藏香的研究概況

李晉任 尕讓甲 吳靳榮 趙志禮 倪梁紅

【摘 要】 藏香是藏醫(yī)藥文化中不可或缺的重要組成部分，歷史悠久，使用廣泛。目前，藏香的現(xiàn)代研究總體較少。文章對(duì)藏香的化學(xué)成分、質(zhì)量分析、藥理藥效等研究進(jìn)展進(jìn)行系統(tǒng)性綜述，以期為藏香質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的完善及深入開發(fā)研究提供參考資料。

【關(guān)鍵詞】 藏香；質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；藥理藥效；綜述

【中圖分類號(hào)】R29? ?【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】 A? ? 【文章編號(hào)】1007-8517（2023）08-0067-04

Abstract：Tibetan incense is an indispensable part of Tibetan medicine with a long history and wide use. At present， there are few modern researches on Tibetan incense. In this paper， the chemical composition， quality analysis and pharmacological effects of Tibetan incense were reviewed， in order to provide reference for the improvement of quality standard and the further development of Tibetan incense.

Key words：Tibetan? Incense; Quality Standard; Pharmacological Effect; Review

藏香，是生活在青藏高原的藏族人民的日常生活用品之一，是藏族傳統(tǒng)宗教和醫(yī)藥重要的組成部分。藏香由吐蕃七賢之一的吞彌·桑布扎于公元7世紀(jì)前后，從佛教發(fā)源地印度引入其熏香技術(shù)，并融入西藏本地特色而發(fā)明，距今已有1300多年的歷史［1］。除了宗教意義上的作用，藏香的作用更多體現(xiàn)在醫(yī)藥學(xué)上。藏醫(yī)中很早就有應(yīng)用藥香類藥物治療失眠癥的案例，《北史》中也有記載，在唐代就發(fā)現(xiàn)藏香有避瘴之功效，西醫(yī)學(xué)又證實(shí)藏香還有殺菌、凈化空氣等作用［2］。

目前，《西藏自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)DB54∕T 0080-2014 藏香》［3］（以下簡(jiǎn)稱《標(biāo)準(zhǔn)》）對(duì)藏香的生產(chǎn)與制作提供了標(biāo)準(zhǔn)。但藏香的現(xiàn)代研究整體仍然非常缺乏，相關(guān)文獻(xiàn)主要集中在揮發(fā)性成分、燃燒物質(zhì)、重金屬、抑菌及助眠等基礎(chǔ)研究方面，且未見有關(guān)綜述整理工作。本文基于現(xiàn)有藏香研究文獻(xiàn)，對(duì)其進(jìn)行較為系統(tǒng)地梳理，以期為藏香的進(jìn)一步深入開發(fā)研究及推廣應(yīng)用提供基礎(chǔ)資料。

1 藏香的品種

根據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)》，藏香按煙塵量分為無(wú)煙香、微煙香、有煙香；按形狀分為末香、線香、瓣香、盤香等；按香型分為檀香、沉香、藥香等。目前，常見的藏香品種有尼木藏香、直貢藏香、敏珠林寺藏香、仁青藏香、優(yōu)·敏芭藏香等［4］。這些藏香品種主要以產(chǎn)地、家族名稱命名，分別可根據(jù)加工地點(diǎn)分為民間制作、寺廟制作以及藏藥廠制作三類。其中民間制作的藏香較重視香味，使用的香料多為揮發(fā)油含量很高的藥材，如琥珀、丁香等藥材；寺廟藏香多用紅花、毛蓮蒿等純天然植物類藥材，禁用動(dòng)物類藥材；藥廠藏香則側(cè)重考慮功效，多有麝香、冰片等藥材［5］。

2 藏香的基原組成及制作工藝

藏香的品類繁多，配方多變，所含有的主要藥材和成分也各有不同。其配方主要根據(jù)西藏著名的古方以及藏醫(yī)名著《四部醫(yī)典》等古籍有關(guān)制作藏香的記載，成份主要采用藏藥中具濃郁芳香且具揮發(fā)特性的藥材，如：肉桂（樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl 的干燥樹皮）、沉香［瑞香科植物白木香Aquilaria sinensis （Lour.） Gilg含有樹脂的木材］、檀香（檀香科植物檀香Santalum album L.樹木的干燥心材）、木香（菊科植物木香Aucklandia lappa Decne. 的干燥根）、丁香（桃金娘科植物丁香Eugenia caryophyllata Thunb. 的干燥花蕾）、紅花（菊科植物紅花Carthamus tinctorius L. 的干燥花）、菖蒲（天南星科植物菖蒲Acorus calamus L. 的干燥根莖）、毛蓮蒿（菊科植物毛蓮蒿Artemisia vestita Wall. Ex Bess 的干燥地上部分）、大籽蒿（菊科植物大籽蒿Artemisia sieversiana Ehrhart ex Willd. 的干燥全草），豆蔻（姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep. 或爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland ex Maton的干燥成熟果實(shí)），甘松［敗醬科植物甘松Nardostachys chinensis Bat.或匙葉甘松Nardostachys jatamansi（D.Don） DC.的干燥根及根莖］，烈香杜鵑（杜鵑花科烈香杜鵑Rhododendron anthopogonoides Maxim.的地上部分），以及冰片、琥珀等三十多種藥材，同時(shí)輔以圓柏膏等材料精制而成，不含任何化學(xué)香料［2］。

藏香的工藝多樣，主要采用吐蕃時(shí)期吞米·桑布扎創(chuàng)制的手工水磨制香技術(shù)，工藝考究，其主要工序?yàn)榍疤幚恚⊕x、清洗、煉膏、煎煮等），配料，粉碎，混合，發(fā)酵，合坨，壓條，陰干，捆扎，包裝等工藝流程。藏香的制作技藝在2008年被列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)［6］。以被譽(yù)為“西藏第一圣香”的尼木藏香為例，隨著需求的快速增長(zhǎng)，制作技藝也發(fā)生著變遷，現(xiàn)代藏香的制作已逐步脫離傳統(tǒng)的純手工制作技藝，而部分或全部工序使用機(jī)器替代手工，大大提高了藏香的生產(chǎn)效率，但也對(duì)傳統(tǒng)制香技藝的傳承帶來(lái)了挑戰(zhàn)［7］。

3 藏香的質(zhì)量分析

3.1 藏香的化學(xué)成分分析

3.1.1 藏香中揮發(fā)油的分析 張偉等［8］運(yùn)用GC-MS方法分析十八味珍寶香的揮發(fā)油成分，發(fā)現(xiàn)相對(duì)含量超過(guò)5%的成分有異愈創(chuàng)木醇（18.29%）、愈創(chuàng)木醇（11.46%）、丁香酚（9.65%）、α-紅沒藥烯（7.74%）、β-桉葉醇（7.70%），其中異愈創(chuàng)木醇和愈創(chuàng)木醇具有鎮(zhèn)咳、祛痰作用［9］，丁香酚有抑菌、麻醉、解熱、抗氧化、抗腫瘤、祛蚊等多種藥理活性［10］，另外α-紅沒藥烯和β-桉葉醇具有燥濕健脾的功效［11］。魏磊等［12］對(duì)另一種藏香——寢香，作了GC-MS研究，其主要成分同樣有丁香酚、α-紅沒藥烯和β-桉葉醇，但柏木腦的含量較十八味珍寶香高得多，柏木腦廣泛用于木香、辛香和東方型香精中，具有抑菌活性［13］。劉芳等［14］對(duì)二十五味安神甘露的研究中發(fā)現(xiàn)，其揮發(fā)油主要成分為丁香酚、異愈創(chuàng)木醇、愈創(chuàng)木醇和雪松醇，其中雪松醇具有鎮(zhèn)靜作用［15］。王秋云等［16］利用固相微萃取-GC/MS法分析青海塔爾寺藏香“珠穆拉瑞檀香王”中的揮發(fā)性及半揮發(fā)性物質(zhì)，共測(cè)得84個(gè)峰，鑒定出丁香酚、異丁香酚、柏木腦、雪松醇等60種化合物成分。

總體來(lái)說(shuō)，不同藏香的揮發(fā)油中，均含有較多的丁香酚，以及不同量的樟腦和柏木腦，其余成分大多為單帖、倍半萜、醇以及酯類，且藏香揮發(fā)油中含量較高的揮發(fā)性成分都具有不同程度的藥理作用。同時(shí)，原料差異造成藏香揮發(fā)油成分的差異也比較明顯。如，林升得等［17］對(duì)6種不同藏香的研究發(fā)現(xiàn)，藏香揮發(fā)油中幾乎都含有柏木腦但含量相差較大，原因由于不同種藏香雖然均使用柏木但用量差異較大。又如，康巴藏香和圣康香藏香使用了土木香，故檢出異土木香內(nèi)酯。

3.1.2 藏香的重金屬分析 曹曉鋼等［18］建立了藏香產(chǎn)品中總汞含量的快速測(cè)定方法，利用DMA-80測(cè)汞儀直接測(cè)定6種藏香中的總汞含量，其含量范圍為 5.0～25.3μg/kg?？敌闾模?9］采用微波消解-電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀法，同時(shí)測(cè)定9種藏香樣品中7 種重金屬元素的含量，結(jié)果表明，銅含量最高，在2.7～9.2 mg/kg之間；其次是鉻，含量在0.95～4.9 mg/kg；砷、鎘 、鎳、鉛也均有檢出，其中含量最低的是鎘，均未超過(guò)0.25 mg/kg；而汞在9 種藏香樣品中均未檢出。這些相關(guān)研究的測(cè)定結(jié)果可為藏香的重金屬污染情況提供參考。

3.1.3 藏香的成分標(biāo)準(zhǔn) 根據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)》，不同種藏香需要在特定的方法下檢出5種共有成分（樟腦、丁香酚、雪松醇、表木栓醇、無(wú)羈萜）中的至少4種。

3.2 藏香的燃燒產(chǎn)物分析

3.2.1 燃燒產(chǎn)生的有害物質(zhì) 朱浙輝等［20］對(duì)7種藏香燃燒后產(chǎn)生的有害有機(jī)物進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，各種藏香在燃燒后均會(huì)產(chǎn)生一定量的甲醛、苯、二甲苯等有害物，但測(cè)定發(fā)現(xiàn)這些有害物比市面上其他熏香產(chǎn)品的燃燒產(chǎn)物含量均低。Gong等［21］在對(duì)西藏大氣污染物的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大氣中的苯并芘的來(lái)源可能是燒香。苯并芘是比較強(qiáng)的致癌物質(zhì)，但調(diào)查結(jié)果顯示其含量也低于其他城市。次仁卓嘎等［22］采用熱脫附-氣相色譜法測(cè)定藏香燃燒后氣體中五種苯系物的含量，分別為苯0.0170 mg/m3、甲苯0.0246 mg/m3、對(duì)二甲苯0.0115 mg/m3、間二甲苯0.0156 mg/m3、鄰二甲苯0.0122 mg/m3，并對(duì)影響測(cè)定結(jié)果的主要因素進(jìn)行了評(píng)價(jià)。根據(jù)相關(guān)研究結(jié)果，藏香燃燒產(chǎn)生的有害物質(zhì)總體來(lái)說(shuō)還是較少的，同時(shí)，《標(biāo)準(zhǔn)》也對(duì)此做出了標(biāo)準(zhǔn)限定。

3.2.2 燃燒產(chǎn)生的煙塵 Cui等［23］對(duì)西藏大氣顆粒物來(lái)源的研究顯示，夏季宗教焚燒是大氣細(xì)顆粒物的一個(gè)潛在來(lái)源，說(shuō)明藏香燃燒很可能會(huì)產(chǎn)生一定程度煙塵及細(xì)顆粒物，對(duì)此《標(biāo)準(zhǔn)》也對(duì)不同種藏香的煙塵量上限進(jìn)行了規(guī)定。Qu等［24］應(yīng)用激光誘導(dǎo)擊穿光譜（LIBS）檢測(cè)多種藏香燃燒后的煙灰，發(fā)現(xiàn)煙灰中鐵、鎂、鋇、鍶、錳等金屬元素含量較高，并應(yīng)用單粒子氣溶膠質(zhì)譜（SPAMS）技術(shù)分析藏香煙霧的質(zhì)譜，獲得了正負(fù)離子譜，分析了藏香煙中鉛的同位素組成，質(zhì)譜中有4種同位素（m/z分別為204、206、207和208），同時(shí)引入主成分分析（PCA）模型，實(shí)現(xiàn)了不同藏香的聚類和分類，為藏香燃燒顆粒物的溯源提供參考。

3.2.3 燃燒發(fā)生的重金屬遷移 洛桑卓瑪?shù)龋?5］測(cè)定了七種藏香中的總汞含量及其遷移率，得出在燃燒過(guò)程中，汞元素遷移率均大于99.7%，所以重金屬遷移問(wèn)題在藏香燃燒過(guò)程中是比較嚴(yán)重的，需要注意藏香中可遷移重金屬總量，這點(diǎn)在《標(biāo)準(zhǔn)》中對(duì)最大限量也有規(guī)定。

4 藏香的藥效

4.1 藏香在藏醫(yī)理論中的作用 藏香的配伍遵循藏醫(yī)理論，一般藏香的配方可通過(guò)藏醫(yī)“君臣佐使”理論加以分析。和中醫(yī)相似，君藥為方中主藥，臣藥為主藥之臂、輔助治療主證，佐藥、使藥則根據(jù)主藥的味、性、效加以配伍，起到治療兼證及調(diào)和作用［26］。藏香的組成藥物較多，君、臣、佐、使均涉及多味藥物。如西藏自治區(qū)藏醫(yī)院根據(jù)經(jīng)典古方制作的意樂藏香中，草果、檀香、冰片和丁香為君，穆庫(kù)爾沒藥、杜鵑和毛蓮蒿為臣，瓦韋、廣木香和土木香為佐，麝香和藏紅花等香料為使，諸藥相合起到安神、清血、治療“隆病”的功效。

在實(shí)際應(yīng)用中，藏香常被用來(lái)治療失眠癥且歷史悠久［27-28］。在藏醫(yī)理論中，失眠癥是同“隆”（相當(dāng)于氣或元?dú)猓┪蓙y息息相關(guān)的，而香薰療法在《睡眠訣竅》《禪定睡眠論》《秘訣補(bǔ)遺》中多有闡述［29］。常用治療失眠的藏香多由檀香、菖蒲、沉香、松香等名貴的藏藥和香料制作而成，可達(dá)到抑制?。猓┢?、平衡心境、安神寧心的效果［30］。同時(shí)，藏香可起到藏藥八性“重、潤(rùn)、涼、鈍、輕、糙、熱、銳”中的鈍性和潤(rùn)性作用，通過(guò)對(duì)機(jī)體汁液和氣的調(diào)理，使神經(jīng)及各器官機(jī)能處于平衡狀態(tài)，達(dá)到安神益氣、疏郁散結(jié)的效果，可明顯緩解各種原因引起的憂愁抑郁、思慮過(guò)度、精神紊亂等癥［27］。

4.2 藏香在中醫(yī)理論中的作用 中醫(yī)學(xué)理論中，沒有對(duì)藏香配方的相關(guān)闡述，但可以找到藏香在藏醫(yī)中發(fā)揮作用的相關(guān)佐證。如在藏香中使用較多的沉香、檀香、木香、丁香、藏菖蒲等藥材，均有味辛、氣芳香的特征，而這種類型的中藥在中醫(yī)中一般都具有行氣之功效，這一點(diǎn)也與藏醫(yī)中對(duì)于“隆”也就是氣的描述相符合。在中醫(yī)理論體系中，芳香類藥材也大多具有開竅安神的作用［31］。對(duì)于失眠，中醫(yī)認(rèn)為，心主血、肝藏血，陰血虛則心血、肝血俱受影響，心居上焦，因而上焦之津液匱乏，不足勝陽(yáng)氣非時(shí)之?dāng)_，故煩而不得眠也［32］。藏香所選藥材合用，可使人體氣血津液升降出入正常，五臟六腑各司其職，氣血循常道正常運(yùn)行，陽(yáng)能夠順利出入于陰而寤寐正常［33］。張煜等［34］基于酸棗仁湯方義對(duì)治療失眠的藏香配方進(jìn)行研究，分析藏香中具有安息香、琥珀等多種安神定智、潛陽(yáng)降逆的藥材，可用于虛煩不得眠。

4.3 藏香的現(xiàn)代藥理作用 譚麗博等［35］在研究神寧藏香對(duì)失眠大鼠行為學(xué)以及GABA能系統(tǒng)通路的影響中發(fā)現(xiàn)，神寧藏香在實(shí)驗(yàn)中與中藥安神方及西藥艾司唑侖均可以有效改善睡眠，且神寧藏香在縮短入睡時(shí)間、延長(zhǎng)睡眠時(shí)間上具有更顯著的優(yōu)勢(shì)。由此可以看出，藏香對(duì)于失眠的治療在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)體系中也是具有實(shí)驗(yàn)依據(jù)的。藏香中提取的精油可開郁降逆、燮理陰陽(yáng)，用于治療失眠［36］。姚曉武等［37］的臨床研究表明，對(duì)失眠使用藏香香薰治療，和常規(guī)治療失眠藥物的效果無(wú)明顯差別，但藏香對(duì)機(jī)體的不良反應(yīng)更小，可以提高治療的安全性，值得臨床推廣與應(yīng)用。

郭小芳等［38］在室內(nèi)對(duì)5種藏香就空氣細(xì)菌總數(shù)的影響進(jìn)行了初步測(cè)定，并采用濾紙片法對(duì)兩種空氣微生物進(jìn)行了平板抑菌試驗(yàn)。結(jié)果顯示，供試的藏香熏煙對(duì)于空氣細(xì)菌總數(shù)均有一定的抑制，且隨著藏香點(diǎn)燃時(shí)間的延長(zhǎng)，抑制率逐漸增加；供試藏香熏煙對(duì)青霉菌等均具皿內(nèi)抑制作用，且隨著熏煙采集時(shí)間的延長(zhǎng)，抑菌圈基本呈增大趨勢(shì)，其中扎什倫布寺藏香抑菌效果最明顯。除此以外，郭小芳等［39］的研究還指出，丁香、肉豆蔻、黑安息香、草紅花、草果、白豆蔻、甘松、竹黃、廣香等藏香原料的燃燒煙塵，對(duì)于空氣中的優(yōu)勢(shì)真菌青霉菌和曲霉菌均具有一定程度的抑菌效果。以上相關(guān)研究為藏香抑菌功效提供了理論依據(jù)，也為尋找抑制病原微生物的藏香及原料奠定了基礎(chǔ)。

5 結(jié)語(yǔ)

藏香使用廣泛、歷史悠久，承載著西藏民眾的智慧和情感，是以焚燒煙熏為使用方法、以藥物作用為使用原理的特殊產(chǎn)品。藏香的材料來(lái)源涉及多種植物藥材，如制作柏木粉的巨柏Cupressus gigantea Cheng et L. K. Fu和西藏柏木Cupressus torulosa D. Don為西藏特有的珍稀瀕危植物，已被列入《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄》，也是青藏高原重要的造林樹種［40］，因此如何兼顧開發(fā)與保護(hù)，做到可持續(xù)利用，是需要高度重視的問(wèn)題。隨著藏香資源開發(fā)力度的增大，藏香的制作工藝也發(fā)生了較大變化，如上文所述，多個(gè)環(huán)節(jié)都出現(xiàn)機(jī)器生產(chǎn)代替手工的現(xiàn)象，對(duì)傳統(tǒng)制香技藝的傳承帶來(lái)了挑戰(zhàn)，似乎有悖于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“真實(shí)性”和“整體性”保護(hù)理念［6］。要想真正做到藏香制作技藝的可持續(xù)發(fā)展，還需要針對(duì)目前情況提出切實(shí)有效的對(duì)策，如加大各級(jí)藏香技藝的傳承人、相關(guān)管理人員和研究人員隊(duì)伍的建設(shè)，加大政策支持等。隨著西藏旅游業(yè)的發(fā)展，有些旅游景區(qū)會(huì)銷售添加化學(xué)香料的藏香，這些藏香多為在藥材成分上偷工減料制作而成［7］，需要進(jìn)一步規(guī)范化管理。

現(xiàn)代藏香的制作中，不同原料配方及不同工藝的藏香在質(zhì)量方面存在一定差異，一些藥用價(jià)值較高的藏香已經(jīng)開始由藏藥生產(chǎn)廠家甚至醫(yī)院生產(chǎn)，因此藏香的質(zhì)量評(píng)級(jí)就顯得尤為重要。目前有國(guó)家燃香標(biāo)準(zhǔn)和地方藏香《標(biāo)準(zhǔn)》，規(guī)定了藏香產(chǎn)品的術(shù)語(yǔ)和定義、原料、分類、成分、尺寸、安全性能等［41］，但對(duì)于藏香的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)偏向于整體，比較寬泛。中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院和西藏自治區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化研究所開展的藏香標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況評(píng)估表明，藏香標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施保障措施雖然有但不完善，一定程度影響了標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施［42］。因此，在《標(biāo)準(zhǔn)》的基礎(chǔ)上，進(jìn)行分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的制定及完善有很必要。

藏香的配伍和藥用功效遵循藏醫(yī)藥理論，作為藏醫(yī)藥的重要組成和分支，有關(guān)藏香的理論文獻(xiàn)多為藏文，相關(guān)中文文獻(xiàn)及譯本較為缺乏，影響對(duì)其理論的深入研究及與中醫(yī)理論的比較、分析。同時(shí)，藏香的化學(xué)成分、物質(zhì)基礎(chǔ)、作用機(jī)理、藥理毒理等現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)方面的研究尚十分缺乏，影響其進(jìn)一步規(guī)范化及推廣化。藏香的生產(chǎn)與使用也兼顧著發(fā)揮帶動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、解決村民就業(yè)、傳承鄉(xiāng)村文化等諸多功能。因此，作為傳統(tǒng)民族醫(yī)藥的重要組成，對(duì)藏香的保護(hù)開發(fā)和系統(tǒng)性深入研究亟需開展。

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（收稿日期：2022-08-03 編輯：杜玲玉珊）