仁懷市黃連林下仿野生種植技術(shù)

周 洋

仁懷市林業(yè)局，貴州 仁懷 564500

0 引言

中醫(yī)藥文化是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。中醫(yī)藥學(xué)是我國古代科學(xué)的瑰寶，而藥材資源的獲取是中醫(yī)藥發(fā)展的基礎(chǔ)。黃連是常見的中藥材之一。根據(jù)《全國中成藥品種目錄》，以黃連為原料的中成藥有100 多種，因而黃連在國內(nèi)擁有穩(wěn)定且巨大的市場需求［1-3］。由于黃連生長周期較長，經(jīng)過多年的采挖，野生黃連資源日漸減少，難以滿足市場需求，急需開展規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化黃連種植。

黃連品質(zhì)是影響其市場前景的重要因素。仿野生種植是提高黃連品質(zhì)的重要方式，也是今后中藥材種植業(yè)發(fā)展的必然走向。2016年，貴州省仁懷市建成千畝黃連林下仿野生種植示范區(qū)，使黃連林下仿野生種植成為規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、可復(fù)制的產(chǎn)業(yè)，為當(dāng)?shù)丶爸苓厖^(qū)域?qū)崿F(xiàn)黃連產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了新模式、新經(jīng)驗(yàn)?；诖?，筆者總結(jié)仁懷市黃連林下仿野生種植實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對黃連林下仿野生種植技術(shù)進(jìn)行介紹，以期規(guī)范黃連林下仿野生種植，最大限度降低黃連生長過程中的人為干擾，為推廣黃連林下仿野生種植提供有力的技術(shù)支持。

1 黃連林下仿野生種植技術(shù)

1.1 種植地塊選擇

種植戶要依據(jù)黃連生長習(xí)性，選擇海拔在1 000～1 600 m，郁閉度在0.6～0.8，坡度≤25°，土壤富含有機(jī)質(zhì)、排水條件良好、上松下實(shí)、pH 值為5.5～7.5的林地開展黃連林下仿野生種植。此外，為預(yù)防后期病蟲害大面積暴發(fā)，種植戶要因地制宜選擇種植區(qū)域，無須要求地塊連接成片。

1.2 林間清理及整地

種植戶要在深秋季節(jié)清理林地，將枯枝落葉、雜灌、石塊、樹體下部枝條（高度低于1.8 m）等清除；待冬季開始整地，采用深挖整地方式（深度在20～40 cm），以有效減少病蟲源基數(shù)。種植戶要依據(jù)山勢從上到下開溝做畦（畦寬1.5～1.8 m；長度依據(jù)山勢而定，一般不超過5.0 m），溝寬15～25 cm、深5～10 cm。由于黃連種子比較細(xì)小，育苗床要盡量耙細(xì)整平，以免種子掉落畦床土壤深處，影響出苗率。

1.3 采種選種

用種子繁育實(shí)生苗是目前黃連擴(kuò)植的最高效途徑。優(yōu)質(zhì)的黃連種子是黃連產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)。選出具有高萌發(fā)率的黃連種子是其人工栽培擴(kuò)繁的前提。黃連栽植2 a 即可開花結(jié)果，生產(chǎn)中以選擇4 a 及以上生黃連采收種子最佳。黃連種子成熟后，選擇晴天將黃連果穗輕輕摘下裝入布口袋，堆放在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處1～2 d 即可脫粒，除去干癟、破損、有病蟲害的種子。選擇籽粒飽滿、顏色呈黃綠色、千粒質(zhì)量≥1.5 g的種子用于播種育苗。

1.4 種子處理

種植戶要提前3～5 個(gè)月對種子進(jìn)行沙藏處理，將種子與消毒殺菌后的河沙按1∶2 的體積比混合，置于陰暗、保濕、通風(fēng)處貯藏，以提高種子發(fā)芽率。

1.5 播種

黃連的播種方法主要有兩種，分別為撒播法和穴播法。第一，撒播法。在10—11 月，種植戶取出經(jīng)過沙藏的種子，將種子、草木灰、細(xì)土按1∶2∶3 的體積比混勻后撒在苗床上，然后每667 m2施入腐熟的人畜清糞1 500 kg 濕潤土壤，使種子與土壤緊密接觸，以利出苗。第二，穴播法。在10—11月，種植戶取出經(jīng)過沙藏的種子，按4～5粒/穴的標(biāo)準(zhǔn)將其播于事先準(zhǔn)備好的穴中（100～120 穴/m2），先覆蓋一層草木灰（1～2 cm）、再用細(xì)土覆蓋（1～2 cm），然后施入腐熟的人畜清糞1.5～2.5 kg/m2濕潤土壤，使種子與土壤緊密接觸，以利出苗。

1.6 間苗

黃連種子細(xì)小，在播種過程中易出現(xiàn)密度過大的問題，導(dǎo)致幼苗擁擠。為保證幼苗有足夠的生長空間和營養(yǎng)面積，在幼苗長出1～2 片真葉時(shí)，種植戶要根據(jù)出苗率和幼苗生長情況剔除長勢較弱的幼苗。

1.7 移植

播種育苗后2～3 a，即可選擇健壯的幼苗進(jìn)行移植。移植前，種植戶要根據(jù)幼苗生長情況判定幼苗等級。苗高≥9 cm、地徑≥5.5 mm、葉片數(shù)≥12片的幼苗為一級（優(yōu)），苗高≥7 cm、地徑≥4.0 mm、葉片數(shù)≥9片的幼苗為二級（良），苗高≥6 cm、地徑≥2.5 mm、葉片數(shù)≥5片的幼苗為三級（合格）［4-5］。

判定幼苗等級后，種植戶可根據(jù)前期播種方法進(jìn)行起苗。第一，撒播法育苗的起苗。當(dāng)苗圃中幼苗總體高度達(dá)到移植要求時(shí)，按株行距8 cm×12 cm 留下較差的苗，選擇一級苗或二級苗進(jìn)行移植。第二，穴播法育苗的起苗，當(dāng)苗圃中幼苗總體高度達(dá)到移植要求時(shí)，每穴留下2～3 株幼苗繼續(xù)生長，選擇一級苗或二級苗進(jìn)行移植。

適宜移植黃連的時(shí)間為春季（2—3 月）、夏季（5—6月）、冬季（11—12月），其中以2—3月為最佳移植期。移植時(shí)，種植戶先將削尖的木棍垂直插入土中，深4～6 cm，左右擺動(dòng)形成小穴；再將黃連幼苗端正放入穴中，栽植深度為3～5 cm，推土掩好穴口；然后輕提幼苗約1 cm，使其根系舒展；最后用手壓緊土壤。移植株行距一般為8 cm×12 cm，可依據(jù)地勢調(diào)整，不要求排成列。移植后及時(shí)澆水，以利幼苗定根。

1.8 后期管護(hù)

1.8.1 除草施肥。黃連幼苗移植后，種植戶要每年根據(jù)實(shí)際情況適時(shí)除草2～3 次，主要集中在雜草生長最旺盛的7—8 月，做到除早、除小、除盡。除草時(shí)發(fā)現(xiàn)有積水、苗木損傷時(shí)，要及時(shí)處理。每次除草后，可施入腐熟的農(nóng)家肥0.5～1.0 kg/穴。

1.8.2 培土。黃連根莖向上生長，每年會(huì)形成莖節(jié)。為了提高產(chǎn)量和彌補(bǔ)當(dāng)年的養(yǎng)分流失，改善土壤條件，在移植后第2年、第3年、第4年均需對黃連進(jìn)行培土。種植戶可收集附近區(qū)域的腐殖質(zhì)，加入適量的農(nóng)家肥和草木灰后均勻撒在畦床上，并逐年增加覆蓋厚度。移植后第2 年覆蓋厚度以0.8～1.0 cm 為佳，移植后第4年覆蓋厚度以1.5～2.0 cm為佳。

1.8.3 摘花薹。黃連移植后第2 年即可開花結(jié)實(shí)。為更好地促進(jìn)黃連根莖生長，種植戶應(yīng)在花薹抽出后，及時(shí)將其摘除（打尖），留作種子的除外。

1.8.4 林分郁閉度調(diào)整。黃連種植于林下。因此，從移植后第2 年開始，種植戶需要每年修剪新增加的遮陰樹枝，維持林分郁閉度在0.7～0.8。

1.8.5 病蟲害防治。黃連常見病蟲害有白粉病、白絹病、炭疽病、地老虎等。防治黃連病蟲害要遵循預(yù)防為主、綜合防治的原則。種植戶可采用物理防治、生物防治、農(nóng)業(yè)防治等防治措施，但盡量避免使用化學(xué)藥劑防治［6-9］。黃連主要病蟲害發(fā)生條件、癥狀及具體防治措施如表1所示。

表1 黃連主要病蟲害發(fā)生條件及防治措施

2 黃連的采收和貯藏

黃連生長5 a以上即可進(jìn)行采收，最佳采收時(shí)間在10—11 月。種植戶在植株旁側(cè)松土后整株挖取，去掉附帶沙土，用剪刀剪去多余須根及莖葉，即得鮮品黃連。黃連短期貯存可洗凈后存于干燥、通風(fēng)、清潔的陰涼處，長期貯藏則需要進(jìn)行烘干處理。

3 黃連的初加工

大量研究表明，黃連具有抗菌、抗病毒、抗內(nèi)毒素、增強(qiáng)免疫、解熱、抗?jié)?、降血糖及解毒等作用，擁有“中藥抗生素”之稱。黃連含有總生物堿、醇溶性浸出物、表小檗堿、黃連堿、巴馬汀、小檗堿、甲基黃連堿、藥根堿等成分，擁有廣泛的藥理療效。隨著對黃連的深入研究，其新的藥理作用還在不斷被發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用。如何使黃連最大限度地保存其豐富的化學(xué)成分，是至關(guān)重要的研究內(nèi)容。只有采用科學(xué)合理的初加工手段，獲得高品質(zhì)、高品相的干黃連，才能最大限度保證黃連產(chǎn)品的產(chǎn)值效益。

3.1 黃連除雜、去須

對林間采回的黃連鮮品用剪刀剪去須根和未被清除的葉柄，同時(shí)除去采收時(shí)混入的其他植物根莖，以保證新鮮黃連產(chǎn)品的純凈。

3.2 清洗晾曬

黃連清除雜物后用清水清洗除去泥土和污漬，隨后將其放入烘干盤中晾曬（選用可漏水的烘干盤），在通風(fēng)處晾曬干。

3.3 低溫烘干

為保證黃連的品質(zhì)和品相，黃連脫水要采用低溫烘烤，量少時(shí)可直接在太陽下曬干。明火烘烤不利于控制溫度，還會(huì)使黃連產(chǎn)品出現(xiàn)明顯焦黑狀，因此忌用明火烘干黃連。低溫烘烤過程中，烘房溫度最高不能超過80 ℃，烘干時(shí)長根據(jù)實(shí)際烘干量確定。一般第一階段設(shè)置溫度為60～65 ℃，時(shí)長5～6 h；第二階段設(shè)置溫度55～60℃，時(shí)長3～4 h。

3.4 脫毛

烘干后的黃連含水率應(yīng)小于12%，可用快速水分測定儀進(jìn)行測定。如果含水率不達(dá)標(biāo)，則重復(fù)第二階段低溫烘干程序。烘干后的黃連轉(zhuǎn)移到脫毛機(jī)中進(jìn)行脫毛，隨后即可裝袋保存。脫毛機(jī)轉(zhuǎn)速設(shè)置為250 r/min，脫毛處理10～15 min。

4 結(jié)語

黃連作為我國常見的中藥材之一，是臨床處方常用的大宗藥材和主要的原料藥材，被廣泛用于中成藥或生物藥劑的生產(chǎn)。隨著人們生活水平的不斷提高和我國藥業(yè)的快速發(fā)展，黃連的市場需求量越來越大，而隨著中醫(yī)藥在全球被逐漸廣泛認(rèn)可，其他國家對黃連的進(jìn)口量也隨之增大，因此開展規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化黃連種植十分必要。筆者對仁懷市黃連林下仿野生種植經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，詳細(xì)地闡述了從黃連種植、管護(hù)到采收各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)，為推動(dòng)黃連林下仿野生種植提供了參考，為提高林地綜合效益、促進(jìn)農(nóng)民增收提供了方向，有利于鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果和進(jìn)一步推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。