呵護肝臟，這些“肝貨”要知道

高磊青

肝臟是消化系統(tǒng)的重要器官，承擔著體內(nèi)各種物質(zhì)的代謝和解毒工作，一旦肝臟有了病變，就會牽一發(fā)而動全身，引來人體一系列反應，甚至危及生命，可見保護好肝臟是多么重要。

肝臟主要分布于人體的右側(cè)肋部和上腹部，其中有一小部分在左季肋部。肝臟的位置是會隨著呼吸而變化的，且在正常呼吸的情況下，其上下升降幅度可達到2～3cm，在站立和吸氣時會降低，而在仰臥和呼氣時會有所上升。

肝臟作為人體內(nèi)重要的“化工廠”，每時每刻都在運轉(zhuǎn)，堪稱我們體內(nèi)的“勞模”器官。

1.參與機體代謝

作為人體的一個重要代謝器官，從食物中攝取的營養(yǎng)，必須通過肝臟進行代謝，并將多余的廢物排除出去。需要經(jīng)過肝臟來代謝的營養(yǎng)成分包括糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、脂溶性維生素、激素等。比如，葡萄糖經(jīng)過小腸黏膜的吸收，經(jīng)過門脈進入肝臟，轉(zhuǎn)化成肝糖原儲存。當勞動、饑餓、發(fā)熱時，人體的血糖會大量流失，而肝臟細胞則會將肝糖原轉(zhuǎn)化為葡萄糖進入血液。

2.分泌膽汁

膽汁主要由肝臟中的肝細胞進行分泌，以促進脂肪在小腸內(nèi)的消化和吸收。肝臟產(chǎn)生膽汁以后經(jīng)過肝左右管到肝總管，然后再經(jīng)過膽囊管到膽囊貯存。膽汁的主要作用是將脂肪乳化成微滴以利于消化，還能促進脂肪酸及脂溶性維生素的吸收。并且，膽汁中的膽紅素的分解與代謝也在肝臟內(nèi)進行。

3.解毒作用

肝臟參與人體代謝，對人體有害物質(zhì)具有溶解和排出作用。我們?nèi)梭w每天都要進行食物攝入，食物中的一些有毒、有害物質(zhì)須經(jīng)過肝臟的“解毒”作用，對毒物進行分解、代謝，隨膽汁、尿液或者糞便排出體外，從而保護機體免受傷害。

4.免疫和防御功能

肝臟內(nèi)存在大量的吞噬細胞，能夠?qū)τ泻Φ募毦?、抗原進行吞噬和消滅，時刻保護著人體免受外界病原的侵害，具有強大的免疫和防御功能，是人體的保衛(wèi)器官。

肝臟承擔著身體的代謝、防御、解毒等“重任”，但人們一些客觀或主觀性行為卻可能導致肝臟出現(xiàn)“懈怠”甚至“罷工”。

1.不良的生活習慣

飲酒文化古今盛行，適量的酒精不會對肝臟產(chǎn)生嚴重影響，但不良的飲酒方式，如過量、長期飲酒，肝臟會因不堪重負而出現(xiàn)“病態(tài)”。酒的主要成分為乙醇，而乙醇的轉(zhuǎn)運和吸收代謝，均離不開肝臟，短時間內(nèi)大量酒精進入肝臟后，會對肝細胞造成損傷，可能導致酒精性肝炎的發(fā)生。如果長期飲酒，造成肝細胞破壞增加，還會導致人體出現(xiàn)脂肪代謝障礙，使得脂肪在人體堆積，形成脂肪肝。

其次，如果長期攝入高糖、高脂肪的食物等，會增加肝臟的代謝負擔，使脂肪在肝臟中沉積，長此以往，就會出現(xiàn)非酒精性脂肪肝。膽鹽主要是負責對脂肪的消化和吸收，當膽汁中的膽鹽與膽固醇的比例不平衡時（如脂肪和膽固醇攝入多），過量的膽固醇就會沉積在膽管中，在膽管內(nèi)沉積，導致膽管堵塞，從而導致代謝功能的紊亂。

2.不合理的用藥行為

臨床上治療疾病的藥物有相當一部分需要在酶的作用下在肝臟進行代謝。如抗腫瘤的化療藥、抗結(jié)核藥、解熱鎮(zhèn)痛藥、免疫抑制劑、降糖調(diào)脂藥、抗細菌抗真菌及抗病毒藥等。如果不合理用藥，就可能造成藥物性肝損傷。最近研究顯示，中藥所致藥物性肝損傷占臨床藥物性肝損傷的4.8%～32.6%。除此之外，對于慢性疾病需要長期服藥患者，用藥劑量不規(guī)范、服藥一定周期后未按照醫(yī)生囑咐對肝功能進行監(jiān)測等，都會加大肝損傷的風險。除了醫(yī)生開具的藥品，有些人自己買藥來吃的時候往往不仔細閱讀說明書，未注意藥物對肝臟損傷性評估，盲目用藥會損害我們的肝臟。尤其是市面上的一些所謂的“保健品”，對于本身就有慢性肝病的患者而言，將會加大對肝臟的傷害。

1.避免過量飲酒

酒雖然在一定程度上能夠增進人與人之間的情感與交流，但它對肝臟并不友好。對于長期酗酒的人，應控制飲酒次數(shù)和飲酒量。不得不飲酒的時候，不要空腹飲酒，同時避免一次性攝入過量的酒精。飲酒后休息時避免仰臥位，因為人飲酒后神經(jīng)反射較弱，如果采取仰臥位，發(fā)生嘔吐時可能出現(xiàn)嘔吐物不能及時排除，造成嗆咳甚至窒息等危險情況。其次，飲酒后避免服用藥物和劇烈運動，酒精在肝臟內(nèi)代謝緩慢，此時吃藥藥物進入人體無法代謝吸收，還可能產(chǎn)生毒副反應，發(fā)生危險。酒后人體的血液一大部分需要流向肝臟，如果酒后劇烈運動，血液需要回流，會加重心臟負擔，出現(xiàn)心臟驟停等情況。

2.改變不良飲食習慣

肝臟參與人體營養(yǎng)物質(zhì)和礦物質(zhì)的吸收和代謝。長期攝入高脂肪、高熱量的食物，會加重肝細胞壓力，膽汁分泌量不足以消化攝入的脂肪時，會出現(xiàn)肝臟代謝失衡，導致患者出現(xiàn)脂肪肝。因此，人們應改善不良的飲食習慣，均衡營養(yǎng)搭配，多攝入水果和蔬菜，多飲水。根據(jù)膳食營養(yǎng)指南的建議，健康成年人每日應攝入300～500g的蔬菜。其次，進餐要避免暴飲暴食，每餐避免過飽，少食多餐，減輕肝臟負擔，給肝臟充足的空間和時間進行消化和代謝。

3.早睡早起

夜晚是肝臟休養(yǎng)生息的時間，熬夜可能會導致肝臟功能的輕度損傷、轉(zhuǎn)氨酶輕微升高，如果經(jīng)常熬夜可能會導致人體內(nèi)分泌紊亂，還有可能導致腎上腺素分泌增高，會影響到機體的免疫功能而導致免疫功能下降，直接影響肝臟的正常功能。其次，長時間的熬夜，人體胃排空后，會產(chǎn)生饑餓感，導致人們會在夜里進食，使得肝臟在夜間也要不停運轉(zhuǎn)，加大肝臟負擔。最后，熬夜會對人們的情緒狀態(tài)產(chǎn)生影響，會嚴重影響第二天的精神狀態(tài)，長期下去，情緒不穩(wěn)定，會變得暴躁、易怒。因此，要想保護肝臟，維持身體健康，應盡量避免熬夜，早睡早起，保證充足的睡眠。

4.合理用藥

目前，市面上許多保健藥物對肝臟健康存在著潛在威脅，由于監(jiān)管機制不完善，一些聲稱安全無副作用的保健藥物其實無法保障肝臟的安全。因此，人們在服用疾病治療藥物和保健藥物時，要從正規(guī)渠道進行購買，服藥前要向?qū)I(yè)人士進行溝通和咨詢，根據(jù)藥物的毒副作用，進行肝功能監(jiān)測。按照醫(yī)生推薦用量進行服藥，避免藥物過量。

總之，要有一個健康的身體，就必須要注意保護自己的肝，上面所說的保護肝的方法，請各位朋友謹記。有了一個好的肝臟，人體各個器官才能相互協(xié)調(diào)，從而維持人體的正常運轉(zhuǎn)。