安康市陜茶1號圃地育苗及建園技術(shù)要點(diǎn)

唐志偉，宋 昌，劉 芳

（安康市漢濱區(qū)蠶茶果技術(shù)中心，陜西安康 725000）

陜茶1 號是陜西省安康市漢濱區(qū)漢水韻茶業(yè)有限公司法人王衍成、西北農(nóng)林科技大學(xué)教授余有本等從紫陽群體中采用無性插條系統(tǒng)選種，培育了20 多年的無性系茶樹新品種。陜茶1 號于2011 年通過陜西省農(nóng)作物審定委員會、陜西省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定，為陜西省第1 個無性系茶樹優(yōu)良種，2014 年獲得原國家林業(yè)局頒發(fā)的《植物新品種權(quán)證書》，2019 年1 月獲得國家品種登記，取得《非主要農(nóng)作物品種登記證書》。陜茶1 號是陜西省第1 個、全國第9 個茶樹新品種，已被陜西省人民政府、陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳確定為全省第一批茶樹品種，填補(bǔ)了陜西省無性系茶樹品種的空白。近年來，已陸續(xù)在陜西省安康、漢中、商洛3 市10 余個縣（區(qū)）普遍推廣種植超1.33 萬hm2，在河南省、湖北省、安徽省、山東省、浙江省5 省成功試驗(yàn)種植。由于陜茶1 號茶樹具有適應(yīng)性廣泛、成活率高、成園快、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、建園效果明顯、經(jīng)濟(jì)效益高等特點(diǎn)，廣受各地茶樹種植戶青睞。

1 圃地育苗技術(shù)

1.1 采穗園選擇和穗條培養(yǎng)

1.1.1 采穗園地選擇

選擇安康市鄰近水源、土壤結(jié)構(gòu)良好、pH 值4.5～5.5、土層深度不低于80 cm 的壤土或砂壤土地塊作采穗園地。

1.1.2 穗條培養(yǎng)

1）修剪。從4 月下旬到5 月上旬，在距地面40～45 cm 處進(jìn)行1 次重修剪。夏梢枝條達(dá)到半木質(zhì)化（棕紅色）時(shí)，于8 月上旬至9 月中旬進(jìn)行采穗、扦插處理。

2）施肥。及時(shí)施用尿素15～20 kg/667 m2和三元復(fù)合肥10 kg/667 m2。

3）病蟲草害防控。病蟲草害防控要做到早發(fā)現(xiàn)、早防治，確保穗條健康無損生長。①在發(fā)現(xiàn)茶尺蠖、茶毛蟲、茶小綠葉蟬等茶樹蟲害時(shí)，可采用10%聯(lián)苯菊酯乳油4 000～6 000 倍液噴灑防治1 次，間隔7 d后觀察穗條生長情況。噴灑藥物時(shí)，作業(yè)人員需佩戴口罩、穿防護(hù)衣，做好個人防護(hù)，噴灑完成后需及時(shí)清洗雙手及暴露的皮膚和衣物，防止藥物中毒[1]。②由于安康市年降水量較大，氣候濕潤，地上生物（雜草等）生長較快，因此，采穗園地內(nèi)需進(jìn)行防草?？墒褂煤诘啬じ采w除茶篼外的空白區(qū)域，地膜覆蓋法不僅能保證穗園地表的溫度、濕度，起到保水、保濕、保肥、促進(jìn)茶苗根系生長的作用，還能有效抑制雜草滋生，節(jié)省因人工除草產(chǎn)生的種植成本，同時(shí)還能在一定程度上預(yù)防病蟲害發(fā)生。

4）摘頂。在正式截取穗條前10～15 d，需人工采摘預(yù)留枝條頂部的一芽二葉或?qū)ι凵?，達(dá)到培育優(yōu)質(zhì)穗條的目的[2]。

1.2 扦插苗圃地建設(shè)

1）選擇周圍生態(tài)條件良好，距垃圾站（場）、主干公路等污染源較遠(yuǎn)，便于后期生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)膮^(qū)域建立苗圃。選擇地勢平坦、逆風(fēng)向陽、交通便利、便于灌溉、易于排水、pH 值4.5～6.5 的壤土或砂壤土地作扦插苗圃地。苗圃地內(nèi)須設(shè)置排水灌溉設(shè)施。2）整地作田埂。苗圃用地須翻耕2 次。6 月上旬在苗圃地內(nèi)均勻撒施腐熟餅肥150 kg/667 m2，深耕30 cm；7 月下旬至8 月上旬施用氮磷鉀復(fù)合肥15 kg/667 m2，淺耕15～20 cm，去除根莖、雜草、石塊等雜物，細(xì)碎表土，形成田埂苗床。田埂間距30 cm，田埂寬120 cm、高10～15 cm，埂面均勻壓實(shí)，苗埂充分噴灑透墑水，殺菌消毒。在田埂地周圍開挖深20 cm、寬30 cm 的排水溝渠。同時(shí)，使用寬150 cm 的黑色地膜覆蓋田埂地板，并用扦插打眼器進(jìn)行打眼，為穗條扦插做好準(zhǔn)備。

1.3 采穗

1）穗條質(zhì)量要求。安康市用于茶樹扦插繁殖的穗條品種須選擇純度100%的陜茶1 號枝條，要求穗粗不低于2.5 mm，穗長不少于25 cm。2）采穗時(shí)間。夏季高溫時(shí)，在10:00 前或15:00 后采集穗條。3）截取穗條。按枝條的自然節(jié)距，一節(jié)剪成一個穗，標(biāo)準(zhǔn)穗條長3 cm 左右，且?guī)в幸粋€正常、飽滿的腋芽和一片成熟的葉片。要求穗口齊整，栓皮無損傷[3]。4）短穗殺菌。用殺菌劑對截取的短穗進(jìn)行噴灑殺菌，確保無病蟲害進(jìn)入苗圃。

1.4 扦插

1）插條方法。將處理好的短穗對眼位插好，將葉柄和腋芽位置暴露于地膜表面。避免短穗葉片接觸地膜，且不可相互重疊。同時(shí)，需在扦插的同時(shí)用手壓實(shí)短穗周圍土壤，以免倒伏。2）遮光和澆水。扦插后搭建拱形棚，拱形棚中間高45～50 cm，并立即用遮光率50%～70%的遮陽網(wǎng)覆蓋，及時(shí)澆水。

1.5 苗床管理

1）澆水。7—9 月為安康市降水集中期，故在短穗插苗床后30 d 內(nèi)，隨時(shí)觀察土壤干濕情況，晴天時(shí)每天早、晚各澆水1 次，陰天時(shí)下午澆水1 次。茶苗生長30 d 后，每隔2 d 澆水1 次即可。若遇降雨，要及時(shí)排水，防止積水浸泡苗床。

2）人工除草。做到“除早、除小”原則，人工除草時(shí)，注意防止松動扦插條根部、插穗被草根帶起，影響扦插條生長。

3）覆蓋及揭除拱形膜。11 月中下旬，在遮陽網(wǎng)下覆蓋寬200 cm 的農(nóng)膜。在第2 年3 月上旬，選擇溫度較為穩(wěn)定的晴天適時(shí)揭去苗床上方的拱形膜。

4）揭除覆蓋地膜。在第2 年5 月中旬前，適時(shí)揭下覆蓋苗床的地膜。地膜揭除后立即澆水，保證苗床土壤墑情。

5）追肥。揭膜7 d 后，每667 m2混合施入尿素5 kg、氮磷鉀復(fù)合肥5 kg。間隔30 d 后，每667 m2混合施入尿素15 kg、氮磷鉀復(fù)合肥5 kg。每次施肥后須立即灌溉。

6）拆除拱形棚及幼苗修剪。在第2 年7 月上旬，適時(shí)拆除搭建的拱形棚。在第2 年7 月中旬，在距地面20～25 cm 處對茶樹幼苗進(jìn)行1 次修剪。

7）提煉苗。在第2 年7 月中旬后，不宜施肥，同時(shí)減少灌溉，促進(jìn)茶苗根系自然生長，為起苗出圃奠定基礎(chǔ)。

8）起苗出圃。安康市主要集中在2 月初至3 月初、10—11 月兩個時(shí)間段進(jìn)行茶樹栽植。栽植前期整地工作完成后，根據(jù)栽植地塊面積預(yù)估需苗數(shù)量，對符合種苗質(zhì)量要求的圃地進(jìn)行起苗出圃，盡量做到隨起隨檢、隨運(yùn)隨栽。

1.6 苗木質(zhì)量要求

安康市起苗出圃的苗木質(zhì)量分級指標(biāo)如表1 所示。

表1 陜茶1 號出圃苗木質(zhì)量指標(biāo)

1.7 苗木檢測檢驗(yàn)

1.7.1 檢測方法

1）選擇在陰涼背風(fēng)處進(jìn)行種苗檢測和分級工作，防止苗木被風(fēng)吹失水。2）選用卷尺或直尺測量種苗高度，數(shù)值保留至0.1 cm。3）選用游標(biāo)卡尺測量距根莖10 cm 處的主干直徑，作種苗莖粗值，數(shù)值保留至0.1 mm。4）特級苗有效分枝不少于2 條、主要側(cè)根不少于3 條；二級苗主要側(cè)根不少于2 條；低于二級苗不予檢測。5）品種純度檢測。根據(jù)安康市陜茶1 號新品種茶樹具有樹姿半披張狀、葉色深綠、葉面隆起、光澤性強(qiáng)、節(jié)間長、芽頭肥壯的特點(diǎn)，逐株進(jìn)行眼觀評判。其中每株有效分枝個數(shù)不少于2 個，是陜茶1號茶苗區(qū)別于其他茶苗的最大特征。

1.7.2 檢驗(yàn)方法

1）苗木取樣。從在相同自然條件、管理方法下培養(yǎng)的相同苗圃、相同等級的出圃種苗中隨機(jī)抽取。2）合格判定。①符合苗木質(zhì)量指標(biāo)（表1）要求的判定為合格苗木。②有一項(xiàng)指標(biāo)不符合苗木質(zhì)量指標(biāo)（表1）要求的，則判定為不合格苗木。③在進(jìn)行種苗級別判定時(shí)，抽樣苗木數(shù)相同水平的苗木總數(shù)比例超過10%以上的，對該苗木整體直接降級。整體上被判定為不合格的苗木批次，在除去不合格苗木后，可進(jìn)行再取樣判定。

1.8 苗木檢疫

在茶苗出圃調(diào)運(yùn)前，由當(dāng)?shù)卣参餀z疫部門人員對出圃苗木統(tǒng)一進(jìn)行產(chǎn)地檢疫。對符合非疫產(chǎn)地、無攜帶有害生物等檢疫要求的出圃茶苗，簽發(fā)《植物檢疫證書》。

2 建園技術(shù)

建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶園是夯實(shí)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)工作之一，直接影響茶園豐產(chǎn)后的基地管理成本和產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益[4]。因此，新建設(shè)茶園要做到高起點(diǎn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)栽培，以利于機(jī)械設(shè)備的正常作業(yè)，節(jié)省茶園后期管理成本支出。

2.1 種植園地選擇及規(guī)劃

2.1.1 種植園地選擇

1）氣候條件。選擇年降水量1 000 mm 以上，相對濕度70%以上，年平均溫度14 ℃以上，年日照天數(shù)220 d 以上的區(qū)域進(jìn)行種植。安康市大部分地區(qū)適合陜茶1 號生長。2）地理?xiàng)l件。選擇海拔200～1 000 m，坡度25°以下的旱平地或緩坡地帶，種植區(qū)域內(nèi)應(yīng)具有較為穩(wěn)定的水源，或距河溝、水庫、漢江較近，便于灌溉。3）土壤條件。選擇pH 值4.5～6.5的酸性或微酸性的砂壤土、黏壤土，土壤腐殖質(zhì)豐富，土層疏松、通透性良好，保水力強(qiáng)，地下水位至少在80 cm 以下。安康市內(nèi)凡有馬尾松、杉樹、映山紅、油茶等植物生長的地區(qū)，均適宜陜茶1 號的栽培種植。

2.1.2 園地規(guī)劃

1）園地周邊自然環(huán)境良好，植被覆蓋率在40%以上。2）茶園應(yīng)具有一定規(guī)模，相對集中，距干線道路50 m 以上。3）茶園道路規(guī)劃布局合理，有主干道路、支道、操作步道等，可滿足機(jī)械化生產(chǎn)使用。一般主干道寬5.0～6.0 m，支道寬2.0～3.0 m，操作步道寬1.2 m，環(huán)園道和地頭道寬1.2 m 以上。4）茶園蓄水、排水、灌水系統(tǒng)設(shè)置合理。根據(jù)茶園的地形地貌，利用自然溝溪設(shè)置排水溝和蓄水池，通常在主干道、支道內(nèi)側(cè)設(shè)置寬度不低于0.05 m 的排水溝槽，以防堵水。

2.2 園地開墾

安康市秋季新種植陜茶1 號的茶園，須在8 月底前完成所有園地的整地開帶工作。

2.2.1 種植帶放線規(guī)格要求及開墾

1）平地和緩坡地適宜雙行種植。雙行種植以80 cm種植帶寬和空帶90 cm 間隔放線。2）陡坡地適宜單行種植。單行種植以種植帶寬60 cm 和空帶90 cm 間隔放線。3）不規(guī)則臺地適宜單行種植。從外坎向內(nèi)放線，距外坎40～50 cm 設(shè)置第1 條開挖帶，以種植帶寬60 cm 和空帶90 cm 間隔放線。種植帶間距為等距。4）種植帶開墾。溝渠沿放線種植帶自上而下開挖，開挖土層依次堆放。開挖深度40～60 cm。

2.2.2 種植帶改土回填

1）肥料選擇。選用農(nóng)家肥、有機(jī)肥、漚肥、餅肥或秸稈。若采用秸稈，應(yīng)將秸稈剪成約20 cm 的短節(jié)[5]。

2）施肥方法。施足底肥，將肥料均勻撒施在栽培種植帶底部，再深翻底層生土15～20 cm，使底層生土與肥料混合。施餅肥400～500 kg/667 m2，農(nóng)家肥2 000～3 000 kg/667 m2。

3）土壤回填。底肥施好后進(jìn)行土壤回填，先回填生土，再回填熟土。種植帶回填土需高于地表10～15 cm。

2.3 茶苗栽培

2.3.1 種苗選擇

建立陜茶一號標(biāo)準(zhǔn)茶園，應(yīng)選擇品種純度100%、Ⅱ級以上的陜茶1 號茶苗進(jìn)行種植。

2.3.2 栽培種植規(guī)格

1）雙行栽培法。大行間距170 cm，小行間距45 cm，株間距45 cm，每穴定植茶苗2 株。2）單行栽培法。坡面行間距140～160 cm，株間距為30 cm，每穴定植茶苗2 株。

2.3.3 栽培時(shí)間及方法

安康市的陜茶1 號種苗的最佳栽培時(shí)間為9 月下旬至10月下旬。1）開挖種植溝寬20 cm、深10～15 cm，溝底平整，澆水潤土后種植。茶苗分級栽植，禁止大小混栽，雙行栽植按“品”字形配置。2）種植時(shí)將茶苗放入種植溝，將細(xì)土覆蓋至根頸部，然后略向上提起，使根系充分伸展，與土壤充分接觸。最后將茶苗周圍用土加固，苗端行正，澆足定根水后再覆土。

2.4 幼齡茶園管理

2.4.1 覆蓋

幼園栽培種植后，在土壤墑情狀況較好時(shí)，應(yīng)及時(shí)在新建種植帶覆蓋黑色地膜、防草布或秸稈等有機(jī)物，起到保溫保墑、防凍、防草等作用。

2.4.2 茶苗補(bǔ)植

在安康市，茶苗補(bǔ)植分早春和秋季兩個階段進(jìn)行。1）早春補(bǔ)植。從幼園建立的第2 年2 月中下旬開始，至茶芽萌動發(fā)芽前，用同齡的壯苗對茶苗死株進(jìn)行補(bǔ)植，效果較好。2）秋季補(bǔ)植。在9 月底至11 月中旬完成，可同新建茶園種植同期進(jìn)行。

2.4.3 施肥管理

1）施肥時(shí)間、種類、用量。①新植茶園于第2 年5 月上中旬進(jìn)行第1 次施肥，每667 m2混合施入尿素和復(fù)合肥各3～5 kg；在6 月下旬進(jìn)行第2 次施肥，每667 m2混合施入尿素、復(fù)合肥各5～6 kg；11 月再次施用基肥，每667 m2施用腐熟餅肥150 kg、混合尿素10 kg。②第3 年5 月上中旬進(jìn)行第1 次施肥，每667 m2混施尿素與復(fù)合肥各15 kg，7 月中下旬進(jìn)行第2 次施肥，每667 m2混施尿素、復(fù)合肥各15 kg。

2）施肥方法。采用溝施法，距茶樹根莖10～15 cm，溝深10～15 cm 處施入?；虿捎醚ㄊ┓?，距各茶樹根莖10～15 cm、穴深10～15 cm 處施入。施肥后及時(shí)用碎土覆土。

2.4.4 抗旱保苗及歸并補(bǔ)植

1）抗旱保苗。根據(jù)天氣情況觀察土壤墑情，及時(shí)對新栽植茶園澆水抗旱，防止持久干旱導(dǎo)致死苗。2）歸并補(bǔ)植。在第2 年9 月中下旬至10 上旬，在土壤墑情較好的情況下，對缺株斷行的茶園，可將同一地塊、同年生茶苗帶土進(jìn)行歸并補(bǔ)植，提高園相質(zhì)量。

2.4.5 定型修剪及打頂采摘

1）定型修剪。幼齡茶園一般需進(jìn)行3 次定型修剪。第1 次修剪，在茶苗栽植后進(jìn)行，距地面25 cm 處截去茶苗頂端。若栽植幼苗前期已在苗床進(jìn)行過定型修剪，且分枝正常的，則幼苗不需修剪。第2 次修剪，在第2 年7 月上中旬進(jìn)行，距地面35 cm 處剪去幼苗頂端。第3 次修剪，在第2 年10 月上旬前進(jìn)行，距地面50 cm 處剪去幼苗頂端。2）打頂采摘。當(dāng)幼齡茶園生長到第3 年時(shí)，可在春茶期適當(dāng)進(jìn)行頂部采摘，不宜大范圍采茶。此階段以育樹為主，以便培養(yǎng)茶樹幼苗更好地分枝分層。

2.4.6 綠色防控

在安康市茶園管護(hù)中，為有效應(yīng)對茶小黑蝽、茶網(wǎng)蝽等蟲害，可在園內(nèi)懸掛粘蟲板（黃板）進(jìn)行誘殺。預(yù)防期每667 m2茶園懸掛25 cm×20 cm 粘蟲板20～30 張；害蟲發(fā)生期每667 m2茶園懸掛25 cm×20 cm 粘蟲板40 張以上。停止采茶閉園后，要及時(shí)清理園內(nèi)的雜草和枯枝爛葉，破壞害蟲寄生越冬場所，降低越冬害蟲基數(shù)。