南宋的“回易”以及杭州話的“回”

《咸淳臨安志》的京城圖上，在薦橋西側(cè)，有“回易庫(kù)”的標(biāo)注。當(dāng)年的薦橋附近，多有阿拉伯人居住，田汝成的文字稱(chēng)之為“回回”。如今的回回新橋與鳳凰寺，都是那時(shí)的遺留。這“回易庫(kù)”，讓人想到善做生意的阿拉伯人。

南宋《鶴林玉露》，有“老卒回易”一文。說(shuō)張循王府有一老卒，大白天睡覺(jué)被張俊一腳踢醒，老卒說(shuō)“無(wú)事可做?！睆埧?wèn)“那你會(huì)做甚事？”老卒說(shuō)“如回易之類(lèi)?！焙髞?lái)這老卒拿了張俊的錢(qián)，造大船下南洋去做生意了。南洋多阿拉伯人，“回易”一說(shuō)，也讓人想到與“回回”的交易有關(guān)。

曾經(jīng)和友人說(shuō)起這話題，他說(shuō)，“回易”是當(dāng)年做買(mǎi)賣(mài)的統(tǒng)稱(chēng)，并非是與“回回”交易的專(zhuān)稱(chēng)。就此思路，再讀史料，收獲頗大，堪稱(chēng)“一字之師”。

如《建炎以來(lái)系年要錄》，說(shuō)到紹興六年（1136）十一月，建康（今南京）兵馬都督行府設(shè)了“回易庫(kù)”，就近支配抗金有功將士的賞賜。初時(shí)設(shè)本金“萬(wàn)緡”，也就是一萬(wàn)貫，每年做買(mǎi)賣(mài)可得利六分，后來(lái)遞增到了十分，連本帶利滾到了“五萬(wàn)緡”。

這“回易庫(kù)”的設(shè)立，可見(jiàn)是有官府的性質(zhì)?；仡^看《咸淳臨安志》附圖，在薦橋以西，有“回易庫(kù)”和“都稅務(wù)”。“都稅務(wù)”，全稱(chēng)“都商稅務(wù)署”，主管商旅稅務(wù)征收。一側(cè)的“回易庫(kù)”，應(yīng)該是稅銀的存放之處，也是官府性質(zhì)。

再說(shuō)“老卒回易”，這老卒造船下南洋前，購(gòu)了大量的珍奇貨物，又買(mǎi)了女仆男生，全都以官家人的打扮，打的也是官家幌子。這派勢(shì)到了南洋，就像是上國(guó)到屬國(guó)去聯(lián)絡(luò)感情的，貨物的交換，下國(guó)幾乎就不以獲利為目的了。

再說(shuō)紹興十一年六月，岳飛、韓世忠、張俊被收了兵權(quán)，“擢升”到樞密院擔(dān)任了正、副樞密使以后，張俊心領(lǐng)神會(huì)，第一個(gè)交出了軍營(yíng)小金庫(kù)，其次是韓世忠。據(jù)載，韓世忠“自提兵以來(lái)，有回易利息……一百萬(wàn)貫（緡）”，此外在鎮(zhèn)江府、真州等地，也設(shè)了“回易、激賞等酒庫(kù)”。

為此，岳飛也受到檢舉，但岳飛認(rèn)可的小金庫(kù)數(shù)目與他人舉報(bào)有出入。于是，朝廷派尚書(shū)右司員外郎鮑琚前往鄂州查賬，查得岳飛有回易庫(kù)“十四庫(kù)”，每年得利“一百十六萬(wàn)五千余緡”，這還沒(méi)包括酒庫(kù)收益。

與張俊、韓世忠相比，岳飛做“回易”投入大，得利也多。但岳軍的兵馬相對(duì)也要比張、韓多得多，用款相對(duì)也高。不過(guò)，按朝廷規(guī)矩，軍隊(duì)的餉銀和賞賜，是由樞密院按需撥與的，部隊(duì)不得做買(mǎi)賣(mài)設(shè)“小金庫(kù)”給賞將士。對(duì)此，趙構(gòu)最初是睜一眼閉一眼，因?yàn)椴筷?duì)都是戰(zhàn)爭(zhēng)年代各將帥自拉壯大的，朝廷撥給的糧餉缺口很大，搞“回易”，也是打了官家幌子的“潛規(guī)則”。

以上引證，也是為了說(shuō)明“回易”這詞，在當(dāng)年，幾乎是官家的專(zhuān)用詞，沿襲前朝。譬如，唐天寶年安史之亂以后，道州刺史元結(jié)向肅宗上奏折《請(qǐng)收養(yǎng)孤弱狀》說(shuō)，當(dāng)今孤兒眾多，望諸將見(jiàn)有孤兒投軍的，“先取回殘及回易雜利給養(yǎng)”。也就是說(shuō)，要求各軍隊(duì)的將領(lǐng)，用“回易”的得利錢(qián)，先行收養(yǎng)孤兒。可見(jiàn)，唐時(shí)的軍隊(duì)也做生意。

由此說(shuō)來(lái)，“回易”并不是真正的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。按后來(lái)的說(shuō)法，似乎有一點(diǎn)“計(jì)劃經(jīng)濟(jì)”外的商品模式。到了后來(lái)，允許民間從商了，“回易”就極少說(shuō)了。極少說(shuō)，或者不說(shuō)的時(shí)候，其中的“回”的意識(shí)，就漸漸濃了。

譬如《水滸傳》第九回，說(shuō)到林沖被高俅陷害，押送滄州。中途時(shí)，解差薛霸正要加害林沖，被一路跟隨的魯智深救下。事后，魯智深一路保護(hù)，某日，來(lái)到了一小酒店。魯智深、林沖和解差二人坐下，“喚酒保買(mǎi)五七斤肉，打兩角酒來(lái)吃，回些面米打餅”。

《初刻拍案驚奇》卷八，說(shuō)蘇州人陳大郎路遇一老丈，須發(fā)遮臉，陳大郎大為驚奇，如此須發(fā)，怎么進(jìn)食？于是，他佯意邀請(qǐng)丈人上飯樓，陳大郎“問(wèn)酒保打了幾角酒，回了一腿羊肉”。

以上列舉的“回”事，認(rèn)真說(shuō)來(lái)，都不是真正的買(mǎi)賣(mài)，更多的是商量著的出讓。你看，魯智深一行四人，個(gè)個(gè)身強(qiáng)力壯，一路饑渴，胃大如牛，小酒店哪來(lái)過(guò)多的面粉、粟米？無(wú)奈，只能去鄰家“回”一些，打餅做飯。那陳大郎更是無(wú)趣，本想看須發(fā)遮臉的老丈怎么進(jìn)食，故意要了整一只羊腿（后來(lái)那老丈進(jìn)食，用雙耳朵掛了雙鉤，分開(kāi)了須發(fā)猛嚼）。此處用“回”，或許那“一腿羊肉”本是可以切開(kāi)另售，店家能賺取更多的利錢(qián)。

可見(jiàn)，一個(gè)“回”字，用在交易上，僅僅是以商量的手段，無(wú)利，或者少有薄利，向他人轉(zhuǎn)讓一些可能多余（或剩余）的物品。轉(zhuǎn)讓者如有得利，也只是一點(diǎn)小利的補(bǔ)償，而非獲得市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)該有的利潤(rùn)。

有意思的是，這一種帶有一定互惠性質(zhì)的“回”，幾百年來(lái)，居然還沉淀在了杭州話之中。譬如，早先計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年頭，菜市場(chǎng)常有罐頭廠的加工殘余——春筍尾部分配下來(lái)，杭州人稱(chēng)“筍蔀頭”，便宜又好吃，一人限購(gòu)五斤。有老倆口吃不完，又舍不得放棄，就有鄰居相“回”的。當(dāng)然，這一個(gè)“回”，是買(mǎi)來(lái)多少價(jià)，“回”你不加錢(qián)的。但鄰居也會(huì)多給1分2分錢(qián)，或者讓一點(diǎn)秤。

再譬如，當(dāng)年的緊俏電影如《多瑙河之波》之類(lèi)，第一輪上映，買(mǎi)不到票的人，臨到開(kāi)映，會(huì)在影院門(mén)口等待“回”票。有人持票多余，或者臨時(shí)有事不能來(lái)的，原價(jià)或稍加一點(diǎn)錢(qián)“回”的都有。若是原價(jià)，得票者感恩不盡，額外送一盒煙的也有。

這一種“回”，北方人也叫“勻”。不過(guò)，說(shuō)“勻”，怎么聽(tīng)都不如“回”來(lái)得耐嚼，來(lái)得有說(shuō)不清道不明的“內(nèi)涵”。如今六十歲以下的杭州人，說(shuō)這“回”，是少了。