梨樹優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

徐芳　徐莉莉　郭麗平　王大震

摘 要：在我國(guó)果樹的種植中，梨已有3000年的歷史，種植范圍十分廣泛，適應(yīng)能力非常強(qiáng)，且產(chǎn)量很高。對(duì)于梨樹來說，產(chǎn)量和果實(shí)的品質(zhì)十分重要，這就要求梨樹采用優(yōu)質(zhì)高效的栽培技術(shù)。介紹了梨樹栽培中園地選擇、品種選擇、栽植方法、土肥水管理、整形修剪、花果管理等環(huán)節(jié)的技術(shù)措施，以期對(duì)梨樹栽培者予以指導(dǎo)和幫助。

關(guān)鍵詞：梨樹；高效；栽培；管理

隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，果樹種植業(yè)也得到了發(fā)展。梨作為常見水果深受人們喜愛。要保證梨樹的高產(chǎn)與質(zhì)量，就要選用高效的栽培技術(shù)。

1 梨樹種植前的準(zhǔn)備工作

1.1 種植園的選擇

在種植梨樹前，要對(duì)梨園做好整體規(guī)劃。種植園一般選在交通便利且地面平坦的地方，需要有優(yōu)良的灌溉條件、背風(fēng)向陽，這有利于梨樹的生長(zhǎng)。此外，對(duì)于土壤同樣有要求，作為種植園，應(yīng)具備土壤肥沃且土壤有機(jī)質(zhì)豐富，土壤以弱酸性為宜。還應(yīng)做好種植園的排水工作，為種植后的管理打基礎(chǔ)。

1.2 選擇優(yōu)良品種

想要保證梨樹的品質(zhì)首先要選擇優(yōu)良的品種。生產(chǎn)中栽培的梨品種主要來自于日韓國(guó)家，其中最為常見的有新高梨、秋月梨等等。應(yīng)選擇市場(chǎng)暢銷的梨品種，首先要考慮梨樹的種植性強(qiáng)不強(qiáng)，是否符合市場(chǎng)的需求。而優(yōu)良的品種更能適應(yīng)我國(guó)的氣候以及土壤特點(diǎn)，可保證梨果實(shí)的品質(zhì)。

1.3 土壤的管理

在進(jìn)行土壤管理時(shí)，首先要選擇排水好、土壤pH值在5.5～8.0、有機(jī)質(zhì)含量≥0.8%的土壤。梨園土壤深翻改良的時(shí)候，要選擇合適的土層深度，需要注意的是，土壤的含鹽量不能高于0.3%，要保證梨園土壤滿足種植的要求，符合種植指標(biāo)，能夠更加有效地提高梨園土地的保水能力。以上指的是在砂壤土上進(jìn)行的梨園土壤深翻改良。但是，如果土壤為黏土?xí)r，在土壤深翻改良的時(shí)候?yàn)榱吮ＷC排水，就要設(shè)置排水溝。

1.4 苗木栽植

矩形種植法是梨園栽培中應(yīng)用最廣泛的方法。行空間大于植物空間。通風(fēng)透光，便于行間操作和機(jī)械化管理。幼苗定植涉及兩個(gè)方面，第一是幼苗栽培，第二是定植。嫁接法常用于培育苗木。最常見的梨砧木有杜梨、豆梨以及砂梨，這3個(gè)砧木品種都屬于野生梨，對(duì)土壤鹽度沒有很高的要求。種植時(shí)，可采用機(jī)械方式操作，挖深1米、寬1米的種植溝。梨樹的最佳種植時(shí)間是秋天落葉之后。這一時(shí)期梨苗的成活率很高。在梨樹定植時(shí)，需要選擇樹干強(qiáng)壯枝葉茂盛的苗木，此時(shí)的苗木處于生命力旺盛的時(shí)期。此時(shí)，可以將梨樹的樹干放入挖好的坑中，然后填土壓實(shí)，并給于符合指標(biāo)的定根水。梨樹種植深度不宜過深，幼苗原有根頸處與地面保持齊平，梨樹嫁接口不宜沉入土壤[1]。

2 土壤管理

2.1 梨樹土壤管理

土壤管理也是梨樹種植中重要的一環(huán)，要翻整梨樹周圍的土壤（圖1）。土壤順著梨樹根部延伸，這是為了避免梨樹根部受到破壞，保護(hù)根部。在梨樹種植后的2～3年后，還要進(jìn)行一次土壤的翻整，以提高土壤的質(zhì)量以及滲透性。梨樹土壤翻整后，可以看到一些隱藏在土壤深處的蟲卵被翻到了土壤表面，可及時(shí)清除殺滅，有效地控制病蟲害的發(fā)生。在梨樹土壤深翻后，土壤更加疏松，可顯著提高土壤肥力，為梨樹健康生長(zhǎng)創(chuàng)造有利條件。

2.2 梨樹施肥管理

有機(jī)肥料為梨樹提供足夠的養(yǎng)分，保證梨樹的品質(zhì)以及產(chǎn)量。最好在秋季盡早施用基肥。這個(gè)時(shí)期是梨樹根系的第二個(gè)生長(zhǎng)高峰期，斷根后容易愈合并產(chǎn)生新的根系。葉片的光合作用能夠把肥料轉(zhuǎn)化為有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，有利于梨樹的生長(zhǎng)。有機(jī)肥和非有機(jī)肥搭配最合理，單一肥料應(yīng)盡量少用。每年7月中旬，還需要追肥，以氮肥和鉀肥為主肥。種植者要根據(jù)梨樹在不同時(shí)期的生長(zhǎng)特點(diǎn)以及養(yǎng)分需求進(jìn)行施肥。

2.3 灌水管理

梨樹的灌溉可分為不同的階段，如開花前、開花后和果實(shí)生長(zhǎng)期。開花前灌水可以幫助梨樹順利發(fā)芽開花，滿足開花季節(jié)的用水需求，還能促進(jìn)枝梢生長(zhǎng)。在進(jìn)行梨樹灌溉時(shí)，由于梨樹根系比較淺，這就需要管理者分析梨樹的生長(zhǎng)需求，根據(jù)梨樹的不同需水量選擇滴灌、噴灌還是漫灌。

2.4 追肥管理

2.4.1 花前追肥 梨樹的花蕾期需要大量的養(yǎng)分，養(yǎng)分主要來源于上一年的養(yǎng)分儲(chǔ)備。要對(duì)梨樹施氮肥，這是保證梨樹開花結(jié)果的重要因素，要保證氮肥的供應(yīng)。必要時(shí)，可施速效性氮肥。另外一種以人糞尿?yàn)榉柿?，那就需要管理人員提前15天左右進(jìn)行施肥[2]。

2.4.2 花后追肥 梨樹在開花后的坐果期需要多施肥，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充可用的氮肥和磷肥，以促進(jìn)新枝的生長(zhǎng)，提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育。初結(jié)果樹每株施用0.5千克磷酸二銨，盛果期果樹每株施用1千克。

2.4.3 果實(shí)膨大期施肥 梨樹在果實(shí)膨大期進(jìn)行施肥，是為了避免果實(shí)營(yíng)養(yǎng)流失。此時(shí)主要施用速效氮肥，然后與磷肥和鉀肥配用。氮肥用量約占年使用量的1/5。

2.4.4 采前施肥 在采摘梨果之前使用肥料占全年施肥量約1/5，施速效氮肥，配以適當(dāng)比例的磷鉀肥。一般株施果樹專用肥1.0～1.5千克。

3 梨樹修剪與整形

對(duì)梨樹定期的整形修剪能夠保證梨樹的生產(chǎn)質(zhì)量。在這項(xiàng)管理中，管理人員要根據(jù)梨樹的環(huán)境與生長(zhǎng)特點(diǎn)進(jìn)行工作。疏散分層形是常見的梨樹樹形。這種樹形的主要特點(diǎn)是主枝和樹干分枝角度小，所以很難成形。上部主枝配置時(shí)可去掉中央樹干，從而形成具有多個(gè)主枝的樹冠。梨樹修剪想要達(dá)到最佳效果，要充分考慮到季節(jié)因素以及種植區(qū)域的透光率和通風(fēng)等因素。修剪的內(nèi)容包括刻芽、開角、摘心以及疏枝和短截。正常情況下在冬季進(jìn)行[3]。

4 梨樹的花果管理

4.1 梨樹疏花管理

在梨樹的花期進(jìn)行疏花，這時(shí)的梨樹花朵處于盛開狀態(tài)，種植管理人員可根據(jù)梨樹的生長(zhǎng)情況和工作經(jīng)驗(yàn)來進(jìn)行疏花。根據(jù)確定的負(fù)荷選留花序，并除去所有多余的花序。疏花的原則是疏除生長(zhǎng)潛力弱的花朵，保留生長(zhǎng)潛力強(qiáng)的花朵；疏掉長(zhǎng)果枝花，留短果枝花。

4.2 梨樹疏果管理

在梨樹種植管理中，其中一項(xiàng)重要的工作就是疏果。在疏果時(shí)，工作人員要根據(jù)坐果的情況去掉畸形果以及病蟲果，并加強(qiáng)對(duì)梨樹枝條的管理。要保留強(qiáng)壯枝條上的果，去掉弱小枝條上的果；特別小的果要去掉，留下好果以及大果（圖2）。在該過程中不但要考慮果實(shí)光照條件，還要考慮季節(jié)與天氣的變化。

4.3 輔助授粉要精準(zhǔn)

在傳統(tǒng)的人工授粉方式中，蜜蜂、蝴蝶等外部增強(qiáng)授粉的方式主要是通過授粉樹的搭配。人工授粉可以提高梨花的授粉率，提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。一般來說，采用人工授粉的方法如下：獲取梨樹一部分花蕾并去除雜物，使人工授粉進(jìn)行的更加順利。然后在白紙上放上花藥，對(duì)白紙進(jìn)行晾曬，一般時(shí)間在20個(gè)小時(shí)左右。需要把花粉晾曬至干燥，然后放到瓶中進(jìn)行密封，接著用帶橡皮頭鉛筆取少量花粉，點(diǎn)綴并涂抹在花蕊上。管理人員還可以采用放蜂授粉的方式，在梨花開放前2～3天，將蜂箱放入梨園，每2～3畝放置1箱蜜蜂為宜。蜂群之間的間隔應(yīng)為350～400米，保證每棵樹上每天有5～10只蜜蜂采集蜂蜜，每天可采集一次盛開的花粉。如果受天氣氣候影響，如開花期出現(xiàn)小范圍霜凍，工作人員應(yīng)該采用人工輔助授粉的方式。

4.4 果實(shí)管理

為了保證梨樹的產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)，提高梨樹的經(jīng)濟(jì)效益，工作管理人員可以給果實(shí)套袋（圖3），能夠減少果實(shí)的受損程度，保護(hù)果實(shí)不受病蟲危害，減少梨樹生長(zhǎng)不良的現(xiàn)象發(fā)生。在套袋時(shí)，要先根據(jù)梨樹的生長(zhǎng)情況確定裝袋尺寸，材質(zhì)上可以選用塑膜袋。裝袋前應(yīng)進(jìn)行滅菌消毒。在進(jìn)行套袋時(shí)，要保持袋口向上，動(dòng)作要輕，以防幼果掉落。袋口需要綁緊，防止昆蟲鉆入袋中，防止袋子被風(fēng)吹開。果實(shí)套袋最佳時(shí)間是在梨樹開花以后的30～50天（5月份）進(jìn)行[4]。

參考文獻(xiàn)

[1]? 徐遠(yuǎn)紅，宗國(guó)慶，肖平義.水稻高產(chǎn)栽培和病蟲害綜合防治技術(shù)推廣[J].農(nóng)民致富之友，2018（16）：167.

[2]? 張萬琳.馬鈴薯高產(chǎn)栽培及病蟲害綜合防治技術(shù)[J].種子世界，2015（10）：49-50.

[3]? 王新.甜玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲害綜合防治[J].吉林蔬菜，2015（7）：3-4.

[4]? 王永博，李勇，李曉，等.果實(shí)套袋對(duì)梨果綜合品質(zhì)的影響[J].河北果樹，2018（5）：30-32.

作者簡(jiǎn)介：徐芳，女，漢族，本科，助理農(nóng)藝師，研究方向?yàn)榱謽I(yè)病蟲害防治。