吃在宋朝

李子木

我穿越到北宋的都城汴京，看到蘇軾被幾個(gè)書(shū)生欺負(fù)，恨不得沖進(jìn)去，把那幾個(gè)書(shū)生的菜都搶到蘇軾跟前。

我繼續(xù)透過(guò)竹簾縫隙觀看。蘇軾倒是不太在意，每一個(gè)書(shū)生說(shuō)出歷史故事，把菜挪到自己跟前時(shí)，蘇軾都微微點(diǎn)頭，表示肯定。

現(xiàn)在，桌上的六盤(pán)菜被那六個(gè)書(shū)生分完了。他們不懷好意地看著蘇軾，有的掩口而笑，有的似笑非笑，有的笑里藏刀，有的眉開(kāi)眼笑，有的啞然失笑，還有的皮笑肉不笑。

我很擔(dān)心：蘇軾該不會(huì)要自動(dòng)認(rèn)輸吧？

只見(jiàn)蘇軾緩緩站了起來(lái)，對(duì)大家說(shuō)道：“剛才你們說(shuō)得都很好，提到了姜子牙、秦瓊、蘇武、張飛、關(guān)羽、諸葛亮?？墒牵銈兌贾徽驹谝粋€(gè)角度去思考，想到的都是局部，不是整體，所以你們每個(gè)人只得到了一盤(pán)菜。”

有個(gè)書(shū)生不服氣，對(duì)蘇軾說(shuō)：“難不成你想獨(dú)吞六盤(pán)菜呀？別吹牛了，快說(shuō)說(shuō)你的歷史故事吧，說(shuō)不出來(lái)就主動(dòng)認(rèn)輸。”

蘇軾微微一笑，對(duì)大家說(shuō)道：“我的故事是《秦始皇吞并六國(guó)》?！笨粗娙顺泽@的表情，蘇軾稍做停頓，然后娓娓道來(lái)：“當(dāng)年秦王嬴政僅用十年時(shí)間，就相繼滅掉了韓、趙、魏、楚、燕、齊六個(gè)國(guó)家，統(tǒng)一了華夏。嬴政當(dāng)了始皇帝后，還統(tǒng)一了文字、貨幣、度量衡……”

說(shuō)完，蘇軾笑著把桌上的六盤(pán)菜都拿到了自己的面前。

看著那么多種笑容紛紛僵在幾個(gè)書(shū)生的臉上，我差點(diǎn)兒笑出聲來(lái)。怪不得蘇軾能寫(xiě)出“不識(shí)廬山真面目，只緣身在此山中”這樣有哲理的詩(shī)句呢，他思考問(wèn)題的角度真是與眾不同。

我悄悄問(wèn)小詩(shī)仙：“秦朝用什么文字和貨幣？”

“秦統(tǒng)一中國(guó)后，秦始皇發(fā)現(xiàn)原來(lái)的六國(guó)文字各不相同，百姓之間交流不方便，朝廷頒布的法令難以貫徹落實(shí)下去，就在全國(guó)統(tǒng)一推行使用小篆。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期諸侯國(guó)使用的貨幣都不一樣，民間還可以私自造錢(qián)，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)混亂。統(tǒng)一后，秦始皇廢掉六國(guó)的錢(qián)幣，取而代之的是圓形方孔錢(qián)。這種錢(qián)重十二銖，古代規(guī)定一兩為二十四銖，十二銖也就是半兩，所以統(tǒng)一后的貨幣也叫‘半兩錢(qián)。”

“那度量衡又是什么？”

“度量衡是計(jì)量長(zhǎng)度、容積、重量的標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)稱(chēng)。度計(jì)量長(zhǎng)度，量計(jì)量容積，衡計(jì)量重量。只有統(tǒng)一了這些，百姓們才能真正感受到國(guó)家的統(tǒng)一?！?聽(tīng)完小詩(shī)仙的解釋?zhuān)也乓庾R(shí)到秦朝的偉大。

我隔著竹簾繼續(xù)觀察，只見(jiàn)蘇軾把自己面前的菜又放回桌子中央，笑道：“剛才是和各位開(kāi)個(gè)玩笑。今天我請(qǐng)客，大家別客氣，咱們共同享用這桌美食吧！”

那幾個(gè)書(shū)生都有點(diǎn)兒不好意思，其中一個(gè)說(shuō)道：“今天我們算是領(lǐng)教了眉山才子的厲害。子瞻兄不但有學(xué)問(wèn)，更有胸懷，這次科舉考試，肯定能一舉奪魁……”

說(shuō)著，他們就熱熱鬧鬧地吃了起來(lái)。

這時(shí)候，剛才的店小二端著菜走進(jìn)了我的包間，他像唱歌一樣報(bào)菜名：“干鍋酸菜燉羊肉，烤羊腿，神仙花雕雞，水煮晚菘，還有太學(xué)饅頭一盤(pán)，請(qǐng)客官慢用?！闭f(shuō)完，他就出去了。

那幾道肉菜我都能看懂，吃著也特別美味可口。這水煮晚菘和太學(xué)饅頭則令我十分疑惑。

我吃了一口晚菘，覺(jué)得有一點(diǎn)點(diǎn)甜，有一點(diǎn)點(diǎn)清香，味道非常熟悉：“這個(gè)不就是水煮大白菜嗎？”

小詩(shī)仙對(duì)我說(shuō)：“大白菜在宋朝叫菘，晚菘就是秋末的大白菜，屬于高端食材。宋朝人吃菜很講究的，要按照季節(jié)和時(shí)令吃，春天吃韭菜，秋天吃晚菘?！?/p>

我拿起一個(gè)太學(xué)饅頭，見(jiàn)上面都是褶，怎么看怎么像包子。我用手掰開(kāi)，里面果然有餡。

“這是包子呀，他怎么管這個(gè)叫饅頭？”

小詩(shī)仙說(shuō)：“宋朝的饅頭其實(shí)就是后來(lái)的包子，只是叫法不同而已?！?/p>

“那為什么叫太學(xué)饅頭呢？”

經(jīng)過(guò)小詩(shī)仙的解釋我才明白，太學(xué)是宋朝的最高學(xué)府，太學(xué)饅頭就是太學(xué)的學(xué)生食堂包給學(xué)生吃的饅頭。有一次，皇帝去太學(xué)視察，正巧趕上太學(xué)食堂中午吃饅頭，皇帝就和師生們一起吃午餐。皇帝很愛(ài)吃，對(duì)太學(xué)的饅頭大加贊賞，從此太學(xué)饅頭就在開(kāi)封出了名，各大酒樓都爭(zhēng)相效仿。其實(shí)，太學(xué)饅頭只是饅頭的一種，宋朝還有羊肉饅頭、筍肉饅頭、魚(yú)肉饅頭、蟹肉饅頭等好多種饅頭，都十分好吃。

我邊聽(tīng)小詩(shī)仙給我講解，邊大快朵頤。不一會(huì)兒，我就感覺(jué)胃里裝滿(mǎn)了，吃不下了。

突然，我意識(shí)到一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題：吃了這一大桌東西，我沒(méi)有宋朝的錢(qián)，結(jié)不了賬，這可怎么辦哪？（未完待續(xù)）