《水產(chǎn)微生物學(xué)》課程資源庫(kù)建設(shè)與運(yùn)用

歐陽(yáng)臣，韋愷麗

（廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校，廣西 南寧 530021）

《水產(chǎn)微生物學(xué)》是中職學(xué)校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，是水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)課程體系中為專業(yè)課學(xué)習(xí)奠定必要基礎(chǔ)的先修課程?！端a(chǎn)微生物學(xué)》學(xué)習(xí)效果的好與壞，直接決定著學(xué)生后續(xù)專業(yè)核心課程相關(guān)知識(shí)的理解深度與學(xué)習(xí)效果，在學(xué)生整個(gè)專業(yè)的學(xué)習(xí)中具有非常重要的地位，發(fā)揮著承上啟下的作用[1]。但是當(dāng)今中職學(xué)校的學(xué)生對(duì)于《水產(chǎn)微生物學(xué)》這門微觀抽象的課程難以理解。為了提高教學(xué)效率，我校積極探索融合信息技術(shù)整合課程各類教學(xué)資源，搭建課程資源庫(kù)，突破傳統(tǒng)的單線下課堂教學(xué)模式，為學(xué)生提供多途徑的學(xué)習(xí)環(huán)境，借助藍(lán)墨云班課網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，整合教學(xué)任務(wù)書、教學(xué)實(shí)例和微課短視頻等資料讓學(xué)生進(jìn)行先導(dǎo)學(xué)習(xí)或課后知識(shí)回顧，力爭(zhēng)將抽象的知識(shí)具體化、復(fù)雜的知識(shí)簡(jiǎn)單化，易于學(xué)生理解、學(xué)習(xí)，形成課前、課中、課后全方位的學(xué)習(xí)模式，不僅為學(xué)生的自主學(xué)習(xí)創(chuàng)造了有利條件，也為教師開(kāi)展線上線下混合式教學(xué)模式提供了保障。

1 《水產(chǎn)微生物學(xué)》課程資源庫(kù)的建設(shè)意義

教育部在 《教育信息化十年發(fā)展規(guī)劃（2011—2020年）》中提出，要建立國(guó)家、地方、教育機(jī)構(gòu)、師生、企業(yè)和其他社會(huì)力量共建共享優(yōu)質(zhì)數(shù)字教育資源的環(huán)境，提供優(yōu)質(zhì)數(shù)字教育資源信息服務(wù)，建設(shè)并不斷更新滿足各級(jí)各類教育需求的優(yōu)質(zhì)數(shù)字資源，完善各種資源庫(kù)[2]。中職《水產(chǎn)微生物學(xué)》課程資源庫(kù)的建設(shè)對(duì)學(xué)生、教師和水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)都有積極的意義。

1.1 對(duì)學(xué)生的意義

學(xué)生可以利用《水產(chǎn)微生物學(xué)》課程資源庫(kù)進(jìn)行課前預(yù)習(xí)和課后復(fù)習(xí)，本課程資源庫(kù)是課堂教學(xué)內(nèi)容的重要補(bǔ)充，資源庫(kù)中包含有大量的操作實(shí)例視頻及微生物的構(gòu)造、形態(tài)圖像、致病機(jī)理等資源，讓學(xué)生更易于理解微生物的微觀抽象概念。同時(shí)，課程資源庫(kù)還能開(kāi)拓學(xué)生視野，通過(guò)展現(xiàn) 《水產(chǎn)微生物學(xué)》在水產(chǎn)養(yǎng)殖不同行業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐運(yùn)用，讓學(xué)生更加了解行業(yè)對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的要求，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的意愿，使學(xué)生進(jìn)行不同方向性的學(xué)習(xí)，達(dá)到專業(yè)化、個(gè)性化的培養(yǎng)目標(biāo)。

1.2 對(duì)教師的意義

教育教學(xué)的主體是學(xué)生，教師作為學(xué)生學(xué)習(xí)的促進(jìn)者和指導(dǎo)者，其根本目的是將知識(shí)傳授給學(xué)生，《水產(chǎn)微生物學(xué)》具有理論多、理解困難等特點(diǎn)，用傳統(tǒng)的課堂教學(xué)方式很難讓本就基礎(chǔ)薄弱的中職學(xué)生理解接受，甚至無(wú)法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而為本門課程配套教學(xué)資源庫(kù)有利于將最新、最優(yōu)秀和最貼切生產(chǎn)實(shí)踐的水產(chǎn)微生物教學(xué)資源共享給學(xué)生，教師利用資源庫(kù)豐富的教學(xué)資源，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生個(gè)性化的需求設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程，從而激發(fā)學(xué)生興趣達(dá)到最好的教學(xué)效果，同時(shí)也為教師的備課提供了更為便利的條件，減輕了教師的教學(xué)壓力。

1.3 對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)的意義

本門課程資源庫(kù)的建設(shè)融合了多家從事水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)服務(wù)一線企業(yè)提供的相關(guān)資源和需求，一線企業(yè)將他們的人才培養(yǎng)需求及需要掌握的與水產(chǎn)微生物學(xué)相關(guān)的生產(chǎn)操作技能反饋到學(xué)校，學(xué)校再針對(duì)需求與時(shí)俱進(jìn)地更新教學(xué)資源庫(kù)，讓學(xué)生到資源庫(kù)中反復(fù)學(xué)習(xí)，以適應(yīng)企業(yè)的人才需求，保障學(xué)以致用，精準(zhǔn)定位。

2 課程資源庫(kù)的建設(shè)思路

本門課程資源庫(kù)的建設(shè)采用的是校企合作的模式，充分發(fā)揮學(xué)校的教與企業(yè)的用的有機(jī)結(jié)合。為了建設(shè)具有實(shí)用性、前沿性的中職《水產(chǎn)微生物學(xué)》課程教學(xué)資源庫(kù)，本研究的主要思路是：課程開(kāi)發(fā)在前，資源建設(shè)在后，平臺(tái)同步跟進(jìn)，邊建設(shè)邊整改的螺旋式提升思路（見(jiàn)圖1），具體如下：

圖1 課程資源庫(kù)螺旋式提升思路

2.1 打造水平過(guò)硬的課程資源庫(kù)團(tuán)隊(duì)

學(xué)校秉承“農(nóng)校姓農(nóng)，服務(wù)三農(nóng)”的初心使命，校領(lǐng)導(dǎo)高度重視《水產(chǎn)微生物學(xué)》課程資源庫(kù)的建設(shè)，課程資源庫(kù)團(tuán)隊(duì)陣容龐大，由全校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)各門課程的教師共同打造而成，團(tuán)隊(duì)的11名成員均為中級(jí)以上專業(yè)技術(shù)職稱，其中正高級(jí)3人，副高級(jí)3人。課程資源庫(kù)團(tuán)隊(duì)具有豐富的教學(xué)及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在教師團(tuán)隊(duì)的反復(fù)討論與修改下，最終確定課程資源庫(kù)模塊，使其兼具專業(yè)性、科學(xué)性、先進(jìn)性及可操作性。

2.2 邀請(qǐng)一線企業(yè)進(jìn)行評(píng)價(jià)反饋

傳統(tǒng)的《水產(chǎn)微生物學(xué)》教材內(nèi)容涉及龐雜，部分教學(xué)內(nèi)容與中職學(xué)生的工作崗位要求不相適應(yīng)，甚至部分教材內(nèi)容相對(duì)滯后，需要相關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖一線企業(yè)對(duì)人才需求的培養(yǎng)目標(biāo)和崗位技術(shù)需求來(lái)進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化授課內(nèi)容。課程資源庫(kù)十分重視水產(chǎn)養(yǎng)殖一線企業(yè)的評(píng)價(jià)與反饋，通過(guò)教師走訪企業(yè)、邀請(qǐng)企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人座談和向往屆畢業(yè)生訪談等方式緊跟水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展前沿補(bǔ)充、優(yōu)化課程資源庫(kù)。

2.3 科學(xué)設(shè)置教學(xué)資源庫(kù)模塊

《水產(chǎn)微生物學(xué)》課程資源庫(kù)包括：課程介紹、課程標(biāo)準(zhǔn)、課程教案、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書、上課課件、教學(xué)視頻與圖片、試題庫(kù)與作業(yè)庫(kù)、企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐案例及企業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)等模塊（見(jiàn)表1）。

表1 課程資源庫(kù)模塊

續(xù)表

學(xué)生提交后會(huì)看到作業(yè)題正確答案和解題思路，及時(shí)的為學(xué)生檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果，同時(shí)后臺(tái)也會(huì)自動(dòng)生成答題數(shù)據(jù)分析，供教師掌握學(xué)生學(xué)習(xí)信息，以便查缺補(bǔ)漏針對(duì)性教學(xué)。

3 課程資源庫(kù)的運(yùn)用

學(xué)生是教學(xué)資源庫(kù)的主要使用者，教學(xué)資源庫(kù)的內(nèi)容和質(zhì)量直接影響到學(xué)生的使用熱情和積極性[3]。因此，在運(yùn)用課程資源庫(kù)進(jìn)行教學(xué)的時(shí)候應(yīng)重點(diǎn)把握以下幾個(gè)方面。

3.1 調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性

中職生普遍存在學(xué)習(xí)積極性不高的問(wèn)題，在傳統(tǒng)的課堂中常常會(huì)因?yàn)檎n程難度大、缺乏吸引力等原因，導(dǎo)致學(xué)生出現(xiàn)上課分心、講話、睡覺(jué)等不良行為。在傳統(tǒng)課堂教學(xué)的基礎(chǔ)之上增加“互聯(lián)網(wǎng)+教學(xué)”課程資源庫(kù)供學(xué)生進(jìn)行線上學(xué)習(xí)可能會(huì)給學(xué)生產(chǎn)生抵觸心理，一些學(xué)生可能會(huì)認(rèn)為這是增加了他們的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，為了解決這個(gè)問(wèn)題一是要和學(xué)生做好解釋說(shuō)明，讓其了解課程資源庫(kù)并不會(huì)增加他們的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，也不會(huì)占用他們太多時(shí)間，而是他們掌握知識(shí)的重要法寶；二是要提升課程資源庫(kù)內(nèi)容的吸引力，越是貼近水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐的內(nèi)容越能吸引學(xué)生的興趣和求知欲；三是要控制每個(gè)知識(shí)點(diǎn)的時(shí)長(zhǎng)，對(duì)于中職生來(lái)說(shuō)時(shí)間太長(zhǎng)的視頻或者微課會(huì)明顯降低他們的學(xué)習(xí)興趣和注意力，因此每個(gè)知識(shí)點(diǎn)時(shí)長(zhǎng)要把握在5分鐘以內(nèi)為宜。

3.2 做好課堂階段設(shè)計(jì)

將課堂分成課前預(yù)習(xí)階段、課堂教學(xué)階段和課后復(fù)習(xí)與拓展階段。課前預(yù)習(xí)階段是讓學(xué)生上課前進(jìn)入線上課程資源庫(kù)，點(diǎn)擊進(jìn)入對(duì)應(yīng)章節(jié)中教師預(yù)先設(shè)置好的課前資源，主要以“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的方式，提出一個(gè)生產(chǎn)實(shí)踐中的問(wèn)題，讓學(xué)生主動(dòng)思考如何使用水產(chǎn)微生物學(xué)的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行解決；課堂教學(xué)階段是主要知識(shí)點(diǎn)講解和教師與學(xué)生互動(dòng)的環(huán)節(jié)，在講解完知識(shí)點(diǎn)后引導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)的知識(shí)去解決課前生產(chǎn)實(shí)踐中遇到的問(wèn)題；課后復(fù)習(xí)與拓展階段是學(xué)生鞏固課堂知識(shí)點(diǎn)和更深入學(xué)習(xí)的過(guò)程，學(xué)生可以進(jìn)入線上課程資源庫(kù)相關(guān)章節(jié)觀看更多的配套視頻與圖片資源。

3.3 學(xué)習(xí)效果的考核與評(píng)價(jià)

為了掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，可通過(guò)知識(shí)點(diǎn)測(cè)試、單元測(cè)試和期末測(cè)試等部分組成。知識(shí)點(diǎn)測(cè)試是學(xué)生在課程資源庫(kù)中觀看完相應(yīng)教學(xué)視頻后彈出的測(cè)試題，學(xué)生作答后會(huì)立即反饋出正確答案和解題思路，用于及時(shí)檢測(cè)學(xué)生對(duì)當(dāng)前知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)效果；單元測(cè)試是學(xué)生學(xué)習(xí)完一個(gè)單元的內(nèi)容后，資源庫(kù)中會(huì)更具單元知識(shí)點(diǎn)隨機(jī)生成一套測(cè)試題，用于檢驗(yàn)學(xué)生階段性的學(xué)習(xí)成果，系統(tǒng)除了會(huì)給學(xué)生反饋正確答案和解題思路外，還會(huì)為學(xué)生標(biāo)記答錯(cuò)的題目；期末測(cè)試是傳統(tǒng)的線下考試，用于檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)全部課程的整體學(xué)習(xí)效果，以我校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)近5屆學(xué)生《水產(chǎn)微生物學(xué)》期末測(cè)試平均成績(jī)進(jìn)行分析（見(jiàn)圖2），可見(jiàn)從2020屆學(xué)生開(kāi)始利用課程資源庫(kù)配合教學(xué)后，平均學(xué)習(xí)成績(jī)有了明顯提升。

圖3 近5屆學(xué)生期末考試平均成績(jī)

經(jīng)過(guò)團(tuán)隊(duì)成員的共同努力，不斷對(duì)《水產(chǎn)微生物學(xué)》課程資源庫(kù)進(jìn)行補(bǔ)充和完善，共將PPT、圖片、視頻、文檔、微課等300余項(xiàng)課程資源上傳到課程資源庫(kù)供學(xué)生自主學(xué)習(xí)。在當(dāng)前新冠疫情的影響下，線上教學(xué)和居家學(xué)習(xí)已成為常態(tài)，在此背景下課程資源庫(kù)對(duì)《水產(chǎn)微生物學(xué)》的線上教學(xué)更是起到了至關(guān)重要的作用。

中職《水產(chǎn)微生物學(xué)》課程資源庫(kù)的建設(shè)雖然涉及的課程范圍較小，但改變了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)以往傳統(tǒng)課堂被動(dòng)式的學(xué)習(xí)方式，創(chuàng)新使用了“互聯(lián)網(wǎng)+教學(xué)”線上線下混合式教學(xué)模式，充分激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的有效性和積極性，對(duì)于推動(dòng)中職水產(chǎn)養(yǎng)殖課程的教學(xué)改革、教學(xué)手段的創(chuàng)新和教學(xué)質(zhì)量的提升有著非常重要的借鑒意義。