同時“冀藜5 號”品種株高較高，收獲期注意倒伏問題。