大珠母貝室內(nèi)水泥池中間培育試驗(yàn)

■ 文｜廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院 秦成儒 廖永山 楊創(chuàng)業(yè) 鄧岳文 梁飛龍 王慶恒

廣東榮輝珍珠養(yǎng)殖有限公司 尹國榮

伊紗曼（廣州）生物科技有限公司 尹振華

大珠母貝（Pinctada maxima）又名白蝶貝，是一種熱帶海洋貝類，主要生活于熱帶、亞熱帶海區(qū)，自然分布在澳大利亞、菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞等國的熱帶沿海。在中國，大珠母貝分布范圍是從南海北部灣東北部沿雷州半島近海南下，越過瓊州海峽，環(huán)繞整個(gè)海南島沿海，一直到西沙群島。大珠母貝是適合培育大規(guī)格游離珍珠的貝類之一。我國大珠母貝育珠研究始于上個(gè)世紀(jì)70年代，并于1981年取得成功，培育出第一顆游離珍珠。然而，近30年來大珠母貝珍珠產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，主要原因是海區(qū)養(yǎng)成期間的成活率低，無法為規(guī)?；a(chǎn)提供植核母貝。為了解決海區(qū)養(yǎng)殖低成活率問題，在過去的30年國內(nèi)有關(guān)大珠母貝的研究主要集中在幼體培育與海區(qū)養(yǎng)殖技術(shù)，以期通過改進(jìn)幼體與稚貝的養(yǎng)殖技術(shù)，提高養(yǎng)成期間稚貝與成貝的成活率。

自上世紀(jì)80年代開始，廣東海洋大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)一直在開展大珠母貝苗種繁育與養(yǎng)殖技術(shù)研究，探索解決制約大珠母貝商業(yè)化生產(chǎn)的技術(shù)瓶頸。近10年，廣東海洋大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)以國內(nèi)或國外大珠母貝群體繁育子代，開展了苗種養(yǎng)殖與育珠技術(shù)研究。例如，2011年以大珠母貝印度尼西亞群體繁育子代群體，海區(qū)養(yǎng)成期間子代群體的成活率3.7%～24.5%；2013年利用繁育的子代群體進(jìn)行植核育珠，休養(yǎng)期結(jié)束后育珠母貝的成活率與留核率分別為97.6%和90.7%。同時(shí)，我們開展了國內(nèi)大珠母貝群體馴化養(yǎng)殖，初步結(jié)果表明經(jīng)過了連續(xù)兩代馴化養(yǎng)殖，苗種養(yǎng)殖成活率能提高10%以上。本文以大珠母貝馴化二代苗種為實(shí)驗(yàn)材料，開展了室內(nèi)水泥池與自然海區(qū)苗種中間培育試驗(yàn)，相關(guān)研究結(jié)果為大珠母貝健康養(yǎng)殖提供參考。

一、材料與方法

1.試驗(yàn)材料

2022年5月4日，從大珠母貝馴化養(yǎng)殖的子一代群體挑選性腺成熟個(gè)體作為親本，解剖性腺、人工授精；按照謝紹河等方法進(jìn)行幼體培育與附著苗種管理。

2.試驗(yàn)方法

苗種規(guī)格達(dá)到3～4mm時(shí)，將附著基從育苗場(chǎng)轉(zhuǎn)移到室內(nèi)水泥池進(jìn)行中間培育，設(shè)立3個(gè)水泥池，每個(gè)水泥池養(yǎng)殖5萬個(gè)苗種；同時(shí)在自然海區(qū)設(shè)立對(duì)照組，養(yǎng)殖數(shù)量5萬個(gè)苗種。

室內(nèi)中間培育過程中，每天投喂1次培養(yǎng)的單胞藻餌料或蝦塘藻；每天換水，換水量為養(yǎng)殖水體的1/3～1/2；室內(nèi)光照5000～6000Lx；海區(qū)養(yǎng)殖苗種每隔2-3天檢查苗種生長(zhǎng)情況，清洗網(wǎng)袋表面附著物與更換網(wǎng)籠。

試驗(yàn)時(shí)間為 2022年 7月 14日-2022年11月20日，每隔1個(gè)月從室內(nèi)與海區(qū)養(yǎng)殖組隨機(jī)取樣個(gè)體進(jìn)行測(cè)量；比較兩個(gè)組的生長(zhǎng)率與成活率。

二、結(jié)果

1.水質(zhì)環(huán)境指標(biāo)

試驗(yàn)期間，海區(qū)環(huán)境水溫變化范圍25.89～31.63℃，水溫在8月份達(dá)到最大值31.63℃；每月室內(nèi)水溫略高于自然海區(qū)水溫。自然海區(qū)海水鹽度變化不明顯，在31.30～33.73；自然海區(qū)與室內(nèi)的海水鹽度差異不明顯。自然海區(qū)水體溶解氧為5.51～6.45mg/L；由于室內(nèi)每天換水并且持續(xù)充氧，室內(nèi)水泥池水中溶解氧較高，均高于6mg/L。自然海區(qū)懸浮物濃度為22.7～28.6mg/L（見表1）。

表1 試驗(yàn)期間自然海區(qū)和室內(nèi)水質(zhì)環(huán)境指標(biāo)Table 1 Environmental indicators of water quality in natural sea area and the cement pools indoors during the test

2.室內(nèi)與自然海區(qū)生長(zhǎng)與成活率比較

自然海區(qū)和室內(nèi)養(yǎng)殖個(gè)體生長(zhǎng)比較（見表2）。結(jié)果表明，自然海區(qū)養(yǎng)殖個(gè)體生長(zhǎng)較快，經(jīng)過4個(gè)月養(yǎng)殖后最大個(gè)體規(guī)格超過了5cm，而且自然海區(qū)個(gè)體的平均規(guī)格顯著大于室內(nèi)養(yǎng)殖（P＜0.05）。室內(nèi)與自然海區(qū)養(yǎng)殖個(gè)體的日增長(zhǎng)率分別為188.48±7.54μm/d與269.75±8.22μm/d。

表2 試驗(yàn)期間大珠母貝在室內(nèi)水泥池與自然海區(qū)的生長(zhǎng)性狀Table 2 Growth performance of pearl oyster P.maxima famed in natural sea area and cement pools indoors during the test

經(jīng)過 4 個(gè)月養(yǎng)殖后，自然海區(qū)與室內(nèi)養(yǎng)殖個(gè)體成活率存在顯著性差異，不同測(cè)試時(shí)間點(diǎn)兩個(gè)組合成活率比較（見表3）。在 11月 20日，室內(nèi)養(yǎng)殖成活率（87.5±3.2%）顯著大于自然海區(qū)成活率（11.2±1.9%）。

表3 試驗(yàn)期間大珠母貝在室內(nèi)水泥池與自然海區(qū)的存活率Table 3 Survival rate of pearl oyster P.maxima famed in natural sea area and cement pools indoors during the test

三、討論與結(jié)論

大珠母貝海區(qū)苗種養(yǎng)殖成活率低是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。為了提高大珠母貝養(yǎng)殖成活率，國內(nèi)科研工作者在苗種培育與養(yǎng)殖技術(shù)等方面做了大量的探索。例如，大珠母貝種苗在海南省三亞市梅山海區(qū)養(yǎng)殖2個(gè)月，最高成活率為17.7%。采用印尼產(chǎn)的大珠母貝親貝繁育了3批苗種，在湛江徐聞西海岸的承梧海區(qū)養(yǎng)殖84d（第一批苗）和76d（第二批苗）成活率為18.59%和56.19%。在海棠灣蜈支洲島海域開展了大珠母貝30mm和20mm兩種規(guī)格苗種的養(yǎng)殖試驗(yàn)，經(jīng)過60天養(yǎng)殖后，30mm和20mm兩種規(guī)格苗種養(yǎng)殖成活率分別86.16%和67.88%。本研究結(jié)果表明，經(jīng)過4個(gè)月養(yǎng)殖后，室內(nèi)水泥池大珠母貝苗種成活率為87.5%，階段性養(yǎng)殖成活率大于相關(guān)文獻(xiàn)資料報(bào)道，這初步表明通過室內(nèi)水泥池進(jìn)行苗種中間培育能有效提高成活率。

苗種中間培育能明顯提高大珠母貝苗種成活率。劉建業(yè)等報(bào)道了大珠母貝人工苗水泥池塘中間培育，結(jié)果表明經(jīng)6個(gè)月的水泥池養(yǎng)殖，苗種成活率為17.4%～29.5%。與劉建業(yè)等的報(bào)道比較，本研究的成活率明顯較高，其可能原因在于：1）本研究所采用的繁殖親本是經(jīng)過一代馴化的養(yǎng)殖群體。2）采用室內(nèi)水泥池開展苗種中間培育，優(yōu)化餌料、水質(zhì)等環(huán)境條件下保證了中間培育的高成活率。

海區(qū)或室內(nèi)養(yǎng)殖過程中，溫度、鹽度與餌料等環(huán)境因子影響苗種生長(zhǎng)與成活率。本試驗(yàn)結(jié)果表明，海區(qū)養(yǎng)殖期間大珠母貝生長(zhǎng)率顯著大于室內(nèi)養(yǎng)殖個(gè)體，這可能跟海區(qū)環(huán)境豐富的餌料有關(guān)。室內(nèi)中間培育限制性因素是餌料供應(yīng)，早期生長(zhǎng)過程中大珠母貝對(duì)餌料需求量要求較高。室內(nèi)中間培育過程中，大珠母貝苗種對(duì)餌料需求較高，大珠母貝中間培育應(yīng)選擇富有營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)單胞藻餌料，并維持良好的餌料供應(yīng)。單胞藻餌料培養(yǎng)受季節(jié)影響波動(dòng)較大，特別南方高溫季節(jié)單胞藻培育比較困難，維持單胞藻養(yǎng)殖供應(yīng)的投入較大。為了滿足單胞藻餌料需求，在試驗(yàn)過程中，我們利用室外池塘養(yǎng)殖對(duì)蝦，在對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中通過單胞藻調(diào)節(jié)水質(zhì)，利用對(duì)蝦養(yǎng)殖池塘提供單胞藻餌料。

在大珠母貝中間培育過程中，養(yǎng)殖水質(zhì)是影響成活率關(guān)鍵因素之一。前期研究我們采用室外池塘進(jìn)行大珠母貝中間培育，在培育過程中發(fā)現(xiàn)較難控制培育池水質(zhì)，特別是7-8月份西南季風(fēng)與高溫季節(jié)，海區(qū)水質(zhì)交差，池塘長(zhǎng)時(shí)間不能換水，加上高溫中間培育池塘水體懸浮物較多，水體透明度較低，溶解氧偏低，導(dǎo)致大珠母貝苗種死亡。本試驗(yàn)過程中，我們每隔2-3天換一次砂濾水，這樣可以保持中間培育池的水質(zhì)清新。

海區(qū)養(yǎng)成期間，大珠母貝個(gè)體規(guī)格達(dá)到3～5cm時(shí)發(fā)生大量死亡，目前還未探明大量死亡原因。本試驗(yàn)表明利用室內(nèi)水泥池苗種中間培育，投喂單胞藻餌料與使用過濾水，能有效提高苗種成活率，這也為解決大珠母貝養(yǎng)殖低成活率提供一種思路。后續(xù)工作我們將探索構(gòu)建兩種養(yǎng)殖模式，一是室內(nèi)水泥池養(yǎng)成，通過室內(nèi)水泥池養(yǎng)殖成貝（殼長(zhǎng)大于7cm），探索構(gòu)建室內(nèi)中間培育與養(yǎng)殖成貝模式；二是室內(nèi)中間培育與海區(qū)養(yǎng)成。室內(nèi)養(yǎng)殖個(gè)體規(guī)格達(dá)到5cm時(shí)，轉(zhuǎn)移到海區(qū)養(yǎng)殖，探索構(gòu)建室內(nèi)中培與海區(qū)養(yǎng)成階段性接力模式。