“藏”在身邊的致癌物

陳浩

你了解生活中常見的致癌物嗎？

黃曲霉毒素 黃曲霉毒素在日常生活中特別常見，如使用超過半年的筷子、菜板表面都有，常規(guī)方法并不能清除掉黃曲霉毒素，一定要定期更換。此外，發(fā)霉的花生、堅果等，也含有黃曲霉毒素，最好丟掉。

亞硝胺 亞硝胺屬于一類致癌物，香腸等煙熏食品、過度加工的肉制品、剩菜剩飯等都可能含有亞硝胺。

苯并芘 主要來源于燒烤、油炸食品及廚房的高溫油煙。因此，日常生活中要避免把油都燒冒煙了才做飯，并少吃或不吃油炸食品。

甲醛 甲醛主要來自裝修材料，因此家庭裝修完最好放置半年后再入住。

檳榔 嚼檳榔可能導致口腔癌。

煙草 煙草含有尼古丁等多種一類致癌物，可能導致鼻咽癌、喉癌、肺癌等惡性腫瘤，因此最好戒煙。

摘自《大河健康報》