真實學(xué)習(xí)中學(xué)生自主提問能力的培養(yǎng)

孫迎娟

摘? ?要：真實學(xué)習(xí)是落實學(xué)生核心素養(yǎng)的有效途徑，學(xué)生自主提問能力的培養(yǎng)是科學(xué)探究的重要保障。文章以初二“自制碳酸飲料”的教學(xué)設(shè)計與實踐為例，闡述了在真實學(xué)習(xí)中教師通過創(chuàng)設(shè)真實環(huán)境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)主動性，培養(yǎng)學(xué)生的自主提問能力的策略和效果。

關(guān)鍵詞： 真實學(xué)習(xí)；自主提問

1? 問題的提出

科學(xué)課是以提升學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)為目標(biāo)的。為了提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)，筆者在八年級自制碳酸飲料這節(jié)課上設(shè)計了一個科學(xué)探究活動——探究檸檬酸與小蘇打質(zhì)量配比，本以為學(xué)生會很感興趣，上課時卻發(fā)現(xiàn)課堂氣氛沉悶，學(xué)生思維也不活躍，教學(xué)目標(biāo)顯然無法達(dá)成。反思后發(fā)現(xiàn)情境設(shè)置有問題，并沒有把學(xué)生帶入到真實的情境中來，問題的提出也都是教師提出的，沒有激發(fā)起學(xué)生探究興趣。借助真實學(xué)習(xí)理論，可以解決以上問題。

真實學(xué)習(xí) （Authentic Learning） 也稱實境學(xué)習(xí)，是一種在與現(xiàn)實問題和學(xué)習(xí)者興趣相關(guān)的情境中，允許學(xué)習(xí)者探究、討論和有意義地建構(gòu)概念和事物之間聯(lián)系的教學(xué)方法[ 1 ]。依據(jù)真實學(xué)習(xí)理論，真實情境是知識動態(tài)構(gòu)建、學(xué)生思維發(fā)展的關(guān)鍵，在真實情境中，挖掘其后蘊(yùn)藏的真實問題，萌生自身的研究熱情和解決問題的愿望，這樣學(xué)生能夠主動解決問題，在解決問題的過程中構(gòu)建知識、生發(fā)能力、發(fā)展思維，科學(xué)素養(yǎng)就自然提升了。為此筆者重新設(shè)計了教學(xué)，創(chuàng)設(shè)了真實情境，讓學(xué)習(xí)真實發(fā)生，在真實學(xué)習(xí)中培養(yǎng)學(xué)生自主提問的能力。這樣的設(shè)計提升了課堂活躍度，潛移默化地培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

2? 問題的解決——培養(yǎng)學(xué)生自主提出問題的能力，提升教學(xué)質(zhì)量

以初二“自制碳酸飲料”為例，教師為學(xué)生提供真實情境，激發(fā)學(xué)生自主探究的熱情，培養(yǎng)學(xué)生自主提問的能力。

2.1? 自制碳酸飲料的教學(xué)設(shè)計

環(huán)節(jié)一： 認(rèn)識碳酸飲料并選擇制備碳酸飲料的原料。

教師為學(xué)生提供了實物飲料，學(xué)生品嘗并點(diǎn)評口感，說出喜歡與不喜歡的理由。通過觀察實物標(biāo)簽，了解碳酸飲料的配料由水、甜味劑、香味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、二氧化碳等組成，選擇自制飲料原料。

設(shè)計意圖： 激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，感受碳酸飲料口感和配料是有關(guān)系的，為后續(xù)學(xué)生自主提出問題做鋪墊，創(chuàng)造性地運(yùn)用生活中的物質(zhì)作為自制碳酸飲料的原料，培養(yǎng)創(chuàng)新意識。

環(huán)節(jié)二：自制碳酸飲料，探究自制碳酸飲料的最佳原料配比。

（1）利用教師提供的自制飲料原料實物（礦泉水、白砂糖、果珍、檸檬酸、小蘇打），學(xué)生嘗試制作、品嘗、點(diǎn)評并自主發(fā)現(xiàn)問題、提出問題：原料如何配比才能作出口感較好飲料？

（2）通過觀看可樂公司生產(chǎn)飲料視頻，組織學(xué)生進(jìn)一步尋找飲料口感不佳（過酸、澀、氣不足）的原因，提出科學(xué)性問題（檸檬酸與小蘇打的配比是多少時，飲料的口感最佳呢？）并用科學(xué)探究的思路解決問題。教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行猜想，用控制變量思想設(shè)計實驗，展示和討論實驗方案，指導(dǎo)學(xué)生做實驗、收集證據(jù)、解釋與結(jié)論、分享與交流。

設(shè)計意圖： 激發(fā)學(xué)生把生活化問題轉(zhuǎn)化為科學(xué)性問題并從定量角度解決問題。通過科學(xué)探究的各個環(huán)節(jié)，自主構(gòu)建知識、合作中發(fā)展思維能力，提升科學(xué)探究素養(yǎng)。在科學(xué)探究各個環(huán)節(jié)中教師不斷追問，促使學(xué)生自主提問能力進(jìn)一步提升。

環(huán)節(jié)三：總結(jié)與反思。

學(xué)生總結(jié)本節(jié)課內(nèi)容和解決問題的思路和方法，通過反思，提出新的問題。

設(shè)計意圖：總結(jié)提升，激發(fā)學(xué)生提出更多可探究問題，提升自主提問能力，為后續(xù)學(xué)習(xí)做鋪墊。

2.2? 真實學(xué)習(xí)中學(xué)生自主提問能力培養(yǎng)的策略

（1）教師談話式提問，為自主提出問題做鋪墊。

通過談話提問學(xué)生是否喜歡碳酸飲料，為什么喜歡或者不喜歡。把學(xué)生帶入碳酸飲料的話題，同時在談話中學(xué)生發(fā)現(xiàn)了碳酸飲料有打嗝問題，獨(dú)特的刺口感覺，為本節(jié)課問題的提出做了鋪墊。

（2）創(chuàng)造真實的生活情境，動手實驗，激發(fā)學(xué)生提出生活化的問題。

基于真實情境的學(xué)習(xí)利于學(xué)生核心素養(yǎng)的發(fā)展，真實學(xué)習(xí)是實現(xiàn)智慧教育的重要途徑[ 2 ]。學(xué)生在利用教師所給的原料和用品體驗性地自制碳酸飲料真實情境中，通過小組合作討論方案、動手制作、品嘗，觀察并分享品嘗感受等活動，極大地調(diào)動了學(xué)生的感官、好奇心和探究欲，激活了思維，發(fā)現(xiàn)了自己制作的飲料會出現(xiàn)酸、澀、氣不足的問題。提出生活化的問題：原料如何配比才能做出口感較好飲料？這種體驗式的生活情境激發(fā)了學(xué)生主動提問的意識，是培養(yǎng)學(xué)生自主提問能力的重要基礎(chǔ)。

（3）創(chuàng)造生產(chǎn)情境，激發(fā)學(xué)生把問題轉(zhuǎn)化成有價值的化學(xué)問題。

學(xué)生通過看可口可樂公司生產(chǎn)可樂的視頻，了解到可口可樂口感無法超越的原因是有一個秘方，也就是除了原料問題，還要考慮原料配比問題、添加原料順序、溫度條件等。在教師追問和討論中，學(xué)生發(fā)現(xiàn)了解決自制飲料過酸、澀、氣不足的問題就是要尋找檸檬酸與小蘇打的最合適配比，提出了有價值的問題：檸檬酸與小蘇打的配比是多少時，飲料的口感最佳呢？通過生產(chǎn)情境的創(chuàng)設(shè)，學(xué)生了解到一些制作飲料的專業(yè)知識，更深入地進(jìn)行思考，最終把一個生活化的問題轉(zhuǎn)化為可探究的有價值的科學(xué)問題，學(xué)生自主提問能力進(jìn)一步提升。

基于學(xué)習(xí)者立場，精心遴選、設(shè)置真實情境，讓學(xué)生自主提出有思維價值、利于學(xué)生能力培養(yǎng)的科學(xué)問題是引發(fā)學(xué)生走入真實學(xué)習(xí)的重要途徑，是科學(xué)素養(yǎng)提升的關(guān)鍵。

（4）通過教師追問，激活學(xué)生思維，利于學(xué)生提問能力的培養(yǎng)。

在展示實驗方案環(huán)節(jié)，通過教師追問，學(xué)生表達(dá)自己內(nèi)心的疑惑，提出自己解決不了的問題，其他學(xué)生幫助其解決，在教師引導(dǎo)下，學(xué)生在辯論中激活了思維，提高了自主提問能力。在解決問題的過程中，學(xué)生運(yùn)用控制變量法進(jìn)行實驗設(shè)計的能力也進(jìn)一步得到提升，科學(xué)素養(yǎng)得到了潛移默化的發(fā)展。

教師的追問如下：

追問①：說一說你的方案和設(shè)計思想？

追問②：這位同學(xué)展示的實驗方案你認(rèn)同嗎？為什么？

追問③：為什么要控制糖、果珍與水的用量相同？

追問④：針對以上方案你還有什么疑問或補(bǔ)充？

學(xué)生提問如下：

問題①：“1比1”與“2比2”比值都是1比1，設(shè)計檸檬酸與小蘇打的配比為1克比1克時，是不是2克比2克這個配比就不用做了？

問題②：檸檬酸與小蘇打的質(zhì)量可不可以出現(xiàn)小數(shù)？

問題③：如果控制白砂糖的質(zhì)量相同，如都為10克與都為13克對實驗結(jié)果是否有影響？

（5）真實學(xué)習(xí)中，教師的評價與鼓勵對學(xué)生自主提問能力的培養(yǎng)起到了促進(jìn)作用。

真實學(xué)習(xí)是以學(xué)生為主體的學(xué)習(xí)，但也離不開教師的引導(dǎo)、評價與鼓勵.良好評價能讓每個學(xué)生都積極思考并提出問題。在評價中使用以下策略：用較低的標(biāo)準(zhǔn)讓學(xué)生自評與互評，讓學(xué)生先品嘗到積極發(fā)言甜頭；以小組為單位進(jìn)行評價，讓學(xué)生感受到自己在小組中的價值感，促進(jìn)學(xué)生積極提出問題與解決問題；教師創(chuàng)設(shè)開放、寬容的環(huán)境對學(xué)生自主的想法給予積極評價和表揚(yáng)，激發(fā)了學(xué)生的內(nèi)驅(qū)力與創(chuàng)造力，比如在相對開放的情境中，讓學(xué)生充分表達(dá)自己的想法，學(xué)生可以自主選擇想要解決的問題，創(chuàng)造自己喜歡的碳酸飲料等。

3? 效果與反思

（1）制作碳酸飲料這節(jié)課為學(xué)生為后續(xù)“碳酸飲料探秘”主題的學(xué)習(xí)提供了情境素材和探究問題。

以往的教學(xué)局限于一節(jié)課的內(nèi)容和問題，本節(jié)課在反思與評價環(huán)節(jié)學(xué)生自主提出了后續(xù)初二和初三化學(xué)課要探究的問題。

初二下一節(jié)課要探究的問題如下：

問題①：喝飲料打嗝與二氧化碳的什么性質(zhì)有關(guān)？

問題②：打開瓶蓋氣體為什么會冒出很多氣泡？

問題③：長期喝碳酸飲料對身體有什么危害？

初三化學(xué)課要探究的問題如下：

問題①：為什么叫碳酸飲料？

問題②：搖一搖氣體更多，是否發(fā)生化學(xué)反應(yīng)？

真實學(xué)習(xí)中，教師舍得放手，給學(xué)生創(chuàng)造一個開放性的、真實的環(huán)境，學(xué)生的積極性很高，在反思與評價階段學(xué)生提出的有價值的問題構(gòu)建了后續(xù)要學(xué)習(xí)的以碳酸飲料探秘為主題的教學(xué)，使知識結(jié)構(gòu)化。如圖1所示。

（2）在真實學(xué)習(xí)中培養(yǎng)學(xué)生自主提出問題能力，能調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)熱情和激發(fā)創(chuàng)新精神。這樣的教學(xué)讓學(xué)習(xí)真實發(fā)生，學(xué)生在自主科學(xué)探究的過程中，激活了思維，設(shè)計出了教師預(yù)設(shè)之外的創(chuàng)新實驗方案，課下設(shè)計出了不同口味的碳酸飲料。

學(xué)生創(chuàng)新方案{1}：在水杯中加入一定量小蘇打和水，稱量一定量檸檬酸，逐漸添加至不再產(chǎn)生氣泡時，稱量剩余檸檬酸，得出小蘇打與檸檬酸的最佳配比。

學(xué)生創(chuàng)新方案{2}：在水杯中加入一定量小蘇打和水，滴入玫瑰汁，稱量一定量檸檬酸，逐漸添加至出現(xiàn)玫紅色，稱量剩余檸檬酸，得出小蘇打與檸檬酸的最佳配比。學(xué)生創(chuàng)新配制不同口味碳酸飲料：在檸檬酸與小蘇打最佳配比的基礎(chǔ)上添加不同口味的鮮榨果汁或者蜂蜜、冰塊等。

（3） 在真實學(xué)習(xí)中，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、自主提出問題的能力，培養(yǎng)了學(xué)生積極合作精神。學(xué)生在發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的過程中，互相協(xié)作，感受到合作才能高效解決問題，在合作中互相學(xué)習(xí)，提高了實驗方案設(shè)計能力、動手能力、表達(dá)能力等。

參考文獻(xiàn)：

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