千年西湖“船”承文化

陸紹榮 朱紅

杭，古同“航”，有渡河之意?！墩f(shuō)文》一書(shū)記載：“杭，方舟也?！焙贾?，這座古名“禹航”的江南水都，自古以來(lái)便以西湖聞名，與船有著密不可分的關(guān)系。

杭州西湖之所以流傳千古，不僅僅依靠西湖本身的秀美，更是因?yàn)樗擅畹貙⒅苓叺木坝^建筑、山水環(huán)境、風(fēng)水形勝、文學(xué)創(chuàng)作和人文情懷等，融匯成了一個(gè)充滿(mǎn)感染力的整體。西湖游船，作為人們近距離細(xì)賞世界文化景觀遺產(chǎn)——杭州西湖最為有效的載體，見(jiàn)證著歷史，承載著故事，本身亦是西湖文化的縮影之一。

“游船+”

讓游船與西湖文化渾然一體

當(dāng)認(rèn)真去解讀“船”的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)“船”即“傳”，最基礎(chǔ)的功能價(jià)值是人、貨、物的傳運(yùn)。作為西湖水上交通工具，游船拉近了人與山水之間的距離；作為歷史文化的承載者，古往今來(lái)，輩出的名人、多彩的文藝、美麗的傳說(shuō)，也都與游船有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。但是作為“船”播者，游船“文化容器”的功能還尚待開(kāi)發(fā)，大多數(shù)來(lái)西湖旅行的游客，往往只能停留在欣賞西湖秀美風(fēng)光的層面，無(wú)法全面感知多彩的西湖文化，因此要做的還有景、文、情的傳遞。

20世紀(jì)80年代，我國(guó)提出要將文化和旅游相結(jié)合，以促進(jìn)旅游事業(yè)發(fā)展的思路，即需要在重視文化思考的基礎(chǔ)上，提升受眾旅游體驗(yàn)。2018年4月，國(guó)家文化和旅游部正式成立，并提出了“宜融則融，能融盡融，以文促旅，以旅彰文”文旅融合的方針，也使得“文旅融合”成為旅游企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的航行標(biāo)、指南針。文化和旅游是一種雙向互動(dòng)，文化的思考絕不是融合之后的淡化，其融合發(fā)展的重要前提是文化和旅游兩端皆充分發(fā)展。

三年疫情，給旅游業(yè)帶來(lái)重創(chuàng)的同時(shí)，也催化和加速了西湖游船從傳統(tǒng)單一的游船經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)型突圍至“游船+”多元融合發(fā)展的經(jīng)營(yíng)模式。敢于突破自我、創(chuàng)新迭變，堅(jiān)持“文旅融合”發(fā)展主線，成為了后疫情時(shí)代企業(yè)經(jīng)濟(jì)反彈的關(guān)鍵。

全民旅游時(shí)代，人們對(duì)旅游品質(zhì)與體驗(yàn)的追求也愈發(fā)強(qiáng)烈，那些“簡(jiǎn)單粗暴”“復(fù)刻模仿”的旅游產(chǎn)品，已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足廣大游客的旅游體驗(yàn)。為真正發(fā)揮游船作為西湖秀美風(fēng)光和多渠道文化輸出最好“船”播載體之優(yōu)勢(shì)，通過(guò)多種類(lèi)“游船+”融合形式，讓文化與西湖游船全面關(guān)聯(lián)，讓游船與西湖文化渾然一體，為游客開(kāi)啟一次難忘的船旅、體驗(yàn)一次文化的洗禮，通過(guò)“美食”“研學(xué)”“婚慶”等多種形式的互動(dòng)，游客在全新的氛圍中感受西湖，留下立體豐腴、層次分明的視聽(tīng)感受。

“游船+美食”

每一口都充滿(mǎn)著歷史和故事

宋代《夢(mèng)粱錄》一書(shū)中記載：“杭城食店，多是效學(xué)京師人，開(kāi)張亦效御廚體式，貴官家品件”“市食點(diǎn)心，四時(shí)皆有，任便索喚，不誤主顧”。由此可見(jiàn)，當(dāng)時(shí)南宋官府菜的精致程度和杭州人熱愛(ài)美食的生活風(fēng)貌。

為滿(mǎn)足游客船上賞景品美食、“湖中美饌，私享靜謐”的現(xiàn)實(shí)需求，西湖游船以大型古風(fēng)畫(huà)舫為載體，打造西湖旅游特色船宴，推動(dòng)文化和美食的交流，與沿湖各大知名餐飲企業(yè)合作，相繼推出自有文旅綜合品牌之“西游船宴”系列，包括“飲湖上·知味船宴”“飲湖上·西子火鍋宴”“飲湖上·湖畔茶宴”“飲湖上·宋宴”。

2022年6月，一場(chǎng)宋韻大型盛宴“2022文旅市集·宋韻杭州奇妙夜”在西湖景區(qū)推出，活動(dòng)首次將有著歷史記載典故的南宋美食一道道搬上了游船，以夢(mèng)粱錄雞、楊梅鱈魚(yú)球、蟹釀橙、泉水入宴，展示著千年前正宗的南宋宴，訴說(shuō)著歷史故事。杭州宋宴餐廳、殊勝龍井酒店和玖谷水上餐廳，分別奉上一席席融合了宋韻文化、視覺(jué)和味蕾多重綻放的盛宴，讓駐足游客在游湖賞景的同時(shí)，體會(huì)宋人“風(fēng)雅處處是平?！钡纳蠲缹W(xué)。

“游船+研學(xué)”

游船所到之處皆是寶藏

清風(fēng)伴春日，研學(xué)正當(dāng)時(shí)。你知道嗎？西湖不僅是美麗的世界文化遺產(chǎn)、杭州的金名片，更是一座設(shè)備齊全、管理完善的灌溉濟(jì)運(yùn)水庫(kù)，蘊(yùn)藏著許多有趣的水利故事。

那么，西湖究竟是怎么形成

的？想知道西湖的水質(zhì)情況嗎？

在西湖的秘境內(nèi)，有哪些可愛(ài)的

小精靈？你對(duì)西湖水域的鳥(niǎo)類(lèi)了

解多少？西湖里的水生植物你

能說(shuō)出幾種？水生植物與陸地植

物有什么區(qū)別？這些問(wèn)題，在杭

州西湖游船公司舉辦的西湖研學(xué)

課程中都能一一找到答案。

西湖游船研學(xué)課程自2020年首航以來(lái)，依次開(kāi)通了“自然秘境探索”“水利工程探究”“火山與淡水湖泊”“憶江南·最憶是杭州”四大課程，內(nèi)容涉及自然、工程、地質(zhì)、思想、人文，來(lái)自杭城50多家學(xué)校、4000多名孩子參與了此系列項(xiàng)目課程。在這里，孩子們以西湖為天然課堂，視游船為湖中流動(dòng)的教學(xué)課堂，跟上老師的腳步，去尋找歷代文人墨客在西湖中留下的蹤跡，一起沿著歷史發(fā)展的脈絡(luò)，去發(fā)現(xiàn)屬于家鄉(xiāng)的寶藏，收獲成長(zhǎng)的記憶，深入體驗(yàn)別樣的人文西湖。

未來(lái)，公司還將繼續(xù)聯(lián)合專(zhuān)業(yè)的研學(xué)機(jī)構(gòu)，以雙方優(yōu)勢(shì)不斷創(chuàng)新課程內(nèi)容，對(duì)景區(qū)建筑構(gòu)造和西湖古橋水利等進(jìn)行更深度的挖掘和探究。

“游船+婚慶”

浪漫湖山間共赴專(zhuān)屬婚禮

杭州被譽(yù)為“愛(ài)情之都”，源于西湖素有“愛(ài)情之湖”的美稱(chēng)。中國(guó)四大愛(ài)情傳說(shuō)中的兩大傳說(shuō)“白娘子與許仙”和“梁山伯與祝英臺(tái)”，都發(fā)生在杭州西湖。西湖游船自1993年開(kāi)始推出“湖上婚禮”，至今已逾第30個(gè)年頭。期間，西湖游船還參與了1995年杭州市團(tuán)委首次舉辦的“湖上集體婚禮”；與“中國(guó)國(guó)際西湖情·玫瑰婚典”攜手走過(guò)了25個(gè)春秋。

以“船”為媒，以“景”為聘，象征著“風(fēng)雨同舟”的游船，為乘客帶去的是一份美妙、專(zhuān)屬的湖上婚禮回憶。其獨(dú)到之處在于，沐浴在和暢的惠風(fēng)之下，與心上人相依相偎于游船之上，穿梭西湖三島三堤、雙塔碧波、空濛山色之間，船行時(shí)間和婚禮配套餐宴，則可根據(jù)定制者的需求安排搭配。新人可臨風(fēng)舟頭，亦可上島登岸款行，在各色船型中完成婚禮禮宴所有步驟，攝像機(jī)將西湖佳景連同人生最美妙的時(shí)刻，一一定格。新穎而富有地方特色，也是吸引眾多新人移情于湖上圓夢(mèng)婚禮的主要原因。

杭州是一座動(dòng)靜兩相宜的城市，“鬧中取靜，靜中有動(dòng)”的城市特色，皆因西湖獨(dú)特的“一湖兩塔三島三堤”“三面云山一面城”的景觀格局而開(kāi)闊活躍。西湖無(wú)小事，穿梭于西湖之上的游船，其經(jīng)營(yíng)內(nèi)容的創(chuàng)新與品質(zhì)服務(wù)的提升，也始終牽動(dòng)著全國(guó)人民的心。

在今年杭州亞運(yùn)會(huì)召開(kāi)之際，西湖游船也將承載著使命，以文旅融合指引“游船+”不斷延伸創(chuàng)新，繼續(xù)“船”承千年西湖文化。

作者單位：杭州市西湖游船有限公司