農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地農(nóng)戶(hù)區(qū)位對(duì)生計(jì)旅游轉(zhuǎn)型的影響

張愛(ài)平　王晨紅　馬逸姣　侯兵

［摘? ? 要］農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地農(nóng)戶(hù)生計(jì)旅游轉(zhuǎn)型與空間地理位置存在關(guān)聯(lián)，旅游環(huán)境下區(qū)位條件已成為農(nóng)戶(hù)生計(jì)發(fā)展不可忽視的重要因素。遵循順序解說(shuō)型設(shè)計(jì)，該研究采用邏輯回歸評(píng)估區(qū)位條件對(duì)生計(jì)旅游轉(zhuǎn)型的影響，并通過(guò)質(zhì)性分析探究區(qū)位條件對(duì)生計(jì)發(fā)展的作用機(jī)理，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：（1）旅游視角下農(nóng)戶(hù)生計(jì)分化類(lèi)型在空間上存在一定的分布規(guī)律，生計(jì)旅游化程度隨農(nóng)戶(hù)與景區(qū)距離的增加而下降，農(nóng)戶(hù)區(qū)位對(duì)生計(jì)旅游化轉(zhuǎn)型具有顯著影響；（2）既靠近景區(qū)又靠近公路的住宅具有旅游經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，優(yōu)勢(shì)區(qū)位助推農(nóng)戶(hù)發(fā)展形成旅游經(jīng)營(yíng)生計(jì)，且住宅區(qū)位已呈現(xiàn)資本化，成為旅游經(jīng)營(yíng)生計(jì)中需要投入的資本要素；（3）住宅區(qū)位資本形成源于農(nóng)戶(hù)住宅的功能轉(zhuǎn)換及外部輻射增值，游客在空間上的集聚及擴(kuò)散決定了住宅位置的消費(fèi)市場(chǎng)可達(dá)性，形成住宅區(qū)位的資本交換與極差地租；（4）景區(qū)對(duì)鄰近社區(qū)具有農(nóng)地、人力資源依賴(lài)性，鄰近社區(qū)投入資源并參與景區(qū)旅游生產(chǎn)，社區(qū)農(nóng)戶(hù)為此獲得旅游發(fā)展的制度性紅利，旅游參與機(jī)會(huì)及發(fā)展福利伴隨制度安排的演進(jìn)而變化。研究有助于認(rèn)識(shí)區(qū)位條件對(duì)農(nóng)戶(hù)生計(jì)的影響，對(duì)把控旅游地生計(jì)資本結(jié)構(gòu)也具有重要意義。

［關(guān)鍵詞］區(qū)位條件；生計(jì)旅游轉(zhuǎn)型；旅游影響；生計(jì)資本；農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地

［中圖分類(lèi)號(hào)］F59

［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A

［文章編號(hào)］1002-5006（2023）07-0084-13

DOI： 10.19765/j.cnki.1002-5006.2023.07.010

引言

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地兼具活態(tài)遺產(chǎn)屬性與旅游利用價(jià)值，旅游發(fā)展不僅有助于遺產(chǎn)地農(nóng)民的生計(jì)改善及脫貧致富，也有利于農(nóng)民“留農(nóng)”以助推遺產(chǎn)保護(hù)[1-4]。歷經(jīng)多年的旅游發(fā)展實(shí)踐，浙江青田、云南哈尼梯田等諸多遺產(chǎn)地已成為國(guó)內(nèi)外知名的旅游目的地，在旅游發(fā)展過(guò)程中，農(nóng)民的生產(chǎn)生活受到廣泛而深遠(yuǎn)的影響[3-5]?，F(xiàn)有研究在揭示旅游發(fā)展效應(yīng)的同時(shí)也發(fā)現(xiàn)，遺產(chǎn)地旅游影響具有明顯的群體差異性與空間異質(zhì)性[5-7]。鄰近旅游景區(qū)、靠近旅游通道、位于旅游社區(qū)的農(nóng)戶(hù)具有旅游參與的天然優(yōu)勢(shì)，旅游從業(yè)者往往多于其他地理位置的農(nóng)戶(hù)[6-9]，這類(lèi)現(xiàn)象在一些鄉(xiāng)村旅游地區(qū)也較為常見(jiàn)[10]。可見(jiàn)，生計(jì)旅游化轉(zhuǎn)型與農(nóng)戶(hù)所處的空間地理位置存在某種關(guān)聯(lián)性，區(qū)位條件已成為旅游地農(nóng)戶(hù)生計(jì)發(fā)展中不可忽視的作用因素。已有研究認(rèn)識(shí)到區(qū)位條件對(duì)旅游地農(nóng)戶(hù)生計(jì)發(fā)展的重要影響[11-12]，個(gè)別研究甚至在闡述區(qū)位影響重要性的基礎(chǔ)上，將區(qū)位條件納入農(nóng)戶(hù)生計(jì)資本測(cè)度體系，并從交通便利性、城鄉(xiāng)連通性等方面實(shí)現(xiàn)了量化表達(dá)[13]。然而，目前鮮有研究專(zhuān)門(mén)探討區(qū)位條件對(duì)農(nóng)戶(hù)生計(jì)的影響效應(yīng)及機(jī)理，區(qū)位條件究竟對(duì)農(nóng)戶(hù)生計(jì)旅游化轉(zhuǎn)型產(chǎn)生了怎樣的影響，生計(jì)轉(zhuǎn)型過(guò)程中區(qū)位條件是否具備生計(jì)資本意義？這些問(wèn)題的回答不僅有利于厘清旅游發(fā)展的影響，對(duì)于把控旅游地真實(shí)生計(jì)資本結(jié)構(gòu)也具有重要意義。

長(zhǎng)期以來(lái)，學(xué)界普遍認(rèn)為農(nóng)戶(hù)生計(jì)發(fā)展主要受生計(jì)資本的影響，生計(jì)資本是農(nóng)戶(hù)生計(jì)研究的核心內(nèi)容，生計(jì)資本不僅是生計(jì)策略選擇的基礎(chǔ)，也是獲得生計(jì)結(jié)果、抵御生計(jì)風(fēng)險(xiǎn)的保障[14-15]。英國(guó)國(guó)際發(fā)展署提出的農(nóng)戶(hù)可持續(xù)生計(jì)分析框架[16]、Shen等針對(duì)旅游地農(nóng)戶(hù)構(gòu)建的旅游可持續(xù)生計(jì)分析框架[17]以及喻忠磊等構(gòu)建的旅游地農(nóng)戶(hù)適應(yīng)性模型[18]，都將生計(jì)資本作為分析框架的中心模塊。旅游地農(nóng)戶(hù)生計(jì)研究也圍繞生計(jì)資本展開(kāi)，并通過(guò)考察農(nóng)戶(hù)生計(jì)資本揭示旅游對(duì)農(nóng)戶(hù)生計(jì)的影響效應(yīng)[19]。在生計(jì)資本測(cè)度方面，多數(shù)研究沿用了英國(guó)國(guó)際發(fā)展署農(nóng)戶(hù)可持續(xù)生計(jì)框架的生計(jì)資本五邊形結(jié)構(gòu)，考察人力、物質(zhì)、金融、社會(huì)、自然5個(gè)維度的資本狀況，具體指標(biāo)針對(duì)研究案例地進(jìn)行了調(diào)適，例如人力資本關(guān)注勞動(dòng)力的旅游從業(yè)技能、物質(zhì)資本關(guān)注農(nóng)戶(hù)的旅游經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等[14，20]。值得關(guān)注的是，近年來(lái)幾項(xiàng)研究開(kāi)始探討旅游發(fā)展環(huán)境下農(nóng)戶(hù)生計(jì)資本結(jié)構(gòu)的特殊性，并在生計(jì)資本五邊形的基礎(chǔ)上嘗試改進(jìn)生計(jì)資本結(jié)構(gòu)，如Shen等從理論層面提出制度資本的維度概念，但如何測(cè)度制度資本尚存疑惑[17]；陳佳等認(rèn)為農(nóng)戶(hù)認(rèn)知因素對(duì)旅游地居民生計(jì)具有重要影響，因此建構(gòu)了認(rèn)知資本維度[20]；王蓉等提出傳統(tǒng)文化對(duì)提升旅游地農(nóng)戶(hù)生計(jì)水平具有重要價(jià)值，將文化資本納入農(nóng)戶(hù)資本體系[21]。學(xué)界對(duì)旅游地生計(jì)資本結(jié)構(gòu)的探索表明，旅游環(huán)境下農(nóng)戶(hù)發(fā)展中可應(yīng)用的資本條件已悄然發(fā)生變化，原本被忽視的環(huán)境條件可能已成為農(nóng)戶(hù)適應(yīng)旅游發(fā)展的資本要素，識(shí)別這些關(guān)鍵性資本要素顯得尤為重要。

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游地以農(nóng)地利用景觀為首要吸引物，景觀農(nóng)地與鄉(xiāng)村聚落在空間上彼此鄰近卻不重疊，極可能形成由農(nóng)地向聚落輻射的旅游場(chǎng)域，并帶來(lái)典型的生計(jì)轉(zhuǎn)型空間分異現(xiàn)象及區(qū)位影響效應(yīng)。鑒于農(nóng)戶(hù)生計(jì)旅游轉(zhuǎn)型與空間地理位置的潛在關(guān)聯(lián)，緣于旅游發(fā)展環(huán)境下區(qū)位條件是否具備生計(jì)資本價(jià)值的思考，本文在把握農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地農(nóng)戶(hù)生計(jì)旅游轉(zhuǎn)型格局現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，采用定量模型測(cè)度結(jié)合質(zhì)性?xún)?nèi)容分析的方法，開(kāi)展農(nóng)戶(hù)區(qū)位條件對(duì)生計(jì)旅游轉(zhuǎn)型的影響研究，以揭示區(qū)位條件對(duì)農(nóng)戶(hù)生計(jì)旅游轉(zhuǎn)型的影響效應(yīng)與作用機(jī)理，并在過(guò)程中探尋農(nóng)戶(hù)區(qū)位條件的生計(jì)資本價(jià)值，研究有望深化對(duì)旅游地農(nóng)戶(hù)生計(jì)資本結(jié)構(gòu)的再認(rèn)識(shí)，并為遺產(chǎn)保護(hù)、旅游發(fā)展與農(nóng)戶(hù)生計(jì)之間的互動(dòng)關(guān)系演化提供科學(xué)支撐。

1 數(shù)據(jù)獲取與研究設(shè)計(jì)

1.1 案例地概況

本研究選取江蘇興化垛田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)作為案例。該農(nóng)業(yè)系統(tǒng)所在地域是江蘇省知名的旅游目的地，也是全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地，垛田在春季搭配油菜花、秋季搭配菊花形成的獨(dú)特景觀對(duì)旅游者具有極強(qiáng)的吸引力。近年來(lái)，游客的大量涌入給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)生活造成極大的影響，諸多農(nóng)戶(hù)投入到旅游接待與服務(wù)行業(yè)。在垛田旅游發(fā)展中，千垛景區(qū)是優(yōu)先開(kāi)發(fā)的主要景區(qū)，2019年課題組開(kāi)始圍繞農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游發(fā)展問(wèn)題，對(duì)千垛景區(qū)周邊的東旺南村、東旺北村、西旺村（現(xiàn)歸屬萬(wàn)旺村）進(jìn)行持續(xù)的田野調(diào)查。在調(diào)研過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，周邊社區(qū)與千垛景區(qū)成“對(duì)角之勢(shì)”，社區(qū)位于景區(qū)西北角，由此帶來(lái)明顯的旅游發(fā)展空間分異現(xiàn)象（圖1）。旅游發(fā)展影響與空間地理位置存在高度關(guān)聯(lián)性，越靠近景區(qū)，農(nóng)戶(hù)反饋的旅游影響程度越強(qiáng)烈；越深入村內(nèi)，農(nóng)戶(hù)的旅游影響感知強(qiáng)度越微弱。針對(duì)旅游地農(nóng)戶(hù)生計(jì)問(wèn)題，以往研究常認(rèn)為農(nóng)戶(hù)生計(jì)發(fā)展主要受金融、社會(huì)、人力、物質(zhì)等經(jīng)濟(jì)社會(huì)資本的影響，而在本案例中農(nóng)戶(hù)家庭的空間地理位置極可能也是影響農(nóng)戶(hù)生計(jì)旅游轉(zhuǎn)型的重要因素，為此本研究以上述3個(gè)社區(qū)為樣本社區(qū)開(kāi)展區(qū)位條件的影響研究探索。

1.2 研究設(shè)計(jì)

本研究嘗試解答3個(gè)問(wèn)題：（1）區(qū)位條件是否影響農(nóng)戶(hù)生計(jì)旅游轉(zhuǎn)型？（2）區(qū)位條件如何影響農(nóng)戶(hù)生計(jì)旅游轉(zhuǎn)型？（3）區(qū)位條件是否具有生計(jì)資本意義？單一的定量研究只能評(píng)估區(qū)位條件的影響顯著性與影響程度，難以解答后面兩個(gè)問(wèn)題，為此本文吸納了建構(gòu)主義和實(shí)證研究各自的優(yōu)點(diǎn)，采用定量分析與定性分析相結(jié)合的方法開(kāi)展研究。關(guān)于質(zhì)性與量化的混合應(yīng)用，目前已發(fā)展形成順序探究型設(shè)計(jì)、順序解說(shuō)型設(shè)計(jì)以及同步嵌套型設(shè)計(jì)等方法[22]，其中，順序探究型設(shè)計(jì)在旅游領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，學(xué)界?；谠碚摰荣|(zhì)性方法厘清要素結(jié)構(gòu)、建構(gòu)影響關(guān)系，隨后通過(guò)結(jié)構(gòu)方程模型等量化手段驗(yàn)證關(guān)系假設(shè)。本研究關(guān)注的影響關(guān)系明確，然而在確定區(qū)位條件的影響效應(yīng)之后需要深度解釋影響的作用機(jī)理，因此采用順序解說(shuō)型設(shè)計(jì)思路，即量化研究?jī)?yōu)先于質(zhì)性分析。研究首先在建立影響關(guān)系假設(shè)的基礎(chǔ)上，構(gòu)建區(qū)位條件以及控制變量的測(cè)度指標(biāo)，通過(guò)概率抽樣與問(wèn)卷調(diào)查獲取數(shù)據(jù)，采用定量模型方法評(píng)估區(qū)位條件指標(biāo)對(duì)農(nóng)戶(hù)旅游轉(zhuǎn)型生計(jì)的影響；其次在定量評(píng)估結(jié)果的基礎(chǔ)上，編制有關(guān)農(nóng)戶(hù)區(qū)位價(jià)值的訪談提綱，通過(guò)目的抽樣結(jié)合半結(jié)構(gòu)訪談獲取資料，采用質(zhì)性?xún)?nèi)容分析方法對(duì)訪談資料進(jìn)行編碼和建構(gòu)，以解析區(qū)位條件的影響機(jī)理，探尋區(qū)位資本的生計(jì)資本價(jià)值和意義。

2 區(qū)位條件的影響評(píng)估

2.1 模型構(gòu)建及數(shù)據(jù)

農(nóng)戶(hù)生計(jì)旅游化轉(zhuǎn)型往往呈現(xiàn)轉(zhuǎn)型程度上的差異，為此多項(xiàng)研究將農(nóng)戶(hù)生計(jì)類(lèi)型劃分為旅游專(zhuān)營(yíng)型、旅游主導(dǎo)型、旅游參與型等多種類(lèi)型[8，18]，農(nóng)戶(hù)生計(jì)旅游轉(zhuǎn)型的分化為多分類(lèi)邏輯回歸模型的應(yīng)用奠定了基礎(chǔ)。本研究擬采用多分類(lèi)Logistic模型，定量評(píng)估區(qū)位條件對(duì)生計(jì)旅游轉(zhuǎn)型的影響效應(yīng)。過(guò)程中，首先根據(jù)案例地農(nóng)戶(hù)生計(jì)旅游轉(zhuǎn)型現(xiàn)狀，從旅游視角界定農(nóng)戶(hù)生計(jì)轉(zhuǎn)型形成的生計(jì)類(lèi)型，將生計(jì)類(lèi)型作為因變量納入回歸模型；其次結(jié)合學(xué)界關(guān)于生計(jì)策略影響因素的研究成果，構(gòu)建包含區(qū)位條件以及其他控制變量的測(cè)度指標(biāo)體系，調(diào)查獲取指標(biāo)數(shù)據(jù)以形成模型自變量；最后利用回歸模型開(kāi)展模型評(píng)估。模型評(píng)估中涉及生計(jì)類(lèi)型劃分、測(cè)度指標(biāo)構(gòu)建、數(shù)據(jù)資料采集3個(gè)主要技術(shù)環(huán)節(jié)。

2.1.1? ? 生計(jì)類(lèi)型劃分

現(xiàn)有研究?；谵r(nóng)戶(hù)的家庭收入結(jié)構(gòu)與生計(jì)活動(dòng)組合劃分生計(jì)類(lèi)型?？紤]油菜花及菊花是興化垛田的主要旅游吸引物，旅游發(fā)展具有明顯的季節(jié)性，且旺季持續(xù)時(shí)間非常短，旅游收入占家庭總收入的比重可能很低。結(jié)合案例地農(nóng)戶(hù)從事旅游經(jīng)營(yíng)、景區(qū)務(wù)工等生計(jì)活動(dòng)特點(diǎn)，本文從旅游從業(yè)視角將農(nóng)戶(hù)劃分為旅游經(jīng)營(yíng)戶(hù)、旅游參與戶(hù)、非旅游農(nóng)戶(hù)3種類(lèi)型。旅游經(jīng)營(yíng)戶(hù)即從事農(nóng)家樂(lè)、民宿等較大規(guī)模旅游經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶(hù)，旅游參與戶(hù)為從事景區(qū)務(wù)工、小規(guī)模攤位經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶(hù)，非旅游從業(yè)戶(hù)即家庭生計(jì)活動(dòng)與旅游發(fā)展無(wú)關(guān)。

2.1.2? ? 測(cè)度指標(biāo)構(gòu)建

學(xué)界關(guān)于區(qū)位條件的測(cè)度往往以城區(qū)為空間參考，涉及交通可進(jìn)入性、城鄉(xiāng)連通條件等內(nèi)容，本研究選擇的3個(gè)樣本社區(qū)地理鄰近，相對(duì)于城區(qū)的空間地理位置差別不大。連片化的樣本社區(qū)選擇雖在廣泛的區(qū)位條件測(cè)度方面形成了局限性，但也有利于揭示微觀尺度尤其是社區(qū)內(nèi)部農(nóng)戶(hù)區(qū)位對(duì)生計(jì)旅游化轉(zhuǎn)型的影響效應(yīng)。結(jié)合案例地實(shí)踐情況，本研究以景區(qū)、公路、村部為空間參照物，從住宅到景區(qū)距離、公路距離、村部距離3個(gè)方面衡量農(nóng)戶(hù)的區(qū)位條件。距離的量化在基于移動(dòng)GPS定位的基礎(chǔ)上，采用物理測(cè)距方法丈量（表1）?？刂谱兞窟x擇方面，可持續(xù)生計(jì)分析框架指出，生計(jì)資本是生計(jì)策略選擇的基礎(chǔ)，學(xué)界諸多研究也論證了生計(jì)資本對(duì)生計(jì)策略的影響，為此本文選擇人力、自然、物質(zhì)、金融、社會(huì)共計(jì)5個(gè)維度11項(xiàng)指標(biāo)的生計(jì)資本作為控制變量納入模型，這些指標(biāo)中健康狀況、耕地質(zhì)量、鄰里關(guān)系基于Likert 5分制量表實(shí)現(xiàn)主觀評(píng)價(jià)量化。

2.1.3? ? 數(shù)據(jù)采集過(guò)程

根據(jù)研究所需的數(shù)據(jù)編制調(diào)查問(wèn)卷，問(wèn)卷中除了表1關(guān)注的指標(biāo)以外，還包含勞動(dòng)力就業(yè)地點(diǎn)與流動(dòng)狀況、旅游影響感知與態(tài)度等內(nèi)容。為確保調(diào)查樣本的廣泛性與代表性，本研究采用分層隨機(jī)抽樣方法獲取家庭數(shù)據(jù)，根據(jù)3個(gè)社區(qū)農(nóng)戶(hù)數(shù)量確定抽樣，其中，東旺南村、北村各調(diào)研120戶(hù)左右，西旺村調(diào)研50戶(hù)左右。在進(jìn)行短期的調(diào)研培訓(xùn)后，課題組分為兩個(gè)調(diào)研小組，于2021年12月底前往樣本社區(qū)開(kāi)展為期一個(gè)月的田野調(diào)查。為提高數(shù)據(jù)的可信度與真實(shí)性，調(diào)研前期在建立農(nóng)戶(hù)信任方面花費(fèi)了約4天的時(shí)間。這期間調(diào)研小組主要駐守于東旺南村和北村的小賣(mài)部，小賣(mài)部往往人流量多、信息流通快，通過(guò)與店主和往來(lái)購(gòu)物人員的廣泛交流，了解到景區(qū)旅游發(fā)展、社區(qū)居民就業(yè)的大致情況，同時(shí)，調(diào)研人員入村也已被很多居民熟知，居民由起初的好奇、疑惑轉(zhuǎn)為信任甚至主動(dòng)邀請(qǐng)，由此可開(kāi)展正式的入戶(hù)調(diào)查。最終收集問(wèn)卷284份，有效問(wèn)卷270份，有效率95.07%。基于村域戶(hù)均人口與抽樣戶(hù)均人口數(shù)據(jù)，計(jì)算平均數(shù)代表性檢驗(yàn)系數(shù)以開(kāi)展樣本檢驗(yàn)[23]，檢驗(yàn)系數(shù)=（Y-y）/Y×100%，其中，Y為村域戶(hù)均人口數(shù)據(jù)，y為抽樣戶(hù)均人口數(shù)據(jù)，計(jì)算結(jié)果如表2。東旺南村的抽樣較為理想，抽樣偏差僅為-2.44%；其次為西旺村，接近±3%的判定標(biāo)準(zhǔn)；而東旺北村抽樣偏差較大。3個(gè)社區(qū)的總體抽樣偏差控制在±3%的范圍內(nèi)，樣本總體上具備良好代表性。

2.2 定量分析結(jié)果

2.2.1? ? 樣本特征分析

經(jīng)數(shù)據(jù)整理后發(fā)現(xiàn)，樣本農(nóng)戶(hù)中包含旅游經(jīng)營(yíng)戶(hù)42戶(hù)、旅游參與戶(hù)108戶(hù)、非旅游農(nóng)戶(hù)120戶(hù)（表3）。旅游經(jīng)營(yíng)戶(hù)的生計(jì)旅游化程度最高，家庭在旅游經(jīng)營(yíng)方面投入了較大的金融和物質(zhì)資本，以滿(mǎn)足旅游者餐飲或住宿需求。多數(shù)農(nóng)戶(hù)的家庭成員掌握了較好的烹飪技藝，這為旅游服務(wù)奠定了良好的技能基礎(chǔ)，居民的烹飪技藝部分源于過(guò)去的外地餐飲經(jīng)營(yíng)或廚師從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，部分源于后期針對(duì)旅游經(jīng)營(yíng)而開(kāi)展的技能學(xué)習(xí)。旅游參與戶(hù)在案例地分布廣泛，千垛景區(qū)的景觀農(nóng)田維護(hù)、旅游服務(wù)接待、旅游環(huán)境保持需要大量的人力資源，這類(lèi)農(nóng)戶(hù)在旅游旺季前往景區(qū)從事劃船、保安、保潔、小攤位經(jīng)營(yíng)等工作；而在旅游淡季又有許多農(nóng)戶(hù)參與景區(qū)內(nèi)垛田的菜花種植、菊花種植，通過(guò)反包景觀農(nóng)田的形式獲得農(nóng)產(chǎn)品以及較好的種植補(bǔ)貼。非旅游農(nóng)戶(hù)的生計(jì)活動(dòng)較為多樣化，其中包括農(nóng)業(yè)活動(dòng)與非農(nóng)活動(dòng)，涉及建筑業(yè)、裝潢業(yè)、種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、零售業(yè)、手工業(yè)等多種產(chǎn)業(yè)。

樣本農(nóng)戶(hù)在空間上存在一定的分布規(guī)律。截至調(diào)查之日，旅游經(jīng)營(yíng)戶(hù)主要集中分布于東旺南村，北村僅有5戶(hù)；旅游參與戶(hù)集中分布于東旺南村和北村，西旺村僅1戶(hù)；非旅游農(nóng)戶(hù)在3個(gè)社區(qū)均有分布，但東旺南村、東旺北村、西旺村分布比例逐次升高，分別為23.01%、43.64%、97.87%，可見(jiàn)農(nóng)戶(hù)生計(jì)旅游轉(zhuǎn)型在社區(qū)層面呈現(xiàn)明顯的空間分異特征。在距離方面，旅游經(jīng)營(yíng)戶(hù)的住宅與景區(qū)、與公路距離都最近，平均距離分別為317.71 m、305.35 m；非旅游農(nóng)戶(hù)住宅距離都較遠(yuǎn)，分別為686.18 m、491.77 m；而旅游參與戶(hù)的距離長(zhǎng)度處于中間水平。不同類(lèi)型農(nóng)戶(hù)與景區(qū)、公路的距離相差不足400 m，這種區(qū)位的影響在旅游淡季難以顯現(xiàn)，外來(lái)車(chē)輛可通過(guò)村內(nèi)單車(chē)道小路輕松進(jìn)出；但在菜花節(jié)、菊花節(jié)等旺季時(shí)期，游客車(chē)輛在引導(dǎo)與管控之下只能停于景區(qū)停車(chē)場(chǎng)，并依靠步行進(jìn)入村內(nèi)從事吃住消費(fèi)，數(shù)百米的距離已對(duì)游客產(chǎn)生較大影響。可見(jiàn)，農(nóng)戶(hù)生計(jì)旅游轉(zhuǎn)型與空間地理位置存在高度關(guān)聯(lián)性，越靠近景區(qū)和公路，旅游經(jīng)營(yíng)農(nóng)戶(hù)分布越多，社區(qū)生計(jì)旅游化程度越高。

2.2.2? ? 模型擬合結(jié)果

以非旅游農(nóng)戶(hù)為參照組開(kāi)展模型擬合，結(jié)果如表4。區(qū)位條件的兩項(xiàng)指標(biāo)呈現(xiàn)顯著影響，與景區(qū)距離對(duì)旅游參與戶(hù)、旅游經(jīng)營(yíng)戶(hù)均為顯著的負(fù)向影響，農(nóng)戶(hù)住宅離景區(qū)距離每增加一個(gè)單位，旅游參與、旅游經(jīng)營(yíng)的概率分別減少0.5%、1.2%，即農(nóng)戶(hù)離景區(qū)越近，從事旅游參與、旅游經(jīng)營(yíng)的概率越高。與公路距離對(duì)旅游經(jīng)營(yíng)戶(hù)仍為顯著負(fù)向影響，距離每增加一個(gè)單位，旅游經(jīng)營(yíng)概率下降0.8%，表明旅游經(jīng)營(yíng)戶(hù)既靠近景區(qū)、又貼近公路，優(yōu)越的區(qū)位條件是影響旅游經(jīng)營(yíng)的重要因素。然而，該指標(biāo)對(duì)旅游參與戶(hù)呈現(xiàn)顯著正向影響，住宅越遠(yuǎn)離公路，從事旅游參與活動(dòng)的概率越高，這主要源于不同區(qū)位條件下農(nóng)戶(hù)的生計(jì)活動(dòng)選擇?？拷返霓r(nóng)戶(hù)若具備條件就首選旅游經(jīng)營(yíng)，多數(shù)農(nóng)戶(hù)也表示不愿參加景區(qū)務(wù)工活動(dòng)，掙錢(qián)遠(yuǎn)不如農(nóng)家樂(lè)。如此，在靠近景區(qū)的社區(qū)空間內(nèi)，又以與公路的距離形成了空間上的二次分割，旅游經(jīng)營(yíng)戶(hù)主要位于鄰近馬路一側(cè)，旅游參與戶(hù)主要位于遠(yuǎn)離公路一側(cè)。另外，以往有研究提及接近村部可能意味著擁有更好的社會(huì)關(guān)系，有益于農(nóng)戶(hù)生計(jì)發(fā)展，但在本案例中與村部距離未呈現(xiàn)顯著性影響。

控制變量方面，旅游參與戶(hù)的形成受耕地規(guī)模、家庭收入、借貸能力3項(xiàng)指標(biāo)的影響，這類(lèi)農(nóng)戶(hù)雖存在旅游務(wù)工等參與行為，但生計(jì)活動(dòng)仍以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及臨時(shí)打工為主，農(nóng)地資源越多越有利于這類(lèi)農(nóng)戶(hù)維持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，而較低的家庭收入也限制了農(nóng)戶(hù)生計(jì)的多樣化發(fā)展，從眾式、零投入的旅游參與成為當(dāng)下適宜的生計(jì)組合方式。結(jié)合實(shí)證調(diào)研過(guò)程，借貸能力的顯著系數(shù)還不足以反映其實(shí)際影響，原因在于旅游開(kāi)發(fā)后地方政府鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)從事旅游經(jīng)營(yíng)，興化農(nóng)村商業(yè)銀行、興化農(nóng)村信用合作社等機(jī)構(gòu)為東旺村提供了良好的信貸政策，而西旺村無(wú)從享有。除借貸能力以外，旅游經(jīng)營(yíng)戶(hù)的形成受住房條件、受教育程度、支持網(wǎng)絡(luò)的影響，住房條件是從事農(nóng)家樂(lè)或民宿經(jīng)營(yíng)的重要硬件基礎(chǔ)，而受教育程度、支持網(wǎng)絡(luò)的顯著正向影響表明，人力資本與社會(huì)資本稟賦是影響旅游經(jīng)營(yíng)生計(jì)活動(dòng)的重要因素。

3 區(qū)位條件的價(jià)值分析

基于定量分析結(jié)果，定性研究過(guò)程將主要以景區(qū)、公路為地理參照物，關(guān)注農(nóng)戶(hù)住宅相對(duì)于景區(qū)、公路的位置對(duì)家庭生計(jì)旅游化轉(zhuǎn)型的影響機(jī)理，并根據(jù)區(qū)位條件的價(jià)值探尋其生計(jì)資本意義。本研究在采集農(nóng)戶(hù)訪談資料的基礎(chǔ)上，擬采用質(zhì)性?xún)?nèi)容分析方法進(jìn)一步開(kāi)展研究。質(zhì)性?xún)?nèi)容分析方法在旅游學(xué)界的應(yīng)用并不廣泛，但學(xué)界起初對(duì)扎根理論的非規(guī)范應(yīng)用反而促成了該方法的發(fā)展。Hsieh和Shannon、Elo和Kyng提出質(zhì)性?xún)?nèi)容分析包括歸納內(nèi)容分析、演繹內(nèi)容分析兩種類(lèi)型[24-25]，本文采用歸納式質(zhì)性?xún)?nèi)容分析方法。

3.1 訪談過(guò)程與編碼

3.1.1? ? 農(nóng)戶(hù)訪談

農(nóng)戶(hù)訪談主要涉及兩方面問(wèn)題：（1）“垛田旅游發(fā)展給家庭發(fā)展帶來(lái)什么影響，生計(jì)活動(dòng)發(fā)生哪些變化”，通過(guò)該問(wèn)題引發(fā)受訪者對(duì)旅游影響的思考，根據(jù)以往調(diào)研經(jīng)驗(yàn)，受訪者尤其是旅游獲利較少的受訪者針對(duì)該問(wèn)題，常常提及與其他農(nóng)戶(hù)（例如旅游經(jīng)營(yíng)戶(hù)）的比較和差異，若受訪者提及，則進(jìn)一步追問(wèn)差異的形成原因。（2）“您家住在什么位置是否重要，對(duì)家庭生計(jì)旅游化轉(zhuǎn)型有什么影響”，該問(wèn)題的訪談采用先開(kāi)放、后聚焦的方式展開(kāi)。首先，在不給予提示的情況下（與景區(qū)距離、與公路距離等提示），讓受訪者結(jié)合實(shí)際情況和自我認(rèn)知自由發(fā)表意見(jiàn)，以期獲得廣泛的區(qū)位條件影響內(nèi)容。其次，在受訪者發(fā)表意見(jiàn)后，結(jié)合情況適時(shí)拋出到景區(qū)距離、到公路距離的空間位置提示，以聚焦研究目標(biāo)論題。

農(nóng)戶(hù)訪談分為兩個(gè)階段。第一階段，依據(jù)農(nóng)戶(hù)生計(jì)類(lèi)型的差異化，從定量研究的農(nóng)戶(hù)樣本中進(jìn)行抽樣和訪談，定量數(shù)據(jù)收集中采用的農(nóng)戶(hù)定位為此提供了便利。2021年12月下旬調(diào)研小組同樣采用入村入戶(hù)的方式開(kāi)展訪談，每戶(hù)訪談時(shí)間約1.5小時(shí)，訪談農(nóng)戶(hù)39戶(hù)。調(diào)查次日整理文字資料，并針對(duì)區(qū)位價(jià)值問(wèn)題開(kāi)展質(zhì)性資料的整理與編碼。第二階段，以定量數(shù)據(jù)采集中未涉及的其他社區(qū)農(nóng)戶(hù)為樣本框，同樣采用基于生計(jì)類(lèi)型的區(qū)別抽樣方法進(jìn)行補(bǔ)充調(diào)研，以期通過(guò)訪談新樣本獲取新內(nèi)容與新概念。訪談?dòng)?022年1月上旬展開(kāi)，在訪談資料獲取至25份時(shí)，后續(xù)調(diào)研已難以形成新的編碼，壓縮形成的語(yǔ)義單元與先前調(diào)研內(nèi)容高度重疊，調(diào)研隨即停止。經(jīng)過(guò)課題組整理，共獲取資料64份、訪談文稿58 430字，并按照訪談順序分別編號(hào)為SF01～SF64。

3.1.2? ? 編碼分析過(guò)程

遵循Graneheim和Lundman提出的分析流程[26]，筆者在多次通讀訪談文本的基礎(chǔ)上尋找與區(qū)位價(jià)值表達(dá)相關(guān)的語(yǔ)義單元，借助Nvivo工具提取語(yǔ)義單元并進(jìn)行歸納式壓縮，針對(duì)壓縮語(yǔ)義單元實(shí)施編碼（表5）。根據(jù)編碼意義表達(dá)的相似性，將存在共性的編碼歸為條目[27]。為提升編碼結(jié)果的可靠性，課題組其他成員介入對(duì)每個(gè)編碼和條目進(jìn)行反復(fù)的檢查和思考，針對(duì)存在分歧的編碼和條目進(jìn)行討論。在編碼與條目達(dá)成一致性意見(jiàn)后，再經(jīng)過(guò)討論將條目鏈接為子主題與主題，最終形成質(zhì)性?xún)?nèi)容分析結(jié)果。

3.2 定性分析結(jié)果

3.2.1? ? 住宅區(qū)位的經(jīng)營(yíng)價(jià)值

農(nóng)戶(hù)區(qū)位對(duì)生計(jì)活動(dòng)的影響方面，案例地農(nóng)戶(hù)反饋信息最多的內(nèi)容集中在旅游經(jīng)營(yíng)方面，旅游經(jīng)營(yíng)價(jià)值、資本交換功能、鄰里地緣經(jīng)濟(jì)、與物質(zhì)資本組合、與人力資本組合5個(gè)條目都圍繞農(nóng)家樂(lè)、民宿等旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)展開(kāi)（表6）。旅游發(fā)展之后農(nóng)戶(hù)紛紛觀察到游客的大量涌入，游客涌入則暗含著巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，因此很多農(nóng)戶(hù)產(chǎn)生從事旅游經(jīng)營(yíng)生計(jì)轉(zhuǎn)型的想法。若想從事旅游經(jīng)營(yíng)，住宅相對(duì)于景區(qū)、公路的距離遠(yuǎn)近尤為重要，靠近景區(qū)、靠近公路就意味著住宅具備用于旅游經(jīng)營(yíng)的潛質(zhì)，良好的經(jīng)營(yíng)區(qū)位是從事旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、實(shí)現(xiàn)生計(jì)旅游轉(zhuǎn)型重要的基礎(chǔ)條件。然而具備優(yōu)勢(shì)區(qū)位的住宅相對(duì)有限，住宅位于村內(nèi)深處、遠(yuǎn)離公路就成為農(nóng)戶(hù)生計(jì)旅游轉(zhuǎn)型的制約因素，大部分農(nóng)戶(hù)因此放棄了旅游經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型，如農(nóng)戶(hù)描述“想做游客生意，你房子得在公路邊上，最好第一排，靠景區(qū)越近越好，（我家）房子在這里頭沒(méi)得用，沒(méi)得人來(lái)這邊?！保⊿F30）在區(qū)位條件不佳的情況下，也有個(gè)別農(nóng)戶(hù)運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)及自媒體視頻招攬游客，以盡力彌補(bǔ)區(qū)位條件的不足，如玉蘭農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者闡述“這里頭就我一家開(kāi)起來(lái)了，周?chē)几悴黄饋?lái)，這個(gè)位置人太少，我家如果等客上門(mén)也不行，都是美團(tuán)、攜程帶來(lái)的生意，女兒、兒媳他們懂。”（SF07）

鑒于農(nóng)戶(hù)住宅的不可移動(dòng)性，以及其他農(nóng)戶(hù)甚至外來(lái)者對(duì)優(yōu)勢(shì)經(jīng)營(yíng)區(qū)位的需求，具有優(yōu)勢(shì)區(qū)位的住宅呈現(xiàn)少量的租賃流轉(zhuǎn)現(xiàn)象。擁有優(yōu)勢(shì)區(qū)位住宅的農(nóng)戶(hù)通過(guò)租賃的形式與他者進(jìn)行交易，過(guò)程中獲得較為豐厚的租金回報(bào)。這些農(nóng)戶(hù)基本有兩類(lèi)，一類(lèi)是在外地從事生計(jì)活動(dòng)，農(nóng)村住宅利用率不高、基本閑置；另一類(lèi)農(nóng)戶(hù)在村內(nèi)有兩處住宅（自己新建或購(gòu)買(mǎi)一處，父輩留有一處老宅），因缺乏旅游經(jīng)營(yíng)技能及想法，遂將靠公路的住宅租出。在住宅流轉(zhuǎn)過(guò)程中，租賃者固然會(huì)考慮地上附著物——住房條件的優(yōu)劣（一般首選樓房），但重點(diǎn)是住房位置背后隱匿的宅基地經(jīng)營(yíng)區(qū)位，并且區(qū)位條件越好，流轉(zhuǎn)租金越貴，如農(nóng)戶(hù)描述“也有外地人來(lái)辦農(nóng)家樂(lè)，大概有20%～30%，還是本地人為主……租金沒(méi)有統(tǒng)一價(jià)，談不起來(lái)，要全年租的話兩三萬(wàn)的也有，四五萬(wàn)的也有，反正位置越好，價(jià)格越貴，房子越好，價(jià)格也越貴。”（SF08）然而，這一遺產(chǎn)地旅游季節(jié)性分明，旺季維持時(shí)間短暫，逐漸形成了外來(lái)經(jīng)營(yíng)者只租旺季的月度租賃模式以降低租金、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。結(jié)合地租理論，租賃者給付的租金中包含土地旅游經(jīng)營(yíng)區(qū)位和地上建筑物兩部分價(jià)值，涉及極差地租Ⅰ與極差地租Ⅱ。因區(qū)位條件與旅游經(jīng)營(yíng)價(jià)值差異發(fā)展形成極差地租I，而因房屋結(jié)構(gòu)、面積、裝潢條件差異形成了極差地租Ⅱ。

農(nóng)戶(hù)住宅之所以形成可用貨幣衡量的區(qū)位價(jià)值，一方面源于旅游發(fā)展驅(qū)動(dòng)下住宅功能的轉(zhuǎn)換，另一方面源自游客空間集聚對(duì)宅基地帶來(lái)的外部輻射性影響（圖2）。住宅功能轉(zhuǎn)換使農(nóng)戶(hù)住房產(chǎn)生了旅游經(jīng)營(yíng)功能，而住宅具備多大的經(jīng)營(yíng)潛力取決于外部條件，即旅游者活動(dòng)空間集聚及其擴(kuò)散路徑帶來(lái)的外部性影響。住宅是否位于旅游者集聚及擴(kuò)散地域范圍內(nèi)，決定了其作為旅游經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的消費(fèi)市場(chǎng)可達(dá)性。案例地具有典型的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游地特點(diǎn)，游客前往案例地主要開(kāi)展土地利用景觀觀光活動(dòng)，東旺南村、北村等社區(qū)自身并不具備旅游吸引力，游客的旅游活動(dòng)范圍基本集中在千垛景區(qū)，進(jìn)入村內(nèi)就是為了吃、住消費(fèi)，因此鄰近千垛景區(qū)的東旺南村村頭位置成為最佳的旅游經(jīng)營(yíng)區(qū)位?！八麄兙驮诰皡^(qū)、村頭那邊逛，靠那邊開(kāi)個(gè)農(nóng)家樂(lè)發(fā)財(cái)了?！保⊿F26）“就那一邊游客多、農(nóng)家樂(lè)也多，基本上都扎堆在那邊。”（SF28）“靠景區(qū)那邊房子現(xiàn)在多值錢(qián)啊，靠里頭有啥用?！保⊿F33）這些都表明案例地游客活動(dòng)空間集聚以及不同位置住宅之間旅游經(jīng)營(yíng)價(jià)值的較大差異。

由此，旅游發(fā)展環(huán)境下農(nóng)戶(hù)住宅區(qū)位已不再是簡(jiǎn)單的空間地理位置，而已成為旅游經(jīng)營(yíng)生計(jì)活動(dòng)的資本投入要素，是農(nóng)戶(hù)生計(jì)旅游轉(zhuǎn)型過(guò)程中的重要資本，并且這種資本具有一定的有限性與不可替代性。若農(nóng)戶(hù)的住宅區(qū)位資本匱乏，同時(shí)又想實(shí)現(xiàn)旅游化生計(jì)活動(dòng)轉(zhuǎn)型，則有必要投入更多的金融資本以換取這種資本。另外，Scoones與Ellis提出要關(guān)注生計(jì)資本結(jié)構(gòu)的組合問(wèn)題[28-29]，住宅區(qū)位資本也需要與其他資本組合運(yùn)用?！肮馕恢煤眠€不夠，開(kāi)農(nóng)家樂(lè)還得是樓房，游客都是很講隱私的，平房沒(méi)得隱私，只能做做吃的。”（SF05）“每個(gè)房間都要有空調(diào)、獨(dú)立衛(wèi)生間、洗澡的地方，還要有無(wú)線網(wǎng)，就跟酒店房間一樣，游客對(duì)設(shè)施要求高?！保⊿F07）這些強(qiáng)調(diào)住宅區(qū)位資本與物質(zhì)資本的組合?！盁艘贸裕€要會(huì)燒各種口味的菜，上海人給上海口味，無(wú)錫人就無(wú)錫口味，對(duì)著口味燒?！保⊿F11）“我們干農(nóng)家樂(lè)差不多9年，燒菜那是基本功……我媳婦燒菜燒得好，還拿了創(chuàng)意獎(jiǎng)，給了1千塊錢(qián)獎(jiǎng)金呢。”（SF02）這些強(qiáng)調(diào)人力資本中烹飪技能的重要性。還有受訪者提出要善于溝通和交流、要有良好服務(wù)意識(shí)等。可見(jiàn)，住宅區(qū)位資本與物質(zhì)資本、人力資本的組合是旅游經(jīng)營(yíng)這一生計(jì)策略中獨(dú)特的資本組合形式。

3.2.2? ? 鄰近社區(qū)的制度紅利

受訪農(nóng)戶(hù)表達(dá)的另一類(lèi)區(qū)位價(jià)值集中在社區(qū)尺度的制度紅利方面，即鄰近景區(qū)的社區(qū)享有較好的旅游發(fā)展福利，話語(yǔ)資料中西旺村農(nóng)戶(hù)反饋?zhàn)顬閺?qiáng)烈，他們普遍提及與東旺的比較，“住在東旺才有旅游好處，景區(qū)工作都是他們的?！保⊿F31）“看人家東旺哦，家家都能做工?！保⊿F32）“住在東旺、東羅都好，村子姓西就是不行，人家土地流轉(zhuǎn)有錢(qián)、景區(qū)做工有錢(qián)、年紀(jì)大還有老人錢(qián)。”（SF35）這些語(yǔ)義都與旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)無(wú)關(guān)，內(nèi)容主要集中在旅游參與方面。東旺南村、北村諸多農(nóng)戶(hù)也從正面反映了景區(qū)發(fā)展帶來(lái)的務(wù)工機(jī)會(huì)，“景區(qū)對(duì)我們村子也蠻好的，讓我們很多人有工打，多賺點(diǎn)錢(qián)?！保⊿F21）“景區(qū)工作內(nèi)容多，種油菜、種菊花、除草、劃船、掃地，每個(gè)工種給錢(qián)不一樣?！保⊿F18）可見(jiàn)，案例地旅游參與在東旺南村和北村呈現(xiàn)普遍化態(tài)勢(shì)，對(duì)兩個(gè)社區(qū)形成了較大的覆蓋度。景區(qū)帶來(lái)的大量務(wù)工機(jī)會(huì)反映了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的旅游發(fā)展特性，遺產(chǎn)地旅游吸引物主要是土地利用景觀，并且土地利用過(guò)程難以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化耕作，需要投入大量的勞動(dòng)力。景區(qū)旅游發(fā)展必須依賴(lài)社區(qū)農(nóng)戶(hù)的農(nóng)地資源與人力資源，而景區(qū)發(fā)展也帶動(dòng)了社區(qū)的非農(nóng)經(jīng)濟(jì)繁榮，社區(qū)和景區(qū)之間形成了獨(dú)特的共生發(fā)展關(guān)系，這與鄉(xiāng)村旅游地常見(jiàn)的空間重疊或景區(qū)依托關(guān)系均不同。景區(qū)與特定社區(qū)的共生發(fā)展勢(shì)必帶來(lái)參與制度對(duì)其他社區(qū)的排他性，盡管東旺村與西旺村空間上毗鄰，卻形成了截然不同的旅游生計(jì)環(huán)境，導(dǎo)致西旺村農(nóng)戶(hù)對(duì)東旺村的“遠(yuǎn)觀”與羨慕。

共生關(guān)系之下社區(qū)的多種資源參與并投入到旅游生產(chǎn)之中，核心環(huán)節(jié)為農(nóng)地資源的旅游景觀生產(chǎn)（圖3）。長(zhǎng)期以來(lái)案例地農(nóng)地也存在就近承包的特點(diǎn)，社區(qū)靠近景區(qū)就意味著農(nóng)地資源被旅游利用的概率更高，被景區(qū)“圈入”的可能性更大。農(nóng)地位置是否位于景觀片區(qū)決定了其旅游利用價(jià)值，進(jìn)而影響農(nóng)戶(hù)土地資源是否參與景觀生產(chǎn)，如農(nóng)戶(hù)描述“南村大部分田流轉(zhuǎn)給景區(qū)了，北村很多田沒(méi)流轉(zhuǎn)?！保⊿F01）“景區(qū)分為核心區(qū)、緩沖區(qū)、外圍區(qū)3個(gè)區(qū)，核心區(qū)的田大部分都是南村的，北村只有一部分?！保⊿F06）也有農(nóng)戶(hù)起初不愿參與流轉(zhuǎn)，但在權(quán)力關(guān)系、制度安排及福利補(bǔ)償?shù)榷嘀匾蛩刈饔孟?，社區(qū)農(nóng)地資源完成了向景區(qū)的大面積集中連片流轉(zhuǎn)。農(nóng)地流轉(zhuǎn)確保了景區(qū)在農(nóng)地作物種植方面的決定權(quán)，隨之而來(lái)的是勞動(dòng)力投入問(wèn)題，景區(qū)為此設(shè)計(jì)了種植補(bǔ)貼吸引農(nóng)戶(hù)“反包”農(nóng)田、重要景觀節(jié)點(diǎn)雇傭務(wù)農(nóng)臨工等多種途徑，最終保障了大面積集中連片油菜花、菊花等旅游景觀的持續(xù)生產(chǎn)。

作為土地流轉(zhuǎn)與資源投入的制度性補(bǔ)償，鄰近景區(qū)的社區(qū)農(nóng)戶(hù)普遍享有旅游服務(wù)務(wù)工、景區(qū)攤位經(jīng)營(yíng)等額外的非農(nóng)生計(jì)機(jī)會(huì)，以及贈(zèng)送可出售的門(mén)票、醫(yī)療保險(xiǎn)、養(yǎng)老保險(xiǎn)等旅游發(fā)展福利。這些制度化的紅利不僅推動(dòng)了社區(qū)農(nóng)戶(hù)的非農(nóng)兼業(yè)化，一定程度上也降低了農(nóng)戶(hù)的生計(jì)風(fēng)險(xiǎn)與生計(jì)壓力。案例地的制度建構(gòu)雖一直由景區(qū)開(kāi)發(fā)商所主導(dǎo)，但鄰近社區(qū)能夠獲得這些制度紅利也是農(nóng)戶(hù)集體抗?fàn)幣c協(xié)商的結(jié)果。一位受訪者就反饋了農(nóng)戶(hù)的多次抗?fàn)幣c制度的變化過(guò)程，“票錢(qián)這3年開(kāi)始每人兩張票，發(fā)給農(nóng)民，你家有親戚來(lái)可以用這票帶他們進(jìn)去，以前都不讓帶著進(jìn)，經(jīng)常引發(fā)矛盾、吵鬧，給門(mén)票蠻好的，我們不用也可以便宜點(diǎn)賣(mài)給游客……以前賣(mài)面條擺攤，一個(gè)攤位要收1000元，不能隨便擺，前幾年大家集體去鬧，來(lái)了很多警察，現(xiàn)在本村人可以不交錢(qián)……以前南、北村攤位分得不合理，大家都說(shuō)不公平，現(xiàn)在南村、北村各50個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)抽攤位，抽簽，誰(shuí)抽到就誰(shuí)的?！保⊿F12）農(nóng)戶(hù)抗?fàn)帪樯鐓^(qū)集體爭(zhēng)取了更多的制度紅利，但有時(shí)候抗?fàn)幰矔?huì)帶來(lái)紅利的損失，例如“現(xiàn)在70歲不讓劃船了，今年有個(gè)人年紀(jì)大去景區(qū)打工受傷了，家里人要求景區(qū)賠錢(qián)，鬧事，導(dǎo)致景區(qū)不敢招收年紀(jì)大的人了，大家都很生氣……當(dāng)然這也對(duì)，劃船為游客安全起見(jiàn)?！保⊿F30）可見(jiàn)，制度安排在社區(qū)農(nóng)戶(hù)抗?fàn)幹嘘懤m(xù)修正與適應(yīng)，制度調(diào)整會(huì)對(duì)農(nóng)戶(hù)生計(jì)的旅游化發(fā)展帶來(lái)新的影響。

4 結(jié)論與討論

4.1 結(jié)論

基于對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游地農(nóng)戶(hù)生計(jì)空間分異現(xiàn)象的關(guān)注，本研究以興化垛田千垛景區(qū)周邊社區(qū)為例，采用定量評(píng)估結(jié)合定性分析的方法，分析了農(nóng)戶(hù)區(qū)位對(duì)生計(jì)旅游化轉(zhuǎn)型的影響，并在過(guò)程中探尋了區(qū)位條件的生計(jì)資本意義。形成的主要結(jié)論如下。

（1）農(nóng)戶(hù)區(qū)位對(duì)生計(jì)旅游化轉(zhuǎn)型具有顯著性影響。案例地農(nóng)戶(hù)生計(jì)類(lèi)型與空間地理位置存在高度關(guān)聯(lián)性，旅游經(jīng)營(yíng)戶(hù)與景區(qū)、公路的距離最近，旅游參與戶(hù)的距離次之，非旅游農(nóng)戶(hù)平均距離最遠(yuǎn)，生計(jì)旅游化程度隨農(nóng)戶(hù)與景區(qū)、公路距離的增加而衰減。模型擬合表明，農(nóng)戶(hù)與景區(qū)、公路的距離影響旅游經(jīng)營(yíng)，隨著距離增加從事旅游經(jīng)營(yíng)的概率顯著下降；農(nóng)戶(hù)與景區(qū)的距離同樣顯著影響旅游參與，但與公路的距離卻呈現(xiàn)反向影響。農(nóng)戶(hù)根據(jù)區(qū)位條件對(duì)旅游經(jīng)營(yíng)、旅游參與等生計(jì)活動(dòng)做出選擇，總體形成了旅游經(jīng)營(yíng)戶(hù)既靠景區(qū)又靠公路、旅游參與戶(hù)靠景區(qū)而不靠公路的分布特點(diǎn)。

（2）住宅區(qū)位孕育形成旅游經(jīng)營(yíng)所需的區(qū)位資本。靠近景區(qū)、靠近公路的農(nóng)戶(hù)之所以從事旅游經(jīng)營(yíng)的概率高，是因?yàn)樽≌恢镁邆渎糜谓?jīng)營(yíng)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，當(dāng)空間上有限的優(yōu)勢(shì)區(qū)位面對(duì)廣泛的旅游經(jīng)營(yíng)需求時(shí)，區(qū)位優(yōu)勢(shì)就開(kāi)始出現(xiàn)資本化，變成旅游經(jīng)營(yíng)生計(jì)中有必要投入甚至需要購(gòu)置的資本要素。旅游經(jīng)營(yíng)語(yǔ)境下住宅區(qū)位資本的形成首先源于農(nóng)戶(hù)住宅的功能轉(zhuǎn)換；而不同位置住宅的區(qū)位資本差異又源于外部輻射增值，游客在空間上的集聚及擴(kuò)散地域范圍決定了住宅位置的旅游消費(fèi)市場(chǎng)可達(dá)性，進(jìn)而形成了資本交換與極差地租。住宅區(qū)位資本與物質(zhì)資本、人力資本的組合是旅游經(jīng)營(yíng)生計(jì)策略中獨(dú)特的資本組合形式。

（3）鄰近社區(qū)參與景區(qū)旅游生產(chǎn)并獲得制度紅利。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地旅游業(yè)具有獨(dú)特的生產(chǎn)方式，旅游生產(chǎn)倚賴(lài)周邊社區(qū)的農(nóng)地與人力資源，靠近景區(qū)的農(nóng)戶(hù)擁有多樣化的旅游參與機(jī)會(huì)，實(shí)質(zhì)上是農(nóng)地資源、人力資源參與景區(qū)旅游生產(chǎn)而獲得的回報(bào)。景區(qū)“征用”了鄰近社區(qū)的農(nóng)地資源，并與社區(qū)形成共生發(fā)展格局。共生發(fā)展必然帶來(lái)社區(qū)農(nóng)戶(hù)的旅游收益回報(bào)，但享有怎樣的福利和回報(bào)取決于制度安排。案例地制度安排形成了“景區(qū)開(kāi)發(fā)商主導(dǎo)、社區(qū)抗?fàn)幣c協(xié)商”的演化模式，景區(qū)采取制度辦法吸納社區(qū)勞動(dòng)力為其旅游生產(chǎn)服務(wù)，農(nóng)戶(hù)獲得的旅游參與機(jī)會(huì)及旅游發(fā)展福利伴隨著制度安排的演進(jìn)陸續(xù)發(fā)生變化。

4.2 討論

順序解說(shuō)型設(shè)計(jì)之下質(zhì)性分析結(jié)論不僅驗(yàn)證了定量評(píng)估的結(jié)果，也對(duì)定量過(guò)程中農(nóng)戶(hù)區(qū)位條件測(cè)度帶來(lái)新的啟示。質(zhì)性分析指出農(nóng)戶(hù)區(qū)位對(duì)旅游經(jīng)營(yíng)生計(jì)活動(dòng)的影響，源于農(nóng)戶(hù)住宅地理位置與游客集聚擴(kuò)散范圍的空間交互，彼此的空間關(guān)系決定了住宅位置的旅游消費(fèi)市場(chǎng)可達(dá)性。本案例中社區(qū)本身不具備旅游吸引力，游客活動(dòng)空間從景區(qū)向社區(qū)的輻射有限，游客恰好集中分布于景區(qū)和公路位置，因此靠近景區(qū)、貼近公路意味著具備較好的旅游市場(chǎng)可達(dá)性，但實(shí)際上以景區(qū)、公路為參照物測(cè)度農(nóng)戶(hù)區(qū)位并不精準(zhǔn)，基于游客流線分析的旅游市場(chǎng)可達(dá)性才是最準(zhǔn)確的住宅經(jīng)營(yíng)區(qū)位價(jià)值表達(dá)。若案例地將停車(chē)場(chǎng)或游客集散中心修建于東旺村部位置，游客需由北村流經(jīng)南村再進(jìn)入景區(qū)（距離約700米），不同位置的農(nóng)戶(hù)區(qū)位資本價(jià)值將發(fā)生重大變化。遵循這一假設(shè)性思路，鑒于當(dāng)前案例地農(nóng)戶(hù)區(qū)位價(jià)值的極化特征，旅游規(guī)劃層面可通過(guò)挖掘社區(qū)文化旅游資源、培育社區(qū)自身旅游吸引力、布局村內(nèi)游客游線等舉措引導(dǎo)游客流向社區(qū)內(nèi)部，以使住宅位于社區(qū)深處的農(nóng)戶(hù)也具備較好的旅游經(jīng)營(yíng)區(qū)位資本，如此可對(duì)社區(qū)農(nóng)戶(hù)帶來(lái)更多的有益影響，并可彰顯旅游發(fā)展的空間正義。

旅游發(fā)展下優(yōu)勢(shì)區(qū)位住宅孕育形成區(qū)位資本這一研究結(jié)論具有較好的推廣性，畢竟經(jīng)營(yíng)者選擇良好的旅游經(jīng)營(yíng)區(qū)位是常見(jiàn)的實(shí)踐現(xiàn)象，課題組在哈尼梯田、廣西龍脊梯田等農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地以及湖州水口鄉(xiāng)、揚(yáng)州沿湖村等鄉(xiāng)村旅游地均觀測(cè)到類(lèi)似現(xiàn)象，只不過(guò)在其他案例地區(qū)位資本并不一定驅(qū)動(dòng)農(nóng)戶(hù)旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的產(chǎn)生，更多的是農(nóng)戶(hù)將優(yōu)勢(shì)區(qū)位的住宅用于租賃以換取金融資本，這在相對(duì)貧困的哈尼梯田遺產(chǎn)地更為典型。該遺產(chǎn)地的住宅租賃現(xiàn)象遠(yuǎn)甚于興化垛田，當(dāng)?shù)刂容^高的民宿大部分由外來(lái)投資者經(jīng)營(yíng)，農(nóng)戶(hù)出租住宅后都將換取的金融資本用于物質(zhì)資產(chǎn)購(gòu)置或家庭生計(jì)改善。盡管農(nóng)戶(hù)區(qū)位資本并未有效驅(qū)動(dòng)旅游經(jīng)營(yíng)生計(jì)，但不可忽視其對(duì)農(nóng)戶(hù)家庭生計(jì)發(fā)展帶來(lái)的重要影響。另外值得注意的是，案例地地形平坦，農(nóng)戶(hù)住宅或者民宿客房不具備依山傍水等旅游觀賞性，只是純粹的食住接待功能，這與哈尼梯田等案例地又有所不同。哈尼梯田多處民宿不僅貼近旅游通道，而且住宅地勢(shì)較高、視野開(kāi)闊，在這樣的地理位置上能夠很好地欣賞“腳下”的梯田景觀，因此這類(lèi)旅游地農(nóng)戶(hù)的區(qū)位資本至少包含旅游市場(chǎng)可達(dá)性、外部環(huán)境觀賞性?xún)身?xiàng)指標(biāo)。

研究提及制度安排、制度紅利必然涉及與制度資本的討論，Shen等學(xué)者已提出旅游地農(nóng)戶(hù)生計(jì)的制度資本概念，認(rèn)為制度資本是農(nóng)戶(hù)個(gè)體可應(yīng)用的投資要素，通過(guò)這類(lèi)要素的投入獲得生計(jì)發(fā)展和利潤(rùn)分享機(jī)會(huì)。不可避免地，案例地有農(nóng)戶(hù)維系著良好的政治資本，參與了地方的土地流轉(zhuǎn)乃至旅游生產(chǎn)決策，并獲得了高于普通農(nóng)戶(hù)的發(fā)展利益。但從普適性意義來(lái)看，筆者并不認(rèn)為鄰近景區(qū)農(nóng)戶(hù)擁有旅游參與機(jī)會(huì)或福利是一種制度資本，即區(qū)位條件背后并未孕育形成制度資本，原因在于農(nóng)戶(hù)就其掌握的農(nóng)地資源沒(méi)有旅游生產(chǎn)及利潤(rùn)分配話語(yǔ)權(quán)。從制度生產(chǎn)來(lái)看，案例地景區(qū)反而運(yùn)用了制度資本開(kāi)展企業(yè)化經(jīng)營(yíng)，以減少資源投入尤其是人力資源投入，從景觀生產(chǎn)到旅游接待都通過(guò)制度安排吸納了社區(qū)勞動(dòng)力為其服務(wù)，農(nóng)戶(hù)獲得的工作及福利僅是景區(qū)制度經(jīng)營(yíng)下形成的紅利。

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Impact of Location Conditions on Tourism Transformation of Local Livelihood in Agricultural Heritage Sites： Exploring the Livelihood Capital of Location Conditions

ZHANG Aiping WANG Chenhong MA Yijiao HOU Bing

（1. School of Tourism and Cuisine， Yangzhou University， Yangzhou 225127， China; 2. Institute of Geographic

Sciences and Natural Resources Research， Chinese Academy of Science， Beijing 100101， China）

Abstract： The tourism impact has obvious spatial heterogeneity in agricultural heritage sites. Farmers located in tourist communities， adjacent to tourist attractions and close to tourist channels have natural advantages in tourism participation， and there are often more tourism practitioners than farmers in other geographical locations. It can be seen that there is a potential correlation between the tourism transformation of farmers livelihood in agricultural heritage sites and the spatial geographical position， and the location condition has become a factor that cannot be ignored in the livelihood development of farmers in tourism areas. Based on the concern about the spatial differentiation of farmers livelihood in agricultural heritage tourism destinations， this study took the surrounding communities of Qianduo scenic area in Xinghua Duotian as an example. Firstly， quantitative data were obtained through probability sampling and questionnaire survey， and multi-classification logistic regression was used to evaluate the impact of location conditions on the transformation of livelihood tourism. Secondly， qualitative data were obtained through purpose sampling combined with semi-structured interviews， and qualitative content analysis was used to inductively analyze the mechanism of farmers location conditions on livelihood development. The main conclusions are as follows. 1） From the perspective of tourism， there is a certain spatial distribution pattern of farmers livelihood differentiation， and the degree of tourism of livelihoods decreases with the increase of the distance between farmers and tourist attractions. The model shows that location condition of rural household has a significant impact on the tourism transformation of livelihood. 2） Residential areas that are close to both tourist attractions and roads have the location advantage of tourism operation. The advantageous location of residential areas helps farmers to develop and form tourism operation livelihood. Moreover， the location of homestead has been capitalized and become the capital element that needs to be invested in tourism operation livelihood. 3） The formation of residential location capital is derived from the function conversion of farmers houses and the external radiation value increment of homestead. The agglomeration and diffusion of tourists in space determines the market accessibility of residential location for tourism consumption， and forms the capital exchange and extreme poor rent of residential location. 4） The tourist attraction is dependent on the neighboring communities agricultural land and human resources. The neighboring communities invest resources and participate in the tourism production of the tourist attraction. For this reason， the community farmers get the institutional dividend of tourism development， and tourism participation opportunities and development benefits change with the evolution of institutional arrangements. This study is helpful to understand the impact of location conditions on the livelihood of tourism farmers in heritage sites， and it is also of great significance to control the real livelihood capital structure of tourism destinations.

Keywords： location condition; tourism transformation of livelihood; tourism impact; livelihood capital; agricultural heritage site

[責(zé)任編輯：鄭? ? 果；責(zé)任校對(duì)：劉? ? 魯]