豆科綠肥植物在現(xiàn)代果園中的作用和利用方法

張廣嶺 曹永強

摘 要： 豆科綠肥植物在現(xiàn)代果園生產(chǎn)中具有培肥地力、改良土壤、可生產(chǎn)高檔果品的作用，且與化肥相比成本低、肥效好 、見效快，提出了種植紫穗槐、幼齡果園間作、結(jié)果園自然生草+綠肥的利用方法及適時播種、適當(dāng)補肥、合理澆水、病蟲防治、適時收獲、留種等需注意的問題。

關(guān)鍵詞： 豆科綠肥；現(xiàn)代果園；作用；方法

文章編號：2096-8108（2023）02-0081-04 ?中圖分類號：S551 ?文獻標(biāo)識碼：A

Role and Utilization Method of Leguminous Green Manure Plant in Modern Orchard

ZHANG Guangling 1，CAO Yongqiang 2

（1.Caoxian Forestry Development Service Center，Heze 274400， China;

2.Qihe County Natural Resources Bureau of Shandong Province， Dezhou 251100， China）

Abstract： The functions of leguminous green manure plants in modern orchards were introduced in detail， such as improving soil fertility， improving soil， producing high-grade fruits，

compared with fertilizer the cost is low，fertilizer effect is good and effect is quick. The utilization methods of planting Amorpha fruticosa， intercropping in young orchards， natural grass and green manure in fruit orchards， timely sowing， appropriate fertilization， reasonable watering， disease and pest control， timely harvest and reserving seed were put forward.

Keywords： legume green manure; modern orchard; effect; method

隨著果樹生產(chǎn)的發(fā)展，有機肥替代化肥滿足果樹生長結(jié)果對營養(yǎng)元素的需求成為研究方向，種植豆科綠肥植物成為現(xiàn)代果園培肥地力的重要手段。2017年農(nóng)業(yè)部下發(fā)《開展果菜茶有機肥替代化肥行動方案》，要求以果菜茶生產(chǎn)為重點，實施有機肥替代化肥，推廣“自然生草+綠肥”模式。筆者分析提出豆科綠肥在現(xiàn)代果園生產(chǎn)中的作用和利用方法，以供參考。

1 豆科綠肥植物在現(xiàn)代果園中的作用

1.1 培肥地力

綠肥是中國傳統(tǒng)的重要有機肥料之一，是用綠色植物體制成的肥料，是一種養(yǎng)分完全的生物肥源。綠肥種類很多，從植物學(xué)分為豆科綠肥和禾本科綠肥，豆科綠肥具有獨特的培肥地力作用，優(yōu)于禾本科綠肥。

1.1.1 固氮作用

豆科綠肥植物可利用根瘤菌的生物固氮作用，將不能直接利用的空氣中游離的氮氣吸收固定到植株體中，轉(zhuǎn)化為可被果樹吸收利用的氮素養(yǎng)分。豆科綠肥氮的總利用率高達85%～90%，遠(yuǎn)高于化肥的總利用率，這是一些禾本科綠肥植物和雜草等綠肥植物所沒有的功能，所以被稱為優(yōu)質(zhì)“綠肥”植物。

1.1.2 礦質(zhì)營養(yǎng)元素的有效化

豆科綠肥植物能使土壤中難溶性礦質(zhì)營養(yǎng)元素轉(zhuǎn)化為可溶性。在豆科綠肥植物生長過程中的分泌物和枝葉翻壓后分解產(chǎn)生的有機酸能使土壤中難溶性的P、K、Ca等轉(zhuǎn)化為植物能利用的有效性P、K、Ca，使土壤礦質(zhì)營養(yǎng)元素有效化，以利于果樹的吸收利用。

1.1.3 減少營養(yǎng)元素的流失

表層土壤是千百年來形成的熟化耕作層土，土壤比深層土壤肥沃，但受低溫凍害、干旱、高溫等影響，表層土壤果樹根系生長較少，并且隨著冷、熱、干、濕的變化毛細(xì)根再生或死亡。表層土壤中的營養(yǎng)元素得不到充分利用而存在著隨著雨水徑流或氣化（如氮肥）而流失的可能。通過果樹行間種植豆科綠肥植物，依靠地表淺層根系吸收地表及徑流雨水中的營養(yǎng)元素，供綠肥植物生長，營養(yǎng)元素貯藏在植物體中，從而減少了地表土壤中營養(yǎng)元素流失。

豆科綠肥植物易栽培，鮮枝葉產(chǎn)量高，一般畝（667 m 2）產(chǎn)量可達1 000～2 000 kg。綠肥植株的幼嫩莖葉，含有大量的礦質(zhì)營養(yǎng)元素，一旦在土壤中腐解，能大量地增加土壤中的有機質(zhì)和N、P、K、Ca、Mg和各種微量元素。據(jù)測算：每1 000 kg豆科綠肥鮮枝葉，一般可供出N 6.3 kg，P 1.3 kg，K 5 kg，相當(dāng)于13.7 kg尿素，6 kg過磷酸鈣和10 kg硫酸鉀。在適宜時期就地收割豆科綠肥的鮮枝葉覆蓋樹盤或埋入樹下土壤中，能增加土壤有機質(zhì)，提高土壤肥力，以滿足果樹生長結(jié)果對營養(yǎng)元素的需求，做到以綠肥養(yǎng)地。

1.2 改良土壤

國務(wù)院辦公廳2020年11月17日下發(fā)《關(guān)于防止耕地 “非糧化”，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的意見》的文件，隨著文件政策的貫徹執(zhí)行，各地均面臨著種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，防止耕地“非糧化”，以后要在土壤立地條件較差的土地上進行果樹生產(chǎn)，果樹“上山下灘”成為必然趨勢，果園土壤改良、養(yǎng)根壯樹將成為果樹優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)措施。

俗話說“不長莊稼就長草”。利用果園空隙地間種豆科綠肥植物，豆科綠肥植物出苗后很快成為優(yōu)勢植株，枝葉密擠，可抑制雜草生長，減少水分蒸發(fā)，增強土壤抗旱、保水能力，并且豆科綠肥植物根系發(fā)達，如果地上部分產(chǎn)鮮草1 000 kg，則地下根系就有150 kg，豆科綠肥植物收割死亡后直接在土壤中腐爛分解，形成了通透的管道，提高了土壤的通氣性。由于豆科綠肥植物含有大量有機質(zhì)，有利于土壤有機質(zhì)的積累，促進土壤原有有機質(zhì)的礦化與更新。在丘陵山地、坡地及黃河故道地區(qū)，茂盛的豆科綠肥和馬唐草等淺根性雜草的莖葉覆蓋地面，能穩(wěn)定果園土壤溫、濕環(huán)境，防止或減少水、土、肥的流失。豆科綠肥植物覆蓋和翻入土壤后，增加了新鮮有機能源物質(zhì)，這些物質(zhì)在微生物的作用下不斷地腐爛分解，在釋放出大量有效養(yǎng)分的同時形成腐殖質(zhì)。腐殖質(zhì)與鈣結(jié)合能使土壤膠結(jié)成團粒結(jié)構(gòu)，使土壤疏松、透氣，保水保肥能力增強，水、肥、氣、熱的性能良好，改善土壤的物理性狀，提高土壤透氣性和果樹的抗逆性。

1.3 可生產(chǎn)高檔果品

近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，水果消費轉(zhuǎn)型升級，市場需要好看、好吃、營養(yǎng)、放心的優(yōu)質(zhì)、高檔果品。多施有機肥是提高果實品質(zhì)、生產(chǎn)高檔果品的關(guān)鍵措施?，F(xiàn)在農(nóng)戶很少飼養(yǎng)牲畜家禽，農(nóng)家肥難覓，雞、豬、牛等畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖場的所產(chǎn)生的糞便中含有食鹽、飼料添加劑及獸藥殘留物質(zhì)等，商品有機肥則擔(dān)心是工廠的廢渣泥、城市污水溝淤泥等黑泥制造而成，讓人用的不放心。果園科學(xué)種植豆科綠肥植物培肥地力，可最大可能替代商品有機肥和牲畜糞肥的施用量，并且能優(yōu)化果園生態(tài)環(huán)境，生產(chǎn)有機果品，促進綠色果業(yè)發(fā)展，是提高果品產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵措施。

1.4 成本低、肥效好、見效快

因地、因園制宜，在果園空隙地間種豆科綠肥植物，只需少量種子和肥料，適期播種。豆科綠肥植物生長周期短，繁殖生長快，易控制，管理簡便，割除或刈割后不用運出果園，直接覆蓋或埋入周邊樹冠下的土壤中腐爛，就地施用，對果樹根系沒有傷害，還可以節(jié)省運輸費用。相比化肥成本低，并且肥效好，見效快。

2 利用方法

2.1 種植紫穗槐

紫穗槐是多年生豆科落葉灌木，耐寒、耐瘠薄、耐水濕和輕度鹽堿土，在我國北部及湖北、廣西、四川等省區(qū)均可種植，是果園防風(fēng)林帶緊密種植結(jié)構(gòu)的首選樹種。紫穗槐墩狀叢生，枝葉繁密，生長期長，生長量大，萌蘗性強，根系廣，側(cè)根多，生長快，不易生病蟲害，具有根瘤，有固氮功能，當(dāng)年定植秋季可畝（667 m 2）收青枝葉3 000多kg，種植2～3年后，每畝（667 m 2）每年可收割青枝葉1 500～ 2 500 kg ，為高肥效、高產(chǎn)量的“鐵桿綠肥”。據(jù)測定分析，每500 kg紫穗槐嫩枝葉含氮6.6 kg、磷 1.5 kg 、鉀3.9 kg。春季育苗的植株可高達1 m左右，當(dāng)年冬季前或次年春移栽；秋季育苗的次年冬前移栽。建園時可在防護林下面配植，溝、渠、路等旁邊沿及空隙地亦可種植紫穗槐，做為果園間種豆科綠肥植物培肥地力的補充。起苗前在離地表15 cm處剪斷，按株行距1 m挖穴，每穴栽2～4株，培土踩緊。移栽后當(dāng)年就生分枝，冬季平茬后分枝逐漸增多，成為“紫穗槐大墩”，一種多年收，每年夏季平茬剪截紫穗槐枝葉用于就近覆蓋果樹樹盤。

2.2 幼齡果園間作

現(xiàn)代果園實行寬行密植栽培模式，在果樹定植后的1～3年的幼樹期，順果樹樹盤行留出1.0～ 1.5 m 寬的保護帶 ?[1] 實行清耕，可充分利用行間的土地資源及生長季節(jié)，間作不和果樹爭水、爭肥、爭光、產(chǎn)秸稈較多的矮干豆科綠肥植物，并進行輪作，盡可能多收綠肥鮮枝葉。

大豆、油菜是果園培肥地力的最佳輪作豆科綠肥農(nóng)作物，具有生長快、產(chǎn)量高、養(yǎng)分全、易腐爛，供肥及時等特點，培肥地力效果好。大豆是優(yōu)良的“夏季綠肥”，谷雨后適當(dāng)密植條播，根據(jù)噴霧打藥機輪距留出2個40 cm左右的行車路。為取得間作經(jīng)濟效益，可待大豆收獲后秸稈還田，也可在結(jié)莢期打碎還田。

夏季大豆收獲后，可利用短暫的空余生長季節(jié)（茬口）種植生長期短、生長迅速的綠豆。

油菜是我國北方越冬春季產(chǎn)秸稈較多的農(nóng)作物之一，被譽為 “冬季綠肥”。9月底至10月初適當(dāng)密植條播，行距30～40 cm。冬季油菜生長量小，不怕踩踏，春季生長量大且快，清明節(jié)前后開花結(jié)莢，可直接帶莢刈割或打碎，覆蓋在樹冠下慢慢腐爛，待秋施基肥時施入20～40 cm的土層中。

經(jīng)過果樹幼樹期幾年大豆、綠豆、油菜輪作，變施油菜籽餅、豆餅為油菜、大豆綠肥的秸稈還田，油菜、大豆根系及植株秸稈的腐爛實現(xiàn)了沃土養(yǎng)根，為果樹早果、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

2.3 結(jié)果園自然生草+綠肥

結(jié)果果園改變果園清耕的耕作方式，本著“因地制宜、技術(shù)配套”的果園生草原則，從方便果園管理出發(fā)，合理采用“自然生草+綠肥”模式，以果樹為中心，即使人踩踏和車輛碰軋到綠肥植物也無妨，更何況綠肥、雜草也需要控制高度，開花后就要刈割、收獲還田。

在初果期根據(jù)果樹行間空間大小、土壤立地條件、綠肥作物的發(fā)育特點、生長期和抗逆能力，合理間種豆科綠肥。起壟栽培的果園，行間壟底實行“自然生草+綠肥”。谷雨后可播種大豆、綠豆、蠶豆、長毛野豌豆等短期綠肥植物，夏季根據(jù)茬口實行輪作。秋季播種油菜。

盛果期后間種易于管理、適應(yīng)性強、耐陰、耐踐踏、耗水量較小的豆科和禾本科植物，如紫花苜蓿、毛葉苕子、小冠花、黑麥草等固氮力強、易分解、生長旺盛的綠肥植物。對自然生長的蒲公英、馬唐草、苦菜、芥菜、狗尾草、牛筋草等淺根性雜草可保留，苘麻、蒿子、葎草、蒼耳草、曼陀羅、刺兒菜等深根性、攀沿性雜草要及早及時清除。每年割草3～4次 ?[1] ，割后覆蓋在樹冠下，使其慢慢腐爛。

3 注意問題

3.1 適時播種

適時播種，不僅枝葉產(chǎn)量高，而且有機質(zhì)和礦物元素營養(yǎng)多。各地氣候條件不同，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c、自然條件和選擇的豆科綠肥植物的特性選擇最佳播種期。如華北地區(qū)夏季豆科綠肥植物宜在4月下旬播種，冬季宜在9月下旬至10月上旬播種。

3.2 適當(dāng)補肥

雖然豆科綠肥植物吸收養(yǎng)分的能力較強，能固定空氣中的氮素，但在生長初期和生長旺盛期也需要先吸收一定的肥料養(yǎng)分，完成植株的自我生長，生長量大有較高的鮮草量才能發(fā)揮其功效。豆科綠肥植物對磷元素敏感，如土壤中有效磷含量低，就會大大影響生長發(fā)育。在播種前根據(jù)果園行間空間情況，每畝（667 m 2）撒施高磷復(fù)合肥或過磷酸鈣30～50 kg， 進行帶狀淺耕翻，苗期適當(dāng)補施氮肥。油菜等生長期可趁雨撒施1～2次化肥，每畝 （667 m 2） 撒施 10 kg尿素。如果缺肥枝葉產(chǎn)量不高。生長初期和生長旺盛期適當(dāng)追施少量氮肥，用“小肥”養(yǎng)（換）“大肥”，以達到“以磷增氮、以氮促苗”的目的。

3.3 合理澆水

種植豆科綠肥作物時，要注意水分供應(yīng)，避免干旱影響出苗、生長。如油菜喜濕潤，水分充足產(chǎn)量高。在果樹秋施基肥后澆水、播種，以良好的土壤墑情保出苗齊全；在落葉后灌封凍水，以保障果樹和油菜的安全越冬；在早春果樹發(fā)芽前灌水，花期前后冷空氣到來前預(yù)防倒春寒時澆小水，可促進油菜植株生長。

3.4 病蟲草害的防治

豆科綠肥生長期間病蟲害主要有白粉病和菌核病，有時有蚜蟲、薊馬和潛葉蠅等害蟲，并且伴有雜草。種植綠肥植物，不能否定禾本科植物和雜草，但必須及時拔除高桿、攀緣性的惡性雜草，在果樹防治病蟲害的同時，注意兼顧防治好病蟲、惡性草害。

3.5 適時收獲、留種

豆科綠肥植物過早收獲產(chǎn)量低，植株過分幼嫩，收獲后分解過快，肥效短，有機質(zhì)含量少。收獲過遲，綠肥植株老化，養(yǎng)分多轉(zhuǎn)移到種子中去了，莖葉養(yǎng)分含量較低，而且莖葉碳氮比大，在土壤中不易分解，肥效低。因此，要根據(jù)空隙地空間和綠肥植物的特性適期刈割、收獲，一般大豆、綠豆、蠶豆、長毛野豌豆、油菜等在開花后結(jié)莢前進行刈割或打碎，就地腐爛或覆蓋樹盤。

種子是豆科綠肥植物生長的基礎(chǔ)，所以要進行良種選育留種和繁殖的工作，可選擇適宜區(qū)域，在種子成熟時收獲留種，以備翌年播種。

3.6 用工、費用問題

果園種植綠肥，播種、管理、收獲、留種等都需要一定的人工、費用，特別是規(guī)?；麍@，一定要根據(jù)實際，權(quán)衡利弊，合理取舍，只有舍得一定的人工、費用，才能真正發(fā)揮豆科綠肥的作用。

參考文獻

[1] ?陶玲，曹永強.平原地區(qū)梨樹早果豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].果樹資源學(xué)報，2021（5）：38-42.

[2] 閆光周，張婧，張勇，等.果園生草在果樹肥藥減施提質(zhì)增效中的作用及應(yīng)用[J]. 山西果樹，2019（5）：26-29.