飼料鱖養(yǎng)殖喜獲豐收

■ 文｜《海洋與漁業(yè)》記者 方瓊玟 通訊員 曹明

“起 塘！”隨著一聲號(hào)令，一條條肥美的飼料鱖魚被工作人員裝筐，從魚塘運(yùn)送到田埂上進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。這是4月13日上午記者在廣東國際漁業(yè)高科技園的“廣東省重點(diǎn)領(lǐng)域研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目綠色生態(tài)和工程化智能養(yǎng)殖技術(shù)研究與示范基地”看到的豐收?qǐng)鼍啊?/p>

廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心廣東羅非魚良種場(chǎng)負(fù)責(zé)人梁洪基介紹道，“這兩個(gè)魚塘是去年8月份投的苗，投放的苗種分別是新品種翹嘴鱖“廣清1號(hào)”和普通翹嘴鱖，養(yǎng)殖全程運(yùn)用池塘規(guī)模化配合飼料鱖健康生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，以定期調(diào)水保健為主，無使用抗生素，全程很少病害發(fā)生，產(chǎn)出的鱖魚健康肥美，綠色無藥殘?！睖y(cè)產(chǎn)結(jié)果顯示，2022年8月9日對(duì)照塘3.5畝投放了1.4萬尾規(guī)格為90尾/斤的普通翹嘴鱖，產(chǎn)出飼料鱖9706斤，中大鱖比例2成，平均畝產(chǎn)2773斤，飼料系數(shù)1.27，總成本19元/斤，利潤25539元/畝；2022年8月26日試驗(yàn)塘3畝水面投放了規(guī)格為90尾/斤的翹嘴鱖“廣清1號(hào)”1.15萬尾，產(chǎn)出飼料鱖8812斤，中大鱖比例7成，平均畝產(chǎn)2937斤，飼料系數(shù)1.20，總成本18.42元/斤，利潤31137元/畝。兩個(gè)塘的飼料鱖均大獲成功，其中“廣清1號(hào)”對(duì)比普通翹嘴鱖在產(chǎn)量、料比、長速、均勻度以及養(yǎng)殖效益等方面具有明顯優(yōu)勢(shì)。

“廣清1號(hào)”是中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所葉星研究員團(tuán)隊(duì)選育的翹嘴鱖新品種，于2021年通過國家新品種認(rèn)定，具有快長、成活率高且均勻度好的優(yōu)勢(shì)，一經(jīng)投入市場(chǎng)即受到廣東、湖北、湖南、江蘇、安徽、江西等主養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖戶的青睞。團(tuán)隊(duì)進(jìn)一步在“廣清1號(hào)”的基礎(chǔ)上結(jié)合全基因組選育與傳統(tǒng)選擇育種技術(shù)進(jìn)一步選育了易馴食配合飼料鱖品系，新品系具、易馴料、飼料利用率高及體色佳的明顯優(yōu)勢(shì)。

起塘

看著一筐一筐活蹦亂跳、個(gè)頭飽滿、體色靚麗的飼料鱖魚，廣東佛山市南海區(qū)杰大飼料有限公司（以下簡稱“杰大”）技術(shù)總監(jiān)汪福保喜笑顏開。他介紹道，飼料鱖健康養(yǎng)殖項(xiàng)目由杰大與中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所、廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心廣東羅非魚良種場(chǎng)三家單位組織具體實(shí)施，項(xiàng)目自去年啟動(dòng)以來，進(jìn)展順利，取得了良好的養(yǎng)殖效果，對(duì)推廣飼料鱖健康養(yǎng)殖起到了很好的示范意義。

鱖魚是我國重要的淡水養(yǎng)殖品種，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。2022年全國飼料鱖魚養(yǎng)殖產(chǎn)量約2萬噸，占全國鱖魚總產(chǎn)量約5.4%，比2021年增長了約1.7萬噸，增長率高達(dá)567%。2022年飼料鱖魚養(yǎng)殖成本13～19元/斤，一斤飼料鱖的養(yǎng)殖利潤超過10元，飼料鱖魚成了養(yǎng)殖戶的“搖錢樹”。汪福保說，今年以來，飼料鱖魚行情向好，利潤十分可觀，成為淡水中為數(shù)不多的高效益養(yǎng)殖品種。由于飼料鱖魚養(yǎng)殖戶激增，優(yōu)質(zhì)的鱖魚馴化苗供不應(yīng)求。飼料鱖對(duì)種苗、飼料、養(yǎng)殖管理等要求較高，養(yǎng)殖戶也需要權(quán)衡風(fēng)險(xiǎn)收益，辨別種苗、飼料優(yōu)劣，不斷學(xué)習(xí)交流提升養(yǎng)殖技能。

篩選規(guī)格

項(xiàng)目組成員合影

稱重

項(xiàng)目實(shí)施單位之一、廣東羅非魚良種場(chǎng)負(fù)責(zé)人梁洪基表示，推廣飼料鱖魚健康養(yǎng)殖技術(shù)意義重大。第一，作為廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心實(shí)施水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣“五大行動(dòng)”的重要舉措，養(yǎng)殖全程投喂配合飼料，不投喂餌料魚，避免了養(yǎng)殖水質(zhì)污染，減少了病害的發(fā)生，提高了養(yǎng)殖池塘水自我修復(fù)能力，實(shí)現(xiàn)了池塘養(yǎng)殖水體的“水再生”；第二，極大節(jié)省了養(yǎng)殖成本，是養(yǎng)殖戶增收致富的好途徑，養(yǎng)殖飼料鱖魚的飼料系數(shù)大概在1.1～1.3，飼料成本8～10元/斤，整體養(yǎng)殖成本13～19元/斤（越冬后略高1～2元/斤），而活餌養(yǎng)殖僅餌料魚成本就超過20元/斤，比飼料鱖成本高出一半；第三，節(jié)省了土地資源、降低了池塘養(yǎng)殖空間，傳統(tǒng)的鱖魚養(yǎng)殖攝食活餌，需要大水面養(yǎng)殖活餌魚仔，如鯪魚、白鰱、花鰱等，如果采用飼料養(yǎng)殖，則無需騰出水面養(yǎng)殖活餌；第四，鱖魚是高檔魚類，直供酒樓飯店，如飼料鱖魚推廣開以后，整體鱖魚市場(chǎng)價(jià)走低，將助推鱖魚走上千千萬萬的百姓餐桌；第五，鱖魚肉質(zhì)緊密，雪白細(xì)嫩，沒有肌間刺，適宜深加工，這對(duì)于未來的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)將是一個(gè)良好的原材料。