小麥赤霉病發(fā)病癥狀及防治措施

王波

山東省聊城市地處黃河下游地區(qū)，屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)性大陸性氣候，年平均氣溫13.5℃左右，降水集中在7～8月份，占全年降雨量的60%以上。由于當(dāng)?shù)赝寥婪饰智夜喔葪l件好，所以小麥一直都是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。然而，近年來(lái)隨著氣候變化以及種植方式改變等因素影響，小麥赤霉病開(kāi)始逐年加重，給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)了不小的經(jīng)濟(jì)損失。為此，應(yīng)針對(duì)赤霉病情況做出分析，并及時(shí)采取防治措施。

赤霉病相關(guān)概述

小麥赤霉病是指小麥感染禾谷鐮刀菌所引起的真菌病害。其病原菌可以侵染小麥的各個(gè)生長(zhǎng)階段，包括幼苗期、抽穗期、開(kāi)花期、灌漿期以及成熟期等。小麥抽穗揚(yáng)花期遇陰雨連綿或潮濕天氣時(shí)極易發(fā)病，一般會(huì)導(dǎo)致減產(chǎn)25%～40%，嚴(yán)重時(shí)可達(dá)50%以上甚至絕收；而在小麥灌漿初期如遇連陰雨或高溫高濕天氣也容易引發(fā)赤霉病，從而造成小麥籽粒品質(zhì)變劣、淀粉含量降低，最終影響小麥加工和食用價(jià)值。如果遇到連續(xù)降雨或多霧低溫天氣，會(huì)加重小麥病情，使得病斑擴(kuò)大、莖稈腐爛，進(jìn)而導(dǎo)致植株死亡。

赤霉病發(fā)病病癥

小麥赤霉病通常表現(xiàn)為小麥葉片枯黃、褪綠，呈現(xiàn)“火燒心”現(xiàn)象，同時(shí)伴隨著小麥產(chǎn)量和質(zhì)量的大幅下降。具體而言，它能夠產(chǎn)生多種對(duì)人體和動(dòng)物有害的毒素，如脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）、玉米赤霉酮（ZEA）等。其中，DON被國(guó)際癌癥機(jī)構(gòu)列為第一類致癌物質(zhì)，ZEA則已經(jīng)被證實(shí)能夠誘發(fā)肝癌等惡性腫瘤。另外，小麥赤霉病能通過(guò)空氣、水、種子等途徑進(jìn)行傳播，一旦大面積爆發(fā)流行將會(huì)給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和糧食安全帶來(lái)極大危害。我國(guó)小麥赤霉病流行趨勢(shì)主要體現(xiàn)為發(fā)生區(qū)域擴(kuò)大、頻率增加、程度加劇、致病力增強(qiáng)等幾個(gè)方面。

在小麥種植過(guò)程中，灌漿期是決定小麥品質(zhì)和產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期，同時(shí)也是小麥赤霉病多發(fā)階段。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，小麥赤霉病往往先發(fā)生在小麥穎殼基部，然后逐漸向谷粒內(nèi)擴(kuò)散蔓延，形成中心病團(tuán)后再逐步向周圍擴(kuò)展。當(dāng)空氣濕度大時(shí)，病部會(huì)出現(xiàn)粉紅色斑點(diǎn)，后期逐漸變成褐色或暗紅色，最后干枯、破裂，露出黑色小顆粒。有時(shí)候病部還會(huì)長(zhǎng)出綠色菌絲體，即二次侵染源。因此，在小麥生長(zhǎng)期間要保持田間干燥，避免灌溉過(guò)澇過(guò)多，以免增加患病概率。

小麥赤霉病出現(xiàn)的主要原因

氣候條件影響較大 小麥赤霉病的流行與發(fā)病程度受氣候條件的影響，具有明顯的季節(jié)性和地域性特征。一般來(lái)說(shuō)，小麥赤霉病在溫暖潮濕的春夏交替期間更容易發(fā)生，特別是在梅雨季節(jié)前后，其發(fā)病概率較往常大為提高。由于小麥赤霉病病原菌喜潮濕，在高濕環(huán)境中，病原體會(huì)吸收更多的水分，使其體積快速膨脹，致病能力更強(qiáng)。同時(shí)，其子囊孢子在釋放過(guò)程中也會(huì)吸水膨脹，并萌發(fā)侵入寄主組織。因此，為了有效降低小麥赤霉病的發(fā)生概率，必須全面收集和整理當(dāng)?shù)氐臍庀髷?shù)據(jù)，了解近幾年的氣候變化趨勢(shì)，及時(shí)預(yù)測(cè)可能出現(xiàn)的災(zāi)害性天氣，并制定有效的應(yīng)急預(yù)案，以盡可能減少自然災(zāi)害給農(nóng)作物帶來(lái)的損失。

此外，小麥赤霉病還與生育期密切相關(guān)，通常來(lái)說(shuō)，小麥播種越早，越容易感染赤霉病。小麥種子剛發(fā)芽時(shí)，其抗病能力較弱，容易受到外界環(huán)境因素的影響，從而導(dǎo)致病蟲(chóng)害的發(fā)生。

田間種植管理不夠科學(xué) 不完善的田間種植管理制度會(huì)加劇小麥赤霉病的發(fā)生程度。首先，種植戶往往從眾盲目地選擇小麥品種，忽略了當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、耕作習(xí)慣和市場(chǎng)需求，使得所種小麥無(wú)法適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蛞?。其次，由于許多種植戶沒(méi)有遵循正確的施肥方法，導(dǎo)致小麥生長(zhǎng)狀況各異，抗病能力也存在較大差異。在澆灌之前，缺乏對(duì)田間墑情的有效監(jiān)測(cè)，未控制灌溉量的多少，拖慢小麥的生長(zhǎng)速度。此外，如果田間防治不完善、施藥技術(shù)不夠先進(jìn)，濫用化學(xué)除草劑，會(huì)導(dǎo)致植物葉片變得枯黃脫落，影響光合作用，最終引發(fā)赤霉病。

防治方法

農(nóng)業(yè)防治 為了提高小麥種植質(zhì)量，降低赤霉病發(fā)生概率，在播種前，需進(jìn)行深耕處理，將地下越冬菌核全部翻出地面，集中銷毀，以消除傳染源。根據(jù)聊城的地理環(huán)境和氣候條件，采取適當(dāng)?shù)姆N植模式，建議采用輪作倒茬，保障土壤肥力。首先，采用“麥玉兩熟”種植模式，即在小麥?zhǔn)斋@后立即進(jìn)行旋耕滅茬，然后播種玉米，等到玉米進(jìn)入拔節(jié)期后，再改為直播稻，這樣可以充分利用光熱資源，減少小麥赤霉病的發(fā)生。采用配方施肥和適當(dāng)添加有機(jī)肥料，改善土壤的理化性質(zhì)，增強(qiáng)小麥的免疫力，從而提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。此外，還需要密切關(guān)注麥田雜草的生長(zhǎng)情況，及時(shí)清除田間雜草，防止病毒傳播。例如，可以選擇使用烯唑醇乳油兌水噴霧，每畝用量約67千克。

化學(xué)防治 采取化學(xué)防治措施來(lái)控制小麥赤霉病主要包括以下幾點(diǎn)：第一，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，科學(xué)合理地調(diào)整用藥劑量，充分發(fā)揮藥物的作用。第二，堅(jiān)持藥劑輪換交替原則，盡可能避免長(zhǎng)期單一類型的殺菌劑，適當(dāng)替換其他類型的殺菌劑。第三，嚴(yán)格遵守說(shuō)明書(shū)中的濃度配比，禁止隨意調(diào)整用量，以免發(fā)生植株藥物中毒事件。第四，正確使用施藥方法，特別是在小麥穗部，盡可能均勻噴施，避免遺漏。

（作者單位：山東省冠縣煙莊街道辦事處農(nóng)林水綜合服務(wù)中心）