生草技術(shù)在慶陽(yáng)市蘋果園的應(yīng)用試驗(yàn)

戴興隆　張文泉　楊有占　劉潤(rùn)元　楊曉霞

摘 要：蘋果園長(zhǎng)期清耕會(huì)導(dǎo)致土壤理化性質(zhì)和土壤結(jié)構(gòu)受到較大破壞，土壤有機(jī)質(zhì)和各種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素含量不斷下降，不利于果樹根系生長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致果品產(chǎn)量和品質(zhì)不斷下降。為了加快慶陽(yáng)市果園土壤耕作制度變革，提高果業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益，在慶陽(yáng)市主栽果樹蘋果園進(jìn)行了生草技術(shù)試驗(yàn)。試驗(yàn)證明，蘋果園實(shí)行生草制土壤管理模式，可以明顯增加果園土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)，減少果園水土流失，調(diào)節(jié)果園小氣候，提高蘋果產(chǎn)量與品質(zhì)，增強(qiáng)蘋果樹抗性，減少農(nóng)藥施用量，節(jié)約生產(chǎn)成本，建議在生產(chǎn)中大力推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：蘋果園；生草；應(yīng)用試驗(yàn)；慶陽(yáng)

果園生草就是在果樹行間以及行內(nèi)（株間）種植一年生或多年生草本植物，通過定期對(duì)生草進(jìn)行刈割，用以覆蓋果園（果盤）土壤，使果園土壤形成免耕作的一種土壤管理制度。這種土壤管理制度是20世紀(jì)40年代隨土壤耕作方式集約化經(jīng)營(yíng)、灌溉技術(shù)和機(jī)械化（割草機(jī)、修剪機(jī)）程度提高而興起的果園土壤經(jīng)營(yíng)模式，是一項(xiàng)系統(tǒng)性、綜合性、科學(xué)性很強(qiáng)的技術(shù)工程。在美國(guó)、澳大利亞、意大利、法國(guó)、日本等國(guó)家98%的果園都實(shí)行生草技術(shù)，很少見到不生草的果園。目前，我國(guó)生草制度僅在山東、山西、陜西、江蘇等省份大型果企進(jìn)行試點(diǎn)和推廣，果農(nóng)很少采用。長(zhǎng)期清耕的果園會(huì)導(dǎo)致土壤理化性質(zhì)和土壤結(jié)構(gòu)受到較大破壞，土壤有機(jī)質(zhì)和各種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素含量不斷下降，形成明顯的耕底層，不利于果樹根系生長(zhǎng)，加上由于勞動(dòng)力、化肥、農(nóng)藥等成本上漲，果園經(jīng)營(yíng)水平跟不上現(xiàn)代化發(fā)展要求，果品產(chǎn)量和品質(zhì)不斷下降，較大程度地影響了果農(nóng)的積極性。為了加快甘肅省慶陽(yáng)市果園土壤耕作制度變革步伐，提高果業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益，筆者在慶陽(yáng)市主栽果樹蘋果園的土壤管理模式方面，進(jìn)行了生草技術(shù)試驗(yàn)。

1 材料與方法

試驗(yàn)地選擇慶陽(yáng)市代表性喬化蘋果園、矮化蘋果園各5處，樹齡5～20年，土壤類型為黑壚土，試驗(yàn)材料為禾本科草種黑麥草、早熟禾、高羊茅、鼠茅草及豆科草種三葉草、紫花苜蓿等（圖1）。試驗(yàn)方法為單種和混種隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)，以清耕果園為對(duì)照，主要觀察比較種草覆草對(duì)果園土壤結(jié)構(gòu)及理化性狀的影響；土壤營(yíng)養(yǎng)與理化性狀測(cè)試方法為烘干法、重鉻酸鉀外加熱容量法、比色法等。

2 結(jié)果與分析

2.1 生草對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)含量的影響

要提高果品質(zhì)量，增加經(jīng)濟(jì)效益，必須先從提高土壤肥力方面著手。影響土壤肥力的主要因素是土壤的有機(jī)質(zhì)含量，二者在一定程度上呈正相關(guān)。生草制首先能提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，進(jìn)而逐步提高土壤肥力。通過取樣分析，甘肅省慶陽(yáng)市果園有機(jī)質(zhì)含量普遍較低，大部分果園在0.5%以下，主要原因是部分果農(nóng)輕投入、重產(chǎn)出，輕長(zhǎng)遠(yuǎn)、重眼前的掠奪式經(jīng)營(yíng)。經(jīng)測(cè)算，在條件相同的情況下，生草制和清耕制結(jié)合秋施有機(jī)肥對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)含量的影響分別是：第1年都為0.4%；第2年為0.7%和0.5%；第3年為0.9%和0.7%；第4年為1.15%和0.75%；第5年為1.25%和0.75%；第6年為1.4%和0.8%。可見，生草制果園土壤有機(jī)質(zhì)含量逐年提高，明顯高于清耕制。

2.2 生草對(duì)土壤結(jié)構(gòu)和土壤理化性質(zhì)的影響

試驗(yàn)測(cè)定結(jié)果表明：生草覆蓋第3年與清耕果園相比，活性有機(jī)質(zhì)含量平均增加了12.7%；全氮含量增加了0.05個(gè)百分點(diǎn)；土壤容重減少了0.22克/厘米3。生草土壤的自然含水量、總孔隙度、毛細(xì)管孔隙度明顯增加，土壤三相比及土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)均明顯改善（表1、表2）。

2.3 生草對(duì)水土流失的影響

生草果園由于地表植被覆蓋，很好地保護(hù)了地表，減少了雨水的沖刷和地表徑流，有效防止了水土流失，土壤蓄水保墑能力明顯提高。通過測(cè)試，一次降雨量35毫米，生草果園吸水性極強(qiáng)，無水分流失現(xiàn)象；而清耕果園水分流失率達(dá)23%。

2.4 生草對(duì)蘋果園小氣候的影響

生草制與清耕制比較，夏季生草果園耕作層土壤溫度降低約為4℃，空氣溫度降低約為3℃。特別是在夏季高溫天氣下，生草果園有效減少日曬對(duì)樹葉的灼傷。據(jù)2021年8月15日觀測(cè)，清耕果園葉灼傷達(dá)到8%～10%，而生草果園無明顯葉灼傷（表3）。

2.5 生草對(duì)蘋果產(chǎn)量、質(zhì)量的影響

通過在甘肅慶陽(yáng)市西峰區(qū)彭原鎮(zhèn)周寨村矮化蘋果試驗(yàn)點(diǎn)及董志鎮(zhèn)寺李田村喬化蘋果試驗(yàn)點(diǎn)兩處蘋果園進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果表明，果園生草區(qū)和覆草區(qū)的果實(shí)硬度、縱橫徑、可溶性固形物含量均優(yōu)于清耕區(qū)（表4）。蘋果單果質(zhì)量分別從213、222克提高到252、271克；每畝產(chǎn)量分別從2546、2860千克提高到3031、3601千克；果實(shí)可溶性固形物（含糖量）分別從13.3%、13.0%增加到15.0%、14.2%；果實(shí)去皮硬度分別從4.10、4.32千克/厘米2增加到4.23、4.37千克/厘米2；果形指數(shù)分別從0.86、0.89增大為0.91、0.92，果形改觀效果明顯。此外，生草園空氣濕度大，可減輕枝干和果實(shí)日灼，同時(shí)，有助于果實(shí)著紅色，光潔度高，商品果率從75%、57%提高到82%、72%，經(jīng)濟(jì)效益明顯提升。

2.6 生草對(duì)蘋果樹抗性的影響

試驗(yàn)表明，實(shí)行生草制的蘋果園，實(shí)現(xiàn)了樹、草、蟲、微生物和諧共生，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，培肥增質(zhì)，果樹根系活動(dòng)能力增強(qiáng)，果樹抵御病蟲害和不良?xì)夂驗(yàn)?zāi)害的能力不斷提高，大大減少了蘋果輪紋病、腐爛病以及苦痘病、小葉病等各種生理病害的發(fā)生。據(jù)測(cè)定，生草覆蓋蘋果園，蘋果腐爛病病疤減少40.51%～70.24%，輪紋爛果病發(fā)病率下降20.12%～30.15%，小葉病發(fā)病率下降41.5%，苦痘病發(fā)病率下降35.5%。同時(shí)，通過定期對(duì)生草進(jìn)行刈割，用以覆蓋果園，草在分解過程中釋放出CO2，可以有效提高果樹葉片光合效能，因而樹勢(shì)健壯，生草還可以充分發(fā)揮天敵控制害蟲的能力，減少了農(nóng)藥施用量，有利于推廣生物防治技術(shù)、生產(chǎn)綠色健康有機(jī)果品。

2.7 生草對(duì)果園田間管理的影響

蘋果園行間生草，草長(zhǎng)到25～30厘米時(shí)用機(jī)械進(jìn)行刈割，每年2～4次，不必每年鋤草深翻（免耕），可降低生產(chǎn)成本10%左右；同時(shí)，生草后下雨不泥濘，人和機(jī)械均可通過，有利于修剪、施肥、噴藥等果園田間管理，快速高效，不誤農(nóng)時(shí)。

3 小 結(jié)

試驗(yàn)表明，在慶陽(yáng)市蘋果園實(shí)行生草制土壤管理模式，可以明顯增加果園土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)，減少果園水土流失，調(diào)節(jié)果園小氣候，提高蘋果產(chǎn)量與質(zhì)量，增強(qiáng)蘋果樹抗性，減少農(nóng)藥施用，節(jié)約生產(chǎn)成本，有利于果園管理，建議在生產(chǎn)中大力推廣應(yīng)用。

作者簡(jiǎn)介：戴興隆，男，甘肅慶城人，碩士，甘肅省慶陽(yáng)林業(yè)學(xué)校正高級(jí)講師，原甘肅省慶陽(yáng)林業(yè)學(xué)校校長(zhǎng)，參與并主持甘肅省及慶陽(yáng)市多個(gè)重大研究項(xiàng)目。電話：13993490662