12個(gè)絲瓜新組合產(chǎn)量、農(nóng)藝性狀和商品性狀的比較分析

林永勝　陳陽(yáng)　周先治　張玉燦

摘 要：為了有效地解決各地因消費(fèi)和栽培習(xí)慣差異或因連年種植導(dǎo)致種性退化等造成絲瓜良種不足的問(wèn)題，以福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生物資源研究所苦瓜課題組選育的L1905、L1910、L1912等12個(gè)絲瓜新組合為試驗(yàn)處理材料，以農(nóng)福801為對(duì)照，開(kāi)展產(chǎn)量、農(nóng)藝性狀與商品性狀調(diào)查與研究。結(jié)果表明：L2121、L2117這2個(gè)絲瓜新組合早熟，瓜色綠或淺綠，瓜形長(zhǎng)（短）筒形，條形端正，肉質(zhì)致密，抗病性強(qiáng)，產(chǎn)量高，分別為39394.7、38581.8 kg·hm-2，較農(nóng)福801（CK）增產(chǎn)11.1%～13.4%，適宜在閩中、閩東、閩南地區(qū)種植。

關(guān)鍵詞：絲瓜；新組合；產(chǎn)量；農(nóng)藝性狀；商品性狀

中圖分類號(hào)：S 642 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：0253-2301（2023）04-0058-04

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2023.04.009

Comparative Analysis of Yield， Agronomic Traits and Commodity Traits of12 New Combinations of Luffa

LIN Yong-sheng， CHEN Yang， ZHOU Xian-zhi， ZHANG Yu-can*

（Institute of Agricultural Biological Resources， Fujian Academy ofAgricultural Sciences， Fuzhou， Fujian 350003， China）

Abstract： In order to effectively solve the problem of insufficient varieties of luffa caused by the genetic depression due to the differences in consumption and cultivation habits or the successive planting in various regions， twelve new combinations of loofah （including L1905， L1910 and L1912） were used as the experimental materials， which were selected by the bitter gourd research group of the Institute of Agricultural Biological Resources， Fujian Academy of Agricultural Sciences. Then， by taking Nongfu 801 as the control group， the investigation and research on the yield， agronomic traits， and commodity traits were carried out. The results showed that the two new combinations of luffa （L2121 and L2117） were early maturing and had green or light green melon colors， with long （short） cylindrical shape， straight strip， and dense flesh. They had strong disease resistance and high yield， which were 39394.7 kg·hm-2 and 38581.8 kg·hm-2， respectively， 11.1%-13.4% higher than that of Nongfu 801 （the control group）. Therefore， they were suitable for being planted in the central， eastern and southern region of Fujian.

Key words： Luffa； New combination； Yield； Agronomic traits； Commodity traits

絲瓜Luffa cylindrical Roem.，又名天絲瓜、天絡(luò)瓜、蠻瓜、天羅、綿瓜和布瓜等，有普通絲瓜Luffa cylindrica（L.）Roem.和有棱絲瓜Luffa acutangula（L.）Roxb.兩個(gè)栽培種，為葫蘆科絲瓜屬一年生攀緣性草本植物。絲瓜原產(chǎn)印度，大約在唐末宋初傳入我國(guó)，主要分布于熱帶、亞熱帶的亞洲各地，在我國(guó)南北均有栽培，是我國(guó)主要的瓜類蔬菜，廣東、廣西、海南等以栽培有棱絲瓜為主，其他地區(qū)以栽培普通絲瓜為主[1-3]。在瓜類蔬菜中其蛋白質(zhì)、淀粉、鈣、磷、鐵及各種維生素含量都較高，所提供的熱量?jī)H次于南瓜，性涼、味甘，具有清熱化痰、涼血解毒等保健作用［4］。現(xiàn)代研究表明，絲瓜富含三萜及皂苷類、黃酮和酚類、油脂和有機(jī)酸類以及蛋白質(zhì)等多種化學(xué)成分，具有利尿消腫、抗炎鎮(zhèn)痛、降糖降脂、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)和抗癌等藥理作用[5]。

近幾年，我國(guó)絲瓜育種研究工作取得顯著進(jìn)展，育出了一些高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)且抗逆性強(qiáng)的絲瓜新品種[6-20]。廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育的雅綠8號(hào)有棱絲瓜新品種，在廣州、肇慶、惠州等地區(qū)示范推廣約

3000 hm2；江蘇揚(yáng)州市幫達(dá)蔬菜研究所選育的絲瓜新品種早香絲，已在江蘇、浙江、安徽、四川等地示范推廣，表現(xiàn)良好。但由于各地消費(fèi)和栽培習(xí)慣差異大，育成品種難以滿足生產(chǎn)的需要，且隨著種植茬次的增加，部分品種出現(xiàn)了種性退化現(xiàn)象，生產(chǎn)上適宜換代的新品種（組合）不足，難以實(shí)現(xiàn)良種與良法的配套，已成為當(dāng)前絲瓜生產(chǎn)上亟待解決的問(wèn)題[19]。絲瓜在福建地區(qū)栽培面積較大，隨著種植戶對(duì)絲瓜新品種的需求越來(lái)越大，為了絲瓜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，本研究擬通過(guò)對(duì)福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生物資源研究所苦瓜課題組選育的絲瓜新組合的長(zhǎng)勢(shì)、抗病性、產(chǎn)量等方面進(jìn)行調(diào)查、研究與分析，以期篩選出適合福建地區(qū)栽培的絲瓜新組合，為絲瓜新品種的示范與推廣提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

以L1905、L1910、L1912、L2117、L2118、L2119、L2120、L2121、L2122、L2123、L2124、L2128等12個(gè)絲瓜新組合為試驗(yàn)處理材料，以農(nóng)福801為對(duì)照（CK），參試的絲瓜新組合均為福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生物資源研究所苦瓜課題組選育的，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)地點(diǎn)為福清東張鎮(zhèn)道橋村，沙壤土，肥力中等，前茬為辣椒，重復(fù)3次，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積16.0 m2，露地栽培。2022年2月23日播種育苗，3月23日定植，株行距為1.6 m×1.0 m，人字架栽培，每個(gè)小區(qū)定植10株。5月15日開(kāi)始采收，7月25日后停止采收。田間管理按常規(guī)進(jìn)行。采收盛期每個(gè)小區(qū)取3條瓜齡相對(duì)較一致的絲瓜在適采期觀測(cè)果重、果形、果長(zhǎng)、果徑、瓜色，采收前調(diào)查各小區(qū)植株第一雌花節(jié)位，登記各批次小區(qū)產(chǎn)量、采收中期調(diào)查植株長(zhǎng)勢(shì)、抗病性（霜霉?。┑?。

2 結(jié)果與分析

2.1 12個(gè)絲瓜新組合產(chǎn)量比較

由表1可知，12個(gè)絲瓜新組合間的產(chǎn)量差異較大，其中L2121小區(qū)產(chǎn)量最高，達(dá)到63.0 kg，折合產(chǎn)量為39394.7 kg·hm-2，較農(nóng)福801（CK）增產(chǎn)13.4%，增產(chǎn)幅度最大；L2117小區(qū)產(chǎn)量次之，達(dá)到61.7 kg，折合產(chǎn)量為38581.8 kg·hm-2，較CK增產(chǎn)11.1%；L2128、L1910、L2120、L1905、L2128、L1912與L2129小區(qū)產(chǎn)量較農(nóng)福801（CK）增產(chǎn)2.7%～8.0%，L2124、L2122與L2123小區(qū)產(chǎn)量較農(nóng)福801（CK）減產(chǎn)1.4%～7.8%。經(jīng)差異顯著性分析，L2117、L2121與農(nóng)福801（CK）存在顯著差異，L2117與L2121之間差異不顯著。

2.2 12個(gè)絲瓜新組合農(nóng)藝性狀比較

由表2可知，不同絲瓜組合除L2122、L2123與L2128長(zhǎng)勢(shì)為一般外，其余組合長(zhǎng)勢(shì)均為較強(qiáng)或強(qiáng)；除L1910第1雌花節(jié)位為4～5節(jié)，為極早熟品種，L2124與L2128為中熟品種外，其余組合的第1雌花節(jié)位在5～10節(jié)，與農(nóng)福801（CK）相當(dāng)，為早熟品種；熟性除L1910為極早熟、L2124與L2128為中熟外，其余均為早熟；在抗病性方面，除L2123抗病性一般外，其余絲瓜組合抗病性均為較強(qiáng)以上。

2.3 12個(gè)絲瓜新組合商品性狀比較

由表3可知，不同絲瓜組合的瓜形為長(zhǎng)（短）圓筒；瓜色除農(nóng)福801（CK）為翠綠外，其余為淺綠或綠；瓜面特性除L2124為光滑外，其余均為微皺；肉質(zhì)為中或致密；削皮清水煮熟后均未出現(xiàn)褐變現(xiàn)象；商品瓜的單瓜重除L1905、L1910與L2121較農(nóng)福801（CK）重，為739.7～777.5 g外，其余處理均較農(nóng)福801（CK）輕，為476.3～660.0 g；瓜長(zhǎng)除L2123（31.8 cm）較農(nóng)福801（CK）長(zhǎng)外，其余處理均較農(nóng)福801（CK）短，為16.5～25.3 cm；瓜橫徑除L2120與L2121（6.7 cm）較農(nóng)福801（CK）長(zhǎng)外，其余處理均較農(nóng)福801（CK）短，為5.5～6.5 cm。

3 結(jié)論與討論

種質(zhì)資源是開(kāi)展多種科學(xué)研究的基礎(chǔ)材料，對(duì)種質(zhì)資源進(jìn)行有效鑒定與評(píng)價(jià)是收集和再利用的前提[21]。隨著我國(guó)社會(huì)進(jìn)步和人們生活水平的提高，對(duì)食品安全和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的要求將越來(lái)越高，抗病蟲(chóng)、優(yōu)質(zhì)是今后主要的育種目標(biāo)，抗病蟲(chóng)品種的選育是安全蔬菜生產(chǎn)最經(jīng)濟(jì)有效的措施，多抗性育種是重要的發(fā)展方向，品質(zhì)育種亦將成為絲瓜育種的主要研究課題[3]。通過(guò)對(duì)不同絲瓜新組合的產(chǎn)量、農(nóng)藝性狀與商品性狀進(jìn)行調(diào)查與分析，結(jié)果表明絲瓜新組合L2121、L2117為早熟品種，瓜形長(zhǎng)（短）圓筒，瓜色綠或淺綠，肉質(zhì)致密，長(zhǎng)勢(shì)與抗病性較強(qiáng)，產(chǎn)量較農(nóng)福801（CK）高，均可以在閩中、閩東、閩南地區(qū)進(jìn)行示范與推廣。本項(xiàng)目研究結(jié)果只是初步的試驗(yàn)結(jié)論，試驗(yàn)結(jié)果通常會(huì)受到試驗(yàn)地土壤、溫濕度、海拔等方面的影響，因此要大面積種植前還需要對(duì)本試驗(yàn)篩選出的絲瓜新組合進(jìn)行試種，只有種植戶在充分了解絲瓜新組合的特征特性后才更易獲得高產(chǎn)。

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（責(zé)任編輯：柯文輝）

收稿日期 ：2023-03-26

作者簡(jiǎn)介：林永勝，男，1981年生，助理研究員，主要從事作物育種及栽培等研究。

*通信作者：張玉燦，男，1960年生，研究員，主要從事蔬菜新品種的選育及其栽培技術(shù)等研究（E-mail：zyc507@sina.com）。

基金項(xiàng)目：國(guó)家公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)（201503110-10）；福建省人民政府、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院“5511”協(xié)同創(chuàng)新工程（XTCXGC2021019）。