線辣椒新品種天椒17號(hào)選育報(bào)告

逯建平　盧子明　霍建泰　李鵬奎　逯新明　蔣秉琦

摘要：為了保障甘谷辣椒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，選育出適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟睦苯沸缕贩N，天水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所對(duì)甘谷線辣椒生產(chǎn)田發(fā)現(xiàn)的制干優(yōu)良單株采用網(wǎng)室選育和日光溫室加代選育相結(jié)合的系譜選育方法，育成了制干線辣椒新品種天椒17號(hào)。在2015 — 2016年進(jìn)行的甘肅省線辣椒新品種多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)中，天椒17號(hào)2 a 12點(diǎn)（次）干椒平均折合產(chǎn)量為5 011.80 kg/hm2，較對(duì)照品種甘谷線椒增產(chǎn)14.71%。天椒17號(hào)為早中熟制干線辣椒，定植到紅果成熟歷時(shí)100 d左右。株高84.5 cm，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)。果線型，果頂尖，果面皺，果長(zhǎng)20.40 cm，果粗1.20 cm，果肉厚0.12 cm，單果重7.4 g，單株結(jié)果51個(gè)左右，青熟果深綠色，紅熟果深紅色，辣味強(qiáng)。椒果辣椒素含量為0.091 g/kg，二氫辣椒素含量為0.063 g/kg，可溶性固形物含量為148.300 g/kg，抗壞血酸含量為744 mg/kg，斯科維爾指數(shù)（SHU）為2 650，辣度為18度。中抗煙草花葉病毒病、疫病，高抗黃瓜花葉病毒病。適宜在甘肅省河西、隴中、隴東南地區(qū)及氣候條件相近地區(qū)栽培。

關(guān)鍵詞：線辣椒；新品種；天椒17號(hào)；選育

中圖分類號(hào)：S641.3? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? ? ? ? ?文章編號(hào)：2097-2172（2023）01-0026-04

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2023.01.006

Breeding Reportof New Line Pepper Variety Tianjiao 17

LU Jianping 1， LU Ziming 1， HUO Jiantai 1， LI Pengkui 1， LU Xinming 2， JIANG Bingqi 3

［1. Tianshui Institute of Agricultural Sciences， Tianshui Gansu 741001， China; 2. Tianshui Institute of Pomology，Tianshui Gansu 741002， China; 3. Gansu Longshangjiao Agricultural Technology （Group） Co.， Ltd.， Gangu Gansu 741200， China］

Abstract： In order to ensure the healthy development of the Gangu pepper industry and select new pepper varieties suitable for local cultivation， the Tianshui Institute of Agricultural Sciences adopted the pedigree selection method of combining net room selection and solar greenhouse with additional selection for the excellent dry single plant found in the Gangu line pepper production field， and bred the new dry line pepper variety Tianjiao 17. In the multi-point regional test of new pepper varieties in Gansu Province conducted in 2015 and 2016， the average yield of dry pepper of Tianjiao in 2 a（12 points） was 5 011.80 kg/ha， which was 14.71% higher than that of the control variety Gangu pepper. Tianjiao 17 is an early and medium ripening dried pepper， which takes about 100 days from planting to ripening of red fruits. The plant height is 84.5 cm and the growth potential is strong. The fruit is linear， top， wrinkled， 20.40 cm in length， 1.20 cm in thickness， 0.12 cm in flesh thickness， 7.4 g in weight per fruit， and about 51 fruits per plant. The green ripe fruit is dark green， the red ripe fruit is dark red， and the spicy taste is strong. Capsaicin content of pepper fruit is 0.091 g/kg， dihydrocapsaicin content is 0.063 g/kg， soluble solids content is 148.300 g/kg， scorbic acid content is 744 mg/kg， Scoville index（SHU） is 2 650， and spicy degree is 18 degrees. It is moderate resistant to tobacco mosaic virus and epidemic disease， andis highly resistant to cucumber mosaic virus. It is suitable for cultivation in Hexi， central and southeast Gansu and areas with similar climatic conditions.

Key words： Line pepper; New variety; Tianjiao 17; Breeding

線辣椒生產(chǎn)主要以采收成熟果實(shí)為主，制干后用于辣椒粉、辣椒絲、辣椒片、辣椒油等產(chǎn)品的深加工，附加值高，不僅是人們喜愛的調(diào)味品，且為深受歡迎的外貿(mào)物資［1 ］。位于隴東南的天水地區(qū)是甘肅省干制辣椒重要產(chǎn)區(qū)之一，有著種植線辣椒的悠久歷史傳統(tǒng)，該地區(qū)種植的“甘谷辣椒”是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。近年來，天水地區(qū)線辣椒種植區(qū)域逐步向淺山半干旱區(qū)發(fā)展，年種植面積達(dá)2 333.3 hm2，所產(chǎn)“全錄王”“紅嬌”“隴上椒”等品牌系列辣椒產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)辣椒加工產(chǎn)品市場(chǎng)中有著很好的口碑和需求。2020年6月“甘谷辣椒”被列入甘肅省“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌首批50個(gè)市縣區(qū)域公用品牌進(jìn)行公開發(fā)布和宣傳推介［2 ］。為了保障甘谷辣椒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，天水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所科研人員積極選育適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟睦苯沸缕贩N［3 - 6 ］，并開展辣椒新品種豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究［7 ］。天椒17號(hào)是天水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所在天水市科技支撐項(xiàng)目“甘谷線椒種質(zhì)資源材料創(chuàng)新與利用研究及產(chǎn)業(yè)化”實(shí)施過程中育成的制干線辣椒新品種，于2019年完成農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，結(jié)合2021年甘肅省重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目“制干型辣椒新優(yōu)品種引進(jìn)與示范”的實(shí)施進(jìn)行示范推廣，目前已經(jīng)成為天水地區(qū)線辣椒主栽品種之一。

1? ?材料來源及選育經(jīng)過

天椒17號(hào)是對(duì)甘谷線辣椒生產(chǎn)田發(fā)現(xiàn)的制干優(yōu)良單株，采用網(wǎng)室選育和日光溫室加代選育相結(jié)合的方式，經(jīng)過2011 — 2013年3 a 6代的系譜選育，于2013年育成的制干線辣椒新品種。2013年在天水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所西十里試驗(yàn)站進(jìn)行品鑒試驗(yàn)，2014 — 2015年在天水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所西十里試驗(yàn)站進(jìn)行品比試驗(yàn)，2015 — 2016年進(jìn)行甘肅省線辣椒品種多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)， 2016 — 2017年進(jìn)行甘肅省線辣椒品種生產(chǎn)試驗(yàn)， 并于2017年開始在甘肅省線椒主產(chǎn)區(qū)示范種植。于2019年9月2日通過中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記［登記編號(hào)：GPD辣椒（2019）620524］。

2? ?產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1? ?品鑒試驗(yàn)

2013年在天水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所西十里試驗(yàn)站進(jìn)行的品鑒試驗(yàn)中，天椒17號(hào)干椒平均折合產(chǎn)量為4 894.50 kg/hm2，較對(duì)照品種甘谷線椒（CK1）增產(chǎn)18.52%，較對(duì)照品種天線3號(hào)（CK2）增產(chǎn)11.14%，增產(chǎn)差異均達(dá)極顯著水平，居27個(gè)參試品種（系）的第2位。

2.2? ?品比試驗(yàn)

2014 — 2015年在天水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所西十里試驗(yàn)站進(jìn)行的辣椒新品種（系）比較試驗(yàn)中，天椒17號(hào)2 a干椒平均折合產(chǎn)量為4 982.25 kg/hm2，較對(duì)照品種甘谷線椒（CK1）增產(chǎn)14.10%，增產(chǎn)差異均達(dá)極顯著水平；較對(duì)照品種天線3號(hào)（CK2）增產(chǎn)8.63%，增產(chǎn)差異均達(dá)顯著水平，居6個(gè)參試品種（系）的第1位。其中2014年干椒平均折合產(chǎn)量為5 046.00 kg/hm2，較對(duì)照品種甘谷線椒（CK1）增產(chǎn)14.62%，增產(chǎn)差異均達(dá)極顯著水平；較對(duì)照品種天線3號(hào)（CK2）增產(chǎn)8.27%，增產(chǎn)差異均達(dá)顯著水平，居6個(gè)參試品種（系）的第1位。2015年干椒平均折合產(chǎn)量為4 918.50 kg/hm2，較對(duì)照品種甘谷線椒（CK1）增產(chǎn)13.58%，增產(chǎn)差異均達(dá)極顯著水平；較對(duì)照品種天線3號(hào)（CK2）增產(chǎn)9.01%，增產(chǎn)差異均達(dá)顯著水平，居6個(gè)參試品種（系）的第1位。

2.3? ?多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)

2015 — 2016年參加在酒泉市肅州區(qū)、張掖市高臺(tái)縣、武威市民勤縣、蘭州市榆中縣、天水市甘谷縣、隴南市徽縣進(jìn)行的甘肅省線辣椒新品種多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)，天椒17號(hào)2 a 12點(diǎn)（次）干椒平均折合產(chǎn)量為5 011.80 kg/hm2，較統(tǒng)一對(duì)照品種甘谷線椒增產(chǎn)14.71%，增產(chǎn)達(dá)極顯著水平。其中2015年干椒平均折合產(chǎn)量為5 018.55 kg/hm2，較統(tǒng)一對(duì)照品種甘谷線椒增產(chǎn)14.10%，增產(chǎn)達(dá)顯著水平。2016年干椒平均折合產(chǎn)量為5 005.05 kg/hm2，較統(tǒng)一對(duì)照品種甘谷線椒增產(chǎn)15.32%，增產(chǎn)達(dá)極顯著水平。

2.4? ?生產(chǎn)試驗(yàn)及示范

2016 — 2017年參加在酒泉市肅州區(qū)、張掖市高臺(tái)縣、武威市民勤縣、蘭州市榆中縣、天水市甘谷縣、隴南市徽縣等地進(jìn)行的甘肅省線辣椒新品種生產(chǎn)試驗(yàn)，天椒17號(hào)2 a 12點(diǎn)（次）干椒平均折合產(chǎn)量為4 989.75 kg/hm2，較統(tǒng)一對(duì)照品種甘谷線椒增產(chǎn)14.74%。其中2016年干椒平均折合產(chǎn)量為5 022.00 kg/hm2，較統(tǒng)一對(duì)照品種甘谷線椒增產(chǎn)13.70%，增產(chǎn)差異均達(dá)顯著水平；2017年干椒平均折合產(chǎn)量為4 956.75 kg/hm2，較統(tǒng)一對(duì)照品種甘谷線椒增產(chǎn)15.78%，增產(chǎn)均達(dá)極顯著水平。

2017年在甘谷縣安遠(yuǎn)鎮(zhèn)山莊川村（海拔1 500 m的淺山半干旱區(qū)）進(jìn)行生產(chǎn)示范，天水市科技局組織有關(guān)專家對(duì)天椒17號(hào)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的結(jié)果表明，天椒17號(hào)長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，果實(shí)細(xì)長(zhǎng)，青熟果深綠色，成熟果顏色深紅，果面皺，有光澤，商品性好。鮮椒產(chǎn)量較對(duì)照品種甘谷線椒增產(chǎn)17.10%，新增產(chǎn)值6 000元/hm2以上，田間表現(xiàn)好。

3? ?特征特性

3.1? ?植物學(xué)特征

天椒17號(hào)為早中熟制干線辣椒。始花節(jié)位12～14節(jié)，定植到紅果成熟歷時(shí)100 d左右。株高84.5 cm，株幅72.6 cm，莖基粗1.5 cm，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)。葉綠色，卵形。柱頭淺綠色，花冠白色。果線型，果頂尖，果基部宿存萼片淺下包。果面皺，果長(zhǎng)20.40 cm，果粗1.20 cm，果肉厚0.12 cm，單果重7.4 g，單株結(jié)果51個(gè)左右。青熟果深綠色，紅熟果深紅色，辣味強(qiáng)。

3.2? ?品質(zhì)

2017年8月經(jīng)湖南省食品測(cè)試分析中心檢測(cè)結(jié)果表明，天椒17號(hào)的椒果辣椒素含量為0.091 g/kg，較對(duì)照品種甘谷線椒增加0.014 g/kg；二氫辣椒素含量為0.063 g/kg，較對(duì)照品種甘谷線椒增加0.013 g/kg；辣椒素總量為0.172 g/kg，較對(duì)照品種甘谷線椒增加0.031 g/kg；可溶性固形物含量為148.300 g/kg，與對(duì)照品種甘谷線椒持平；抗壞血酸含量為744 mg/kg，較對(duì)照品種甘谷線椒減少170 mg/kg；斯科維爾指數(shù)（SHU）為2 650，較對(duì)照品種甘谷線椒增加21.50%；辣度為18度，較對(duì)照品種甘谷線椒降低3度。

3.3? ?抗病性

2018年甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所苗期田間接種鑒定的結(jié)果表明，天椒17號(hào)對(duì)辣椒煙草花葉病毒病（TMV）、黃瓜花葉病毒?。–MV）、疫病病情指數(shù)分別為48.81、32.26、47.74，較對(duì)照品種甘谷線椒分別降低14.52%、20.54%、37.67%，抗性水平均高于對(duì)照品種甘谷線椒，表現(xiàn)中抗煙草花葉病毒病、疫病，高抗黃瓜花葉病毒病。

4? ?適種區(qū)域

適宜在甘肅省河西、隴中、隴東南地區(qū)及氣候條件相近的地區(qū)栽培。

5? ?栽培技術(shù)要點(diǎn)

5.1? ?育苗

育苗場(chǎng)地可選擇保溫性能好的日光溫室、連棟溫室、多層覆蓋的塑料大棚。育苗方式可采用土床育苗或穴盤育苗（規(guī)格72孔/盤的穴盤），營(yíng)養(yǎng)土可采用未種植過茄科作物的田園和腐熟農(nóng)家肥按質(zhì)量比為4∶1的比例拌勻過篩，也可購(gòu)置專用育苗基質(zhì)。種子經(jīng)處理后待70%種子露白時(shí)即可播種，播期可依據(jù)當(dāng)?shù)赝硭诖_定。播前澆足水，播后覆營(yíng)養(yǎng)土或基質(zhì)1 cm，然后再覆蓋地膜保墑、搭建小拱棚保溫。穴盤育苗時(shí)每穴2～3粒種子，覆蓋1 cm基質(zhì)后在苗床中擺放整齊，灑透水1次，覆蓋地膜后搭建小拱棚。出苗適宜溫度為白天25～30 ℃、夜間18～20 ℃。齊苗后白天溫度控制在18～25 ℃，夜溫不低于10 ℃。定植前7 d可通大風(fēng)煉苗。

5.2? ?定植

壯苗標(biāo)準(zhǔn)為苗高20 cm左右，有12～14片真葉，葉片大而厚，呈綠色，現(xiàn)大花蕾，根系發(fā)達(dá)。 “晚霜”過后，當(dāng)氣溫穩(wěn)定在10 ℃以上時(shí)及時(shí)定植。定植前結(jié)合整地施入腐熟有機(jī)肥30～45 m3/hm2，旋耕耙細(xì)土壤后起壟覆膜，壟距1.0 m。每壟定植2行，按穴距40 cm雙株定植，澆足定植水。無灌溉條件的地塊可采用全膜雙壟溝栽培，壟距1.1 m，每壟定植2行，按穴距35 cm雙株定植。

5.3? ?定植后的管理

定植后如土壤干旱應(yīng)澆緩苗水1次，及時(shí)中耕除草。底墑好、定植水足時(shí)則在結(jié)果前不再澆水。開花結(jié)果后，結(jié)合澆水追施尿素150 kg/hm2、硫酸鉀75 kg/hm2。盡早摘除門椒以下的側(cè)枝，結(jié)果期及時(shí)摘除植株底部的老葉、病葉，注意病蟲害防治。果實(shí)開始紅熟后停止?jié)菜龠M(jìn)紅果成熟，待商品果全部成熟后分期或一次性采收。

5.4? ?病蟲害防治

天椒17號(hào)田間病害主要有疫病和病毒病，蟲害主要有蚜蟲、薊馬等。宜采取以防為主，結(jié)合農(nóng)業(yè)措施、物理防治、化學(xué)防治等方法綜合防治。

5.4.1? ? 農(nóng)業(yè)措施? ? 清理田間雜草等，土壤凍結(jié)之前深耕，與非茄科蔬菜輪作倒茬，加強(qiáng)肥水管理。夏季大雨過后及時(shí)排出田間積水。

5.4.2? ? 物理防治? ? 育苗前種子采用溫燙浸種或100 g/kg磷酸三鈉溶液浸種處理，以預(yù)防病害的發(fā)生，田間可采用黃板（藍(lán)板）誘殺蚜蟲、薊馬等。

5.4.3? ? 化學(xué)防治? ? 疫病發(fā)生時(shí)及時(shí)拔除病株，用25%甲霜霜脲氰可濕性粉劑800～1 000倍液，或72.2%普力克水劑800倍液，或72%克露可濕性粉劑500～600倍液田間噴霧或灌根防治。病毒病發(fā)病初期用5%殼寡糖水劑300 mL/hm2兌水600 kg田間噴霧防治，間隔5 d噴1次，連噴3次；也可用2%香菇多糖水劑600 mL/hm2兌水600 kg田間噴霧防治，或20%嗎胍乙酸銅可濕性粉劑1 000倍液田間噴霧防治。噴霧要避開高溫時(shí)間。蚜蟲、薊馬等蟲害發(fā)生時(shí)可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 500倍液，或3%啶蟲脒乳油1 000～2 000倍液，或3%阿維菌素水乳劑1 000～1 200倍液田間葉面噴霧防治，間隔7 d噴1次，連噴2～3次。

參考文獻(xiàn)：

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收稿日期：2022 - 08 - 25

基金項(xiàng)目：甘肅省重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目（21YF5NE206）；天水市科技支撐項(xiàng)目“甘谷線椒種質(zhì)資源材料創(chuàng)新與利用研究及產(chǎn)業(yè)化”。

作者簡(jiǎn)介：逯建平（1972 — ），男，甘肅秦安人，副研究員，主要從事辣椒育種工作。Email： gatsljp@163.com。

執(zhí)? 筆? 人：逯新明。