全產(chǎn)業(yè)鏈視角下的茶葉生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)：理論與實踐

潘昌健 陳富橋 何宇 閻鵬翔

摘要：茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展天然融合了典型的生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的機制和路徑。各地在完善茶產(chǎn)業(yè)鏈過程中以市場需求為導(dǎo)向，運用茶產(chǎn)業(yè)政策調(diào)動各主體積極性，規(guī)范各主體生產(chǎn)經(jīng)營行為，推動區(qū)域資源要素有效配置，將茶生態(tài)產(chǎn)品如茶園碳匯、茶事體驗、茶園景觀、茶葉產(chǎn)品及周邊文創(chuàng)等，通過生態(tài)權(quán)益流轉(zhuǎn)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)開發(fā)、生態(tài)載體溢價等路徑，促進茶葉生態(tài)產(chǎn)品價值的實現(xiàn)。但規(guī)劃統(tǒng)籌與茶產(chǎn)品特色挖掘還有待加強、數(shù)字技術(shù)等科技賦能潛力尚未充分發(fā)揮、綠色生態(tài)茶產(chǎn)品價值實現(xiàn)路徑尚未暢通，需要進一步整合茶產(chǎn)業(yè)特色資源統(tǒng)籌發(fā)展，推動涉茶關(guān)鍵技術(shù)的全景應(yīng)用，拓展綠色生態(tài)茶產(chǎn)品消費市場。

關(guān)鍵詞：生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)；全產(chǎn)業(yè)鏈；茶產(chǎn)業(yè)

中圖分類號：S571.1? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標(biāo)識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文章編號：1000－3150（2023）06-39-7

Abstract： The development of the tea industry encompasses typical mechanisms and pathways for realizing the value of ecological products. In the process of improving the tea industry chain， regions have been market-oriented， utilizing tea industry policies to mobilize the enthusiasm of various stakeholders， standardizing their production and business practices， and promoting effective allocation of regional resource elements. Through the pathways of ecological rights transfer， ecological industry development， and premium on ecological carriers， various tea ecological products such as carbon sinks in tea gardens， tea experiences， tea garden landscapes， tea leaf products， and peripheral cultural and creative products have achieved their ecological value. However， there is still a need for stronger coordination in planning and exploring the characteristics of tea products， as well as fully tapping into the potential of technologies such as digital technology. The pathways to realizing the value of green ecological tea products are yet to be unobstructed. Thus further efforts are required to integrate the characteristic resources of the tea industry for coordinated development， promote the panoramic application of key technologies related to tea， and expand the consumer market for green ecological tea products.

Keywords： ecological product value realization， whole industry chain， tea industry

茶葉是典型的生態(tài)產(chǎn)品，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展天然融合了典型的生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的機制和路徑。從生態(tài)系統(tǒng)視角看，茶園系統(tǒng)為自然生態(tài)系統(tǒng)提供固氮、水土保持、吸碳產(chǎn)氧、改善局部氣候等調(diào)節(jié)服務(wù)。從經(jīng)濟系統(tǒng)視角看，茶葉能作為商品直接在市場上交易，實現(xiàn)其產(chǎn)品價值兌換；茶園能作為景觀向人們提供旅游服務(wù)，實現(xiàn)其服務(wù)價值轉(zhuǎn)化；茶技藝能作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)向消費者提供文化服務(wù)，實現(xiàn)其文化服務(wù)功能效用。在實際運行中，茶產(chǎn)業(yè)具有完整的產(chǎn)業(yè)鏈，其發(fā)展融合了生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的多種路徑和模式，是生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的典型產(chǎn)業(yè)。

一直以來，茶產(chǎn)業(yè)是鞏固脫貧攻堅成果和推進鄉(xiāng)村振興的重點產(chǎn)業(yè)。近幾年，茶園碳匯等新業(yè)態(tài)、新模式逐漸開始成為茶農(nóng)等主體的潛在財產(chǎn)性收入新來源[1-2]。習(xí)近平總書記在福建武夷山調(diào)研時指出：“過去茶產(chǎn)業(yè)是你們這里脫貧攻堅的支柱產(chǎn)業(yè)，今后要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。[3]”各茶產(chǎn)區(qū)結(jié)合當(dāng)?shù)匾胤A賦特征，積極探索茶葉生態(tài)產(chǎn)品的價值實現(xiàn)機制，涌現(xiàn)出一批典型的實踐案例，逐漸推動“綠水青山就是金山銀山”價值轉(zhuǎn)化，助力全面鄉(xiāng)村振興和共同富裕。據(jù)此，本文在分析生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)理論框架的基礎(chǔ)上，從全產(chǎn)業(yè)鏈視角闡述了茶葉生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的機制及路徑，進一步剖析了典型縣域?qū)嵺`，并揭示當(dāng)前茶葉生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)存在的難點，提出促進茶葉生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的對策建議，以期為相關(guān)理論研究和各地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實踐提供參考。

1? 生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的理論分析框架

生態(tài)產(chǎn)品包含宜人的氣候、清潔的空氣、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)林牧漁產(chǎn)品等資源，還包含生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)、生態(tài)文化等衍生的綠色生態(tài)化產(chǎn)品。生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)，本質(zhì)上是將生態(tài)系統(tǒng)中的“生態(tài)資源”轉(zhuǎn)化為“生態(tài)資產(chǎn)”，通過經(jīng)濟系統(tǒng)進一步轉(zhuǎn)化為“生態(tài)產(chǎn)品（生態(tài)權(quán)屬、生態(tài)服務(wù)、生態(tài)商品等）”，最終兌換“生態(tài)貨幣價值”的過程，可概括為生態(tài)資源資產(chǎn)化、生態(tài)資產(chǎn)產(chǎn)品化、生態(tài)產(chǎn)品貨幣化以及生態(tài)反哺的動態(tài)閉環(huán)機制[4]（圖1）。

在生態(tài)系統(tǒng)和經(jīng)濟系統(tǒng)交互過程中，生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的主要路徑包括生態(tài)保護補償、生態(tài)權(quán)益流轉(zhuǎn)交易、生態(tài)載體溢價收益、生態(tài)產(chǎn)業(yè)開發(fā)收益、區(qū)域協(xié)同發(fā)展收益和生態(tài)資本收益等。生態(tài)保護補償包括縱向補償、橫向補償和生態(tài)建設(shè)投資等；生態(tài)權(quán)益流轉(zhuǎn)交易包括污染排放權(quán)交易、資源開發(fā)權(quán)交易、資源產(chǎn)權(quán)（承包權(quán)、經(jīng)營權(quán)和所有權(quán)等）流轉(zhuǎn)、資源配額交易和生態(tài)服務(wù)付費等；生態(tài)載體溢價收益包括直接溢價收益（如生態(tài)低碳茶、有機茶溢價等）和間接溢價收益（如茶區(qū)地租、房價和提升等）；生態(tài)產(chǎn)業(yè)開發(fā)收益包括物質(zhì)原料產(chǎn)品收益和精神文化產(chǎn)品收益（如少數(shù)民族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、文化資源要素收益等）；區(qū)域協(xié)同發(fā)展收益包括本地協(xié)同開發(fā)收益和跨區(qū)域協(xié)同開發(fā)收益；生態(tài)資本收益包括綠色金融扶持、資源產(chǎn)權(quán)融資和補償收益融資等[5]。

1.1? 生態(tài)資源資產(chǎn)化

生態(tài)系統(tǒng)中以“山水林田湖草沙冰”等為代表組成生態(tài)資源。生態(tài)資源資產(chǎn)化將生態(tài)資源從生態(tài)系統(tǒng)“剝離”出來，以生態(tài)實物或生態(tài)權(quán)屬形式，嵌入經(jīng)濟系統(tǒng)的循環(huán)中。生態(tài)資源資產(chǎn)化的主要內(nèi)容包括生態(tài)資源信息監(jiān)測統(tǒng)計、生態(tài)資源產(chǎn)權(quán)明晰、生態(tài)資產(chǎn)價值評估、生態(tài)資產(chǎn)證券化等[6]。在生態(tài)資源資產(chǎn)化過程中，需要大量關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用作為支撐，如衛(wèi)星監(jiān)測技術(shù)、遙感識別技術(shù)、生態(tài)資源信息采集設(shè)施、生態(tài)數(shù)據(jù)儲存空間、數(shù)據(jù)處理及可視化技術(shù)、數(shù)字化評估模型工具、生態(tài)資產(chǎn)證券管理系統(tǒng)等[7]。

1.2? 生態(tài)資產(chǎn)產(chǎn)品化

將生態(tài)資產(chǎn)“投入”到經(jīng)濟系統(tǒng)需具備一定的條件，即形成產(chǎn)權(quán)明確的生態(tài)產(chǎn)品。生態(tài)產(chǎn)品主要包括生態(tài)權(quán)屬、生態(tài)服務(wù)和生態(tài)商品等，按照其“公共性”“準(zhǔn)公共性”和“經(jīng)營性”進行組合，即構(gòu)成了豐富的生態(tài)產(chǎn)品體系[8]。生態(tài)資產(chǎn)產(chǎn)品化主要可分為3類：一是將公共性資產(chǎn)和準(zhǔn)公共性資產(chǎn)與證券等媒介建立關(guān)聯(lián)，以便投放在生態(tài)資本市場中進行交易；二是將生態(tài)服務(wù)功能通過運營管理進行打包，以便投放到生態(tài)旅游等服務(wù)市場進行交易；三是將有形且有明晰產(chǎn)權(quán)的生態(tài)資產(chǎn)，通過產(chǎn)業(yè)化變?yōu)樯鷳B(tài)商品，以便投放至商品市場進行交易。生態(tài)資產(chǎn)產(chǎn)品化過程需要有力的法規(guī)體系、政策作為制度支撐[9]。

1.3? 生態(tài)產(chǎn)品貨幣化

生態(tài)產(chǎn)品貨幣化本質(zhì)上是建設(shè)交易市場、建立交易規(guī)則、豐富交易媒介，將生態(tài)權(quán)屬、生態(tài)服務(wù)和生態(tài)商品完成貨幣化兌換的過程。該過程實現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)和經(jīng)濟系統(tǒng)的耦合，是生態(tài)系統(tǒng)在經(jīng)濟系統(tǒng)運行中的重要“產(chǎn)出”環(huán)節(jié)[10]。生態(tài)權(quán)屬包括林權(quán)、水權(quán)、用能權(quán)、排污權(quán)等交易，以政府購買、生態(tài)補償?shù)确绞綄崿F(xiàn)；生態(tài)權(quán)屬流轉(zhuǎn)包括排污權(quán)、資源開發(fā)權(quán)、資源產(chǎn)權(quán)、資源配額流轉(zhuǎn)等，主要以生態(tài)服務(wù)付費等方式實現(xiàn)。生態(tài)服務(wù)中的公共生態(tài)服務(wù)如環(huán)境、空氣、水等，以政府采購、環(huán)境稅、生態(tài)補償?shù)确绞綄崿F(xiàn)價值兌換；生態(tài)服務(wù)中的經(jīng)營生態(tài)服務(wù)如生態(tài)旅游等，通過服務(wù)交易市場機制以及稅費制度實現(xiàn)價值兌換。生態(tài)商品如生態(tài)經(jīng)濟作物等，直接進入商品市場交易，同時以稅費制度參與循環(huán)。生態(tài)產(chǎn)品貨幣化過程蘊含了生態(tài)權(quán)益流轉(zhuǎn)收益、生態(tài)載體溢價收益、生態(tài)產(chǎn)業(yè)開發(fā)收益、區(qū)域協(xié)同發(fā)展收益和生態(tài)資本收益等生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)路徑[11]。

1.4? 生態(tài)反哺

以貨幣形式，驅(qū)動土地、技術(shù)和勞動力等要素從經(jīng)濟系統(tǒng)“回饋”到生態(tài)系統(tǒng)中，完成生態(tài)－經(jīng)濟系統(tǒng)的動態(tài)循環(huán)。生態(tài)反哺機制主要通過增加生態(tài)經(jīng)營主體收益，促進其進行生態(tài)投資和生態(tài)修復(fù)。生態(tài)反哺的主要路徑包括生態(tài)補償、綠色金融扶持、資源產(chǎn)權(quán)融資、補償收益融資等。同時，生態(tài)載體溢價、生態(tài)產(chǎn)業(yè)開發(fā)、區(qū)域協(xié)同發(fā)展等路徑也有利于實現(xiàn)生態(tài)反哺[12]。

2? 基于全產(chǎn)業(yè)鏈的茶葉生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)機制及路徑分析

從全產(chǎn)業(yè)鏈視角看，茶葉生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)貫穿育種育苗、種植管護及采摘、加工、流通、營銷與服務(wù)等環(huán)節(jié)，是將與茶相關(guān)的生態(tài)資源進行資產(chǎn)化，并進一步轉(zhuǎn)化為茶葉產(chǎn)品和服務(wù)，再進行交易，最后把收益配置到各相關(guān)主體以及反哺到茶園生態(tài)系統(tǒng)的過程。在實踐中，政府以市場需求為導(dǎo)向，通過茶產(chǎn)業(yè)政策調(diào)動各主體積極性，使用產(chǎn)業(yè)規(guī)制規(guī)范各主體生產(chǎn)經(jīng)營行為，有效提高產(chǎn)業(yè)資源要素配置效率，推動茶葉生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)。全產(chǎn)業(yè)鏈視角下典型的茶葉生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)機制及路徑如表1所示。

從上游看，在育種育苗環(huán)節(jié)，通過加大優(yōu)勢品種培育力度、提高良種推廣補貼等機制，如培育推廣高抗性、早生、高營養(yǎng)、高香氣品種等，實現(xiàn)基于新品種的生態(tài)產(chǎn)業(yè)開發(fā)收益；在種植、管護及采摘環(huán)節(jié)，通過加大生態(tài)低碳及有機認證補貼力度、打造茶旅融合示范基地、發(fā)行茶園碳票，促進其交易、質(zhì)押、抵消等，以及建設(shè)茶青交易市場、完善人才與科技配套政策等機制，實現(xiàn)與茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)的生態(tài)保護補償收益、生態(tài)產(chǎn)業(yè)開發(fā)收益、生態(tài)權(quán)益流轉(zhuǎn)交易收益、生態(tài)載體溢價收益、區(qū)域協(xié)同發(fā)展收益和生態(tài)資本收益。

從中游看，在加工環(huán)節(jié)，通過推動廠房改造及設(shè)備升級、加大加工技術(shù)提升培訓(xùn)力度、提高SC等認證補貼、傳承并發(fā)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝、提高茶樹綜合利用研發(fā)投入等，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的生態(tài)載體溢價收益以及生態(tài)產(chǎn)業(yè)開發(fā)收益；在流通環(huán)節(jié)，通過建設(shè)倉儲物流體系，如建設(shè)倉儲中心等，以及提供檢測認證服務(wù)等，實現(xiàn)與茶相關(guān)的生態(tài)產(chǎn)業(yè)開發(fā)收益。

從下游看，在營銷環(huán)節(jié)，通過加大品牌活動推廣力度、用綠色生態(tài)理念打造茶葉品牌、進行數(shù)字營銷等，培育區(qū)域公用品牌，實現(xiàn)生態(tài)載體溢價收益；在服務(wù)環(huán)節(jié)，通過鼓勵茶文旅融合，發(fā)展茶園觀光、茶事體驗服務(wù)、新茶飲及茶周邊文創(chuàng)等，推動茶+其他產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，實現(xiàn)生態(tài)產(chǎn)業(yè)開發(fā)收益、生態(tài)載體溢價收益和區(qū)域協(xié)同發(fā)展收益。

在實際產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，各環(huán)節(jié)及相應(yīng)的機制、路徑并不是獨立存在的，而是相互交織形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)運作的。各地通常需要基于自身經(jīng)濟、地理區(qū)位特征，利用區(qū)域特色優(yōu)勢資源稟賦，構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)扶持機制，推動茶葉生態(tài)產(chǎn)品價值有效實現(xiàn)，助力全面鄉(xiāng)村振興與共同富裕。

3? 茶葉生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的縣域?qū)嵺`

在茶產(chǎn)業(yè)“綠水青山就是金山銀山”轉(zhuǎn)化實踐中，涌現(xiàn)了一批典型的縣域個性化探索，限于篇幅，本文僅以貴州湄潭、廣西蒼梧、浙江景寧、浙江安吉、福建武夷山5個典型縣域為例進行分析。

3.1? 湄潭縣

湄潭縣2021年茶園種植面積為4.08萬hm2，茶產(chǎn)業(yè)一產(chǎn)產(chǎn)值為67.43億元，打造了“湄潭翠芽”“遵義紅”等區(qū)域公用品牌。全縣注冊茶企630余家，其中，國家級龍頭企業(yè) 4家，省級龍頭企業(yè)24家。近年來，湄潭縣在茶園碳匯及茶產(chǎn)業(yè)鏈治理上進行了個性化探索。2022年，湄潭縣林業(yè)局簽發(fā)了首張茶園碳票，涉及533.63 hm2茶園，核定碳減排量6 043.75 t二氧化碳當(dāng)量，首張茶園碳票（編號：000001）由貴州省茗城農(nóng)商旅發(fā)展投資集團有限公司持有。通過核定茶園固碳量，賦予碳票金融價值，促進碳票交易、質(zhì)押、抵消等。湄潭縣鼓勵經(jīng)營主體“產(chǎn)加銷旅”全鏈發(fā)展，以市場運作為主、政府補貼為輔，完善“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，發(fā)揮不同主體的優(yōu)勢，推動茶農(nóng)以茶園、土地、房屋入股等方式參與分紅。

3.2? 蒼梧縣

蒼梧縣2022年茶園種植面積為9 106.67 hm2，茶產(chǎn)業(yè)一產(chǎn)產(chǎn)值16.80億元，是“梧州六堡茶”的核心產(chǎn)區(qū)。全縣注冊茶企27家，其中，省級以上龍頭企業(yè)2家，專業(yè)合作社116家。至2022年，有國家級非遺傳承人1人，自治區(qū)級非遺傳承人9人，市縣級非遺傳承人177人。蒼梧縣通過構(gòu)建全鏈?zhǔn)浆F(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系，走出茶船古道新絲路。在梧州市統(tǒng)籌下，蒼梧縣將“六堡茶特色茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”列為生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)試點重點任務(wù)，以全產(chǎn)業(yè)鏈思維，堅持科學(xué)謀劃、產(chǎn)業(yè)驅(qū)動、品牌塑造、文化帶動、金融保障，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系。蒼梧縣通過推動茶科技、茶文化深度融合，逐步提升蒼梧六堡茶源產(chǎn)地的影響力，著力建設(shè)六堡茶科技創(chuàng)新高地、加工技藝高地、茶文旅高地。

3.3? 景寧畬族自治縣

景寧畬族自治縣2022年茶園種植面積為4 793.33 hm2，茶產(chǎn)業(yè)一產(chǎn)產(chǎn)值為5.32億元，打造了景寧600、惠明茶等公用品牌。全縣現(xiàn)有茶葉主體121家，其中，市級茶葉加工龍頭企業(yè)7家。景寧縣通過整合科技與文化資源，促進民族農(nóng)耕文化等茶旅融合資源有效配置，實現(xiàn)全要素參與分配。將茶產(chǎn)業(yè)與畬族文化融合，打造了麗水山耕惠明茶，提高了茶原料產(chǎn)品和茶精神文化產(chǎn)品的收益。保留和弘揚了古老的祭祖儀式、傳統(tǒng)的婚嫁習(xí)俗和原生態(tài)的畬族山歌等，將茶融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展。將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入全縣“十四五”規(guī)劃及年度工作計劃，設(shè)立了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，搭建了銷售平臺，并推廣了“云銷售”模式。景寧縣正加快建成惠明禪茶文化產(chǎn)業(yè)園、惠明茶產(chǎn)業(yè)園等重大茶文旅IP，推動茶文化、畬文化、禪文化多元共榮，引領(lǐng)惠明茶產(chǎn)業(yè)走出一條“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅共融”的鄉(xiāng)村振興之路。

3.4? 安吉縣

安吉縣2021年茶園種植面積1.34萬hm2，茶產(chǎn)業(yè)一產(chǎn)產(chǎn)值超31億元，打造了“安吉白茶”區(qū)域公用品牌。全縣注冊茶企3 700余家，其中，省級龍頭企業(yè) 1家。安吉縣通過數(shù)字與科技賦能“綠水青山就是金山銀山”價值轉(zhuǎn)化，逐步激活茶產(chǎn)業(yè)科技基因。自2006年以來，全縣圍繞“安吉白茶”先后出臺了相應(yīng)扶持政策。一是加強品牌專業(yè)化管理，創(chuàng)新母子商標(biāo)品牌管理，形成“知名度+可追溯”的品牌功能結(jié)構(gòu)。二是延伸安吉白茶產(chǎn)業(yè)鏈。深度開發(fā)安吉白茶特質(zhì)功能，助推安吉白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展；積極推進安吉白茶種植園區(qū)向產(chǎn)業(yè)綜合園區(qū)轉(zhuǎn)變，將茶農(nóng)線下交易轉(zhuǎn)為線上直播“賣貨”，推動茶葉產(chǎn)品流通渠道變革。三是做深安吉白茶文化內(nèi)涵，實現(xiàn)深層致富。先后建成白茶街、白茶仙子廣場、白茶主題公園、白茶生態(tài)博物館等一批文化設(shè)施。充分利用節(jié)日等普及宣傳地理標(biāo)志基礎(chǔ)知識，激發(fā)市場主體運用地理標(biāo)志參與市場競爭的積極性和主動性。通過訂單農(nóng)業(yè)，推動形成茶企與茶農(nóng)利益共同體。

3.5? 武夷山市

武夷山市2022年茶園種植面積9 866.67 hm2，茶產(chǎn)業(yè)一產(chǎn)產(chǎn)值26.18億元，區(qū)域公用品牌（或農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）主要有武夷山大紅袍、正山小種和武夷巖茶等。全市注冊茶企4 500余家，規(guī)模以上茶企共43家。武夷山市通過鼓勵村民參與特許經(jīng)營、資源保護和旅游服務(wù)等，實現(xiàn)茶生態(tài)資源及文化要素參與全產(chǎn)業(yè)鏈價值分配。一是推動中國武夷茶博物館項目建設(shè)，建設(shè)大眾茶館，編寫茶志和茶文化相關(guān)書籍，同時，以茶文化為牽引，提升茶產(chǎn)業(yè)價值。二是啟動萬畝“三茶”專業(yè)園建設(shè)，引導(dǎo)規(guī)范茶葉專業(yè)合作社發(fā)展，提升茶葉品質(zhì)、品位、品牌，同時創(chuàng)新開發(fā)茶食品、茶飲料、茶器具、茶宴等衍生產(chǎn)品，拓展茶產(chǎn)業(yè)價值鏈。三是發(fā)展茶科技，開展智慧茶園和綠色生態(tài)茶園建設(shè)。依托國家公園建設(shè)，推行“茶—林—草”混交模式。四是發(fā)展茶文化，南平將朱子文化、閩越文化、茶文化、建盞建本文化和宋慈法律文化等“串珠成鏈”，培育了茶文旅融合新業(yè)態(tài)。

4? 茶葉生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)存在的難點

4.1? 規(guī)劃統(tǒng)籌與茶產(chǎn)品特色挖掘還有待加強

部分地區(qū)缺少統(tǒng)一規(guī)劃，各主體間利益聯(lián)結(jié)機制不緊密，出現(xiàn)各自為陣、以鄰為壑、過度內(nèi)部競爭的情形。產(chǎn)業(yè)主體運行過程中，違約情形較頻發(fā)，涉茶保險作用尚未得到充分發(fā)揮。還有部分地區(qū)雖然具有發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的良好條件，但由于重視程度不夠，產(chǎn)業(yè)資源要素整合不夠，公用品牌宣傳力度不足，導(dǎo)致這些優(yōu)勢尚未得到充分發(fā)揮[13]。同時，許多地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨于同質(zhì)化，出現(xiàn)頂層設(shè)計不完善、產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)生動力不足、產(chǎn)品缺少特色等問題。

4.2? 數(shù)字技術(shù)等科技賦能潛力尚未充分發(fā)揮

茶園信息精準(zhǔn)測度技術(shù)缺乏。宏觀上，衛(wèi)星遙感等技術(shù)應(yīng)用尚處于探索階段，離實際投入使用還比較遠。微觀上，茶樹生長狀況監(jiān)測、茶樹固碳能力測度等關(guān)鍵技術(shù)尚缺失，增加了茶園生態(tài)資源盤點難度。茶產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)管理平臺尚未實現(xiàn)共享，平臺使用率低。各部門之間條塊分割，限制了茶葉生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的路徑拓展，阻礙了數(shù)字賦能茶葉生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)進程。另外，部分地區(qū)基礎(chǔ)建設(shè)滯后、茶科技應(yīng)用不足，導(dǎo)致相關(guān)技術(shù)在生態(tài)保護和修復(fù)、生產(chǎn)流程監(jiān)測、生態(tài)產(chǎn)品推廣等方面支撐作用較弱[14]。

4.3? 綠色生態(tài)茶產(chǎn)品價值實現(xiàn)路徑尚未暢通

從全產(chǎn)業(yè)鏈看，茶葉相關(guān)生態(tài)產(chǎn)品主要包括了生態(tài)調(diào)節(jié)服務(wù)、有形茶葉產(chǎn)品、旅游觀光服務(wù)等，其中，不同生態(tài)區(qū)域、經(jīng)濟區(qū)位的茶園在生態(tài)調(diào)節(jié)和觀光價值等方面存在較大差異，所需價值評估模型復(fù)雜多元，茶園生態(tài)價值評估難度大。多元情境使現(xiàn)有的生態(tài)產(chǎn)品價值核算和評估方法的適用性降低，形成評估推進難、茶農(nóng)滿意度不高、生態(tài)價值轉(zhuǎn)化渠道不暢等問題。同時，茶葉生態(tài)產(chǎn)品信用制度的缺失造成了相關(guān)產(chǎn)品市場供應(yīng)不足、服務(wù)質(zhì)量參差不齊等問題，這不利于綠色健康茶產(chǎn)品市場的拓展[15]。

5? 促進茶葉生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的對策建議

5.1? 整合茶產(chǎn)業(yè)特色資源統(tǒng)籌發(fā)展

因地制宜發(fā)展特色茶產(chǎn)業(yè)，有條件的地方可將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入“一把手”工程。編制茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，制定3年行動方案，整合部門資源和資金政策，培育壯大茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，通過創(chuàng)造就業(yè)、原料采購等方式強化帶農(nóng)富農(nóng)效應(yīng)。扶持家庭茶場、共享茶莊、非遺茶民宿等業(yè)態(tài)發(fā)展，逐步引導(dǎo)茶農(nóng)參與產(chǎn)業(yè)鏈分工。實施差異化發(fā)展戰(zhàn)略，整合涉茶歷史文化資源，挖掘區(qū)域優(yōu)勢特色，凝練區(qū)域公用品牌個性，擴大宣傳，提高品牌與標(biāo)志性茶產(chǎn)品的市場滲透力。建立完善茶葉公用品牌管理制度，實行嚴(yán)格的準(zhǔn)入機制，規(guī)范經(jīng)營主體公用品牌使用行為。

5.2? 推動涉茶關(guān)鍵技術(shù)的全景應(yīng)用

完善基礎(chǔ)建設(shè)，加強涉茶關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用，強化數(shù)字賦能，實現(xiàn)數(shù)商興茶。構(gòu)建完善多情境下的階段性關(guān)鍵技術(shù)目錄，探究技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用方向、領(lǐng)域的適宜性和場景的可操作性。加強技術(shù)改造和技術(shù)應(yīng)用，提高茶葉及茶產(chǎn)品的科技含量，不斷豐富產(chǎn)品體系。加快構(gòu)建以生態(tài)茶園為基礎(chǔ)的茶葉綠色生產(chǎn)模式。建設(shè)完善茶生態(tài)產(chǎn)品數(shù)據(jù)平臺，整合全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)資源，推動數(shù)字賦能茶產(chǎn)業(yè)鏈高效運轉(zhuǎn)。利用數(shù)字化進行全鏈流通管理，促進產(chǎn)業(yè)智能化發(fā)展。有條件的地方可建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字大腦，利用大數(shù)據(jù)平臺及技術(shù)賦能茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，提高茶產(chǎn)業(yè)管理決策的數(shù)據(jù)支撐能力。

5.3? 拓展綠色生態(tài)茶產(chǎn)品消費市場

強化生產(chǎn)者的主體責(zé)任，加強茶樹種植中的化肥、農(nóng)藥使用管理，不斷提升茶及茶產(chǎn)品的綠色環(huán)保價值。組織茶業(yè)專家，對發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)做好主體培育、服務(wù)指導(dǎo)、跟蹤評估、宣傳推介等工作。在消費端要用科普等公共宣傳手段，廣泛宣傳綠色生產(chǎn)、綠色消費理念。豐富“低碳”“零碳”產(chǎn)品，促進綠色健康消費。支持有條件的地方發(fā)展茶文旅融合項目，打造茶主題休閑精品。加強茶產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展力度，圍繞時尚、健康、有趣等新需求，開發(fā)新產(chǎn)品，開拓新市場，提高茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革效能。

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