加快山西水果產業(yè)技術創(chuàng)新和轉化的措施

文/ 王煥英

【導讀】山西省水果產業(yè)圍繞“提質增效、轉型升級”的主線，堅持調結構、提質量、樹品牌、擴大產業(yè)對外開放。通過積極構建科技創(chuàng)新集成平臺、加強關鍵技術示范推廣、培訓各類專業(yè)技術人才、強化專業(yè)技術人員開展技術服務、積極推進產業(yè)融合發(fā)展等措施實現(xiàn)了果園效益的持續(xù)提升和水果產業(yè)持續(xù)高質量發(fā)展。

山西地處黃土高原東部，境內日照充足，晝夜溫差大，具有生產優(yōu)質果品的獨特資源稟賦，是我國北方水果最佳栽培區(qū)域之一，是北方果品重要生產基地，是世界及我國的蘋果、梨的重要產區(qū)。蘋果和梨產量分別占全國的13%、9%，分別占全世界的7.3%、4.2%。山西果樹種質資源豐富，現(xiàn)栽培的水果樹種有蘋果、梨、桃、葡萄、杏、山楂、李、櫻桃、石榴等15 大類共計800多個品種。水果產業(yè)已經(jīng)成為山西許多縣（市、區(qū)）的農業(yè)主導產業(yè)和特色優(yōu)勢產業(yè)，是確?！肮P子”供應、構建多元化食物供給體系的民生產業(yè)，在區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展、農民增收和生態(tài)文明建設等方面起著舉足輕重的作用。

2022年山西全省果園面積39.93 萬hm2，面積保持穩(wěn)定，產量首次突破1 000 萬t，達到1 003 萬t，果品產值450 億元。果園平均單產達1 674 kg/667 m2，比2019年提高了14.2%，果品產值達450 億元，比2019年增長了57.8%；農民人均果品收入2 760 元（按1 630 萬農業(yè)人口計算），比2019年(1 744 元)增長了58%。臨猗縣、萬榮縣、芮城縣、隰縣、平陸縣、吉縣等七大水果重點縣的農民人均果品收入占當年農民人均收入的60%以上，臨猗縣通過推廣“果園輕簡高效生態(tài)栽培模式和技術”，蘋果產量平均提升20%，優(yōu)果率提高20%，人工成本節(jié)省50%，用水量降低40%，化肥平均使用量減少50%，綜合效益提升70%以上。

近年來，山西省水果產業(yè)圍繞“提質增效、轉型升級”的主線，堅持調結構、提質量、樹品牌、擴大產業(yè)對外開放。創(chuàng)新集成并示范推廣了果樹輕簡高效生態(tài)栽培模式、果園間伐改形技術、果園旱作技術、病蟲害綠色防控技術等新模式、新技術，不斷提高果業(yè)生產科技水平；引進了國內外水果優(yōu)良品種40 余個，示范推廣1.33萬hm2余，不斷優(yōu)化樹種品種結構；推廣應用了一批智能果品品控分選線等先進設備，高標準分選量達50 萬t 以上，不斷提升水果商品率。2022年全省果園平均單產1 674 kg，比2015年底提高近40%；優(yōu)果率達72.4%，比2015年底提高6 個百分點；果品智能分選能力比“十三五”提高了100%，實現(xiàn)了果園效益的持續(xù)提升和水果產業(yè)持續(xù)高質量發(fā)展。但目前山西水果產業(yè)仍存在創(chuàng)造性科研成果有效供給不足、成果轉化孵化效率不高等問題。根據(jù)現(xiàn)階段山西水果產業(yè)技術創(chuàng)新方面存在的問題，我們將采取以下措施來加快果樹產業(yè)技術創(chuàng)新和轉化。

一、積極構建科技創(chuàng)新集成平臺

水果產業(yè)是山西的重點優(yōu)勢產業(yè)，山西省農業(yè)農村廳爭取國家蘋果、梨、桃、葡萄產業(yè)技術體系，中國農業(yè)科學院果樹研究所、西北農林科技大學、山西農業(yè)大學果樹研究所等科研院所支持，建立“國家級蘋果、梨、葡萄、桃、棗試驗站”7 個，提升產學研合作水平，搭建更寬更廣的科技創(chuàng)新服務平臺，加快新品種、新技術、新模式、新成果的推廣應用；在臨猗縣、吉縣、隰縣與山西農業(yè)大學、西北農林科技大學開展院縣共建科技創(chuàng)新機制，已簽訂合作協(xié)議并掛牌，今后兩所高校與臨猗縣、吉縣、隰縣將在院校技術創(chuàng)新項目、新品種新技術推廣、學生實習等方面開展合作。聘請聯(lián)合國國際生態(tài)生命科學院姚重璞院士在運城國家蘋果綜合實驗站設立院士工作站，指導國家蘋果良種苗木繁育基地示范縣建設。

二、加強關鍵技術的示范推廣

山西省農業(yè)農村廳聯(lián)合國家蘋果產業(yè)技術體系崗位專家魏欽平團隊在臨猗縣建設了蘋果輕簡高效生態(tài)栽培集成技術示范園，破解了老舊果園更新改造不能重茬的技術瓶頸，為老果園在原地上新建果園提供了技術支撐，加快了山西省蘋果品種結構調整的步伐，提升了土地產出率，實現(xiàn)了“一年栽樹，二年掛果，三年豐產”，綜合效益提升60%以上；省、市、縣各級果業(yè)部門，在農忙的不同時節(jié)，聘請部分國家水果產業(yè)技術體系、山西省農業(yè)大學等省內外的知名果樹專家采取多層次、多形式、多類別的培訓方式，講授水果標準化生產栽培、質量管理、國內外水果產業(yè)發(fā)展動態(tài)等方面的知識，不斷提高各級專業(yè)技術人員的技術水平和農戶的生產科技水平。

三、強化專業(yè)技術人員開展技術服務

山西省農業(yè)農村廳作為全省果樹生產主管單位，近年組織山西農業(yè)大學，省、市、縣果業(yè)業(yè)務部門專業(yè)技術人員開展“三隊包聯(lián)”活動，專家包縣包村包主體，到村到戶到田頭，送政策送技術送信息，抓好技術集成、示范培訓、技術服務、主體配套、政策銜接，以果樹生產技術進步提單產提質量，以服務保生產促增收，加快了果樹新品種、新技術、新模式、新裝備的推廣應用，提升了水果產業(yè)的科技水平。

四、積極推進產業(yè)融合發(fā)展

當前山西全省在水果生產上緊緊圍繞優(yōu)化品種結構和提高基地種植管理水平，促進果園提質增效。在建設好水果產業(yè)基地的同時，在各地，尤其在市郊區(qū)因地制宜適度發(fā)展以水果采摘、休閑體驗為特色的鄉(xiāng)村旅游業(yè)，創(chuàng)造新業(yè)態(tài)，推動產業(yè)融合發(fā)展，促農增收，助力鄉(xiāng)村振興。