花椒林下套種南瓜高效種植關(guān)鍵技術(shù)

鄒燕　耿廣東　王一

摘要 為充分利用幼齡花椒林土地資源，按照“以短養(yǎng)長”的理念，在花椒林下發(fā)展南瓜產(chǎn)業(yè)，可有效提高土地資源利用率，增加農(nóng)戶種植收益。本文結(jié)合貴州省實(shí)際情況，闡述了花椒林下套種南瓜種植環(huán)節(jié)中的地塊選擇、整地施肥、播種、田間管理、病蟲害防治和采收等關(guān)鍵技術(shù)，為林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 花椒；套種；南瓜

中圖分類號 S565.1? ?文獻(xiàn)標(biāo)識號 A

文章編號 1007-7731（2023）08-0055-03

近年來，貴州省委省政府高度重視花椒產(chǎn)業(yè)，將其列入《貴州省特色林業(yè)產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃》中重點(diǎn)發(fā)展的四大產(chǎn)業(yè)（竹、油茶、花椒、皂角）之一，計(jì)劃到2025年全省花椒面積達(dá)12.27 萬hm2。貴州各地州市結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，大力推廣花椒產(chǎn)業(yè)，但是花椒從種植到采收見效至少需要3年，從而造成幼林或落葉期對耕地的利用率較低的問題，這對于貴州本就稀缺的耕地資源難免造成了一定的資源浪費(fèi)。因此，充分利用花椒林，按照“以短養(yǎng)長”的理念，發(fā)展“短平快”的產(chǎn)業(yè)，可有效提高土地資源利用率，降低花椒林管護(hù)成本，增加農(nóng)戶種植收益，同時可促進(jìn)花椒產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展[1]。

蜜本南瓜屬于中國南瓜系列，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及多種微量元素，適合鮮食和深加工。蜜本南瓜植株蔓生，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)范圍廣，分枝性強(qiáng)，主側(cè)蔓均能結(jié)果[2]，且產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，深受種植戶和市場歡迎。作為匍匐生長的蔬菜作物，蜜本南瓜適宜林下種植，并且對雜草的控制效果較好，是林下套作的首選作物之一。本文結(jié)合貴州當(dāng)?shù)貙?shí)際，根據(jù)南瓜的生長特性，總結(jié)了花椒林下套作蜜本南瓜種植關(guān)鍵技術(shù)。

1 品種選擇

品種應(yīng)選擇抗病、抗逆、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐陰、商品性較好的蜜本南瓜品種，如新秀蜜本、利農(nóng)蜜本南瓜、蜜本1號等。

2 地塊選擇

選擇土壤肥力較好，交通便利，排灌方便，周邊無污染，且較為平緩的地塊種植花椒?；ń芬话惆? m×3 m的株行距進(jìn)行種植，種植密度為1 110 株/hm2。

3 整地施肥

3月中下旬深翻，在花椒行間起高壟，每行間1壟，壟寬0.6～0.8 m、高0.2 m。穴施腐熟農(nóng)家肥1.2萬～1.5萬 kg/hm2、復(fù)合肥（15-15-15）450 kg/hm2作基肥，覆蓋黑色地膜。地膜四周用細(xì)土壓實(shí)，以利保濕保溫，同時起到控草作用。

4 播種育苗

當(dāng)氣溫穩(wěn)定在12 ℃以上時即可播種。在壟面中間挖穴，穴距75 cm，將種子播于穴內(nèi)，每穴1粒，種植密度4 440 株/hm2，播后覆土3～5 cm。為確保成苗率，在種植的一定區(qū)域內(nèi)按實(shí)際播種面積的 10%～15%用種量進(jìn)行育苗，以補(bǔ)充缺苗植株。當(dāng)有2～3片真葉時進(jìn)行補(bǔ)苗。

5 田間管理

5.1 補(bǔ)苗清弱

隨時查看出苗情況和生長情況，及時進(jìn)行查苗補(bǔ)缺和病殘株清理，確保苗齊、苗壯。

5.2 整枝留蔓

當(dāng)主蔓長至5～6片葉時摘心，選擇2條健壯、均勻的子蔓生長坐瓜，其他子蔓摘除。

5.3 壓蔓留瓜

當(dāng)瓜蔓長到80 cm時用土或壓蔓夾壓蔓，促進(jìn)節(jié)間生根，擴(kuò)大吸收面積，使每條子蔓均勻分布，增加光照面積，便于管理。根據(jù)土壤肥力適當(dāng)留瓜，肥力差的每蔓留2個瓜，肥力好的可任其坐瓜。

5.4 ?；ū９?/p>

南瓜開花坐果期如遇陰雨天氣，可采用人工輔助授粉，以提高坐果率。授粉時，宜選擇晴天上午進(jìn)行人工輔助授粉。

5.5 肥水管理

當(dāng)?shù)?個瓜坐住后（6月下旬至7月上旬），在離植株10 cm處挖穴，追施復(fù)合肥（N-P-K=15-8-25）225～300 kg/hm2；采收第1批瓜前（8月中下旬），追施復(fù)合肥（N-P-K=15-8-25）225 kg/hm2。貴州地區(qū)降雨量較多，露地栽培南瓜不需要澆灌。雨水過多時應(yīng)及時開溝排澇，避免田間積水，減少病害發(fā)生。

6 病蟲害防治

南瓜病害主要有猝倒病、霜霉病、病毒病、白粉病等，蟲害主要有小地老虎、薊馬、蚜蟲等。病蟲害防治應(yīng)貫徹執(zhí)行“預(yù)防為主，綜合防治”的植物保護(hù)方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、物理和生物防控技術(shù)措施，必要時輔以化學(xué)防治技術(shù)措施。其化學(xué)防治的具體措施如下。

6.1 猝倒病

在南瓜苗期，發(fā)病前或發(fā)病初期，噴施65%多菌靈500倍液或30%甲霜·噁霉靈水劑1 800倍液進(jìn)行防治，5～7 d防治1次，連防2次。

6.2 霜霉病

發(fā)病前或發(fā)病初期，噴施72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑900～1 500 mL/hm2或70%丙森鋅可濕性粉劑2 250～3 210 g/hm2進(jìn)行防治，5～7 d防治1次，連防2次。

6.3 病毒病

對于病毒病的防治，應(yīng)做好蚜蟲和螨類的防治工作[3]。發(fā)病前或發(fā)病初期，可用20%嗎胍·乙酸銅可濕性粉劑1 800～2 250 g/hm2或0.5%香菇多糖水劑4 500～6 000 mL/hm2進(jìn)行防治，5～7 d防治1次，連防2～3次。

6.4 白粉病

發(fā)病前或發(fā)病初期，用25%咪鮮胺乳油750～937.5 g/hm2或12.5%腈菌唑水乳劑360～480 mL/hm2進(jìn)行防治，5～7 d防治1次，連防2次。

6.5 小地老虎

耕地時，撒施3%阿維·吡蟲啉顆粒劑45～60 g/hm2，或用50%辛硫磷乳油1 000倍液灌根。

6.6 薊馬

發(fā)生初期，選用10%吡蟲啉可濕粉1 000～2 000倍液，或2.5%天王星乳油3 000倍液噴霧防治，重點(diǎn)噴施花器官。

6.7 蚜蟲

發(fā)生初期，選用10%的吡蟲啉3 000倍液或10%的啶蟲脒1 000～1 200倍液噴施。

7 采收

當(dāng)瓜皮變硬、呈現(xiàn)黃褐色、有明顯蠟粉時及時采收，此時采收可提高蜜本南瓜后期產(chǎn)量。采收時，用果剪或菜刀摘瓜，保留瓜蒂長度不超過 0.5 cm。采摘時輕摘輕放，以防碰傷商品瓜。

8 討論和展望

貴州為典型的喀斯特地貌區(qū)，地塊較為破碎，氣候濕潤，降水量大[4]，耕地較少，林地較多，工業(yè)欠發(fā)達(dá)，森林覆蓋率高，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，物種資源豐富[5]，適宜生產(chǎn)綠色、生態(tài)的“名特優(yōu)”農(nóng)產(chǎn)品。林下經(jīng)濟(jì)的突破性發(fā)展，不僅能有效提高現(xiàn)有林地的利用率，降低林地管理成本，而且在耕地稀缺的情況下，也為林下產(chǎn)業(yè)的發(fā)展合理解決用地問題，大大提高了農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營收益?？梢姡窒陆?jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景可期。

本文總結(jié)的花椒林下套種蜜本南瓜高效栽培關(guān)鍵技術(shù)，在不與糧爭地、不與林爭肥的情況下，巧妙利用現(xiàn)有“見效慢”的花椒林種植“短平快”的蜜本南瓜，通過“以短養(yǎng)長”的種植模式，不僅為廣袤的花椒林解決了除草管護(hù)難題，也為蜜本南瓜優(yōu)良品種的推廣解決了用地難題，還有效降低了花椒和南瓜產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)管理成本，實(shí)現(xiàn)花椒、南瓜產(chǎn)業(yè)的互利共贏、提質(zhì)增效、共同發(fā)展，大大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營收益，符合貴州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要，為林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了新的思路。

蜜本南瓜抗病性、抗逆性均較強(qiáng)，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，種植管理較為粗放，且商品種類較多[6-7]。蜜本南瓜除了最為常見的果實(shí)可食用外，南瓜花、南瓜嫩葉、南瓜嫩莖等均可食用，且味道鮮美，老少皆宜，營養(yǎng)價值高，還具有一定的保健作用。此外，南瓜葉、莖、根、花、果實(shí)等均可作飼料喂養(yǎng)畜禽[7]。隨著經(jīng)濟(jì)社會的不斷發(fā)展，人們對飲食的營養(yǎng)健康更為關(guān)注，而蜜本南瓜作為收獲不同部位的蔬菜，不僅能滿足不同人群的消費(fèi)需求，而且能滿足人們對康養(yǎng)生活的追求，市場前景廣闊。

貴州花椒種植面積較大，花椒林資源豐富，在花椒幼林和落葉期，土地資源尚有很大的利用空間，面對只有成本投入、尚未見經(jīng)濟(jì)效益的窘迫處境，種植戶勢必心急如焚。如能將資源合理統(tǒng)籌利用，種植市場銷路較廣、風(fēng)險相對較小的蜜本南瓜，在完全不影響花椒生長的情況下，盡快讓土地產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，為農(nóng)戶解決燃眉之急，增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收益，保障勞有所獲，提高農(nóng)民生活幸福感。

綜上可見，花椒林下套種蜜本南瓜高效種植關(guān)鍵技術(shù)推廣應(yīng)用意義深遠(yuǎn)，不僅有效提高了土地資源利用率，降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理成本，還實(shí)現(xiàn)了花椒和南瓜產(chǎn)業(yè)的互惠互利，有力助推花椒和南瓜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量、可持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展，也為高原山區(qū)林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供好思路。

9 參考文獻(xiàn)

[1] 代曉燕，樊仕勇，李清虎，等.花椒林下高效間作模式及其栽培要點(diǎn)[J].南方農(nóng)業(yè)，2022，16（5）：61-63，67.

[2] 王凱，沈穎，黃智文，等.蜜本南瓜栽培技術(shù)及主要病蟲害防治[J].蔬菜，2018，9：53-55.

[3] 楊福強(qiáng)，王安樂，鄧穩(wěn)橋.蜜本南瓜覆膜對爬二次采收高效栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2021，3：36-37.

[4] 朱孟，周忠發(fā)，蔣翼，等.基于貴州高原地貌分區(qū)的降水時空異質(zhì)性特征[J].水土保持研究，2020，27（3）：181-189.

[5] 陳文福.西南喀斯特地區(qū)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展研究[D].成都：四川大學(xué)，2005.

[6] 鄭玲，劉爽，丁永娟，等.蜜本南瓜不同器官營養(yǎng)品質(zhì)分析[J].中國果菜，2018，38（4）：12-15.

[7] 郎金鳳.飼用南瓜的營養(yǎng)價值和高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代畜牧科技，2021（6）：64，66.

（責(zé)編：張宏民）

基金項(xiàng)目 貴州省科技計(jì)劃項(xiàng)目（黔科合成果〔2021〕一般063；黔科合成果〔2020〕1Z002號）。

作者簡介 鄒燕（1983—），女，陜西西安人，碩士，農(nóng)藝師，從事園藝植物栽培與農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)方面的研究工作。

收稿日期 2022-11-17