“玫瑰之國”保加利亞

沈安娜

保加利亞位于南歐巴爾干半島的東南部。保加利亞旅游業(yè)很發(fā)達，美麗的景色吸引了越來越多的世界各國游客。首都索非亞是一個風景迷人的旅游勝地，是聞名世界的花園城市。它的街道、廣場、住宅區(qū)掩映在一片蔥綠之中，市區(qū)有多處林蔭大道、草坪和花園。建筑物大都為白色或淺黃色，與繽紛的花木相映，顯得格外恬靜潔雅。街道上有許多花店、花攤，市民們普遍喜歡種花和贈花，最受歡迎的是經久不謝的石竹花、郁金香和紅玫瑰。保加利亞是一個玫瑰的王國?？ㄙ澙湛耸惺潜＜永麃喢倒寤ň彤a量最多的一個地區(qū)，一年一度玫瑰飄香的民族節(jié)日——玫瑰節(jié)狂歡盛典會持續(xù)長達5天。玫瑰節(jié)期間，可以看到直升機在人們匯集的廣場上空盤旋，拋撒花瓣，噴灑香水，令人陶醉……

尋香之旅巴爾干

“玫瑰之國”保加利亞在我的印象里充滿了風情與神秘。保加利亞擁有世界上最大的玫瑰種植園。漫步索非亞市中心亞歷山大-涅夫斯基廣場，巴爾干半島最大的東正教教堂映入眼簾，它是保加利亞東正教的主教堂，作為索菲亞的象征和主要景點，建筑風格為新拜占庭式，因紀念1877—1878年俄羅斯-土耳其戰(zhàn)爭俄軍解放保加利亞而建，從1909年起，歷時10年才告落成。教堂以13世紀俄羅斯領袖，沙皇亞歷山大-涅夫斯基二世命名。而里拉修道院則是保加利亞最著名的古修道院，也是巴爾干半島最大的修道院。這座新拜占庭建筑始建于公元10世紀中期，是由隱士圣胡安·德里拉建造的。在里拉修道院殿堂的墻壁上，還有許多壁畫和神像，它們大都出自名師之手。教堂內的壁畫，是公元19世紀保加利亞宗教畫中最杰出的作品。原本，我去保加利亞只是想湊湊玫瑰節(jié)慶典的熱鬧，卻無意中發(fā)現(xiàn)，這個國度好似一座未被開發(fā)的寶藏，值得好好玩味。歐洲游客通常會停留在黑海沿線的傳統(tǒng)度假地，我選擇了行走在玫瑰谷一帶的山野小鎮(zhèn)，體驗這個“玫瑰之國”的細微風情。

由保加利亞首都索菲亞一路東行，曲折的山路顛得人昏昏欲睡，忽然有陣陣花香飄來，提醒我已經進入了巴爾干山脈南麓綿延一百多公里的玫瑰山谷。春末夏初是玫瑰花盛開的季節(jié)，每年6月玫瑰谷都會舉行盛大的玫瑰節(jié)慶典，驅趕惡鬼，祈禱一年的好收成，至今已有一百多年歷史。

卡爾洛沃是玫瑰谷的第二大城市，市中心廣場上，身著傳統(tǒng)花哨服飾的青壯年排成一列，腰間懸掛著大小銅鈴，一步一跳地前行，鈴聲響個不停。一個老翁手持皮鞭用力揮舞，人們圍繞他跳起驅鬼的舞蹈，隨后，“玫瑰姑娘”們手捧花籃跳起優(yōu)美的采摘玫瑰舞，將花朵拋撒向人群。在一群花童的護送下，“玫瑰皇后”頭戴皇冠步入現(xiàn)場，將氣氛推至高潮。能夠艷壓群芳成為“玫瑰皇后”是當?shù)孛總€女子的夢想，是她們莫大的殊榮，競爭非常激烈。慶典演出落下帷幕，現(xiàn)場反而愈發(fā)熱鬧起來，“霍拉”（保加利亞語Xopa，意為圓舞曲）就要開場了。霍拉是巴爾干半島最具特色的民間舞蹈，最初是用來預祝豐收的。眾人圍成一圈，輕快地繞著圈旋轉，在當?shù)厝藷崆榈恼賳鞠?，我也放下相機，加入逐漸壯大的舞蹈隊伍，感受那種美妙的氣氛。

卡贊勒克是玫瑰谷最大的歡慶場地，當?shù)氐拿倒迨屑峡梢蕴缘綉c典上使用的傳統(tǒng)銅鈴樂器和富有保加利亞民俗特色的彩繪陶器，大都價廉物美，此外還有玫瑰香水、面霜、護手液、香皂等，價格便宜得讓人瞠目，大多在5列弗（保加利亞貨幣，約合人民幣20元）之內。臨近正午，人們都擠在街道兩旁觀看玫瑰皇后的游行。游行隊伍上演著中世紀的武士、身佩利劍并手持獵物的獵人、希臘神話中的女神、仙女紛紛登場，也能看到身著和服的日本婦女和頭戴斗笠的中國“功夫熊貓”……希臘、馬其頓、塞爾維亞、黑山等周邊諸國的人也前來助興，穿起各自的民族服裝，表演民俗節(jié)目。老人們背著大桶，不斷向人群噴灑玫瑰露，所到之處，鮮花滿地，花香四溢。

好客的卡洛菲爾小村

卡洛菲爾位于卡贊勒克與卡爾洛沃之間，地理位置便利，卻又十分安靜。玫瑰節(jié)慶典期間，周邊住宿地爆滿，這里的民居收費卻依然十分廉價。在卡洛菲爾小住的日子里，我試著融入保加利亞人的日常生活。我說卡洛菲爾是個小村莊，保加利亞人聽了可有些不高興，反駁說這里明明是一座“城市”。但它確實沒有半點城市的特點，沒有大型商場，沒有高級飯店，道路也十分狹窄，整個村子依山傍水，后面有大片的玫瑰花田，完全是一派遠離塵囂、爛漫的田園風光。而保加利亞人以卡洛菲爾為傲，我想大抵是因為它是最受保加利亞人愛戴的詩人、革命家博特夫的故鄉(xiāng)。小村的中心廣場上立有博特夫的巨大雕像，旁邊就是其故居紀念館。我到達當天正巧是博特夫在1876年4月（舊歷）起義中就義的紀念日，傍晚，廣場上舉行了閱兵儀式及煙火晚會，以示緬懷。

我向民宿的女主人詢問前往玫瑰花田的路線，她并不會外語，有四位保加利亞客人也在此投宿，分別會一點德語和英語，便七嘴八舌地幫我和女主人做翻譯，女主人立馬打電話給村里的朋友，幫我一一問清了路線、采摘時間等信息，再讓四位客人解釋給我聽，讓我這個外來客倍感溫暖。玫瑰花采摘一般從早上5點左右開始，到七八點結束。不巧次日預報有雨，不會進行采摘，幾個人又忙著為我聯(lián)系農場主，可以帶我游覽玫瑰花田。

經過一番折騰，我和這幾位住客也混熟了，他們邀我共進晚餐，給我倒上主人自釀的黑莓烈酒，這酒清香可口，口感相當不錯。我們比比畫畫地聊天，他們說，保加利亞傳統(tǒng)的晚餐就是這樣的，蔬菜色拉、煙熏香腸配烈酒，至少要喝上三杯。此外，必不可少的是酸奶。保加利亞人可是三餐不離酸奶的，主人拿出“爺爺奶奶牌”酸奶，初嘗有些酸，但回味綿長。談到保加利亞的文化風俗，話題就離不開他們最敬愛的博特夫的事跡，在他身上，寄托著保加利亞人對自己生活的土地的熱愛。聊至深夜，臨別，他們還不忘叮囑我，回中國一定要為他們的國家多做“廣 告”。

次日一早，并未如預報般下雨，反而是個明媚的好天。那位農場主已經在花園里等我，熱情地帶我游覽小村，村口外便是一望無際的農田，農田深處是大片的玫瑰園。太陽還未完全升起，玫瑰花上依然掛著露水，顯得特別嬌艷。農場主說，這里種植的都是品質極高的大馬士革玫瑰，每天需要趕在太陽升起前采下富含露水、綻開的玫瑰花朵，這樣的花朵最為飽滿，能夠壓榨出品質最高的玫瑰精油。提煉一公斤的玫瑰精油需要大約3噸的玫瑰花瓣，足見其珍貴。在我拍照的時候，農場主悄悄走進花叢中，采下幾朵玫瑰扎成一束，靦腆地笑著說：送給你。好溫馨。

美麗的世外桃源里拉山

要探尋保加利亞最重要的宗教文化與最佳的自然風光，不能不去里拉山。“里拉”源于色雷斯語，意為多水的山。冰川的消融，不僅孕育了繁復多變的地貌，更孕育了極佳的溫泉療養(yǎng)勝地，得天獨厚的自然環(huán)境，使得里拉山成為宗教隱修者的樂土。

10世紀中期，隱修士圣約翰在里拉山谷中建造了一座遠離世俗的修道場所，地址選在保加利亞第一位圣徒居住過的山洞附近。保加利亞的歷代統(tǒng)治者對這里都極為尊重，里拉修道院也逐漸成為保加利亞文化與精神文明的中心。300年后，修道院遷至現(xiàn)址，卻不幸毀于地震，重建后，周圍修筑起堅固的城墻，形如城堡一般。修道院保有中世紀的遺跡和圣約翰的紀念物，1983年被列入《世界文化遺產名錄》。教皇保羅二世造訪保加利亞期間也曾來此朝圣。

里拉修道院備有客房，供朝圣的信徒暫住或是隱修。因為憧憬著神秘的隱修生活，我決定在這里住上一晚。這里是保加利亞非常熱門的旅游目的地，雖然是隱修院，但公共交通并不方便，每天只有一班車從索菲亞直達。我特地在前一晚住到鄰近城市布拉戈耶夫格勒，次日搭乘早班車至里拉村，再換乘專車抵達修道院，幾乎被山路轉暈。路邊鮮有民居，山林中霧氣很重，溫度降低了不少。我拖著行李走在起伏的石板路上，已經開始感覺“朝圣”的不容易。

管理住宿的修士正在做禮拜，管理處的一位中年婦女給我當起了義務向導。這里的珍寶館收藏有600多件文物，包括盲僧拉法爾的十字架、織錦法衣、古代皇室器物、修道院衛(wèi)士用的各種武器，以及大量手工藝品，都彌足珍貴。我想為這位義務導游拍一張照片，她走到一塊繡有圣徒像的毯子前說：就在這里拍吧，這是我們的神。虔誠的表情令我印象深刻。

這里是巴爾干地區(qū)最大的修道院，但規(guī)模遠沒有我想象中那樣大。就在這片不大的地方，集中了11座建于不同時期的教堂、20座建于14-19世紀的住宅樓、防御塔和一座半圓形的4層樓房。18世紀重建的拜占庭風格的修道院教堂是整個建筑的中心，旁邊的石壘高塔看著有些突兀，卻是整個修道院最為古老的建筑——修造于1335年，四周環(huán)繞著修道士與游客住的客房。文藝復興式的柱廊下，石柱與石板地都被磨得坑坑洼洼，寬大的縫隙間，流淌著歲月的痕跡。教堂外部的壁畫很有看頭，集合了保加利亞全國的名家、大師之作，描繪的是天堂與地獄的場景。據(jù)悉，鼎盛時期，曾有上千名修士在此隱修，如今僅剩不足10人。觀光時間一過，修道院變得十分沉寂，能聽到風吹樹林的颯颯聲與溪水潺潺流動的聲音。

里拉山，保加利亞人將其視為圣山。里拉山雖美，游客卻并不多，十分清靜。山腳下是一個著名的溫泉度假地，地位如同德國的巴登巴登。山里的空氣棒極了，溫泉是水療，而在里拉山上則可以享受純潔空氣。里拉山是巴爾干半島最高的山嶺，多高聳的峭壁和山脊。游覽里拉山是個力氣活，為了方便游客登山，2009年這里建起了登山纜車。爬上山頂，氣溫越來越低，霧氣濃重，如行走于云端，如在仙境。山間的霧緩緩褪去一層，漸漸露出山的棱角，冷杉、云杉與荒涼的巖石共同構成一幅既蠻荒又富有生機的奇景。散布在里拉山上的七個湖泊，海拔最低的也在2000米以上，大小、形狀各異，經由小溪、瀑布彼此相連，成為藏在大山里的一抹令人驚艷的深藍。沿著山路可以盡覽湖泊風貌，令人心曠神怡，我想起之前保加利亞人所說的“宇宙精華”，果然有幾分道理。