科學(xué)飼養(yǎng)生豬技術(shù)

張忠鈺

（慶陽市華池縣草畜產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)管理辦公室，甘肅 慶陽 745600）

隨著人們生活質(zhì)量的優(yōu)化與提升，對(duì)豬肉以及豬肉制品的需求量也隨之增多，推動(dòng)了生豬養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展，使科學(xué)飼養(yǎng)生豬技術(shù)受到了廣泛關(guān)注。本文將介紹科學(xué)飼養(yǎng)生豬技術(shù)，以幫助養(yǎng)豬場戶提高豬肉最終產(chǎn)出質(zhì)量。

1 傳統(tǒng)養(yǎng)豬存在的污染問題

1.1 糞便污染豬在生長過程中會(huì)產(chǎn)生較多的排泄物，如果得不到及時(shí)有效的處理，則會(huì)對(duì)周邊環(huán)境造成較大的影響與破壞。而在實(shí)際生產(chǎn)中，許多養(yǎng)殖人員為了降低養(yǎng)殖成本，選擇將生豬的各類排泄物隨意丟棄處理，從而對(duì)養(yǎng)殖場周邊的生態(tài)環(huán)境造成了相應(yīng)的破壞。部分生豬養(yǎng)殖場在生豬排泄物的處理方面沒有采取任何防護(hù)措施，污染了養(yǎng)殖場周邊的水源以及土壤，影響生豬生長的同時(shí)，也對(duì)養(yǎng)殖人員的身體健康構(gòu)成威脅。

1.2 廢水污染養(yǎng)豬場在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生較多的廢水，如果無法及時(shí)有效處理而排放到周邊環(huán)境之中，則會(huì)破壞周邊水源，污染群眾的生產(chǎn)用水與生活用水。在生豬養(yǎng)殖過程中，需要定期對(duì)生豬的生活區(qū)域進(jìn)行清洗，因此在水量消耗較大。產(chǎn)生的各類廢水若排放到自然環(huán)境之中，則會(huì)對(duì)周邊區(qū)域造成嚴(yán)重的污染。

1.3 空氣污染在生豬養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖場內(nèi)部往往會(huì)受到生豬排泄現(xiàn)象的影響而出現(xiàn)較多的惡臭氣體，導(dǎo)致養(yǎng)殖場內(nèi)部以及養(yǎng)殖場周邊區(qū)域空氣質(zhì)量呈現(xiàn)下降趨勢。如果養(yǎng)殖場在規(guī)模擴(kuò)大過程中沒有將這類問題有效解決，則會(huì)進(jìn)一步導(dǎo)致養(yǎng)殖場內(nèi)部的氣味向周邊擴(kuò)散，降低空氣質(zhì)量，對(duì)周邊區(qū)域的居民生活和健康生產(chǎn)不利影響，降低空氣質(zhì)量。

1.4 藥物殘留在生豬養(yǎng)殖過程中，為了提高生豬生長成效，確保生豬盡快達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)殖人員會(huì)給生豬注射藥物或進(jìn)行藥物治療。部分養(yǎng)殖人員為了降低生豬的發(fā)病概率，會(huì)選擇應(yīng)用抗生素類藥物。但這類藥物在豬體內(nèi)不能完全吸收和代謝，致使部分藥物殘留在豬體內(nèi)。這類生豬流行市場，將會(huì)影響消費(fèi)者健康。

2 生豬養(yǎng)殖存在的技術(shù)問題

2.1 生豬品種篩選不合理在生豬化養(yǎng)殖過程中較常見的問題是生豬品種的篩選不合理。這類問題已經(jīng)成為影響國內(nèi)生豬養(yǎng)殖成效的主要問題，必須高度重視。在生豬集中規(guī)?；B(yǎng)殖，生豬品種往往來源于其他養(yǎng)殖場，對(duì)自繁自養(yǎng)不夠重視。許多養(yǎng)殖場在對(duì)生豬品種引進(jìn)時(shí)，并沒有全面重視引進(jìn)生豬品種的生長特性與品種質(zhì)量，在生長發(fā)育和生產(chǎn)性能方面，不同品種之間的差異較大，品種選擇不好，會(huì)降低生豬養(yǎng)殖效益的影響?zhàn)B殖場可持續(xù)發(fā)展。

2.2 生豬引種把關(guān)不嚴(yán)一些養(yǎng)殖場不重視引種檢疫，懷著僥幸心理或根本不檢疫或不認(rèn)真檢疫，增大了引進(jìn)生豬攜帶各種病原體的風(fēng)險(xiǎn)，也增加了養(yǎng)殖場內(nèi)部的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)，還會(huì)直接降低養(yǎng)殖收益。許多生豬養(yǎng)殖戶并不具備有良好且完善的工作能力以及專業(yè)素養(yǎng)，只是憑借自身的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)來推進(jìn)各項(xiàng)工作，科學(xué)飼養(yǎng)生豬技術(shù)的應(yīng)用不規(guī)范，整體管理效益較差。由此可見，需要充分重視生豬品種的引進(jìn)工作，篩選出最佳生豬養(yǎng)殖種類，才能帶動(dòng)生豬的科學(xué)化養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展。

2.3 養(yǎng)殖場免疫和消毒制度不完善養(yǎng)殖場要想提高生豬養(yǎng)殖效益，平時(shí)要落實(shí)各類免疫以及消毒工作，以減少生豬疾病暴發(fā)的概率。許多生豬養(yǎng)殖場明顯存在免疫以及消毒工作不到位現(xiàn)象，部分養(yǎng)殖人員不具備有完善的疾病防控意識(shí)以及防疫能力，忽視疫苗接種工作。部分養(yǎng)殖場為了降低前期成本投入，會(huì)選擇廉價(jià)的消毒藥，使得消毒達(dá)不到預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)殖場內(nèi)部有害病菌數(shù)量較多，增大了生豬染病幾率。

3 科學(xué)飼養(yǎng)生豬的技術(shù)要點(diǎn)

3.1 全面優(yōu)化與調(diào)整養(yǎng)殖環(huán)境要想不斷提高生豬養(yǎng)殖效益，重視科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用為生豬創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)質(zhì)的生活環(huán)境，使生豬能夠高質(zhì)量的生長發(fā)育，縮短生豬育肥時(shí)間成本。如果養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖環(huán)境相對(duì)惡劣，極易對(duì)生豬的各方面生長造成嚴(yán)重?fù)p害，引發(fā)各種疫病，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致生豬死亡。所以，養(yǎng)殖人員必須全面重視養(yǎng)殖場內(nèi)部環(huán)境的改良與優(yōu)化工作，為生豬創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)質(zhì)的生長環(huán)境。

首先，養(yǎng)殖場要，制定完善的衛(wèi)生清潔制度，監(jiān)督養(yǎng)殖人員對(duì)生豬的生活區(qū)域進(jìn)行全面的清理，減少有害病菌的數(shù)量。其次，需要對(duì)生豬生長區(qū)域進(jìn)行定期的消殺工作，將工作重點(diǎn)集中在豬舍的墻面、地面與各類養(yǎng)殖工作這方面。完成這些工作后，還需要重視對(duì)養(yǎng)殖場內(nèi)部人員的各類管理，嚴(yán)格管控進(jìn)出養(yǎng)殖場的人員。如果有外來人員以及外來車輛需要進(jìn)入養(yǎng)殖場內(nèi)部，則必須進(jìn)行全面徹底的消毒，避免外界有害病菌流入到養(yǎng)殖場內(nèi)。

在消毒用具的篩選方面，養(yǎng)殖人員可將不同類型的消毒藥物進(jìn)行交替使用，避免病菌對(duì)消毒藥產(chǎn)生耐藥性。同時(shí)還需要對(duì)養(yǎng)殖場內(nèi)部的養(yǎng)殖配套設(shè)備進(jìn)行調(diào)整與應(yīng)用，確保這類設(shè)備可以正常運(yùn)轉(zhuǎn)，優(yōu)化養(yǎng)殖場周邊的綠化建設(shè)。

3.2 加強(qiáng)消毒及疾病診斷人員時(shí)養(yǎng)殖場內(nèi)部的消毒工作存在錯(cuò)誤和想法，認(rèn)為生豬飼養(yǎng)數(shù)量較少可減少消毒方面的工作，甚至部分養(yǎng)殖人員認(rèn)為小型生豬養(yǎng)殖疾病暴發(fā)的概率較小，不需要進(jìn)行消毒工作，而且對(duì)疾病的診斷和對(duì)生豬的健康檢查缺乏重視。有部分養(yǎng)殖人員雖然意識(shí)到了消毒工作與疾病防控的重要性，但在具體消毒工作中，卻無法選購優(yōu)質(zhì)的消毒材料，消毒工作依然達(dá)不到預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)。

在對(duì)生豬的各類疾病進(jìn)行現(xiàn)代化診斷與治療工作時(shí)，部分人員不具備完善的生豬疾病診斷能力以及治療經(jīng)驗(yàn)，在發(fā)現(xiàn)生豬出現(xiàn)異常表現(xiàn)時(shí)，多數(shù)會(huì)選擇讓生豬自愈或盲目注射抗生素，導(dǎo)致生豬整體生長受影響，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致疫病暴發(fā)。對(duì)此，養(yǎng)殖場應(yīng)該有針對(duì)性開展生豬疾病預(yù)防以及治療培訓(xùn)工作，降低生豬疾病的發(fā)生率，提高養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)收益。

3.3 樹立科學(xué)飼養(yǎng)觀念，落實(shí)先進(jìn)飼養(yǎng)技術(shù)養(yǎng)殖場要想提升疾病預(yù)防工作成效，應(yīng)該調(diào)整和優(yōu)化生豬飼養(yǎng)技術(shù)，采用先進(jìn)的科學(xué)飼養(yǎng)生豬技術(shù)確保生豬養(yǎng)殖收益。

（1）重視養(yǎng)殖場選址工作。要優(yōu)先篩選具備有完善交通運(yùn)輸條件、遠(yuǎn)離居民生活區(qū)且生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的區(qū)域，為豬生長提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)的生長環(huán)境。

（2）要重視生豬養(yǎng)殖環(huán)境的溫度控制工作。重點(diǎn)是夏季以及冬季的降溫與保暖工作，降低氣溫變化對(duì)生豬生長造成的不利影響。

（3）要重視生豬養(yǎng)殖區(qū)域的消毒工作，尤其是換季階段，養(yǎng)殖人員需要有計(jì)劃地將養(yǎng)殖場內(nèi)部所需要的各類飼料與飲用水進(jìn)行全面消毒，以降低生豬所接觸到的有害病菌數(shù)量，使有害病菌數(shù)量在可控范圍內(nèi)。

（4）是生豬所需各類飼料營養(yǎng)搭配的優(yōu)化，根據(jù)生豬生長階段對(duì)營養(yǎng)需求來配比飼料，有意識(shí)地增加微量元素，從而降低疾病發(fā)生的概率。生豬養(yǎng)殖對(duì)各類飼料質(zhì)量的依賴程度較高，飼料的優(yōu)劣性直接影響到生豬的生長速度與出欄質(zhì)量。部分養(yǎng)殖人員在對(duì)飼料進(jìn)行篩選工作時(shí)，經(jīng)常會(huì)將篩選重點(diǎn)放置在飼料的價(jià)格方面，忽略飼料質(zhì)量問題。而在飼料的購買過程中，養(yǎng)殖管理人員也沒有重視對(duì)飼料類型的考察工作，導(dǎo)致采購的飼料無法滿足生豬的各方面營養(yǎng)需求，影響了生豬的免疫能力與疾病抵抗能力。

養(yǎng)殖人員在對(duì)飼料對(duì)應(yīng)的篩選工作時(shí)，需要優(yōu)先選擇正規(guī)的飼料供應(yīng)商，通過正規(guī)渠道進(jìn)行飼料的采購工作，以保障飼料質(zhì)量。要依照科學(xué)方法管理和保存對(duì)飼料，確保飼料的存儲(chǔ)區(qū)域具有良好的通風(fēng)條件，降低飼料受潮與發(fā)霉現(xiàn)象。在飼料購入中，要提前向生產(chǎn)商索要飼料的成分表，查看飼料營養(yǎng)是否能夠滿足生豬的生長需求，同時(shí)，在飼喂時(shí)，可以在飼料中添加一些微量元素及其礦物質(zhì)，適量補(bǔ)償一定量的維生素，能夠有效提高生豬免疫力，降低發(fā)病幾率。

4 結(jié) 語

在對(duì)科學(xué)飼養(yǎng)生豬技術(shù)這方面進(jìn)行現(xiàn)代化的研究工作時(shí)，可以從對(duì)科學(xué)飼養(yǎng)方面的內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化與調(diào)整；強(qiáng)化養(yǎng)殖場的內(nèi)部消毒以及疾病診斷成效；對(duì)養(yǎng)殖場內(nèi)部環(huán)境進(jìn)行全面的優(yōu)化與調(diào)整，不斷提高生豬養(yǎng)殖工作的成效。