阜陽(yáng)方言中的動(dòng)物名稱詞

李琦

阜陽(yáng)方言屬北方方言，是中原官話的分支之一，具有較強(qiáng)的代表性。其中，阜陽(yáng)方言中的動(dòng)物名稱詞既受普通話影響，和普通話有一定的相似之處，同時(shí)具有鮮明的地域特色，蘊(yùn)含豐富的社會(huì)文化意義。現(xiàn)聚焦阜陽(yáng)方言中的動(dòng)物名稱詞，基于詞匯角度，對(duì)阜陽(yáng)方言動(dòng)物名稱詞的語(yǔ)言特征和命名理?yè)?jù)進(jìn)行梳理，同時(shí)將阜陽(yáng)方言動(dòng)物名稱詞和普通話進(jìn)行比較，探求兩者的差異及其背后獨(dú)特的文化內(nèi)涵，以期對(duì)阜陽(yáng)方言有進(jìn)一步認(rèn)識(shí)。

自然界中的動(dòng)物種類繁多。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前世界上被發(fā)現(xiàn)并被成功命名的動(dòng)物有150多萬(wàn)種。與此同時(shí)，新的物種還在不斷被發(fā)現(xiàn)，這一數(shù)字在不斷發(fā)生變化。針對(duì)這一情況，人類需要不斷發(fā)揮智慧和創(chuàng)造力，為新出現(xiàn)的物種命名，即創(chuàng)造出更多的動(dòng)物名稱詞。所謂動(dòng)物名稱詞，簡(jiǎn)而言之，指的是給動(dòng)物命名的詞，也稱動(dòng)物詞。動(dòng)物名稱詞不僅廣泛分布在各類著作中，而且可以廣泛應(yīng)用于日常生活中，是口語(yǔ)中使用頻率較高的詞語(yǔ)之一。動(dòng)物名稱詞是現(xiàn)代漢語(yǔ)和方言詞匯的重要組成部分之一，對(duì)豐富現(xiàn)代漢語(yǔ)詞匯系統(tǒng)有著非常重要的作用。

從漢語(yǔ)方言內(nèi)部的角度來(lái)看，受地理位置、生態(tài)環(huán)境、生活方式、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等因素的影響，各地區(qū)在社會(huì)文化方面存在不同程度的差異，這種差異會(huì)投射到對(duì)客觀動(dòng)物的命名上，進(jìn)而產(chǎn)生不同的命名方式?？梢哉f(shuō)，動(dòng)物的名稱是主客觀因素相互作用的結(jié)果。同一動(dòng)物可以從不同角度，如色彩、大小、聲音、習(xí)性等，進(jìn)行命名。動(dòng)物名稱既是一種語(yǔ)言現(xiàn)象，也是一種社會(huì)文化現(xiàn)象。從各方言的動(dòng)物名稱詞可以看出不同地區(qū)的文化現(xiàn)象和語(yǔ)言特色。筆者在考察阜陽(yáng)方言詞匯時(shí)發(fā)現(xiàn)，基于特殊的地理位置和歷史文化，阜陽(yáng)方言中的動(dòng)物名稱詞在命名和構(gòu)詞上都和普通話存在較大差異。本文試圖從音節(jié)形式、構(gòu)詞形式與命名理?yè)?jù)出發(fā)，對(duì)阜陽(yáng)方言動(dòng)物名稱詞進(jìn)行簡(jiǎn)單探析，著重探究獨(dú)具地方特色的特殊詞匯，以期對(duì)該地區(qū)方言有更深入的認(rèn)識(shí)。

阜陽(yáng)市坐落于安徽省西北部，位于安徽、河南兩省交界地帶，是安徽省人口最多的城市。阜陽(yáng)方言屬北方方言，是中原官話的分支之一。阜陽(yáng)市面積較大，其下轄區(qū)域較廣，內(nèi)部也存有一定差異，根據(jù)《安徽省志·方言志》，阜陽(yáng)方言內(nèi)部可分為五個(gè)方言片，分別是東部、西部、北部、中部和沿淮河片。五個(gè)方言片既有較大的相似性，同時(shí)也在語(yǔ)音、詞匯、語(yǔ)法方面具有一定的差異性。受篇幅和調(diào)查范圍所限，本文所討論的主要是中部方言片的方言，即阜陽(yáng)市區(qū)方言，后文不再特別說(shuō)明。

阜陽(yáng)方言動(dòng)物名稱詞語(yǔ)言特征考察

主要基于音節(jié)形式和詞的內(nèi)部結(jié)構(gòu)兩個(gè)方面探討阜陽(yáng)方言動(dòng)物名稱詞和普通話的異同。

阜陽(yáng)方言動(dòng)物名稱詞音節(jié)形式

就音節(jié)特征而言，阜陽(yáng)方言中的動(dòng)物名稱詞和普通話相比沒(méi)有明顯差異。就音節(jié)數(shù)量而言，阜陽(yáng)方言中的動(dòng)物名稱詞主要以雙音節(jié)詞、三音節(jié)詞為主，單音節(jié)詞相對(duì)較少，四音節(jié)及其以上的詞尤為少見。在普通話動(dòng)物名稱詞前后加上附加成分（前綴或后綴），是阜陽(yáng)方言動(dòng)物名稱詞的特色之一。普通話中的部分單音節(jié)動(dòng)物名稱詞，在阜陽(yáng)方言中多用雙音節(jié)詞代替，如普通話中的“蛇”，在阜陽(yáng)方言中用雙音節(jié)形式“長(zhǎng)蟲”。同時(shí)，阜陽(yáng)方言中三音節(jié)的動(dòng)物名稱詞一般是在普通話雙音節(jié)詞的基礎(chǔ)上形成的，如阜陽(yáng)方言“花蜘蛛”就是從普通話雙音節(jié)詞“蜘蛛”而來(lái)?？傮w而言，阜陽(yáng)方言中的動(dòng)物名稱詞在音節(jié)上和普通話沒(méi)有明顯差異，受詞語(yǔ)雙音節(jié)化影響，單音節(jié)動(dòng)物名稱詞較少，雙音節(jié)詞和三音節(jié)詞較多。

阜陽(yáng)方言動(dòng)物名稱詞構(gòu)詞方式

阜陽(yáng)方言中的動(dòng)物名稱詞以合成詞為主，單純?cè)~較少。就合成詞而言，阜陽(yáng)方言動(dòng)物名稱詞的構(gòu)詞方式多樣，以附加式構(gòu)詞為主，合成詞為輔。

1.單純?cè)~。單純?cè)~可以分為單音節(jié)、雙音節(jié)、多音節(jié)。阜陽(yáng)方言動(dòng)物名稱詞中的單音節(jié)詞較少，故單音節(jié)單純?cè)~也較少，常使用的為家畜類詞語(yǔ)，如“貓、牛、狗”等，這些詞語(yǔ)在普通話中也是單音節(jié)單純?cè)~。普通話動(dòng)物名稱詞中有一定數(shù)量的雙音節(jié)單純?cè)~，具體分為聯(lián)綿詞、音譯詞、象聲詞、疊音詞四種，如“猩猩、考拉、蜻蜓、布谷”等，而阜陽(yáng)方言動(dòng)物名稱詞中的這種雙音節(jié)單純?cè)~較少，且以疊音為主，如“刀刀、突突”等。此外，就多音節(jié)單純?cè)~而言，阜陽(yáng)方言動(dòng)物名稱詞和普通話比較一致，多音節(jié)單純?cè)~比較少。

2.合成詞。合成詞和單純?cè)~相對(duì)，是指兩個(gè)詞語(yǔ)組合在一起后形成新詞，具體分為復(fù)合式、附加式、重疊式三種。（1）復(fù)合式，又可以分為偏正式、聯(lián)合式、動(dòng)賓式等，其中以偏正式為主，如“黑/魚”“家/兔”等。偏正式是阜陽(yáng)方言動(dòng)物名稱詞常見的構(gòu)詞方式，這主要是因?yàn)楦逢?yáng)方言動(dòng)物名稱詞的命名理?yè)?jù)主要是“動(dòng)物特點(diǎn)＋類別”構(gòu)成的（即根據(jù)動(dòng)物特征命名），下文將重點(diǎn)分析。此外，聯(lián)合式和動(dòng)賓式構(gòu)詞方式在阜陽(yáng)方言動(dòng)物名稱詞中占比較小。（2）附加式。主要結(jié)構(gòu)為“詞根＋詞綴”，詞根在前為前綴，在后則為后綴。阜陽(yáng)方言中的動(dòng)物名稱詞和普通話比較相似，附加式結(jié)構(gòu)較多，且前綴多為“老”，如“老牛、老哇子”；后綴多為“子”，如“麻喳子、禿碴子”。（3）重疊式，指的是詞根相同的動(dòng)物名稱詞，對(duì)單音節(jié)形式的動(dòng)物名稱詞進(jìn)行重疊，以構(gòu)成新的形式，這類詞一般不會(huì)在意義上發(fā)生變化。重疊式動(dòng)物名稱詞在使用年齡上有明顯的傾向，使用者多為兒童，成年人較少使用，且這類詞語(yǔ)在阜陽(yáng)方言中較少。

阜陽(yáng)方言動(dòng)物名稱詞的命名理?yè)?jù)

人類對(duì)客觀事物的分類命名是主客觀因素共同作用的結(jié)果，這其中包含兩個(gè)相互聯(lián)系的方面。一方面，客觀事物的存在不以人的主觀意志為轉(zhuǎn)移，事物外在和內(nèi)在的特征是客觀存在的；另一方面，面對(duì)客觀事物，選擇從哪種角度對(duì)其命名，這一過(guò)程則是主觀因素在發(fā)揮作用。同一個(gè)客觀事物，它的特征一般是多方面的，站在不同的觀察角度，選取不同的特性和層面，會(huì)有不同的分類結(jié)果和命名。因此，面對(duì)同一個(gè)客觀事物，不同國(guó)家、不同民族、不同區(qū)域都會(huì)有千差萬(wàn)別的命名。此外，就某一語(yǔ)言內(nèi)部而言，對(duì)待同一事物，其內(nèi)部不同方言之間可能也會(huì)有多種不同的稱呼。如“世界上最大的陸地食肉動(dòng)物”，既可以將其命名為“北極熊”，也可以命名為“白熊”，前者強(qiáng)調(diào)生活區(qū)域，后者則著眼于顏色。筆者在考察阜陽(yáng)方言后發(fā)現(xiàn)，該地區(qū)方言的動(dòng)物名稱詞在詞匯方面有很多區(qū)別于普通話和其他方言的特色?，F(xiàn)從命名角度和構(gòu)詞理?yè)?jù)角度出發(fā)，梳理出阜陽(yáng)方言動(dòng)物名稱詞的六種命名方式。

依據(jù)動(dòng)物特征命名

就某一事物來(lái)說(shuō)，一般具有多方面特征，可以選取其中一個(gè)或多個(gè)對(duì)其進(jìn)行描寫。以自然界中的動(dòng)物為例，可以依據(jù)性質(zhì)、顏色、外形、條紋、狀態(tài)及其與其他事物的關(guān)系等對(duì)其命名。在阜陽(yáng)方言中，依據(jù)動(dòng)物特征命名的動(dòng)物名稱詞所占比例較高，例如：（1）青魚，又名王八，因外形為青色得名；（2）黃狼子，即黃鼠狼，學(xué)名黃鼬，因全身毛發(fā)為橙黃或棕黃色得名；（3）毛辣子，又名毛毛蟲，因其接觸皮膚后會(huì)有刺痛，像辣椒一般；（4）老鍵，閹割的公牛；（5）豁子，即兔子，因嘴巴形狀得名，也可指兔唇患者；（6）長(zhǎng)蟲，阜陽(yáng)方言對(duì)蛇的稱呼，身體細(xì)長(zhǎng)，外表似蟲；（7）曲蜷，即蚯蚓，因其經(jīng)常彎曲蜷縮得名。

依據(jù)動(dòng)物叫聲命名

語(yǔ)言是音義結(jié)合的符號(hào)系統(tǒng)，語(yǔ)音是外部表現(xiàn)形式，詞匯是內(nèi)部構(gòu)成材料。對(duì)于新發(fā)現(xiàn)或新產(chǎn)生的事物，現(xiàn)有語(yǔ)言暫時(shí)沒(méi)有對(duì)應(yīng)的名稱，可以用聯(lián)想的方式，以現(xiàn)有的詞匯為基礎(chǔ)，對(duì)新事物進(jìn)行命名。在阜陽(yáng)方言中，一部分動(dòng)物名稱詞就是通過(guò)對(duì)動(dòng)物聲音的模仿進(jìn)行命名的。如：①唧嘹子，即蟬，根據(jù)其叫聲命名；②娃娃魚，也稱大鯢，因叫聲類似嬰兒啼哭而得名；③老叫驢，即公驢，因愛(ài)叫而得名；④老哇子，即烏鴉，因叫聲得名；⑤布谷，學(xué)名杜鵑，因其叫聲類似“布谷”音而得名。

依據(jù)相似聯(lián)想命名

聯(lián)想，從修辭學(xué)角度來(lái)說(shuō)，也可以稱之為比喻。具體來(lái)說(shuō)，就是在考察不同事物相似點(diǎn)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮聯(lián)想，用已經(jīng)存在、已有命名的事物A去描述另一個(gè)新的事物B，以此對(duì)事物B進(jìn)行命名。這是漢語(yǔ)中常用的造詞方法。自然界中的動(dòng)物種類繁多，動(dòng)物之間特征雖有很大不同，但是他們?cè)谀硞€(gè)或某幾個(gè)特征方面總有一定的相似性，這種相似性是聯(lián)想的基礎(chǔ)和條件。阜陽(yáng)方言中的部分動(dòng)物名稱詞就是采用這種方式命名的。如：（1）蝎虎子，即壁虎，外形類似蝎子，且因其捕食動(dòng)作迅捷如虎而得名；（2）臭鱉子，即椿象，類似鱉，故名；（3）夜貓子，即貓頭鷹，眼睛圓且大，其頭部羽毛似角狀，和貓比較相似；（4）白頭翁，額頭到枕骨部分為白色，外形似白發(fā)老人；（5）枯葉蛾，蛾類，因靜止時(shí)翅膀形似枯萎的樹葉得名；（6）老水牛，即牛角蟲，因外觀類似水牛而得名；（7）馬丁丁，即蜻蜓，因身體與翅膀呈丁字形得名；（8）刀刀，即螳螂，前腿比較發(fā)達(dá)有力，外形似鐮刀。

依據(jù)生存習(xí)性命名

實(shí)際命名中，還可以根據(jù)動(dòng)物的生存環(huán)境、原產(chǎn)地、棲息地等為其命名。阜陽(yáng)方言中依據(jù)動(dòng)物生存習(xí)性命名的名稱詞典型代表如下：（1）豆蟲，即豆天蛾，以豆葉和甘露為生，并因此得名；（2）泥巴狗子，即泥鰍，生活在淤泥里，故名；（3）水老鴰，即鸕鶿，擅長(zhǎng)潛水，以魚為食物；（4）石蟹，即小蟹，常年生活在石頭縫隙中；（5）花蛛蛛，蜘蛛的一種，常生活于花草間。

依據(jù)功能作用命名

除語(yǔ)音、特征、習(xí)性、相似聯(lián)想等之外，還可以通過(guò)動(dòng)物的功能和作用對(duì)其進(jìn)行命名，這主要包括兩個(gè)方面，一種是動(dòng)物本身具有的功能，另一種則是經(jīng)人類馴服后形成的功能。對(duì)于這類動(dòng)物名稱詞，只有弄清了功能作用，才能更好地明白其構(gòu)詞理?yè)?jù)。如：（1）菜牛，專供宰殺后食用的牛；（2）信鴿，用以傳遞信息的鴿子；（3）耕牛，用來(lái)耕地的黃?；蛩＃唬?）奶牛：產(chǎn)的奶主要用作奶制品原材料。

阜陽(yáng)方言動(dòng)物名稱詞與普通話的差異

趙元任曾指出：“在稱謂名稱特別是對(duì)面稱呼上，在許多小植物小動(dòng)物的名稱上，尤其是昆蟲的名字，不但是北京的形式是地方性的，可以說(shuō)沒(méi)有任何方言里的名稱夠得上全國(guó)性?！弊鳛橹性僭挼姆种?，阜陽(yáng)方言和普通話既存在不少相似之處，同時(shí)也有許多不同。以動(dòng)物名稱詞為例，命名時(shí)命名角度的選擇、語(yǔ)素的分合與順序、用字的不同等，這些都會(huì)造成動(dòng)物名稱詞的差異。接下來(lái)從構(gòu)詞形式和命名角度考察，對(duì)阜陽(yáng)方言和普通話的差異進(jìn)行簡(jiǎn)單描寫。

其一，構(gòu)詞形式的差異。其內(nèi)部可以分為兩類：音節(jié)結(jié)構(gòu)和構(gòu)詞語(yǔ)素。從音節(jié)角度考慮，阜陽(yáng)方言動(dòng)物名稱詞在音節(jié)數(shù)量上和普通話有所差異，如一些在普通話中為雙音節(jié)的動(dòng)物名稱詞，在阜陽(yáng)方言中為多音節(jié)。如普通話中的雙音節(jié)詞“壁虎”在阜陽(yáng)方言中是三音節(jié)詞“蝎虎子”，單音節(jié)詞“鵝”在阜陽(yáng)方言中為雙音節(jié)詞“老鵝”。此外，從構(gòu)詞語(yǔ)素角度來(lái)看，對(duì)同一動(dòng)物，和普通話對(duì)比，阜陽(yáng)方言中動(dòng)物名稱詞或使用不同的語(yǔ)素，或在原有的共同語(yǔ)素上進(jìn)行改變、增刪等，這又可以分為幾種不同的情況：（1）構(gòu)詞語(yǔ)素完全不同，如“蝗蟲”與“螞蚱”、“螳螂”與“刀刀”、“青魚”與“混子”、“青蛙”與“蛤蟆”、“水蛭”與“螞蝗”、“蚯蚓”與“蛐蟮”等；（2）構(gòu)詞語(yǔ)素部分相同，如“鱔魚”與“黃鱔”、“蝦”與“麻蝦”、“蒼蠅”與“蠅子”、“鸚鵡”與“鸚哥”等；（3）附加成分不同，筆者對(duì)比阜陽(yáng)方言中的動(dòng)物名稱詞發(fā)現(xiàn)，很多詞語(yǔ)在阜陽(yáng)方言中使用了詞綴和重疊，而普通話中或是將其省略，或是使用了其他語(yǔ)素，如阜陽(yáng)方言把“公鴨”稱作“公鴨子”，“燕子”稱作“小燕子”，“水?！狈Q作“老水?！?，“綿羊”稱作“老綿羊”，“蝙蝠”稱作“鱉虎子”，“毛毛蟲”稱作“毛辣子”，“蜻蜓”稱作“馬丁丁”，“魚子”稱作“魚子子”等。

其二，命名角度的差異。在阜陽(yáng)動(dòng)物名稱詞中，一些詞語(yǔ)和普通話雖然名稱不同，但是表達(dá)的概念卻完全一致，主要原因就是命名角度的差異。與此同時(shí)，從路徑上來(lái)說(shuō)，動(dòng)物名稱詞的命名又可以分為兩種，直接命名和間接命名。如普通話中的“螳螂”在阜陽(yáng)方言中直接被命名為“刀刀”，這主要是著眼于事物的形狀特征；普通話中的“小豬”被稱為“豬秧子”，則強(qiáng)調(diào)其外在的大小，“貓頭鷹”稱為“夜貓子”則是考慮到其活動(dòng)時(shí)間……這些都是通過(guò)直接命名獲得的，從名稱上可以直接獲得和該動(dòng)物有關(guān)的特性。此外，還有一類稱為間接命名。在阜陽(yáng)方言中，出于避諱、陌生、比喻等原因，對(duì)有些事物采取委婉的稱呼方式，如將“豬血”稱為“豬紅”，“出售的動(dòng)物舌頭”稱為“賺頭”等。

綜上所述，本文選取阜陽(yáng)方言為考察對(duì)象，立足于音節(jié)形式、構(gòu)詞形式和命名角度，對(duì)該地區(qū)的動(dòng)物名稱詞進(jìn)行簡(jiǎn)單考察，同時(shí)將其與普通話進(jìn)行比較。和普通話相比，阜陽(yáng)方言分布在城區(qū)，為溫帶季風(fēng)氣候、平原地帶，該地區(qū)能見的動(dòng)物相對(duì)有限，故動(dòng)物名稱詞相對(duì)較少。雖然存在一些比較有特色的詞語(yǔ)，但總體和普通話差異不大，大多是在普通話的基礎(chǔ)上加上詞綴，且以前綴和后綴為主。由于調(diào)查地點(diǎn)位于內(nèi)陸平原城區(qū)，很多山區(qū)或沿海地區(qū)的動(dòng)物比較少見，比如“狼、豹子、熊、獅子、海豚”等大都是由普通話借鑒而來(lái)的，詞性、語(yǔ)素完全相同，差異僅表現(xiàn)在讀音上。正因如此，阜陽(yáng)方言中部分動(dòng)物名稱詞的分類比較單一，名稱也相對(duì)較少。以“魚類”為例，普通話中可以分為“鯽魚、鰱魚、黑魚、帶魚、黃魚、鯰魚”等多種，而在阜陽(yáng)方言中，大都以“魚”稱之，這和阜陽(yáng)地處內(nèi)陸，較少接觸海鮮有很大關(guān)系。阜陽(yáng)在語(yǔ)言上同時(shí)伴有中原官話和江淮官話的痕跡。對(duì)比普通話，阜陽(yáng)方言動(dòng)物名稱詞“子”尾較多，這是受江淮官話影響的結(jié)果。作為地域文化的活化石，方言在民族文化中扮演著舉足輕重的作用，而目前的發(fā)現(xiàn)只是冰山一角，有待探索和挖掘。

本文系安徽開放大學(xué)老年教育研究課題“老年教育服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的有效路徑與創(chuàng)新機(jī)制研究”（項(xiàng)目編號(hào)：LNJY2022YB01）；安徽開放大學(xué)老年教育研究課題“老年開放大學(xué)辦學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化研究”（項(xiàng)目編號(hào)：LNJY2020ZD05）；安徽開放大學(xué)校級(jí)青年科研項(xiàng)目“數(shù)字鴻溝視角下老年遠(yuǎn)程教育智慧助老策略研究”（項(xiàng)目編號(hào)：QN202108）課題研究成果。

（作者單位：安徽開放大學(xué)）