規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)的分段飼養(yǎng)管理技術(shù)

楊利梅

（阜南縣農(nóng)村農(nóng)業(yè)局公橋畜牧獸醫(yī)站，安徽 阜南 236300）

隨著經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，人們物質(zhì)生活水平的提高，豬肉已成為大眾入場(chǎng)飲食的必需品。面對(duì)市場(chǎng)需求量的不斷增加，生豬的養(yǎng)殖規(guī)模在逐漸增加。在飼養(yǎng)的過程中，科學(xué)的飼養(yǎng)技術(shù)是保證生豬正常生長(zhǎng)的關(guān)鍵。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下，一方面促進(jìn)了生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，便于集中管理和問題解決，將養(yǎng)豬場(chǎng)趨于規(guī)?；陌l(fā)展。另一方面給養(yǎng)殖場(chǎng)也提出了更高的要求。因此，規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)只有運(yùn)用科學(xué)合理的養(yǎng)殖方法，加強(qiáng)不同階段生豬的飼養(yǎng)管理，才能提高豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量，才能使養(yǎng)殖企業(yè)有更強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，獲得更多的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

1 豬的生活習(xí)性

1.1 生長(zhǎng)周期短、發(fā)育迅速在豬養(yǎng)殖的過程中，從仔豬的出生到出欄，豬養(yǎng)殖具有生長(zhǎng)周期短、發(fā)育迅速的特點(diǎn)，母豬的妊娠期的時(shí)長(zhǎng)為114 d 左右，且同胞生產(chǎn)的數(shù)量較多，數(shù)量從幾個(gè)到十幾個(gè)不等，仔豬剛出生的體重大約在1～1.5 kg，與成年的生豬相比，其體重只為成年豬體重的1%。剛出生的仔豬自身的器官發(fā)育不完善，抵抗力較差。隨著仔豬的不斷生長(zhǎng)，其生長(zhǎng)速度也在不斷加快，在2月內(nèi)的生長(zhǎng)最快。1 月齡體重約為5～9 kg，2 月齡體重達(dá)到15～30 kg。一般在出生后的5～6 個(gè)月體重可達(dá)到90 kg 左右，與此同時(shí)，隨著身體素質(zhì)的提升，對(duì)生活環(huán)境的適應(yīng)能力也在不斷增強(qiáng)。

1.2 飼料轉(zhuǎn)化率高在規(guī)?；B(yǎng)殖過程中，豬的喂養(yǎng)方式比較寬泛，使用的飼料種類較多，豬屬于雜食性的動(dòng)物，既可以較好地消化青粗飼料，也可以消化吸收精飼料，但對(duì)粗纖維消化性較差。豬利用飼料轉(zhuǎn)為體脂的能力較強(qiáng)。因此，在生豬養(yǎng)殖過程中，要合理搭配青粗飼料和精飼料，控制粗纖維含量，根據(jù)市場(chǎng)的需要控制體重以確定出欄日期，避免過度的脂肪沉積，影響胴體品質(zhì)。

1.3 對(duì)溫度較為敏感豬舍的溫度控制對(duì)生豬的健康生長(zhǎng)具有非常重要的影響，在不同的生長(zhǎng)階段，所需要的生長(zhǎng)溫度是不同的?；诖?，各個(gè)階段的溫度控制是保證生豬正常生長(zhǎng)的關(guān)鍵。在仔豬出生前2 d 需要將豬舍的溫度保持在30～35 ℃，等接生后按照既定規(guī)律進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕禍?，? 周后維持在23 ℃左右，適合仔豬的生長(zhǎng)。隨著生豬的生長(zhǎng)周期增長(zhǎng)，豬舍的溫度控制在14～23 ℃，有利于生豬的健康生長(zhǎng)，也能有效降低生豬的應(yīng)激反應(yīng)。

1.4 嗅覺、聽覺靈敏，視覺不發(fā)達(dá)豬的嗅神經(jīng)較為敏感，能辨別各種氣味，其鼻子的結(jié)構(gòu)比較特殊，其內(nèi)部具有大面積的粘膜絨毛。例如，剛出生的仔豬可以通過嗅覺辨別母豬不同的氣味，從而確定母仔關(guān)系。當(dāng)豬生長(zhǎng)到成年階段，公豬與母豬的交配也是通過嗅覺來找尋發(fā)情母豬的氣味，進(jìn)而確定交配的母豬。此外，豬具有靈敏的聽覺，對(duì)聲音的辨識(shí)度很高，在接收到具有刺激性的聲音是會(huì)快速的產(chǎn)生條件反射。豬的視覺很弱，相對(duì)不發(fā)達(dá)，對(duì)光的強(qiáng)弱和物體形態(tài)的分辨能力較弱，辨色能力較差。

2 飼養(yǎng)管理技術(shù)

2.1 哺乳仔豬

2.1.1 哺乳仔豬的生理特點(diǎn) 剛出生的仔豬具有生態(tài)發(fā)育快，營(yíng)養(yǎng)需求高的特點(diǎn)，在此生長(zhǎng)階段一旦喂養(yǎng)時(shí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不均衡，很容易引起仔豬發(fā)育遲緩，嚴(yán)重時(shí)會(huì)誘發(fā)疾病甚至引起死亡。此外，在哺乳階段的仔豬其消化系統(tǒng)對(duì)食物的消化以及適應(yīng)能力較差，胃中只有少量的胃蛋白酶和凝乳酶，消化能力非常差。剛出生的仔豬缺乏先天性的自身免疫力，抵抗力差。當(dāng)仔豬生長(zhǎng)到14～21 d 的范圍中，母豬的乳液中存在的抗體已經(jīng)微乎其微，由于仔豬自身的抗體非常少，當(dāng)在飼養(yǎng)過程中通過飲食、飲水?dāng)z入大量的微生物，很容易引起仔豬疾病的發(fā)生，情況嚴(yán)重的還會(huì)引起仔豬的死亡。

2.1.2 哺乳仔豬的飼養(yǎng)與管理技術(shù) 在生產(chǎn)后母豬有可能會(huì)發(fā)生無奶或者死亡的情況，這時(shí)，需要為仔豬選擇合適的母豬寄養(yǎng)，選擇出生時(shí)間相差3 d 內(nèi)其體重相差不大的仔豬，放在一起寄養(yǎng)，并在母豬不注意時(shí)，為仔豬抹上母豬的尿液或者奶水等，避免母豬認(rèn)生而不飼喂。確定好寄養(yǎng)后為仔豬固定奶頭，將比較瘦弱的仔豬固定在奶水充足的前端奶頭，避免后端奶頭奶水不足，使得生長(zhǎng)差異較大。及時(shí)補(bǔ)鐵和添加誘食。為了防止仔豬的缺鐵性貧血，在仔豬3～4 日齡時(shí)注射血寶等補(bǔ)鐵藥物。7 日齡后開始引誘仔豬進(jìn)食，3 次/d，同時(shí)注意添加水分。

同時(shí)要根據(jù)不同生長(zhǎng)階段為豬提供適宜溫度環(huán)境。在不同的生長(zhǎng)階段，所需要的生長(zhǎng)溫度是不同的?；诖耍鱾€(gè)階段的溫度控制是保證生豬正常生長(zhǎng)的關(guān)鍵。在仔豬出生前兩天需要將豬舍的溫度保持在30～35 ℃之間，等接生后按照既定規(guī)律進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕禍?，? 周后維持在23 ℃左右，適合仔豬的生長(zhǎng)。隨著生豬的生長(zhǎng)周期增長(zhǎng)，豬舍的溫度控制在14～23 ℃的范圍內(nèi)，有利于生豬的健康生長(zhǎng)，也能有效降低生豬應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生。

2.2 后備豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)

2.2.1 后備豬的營(yíng)養(yǎng)需要 后備豬的培養(yǎng)對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)的發(fā)展具有至關(guān)重要的作用，此階段也是養(yǎng)豬中生長(zhǎng)發(fā)育最快的階段。此階段中生豬的骨骼以及肌肉的生長(zhǎng)都助于關(guān)鍵時(shí)期，為了滿足其生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，需要為其補(bǔ)充所需蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。結(jié)合各生長(zhǎng)階段所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，為后備豬制定科學(xué)的喂養(yǎng)方法，其中賴氨酸對(duì)后備豬的生長(zhǎng)發(fā)育影響較大，基于此，在日常的飼料配比中，要注意各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合理配比。

2.2.2 后備豬的管理技術(shù) 為了合理安排后備豬的生長(zhǎng)，就會(huì)選擇把生產(chǎn)速度、體型、品種等相似的后備豬進(jìn)行分為同一群進(jìn)行飼養(yǎng)，再根據(jù)一段時(shí)間內(nèi)的適應(yīng)程度進(jìn)行調(diào)整。在確定分群后，根據(jù)食用量進(jìn)行合理的投喂，并在合適的時(shí)間進(jìn)行強(qiáng)制的驅(qū)趕到排便處進(jìn)行定點(diǎn)排便，從而養(yǎng)成豬定點(diǎn)排便的習(xí)慣，也給豬舍的清理提供方便。

根據(jù)后備豬的成長(zhǎng)周期，要適當(dāng)?shù)母鼡Q后備豬的食用飼料，但在更換時(shí)要有銜接的更換，避免突然的更換引起后備豬的采食量減少，影響后備豬的消化，后備豬的食用應(yīng)該少食多餐，每天不少于4～7次，避免食用過多引起積食的現(xiàn)象，從而引發(fā)后備豬的消化疾病。此外，加強(qiáng)后備豬的運(yùn)動(dòng)鍛煉有助于肌肉的增加和骨骼的增長(zhǎng)，避免后備豬過于肥胖。在規(guī)?；酿B(yǎng)殖場(chǎng)中結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模的大小制定后備豬的運(yùn)動(dòng)時(shí)間和次數(shù)。后備豬在分群飼養(yǎng)后要進(jìn)行驅(qū)蟲，一般在早上空腹投驅(qū)蟲藥。結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟〉陌l(fā)生情況，按照免疫計(jì)劃對(duì)后備豬進(jìn)行疫苗免疫接種。

2.3 種公豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)

2.3.1 種公豬的飼養(yǎng)技術(shù) 根據(jù)以往養(yǎng)殖數(shù)據(jù)的分析，公豬每次的射精量約為200～500 mL，精液內(nèi)成分80%以上為蛋白質(zhì)組成。因此，對(duì)公豬來說需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)，其次是VA、鈣和磷。其中在配種的過程中，每日喂養(yǎng)的飼料中粗蛋白的含量應(yīng)不低于16%，非配種期不低于14%。想要提高公豬的精液品質(zhì)可以通過在喂養(yǎng)飼料中加入5%～10%的動(dòng)物性蛋白飼料。以精料為主，確保每日飼養(yǎng)的攝入量達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的水平。加強(qiáng)公豬的運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練。避免飼喂量體積過大，出現(xiàn)腹圍增大，影響配種能力。從目前的規(guī)模化養(yǎng)豬情況來看，日常的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)公豬的體態(tài)情況進(jìn)行制定，體重小于90 kg 豬飼喂干飼料1.6 kg/d；體重90～150 kg 的公豬飼喂干物質(zhì)1.9 kg/d；體重大于150 kg 的公豬飼喂2.3 kg/d。冬天寒冷，為維持體熱消耗，應(yīng)適當(dāng)增加飼喂量5%～10%。

2.3.2 種公豬的管理技術(shù) 當(dāng)公豬生長(zhǎng)到7 個(gè)月左右體重達(dá)到100 kg 時(shí)，應(yīng)開展對(duì)公豬配種前的訓(xùn)練，在規(guī)?；酿B(yǎng)豬場(chǎng)中，為了實(shí)現(xiàn)自繁自養(yǎng)的模式，可用體型適中且發(fā)情明顯的6～7 月齡母豬試配。在交配時(shí)，生產(chǎn)技術(shù)人員應(yīng)耐心細(xì)致，不可粗暴。通過配種前的調(diào)教，訓(xùn)練公豬能夠達(dá)到自行爬跨母豬的能力，進(jìn)而自主完成交配。此外，為了有效的避免對(duì)種公豬的干擾，成年可進(jìn)行交配的公豬一般通過單獨(dú)的豬舍喂養(yǎng)，杜絕了群養(yǎng)時(shí)撕咬及惡癖的發(fā)生。種公豬的初次配種要科學(xué)的選擇時(shí)間，過早過晚都不利于種公豬的交配。初次交配一般在種公豬生長(zhǎng)到8～10 月齡階段，或體重達(dá)到110～130 kg 的范圍內(nèi)，滿足此種條件下的種公豬比較適合配種。

2.4 母豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)

2.4.1 配種前的管理技術(shù) 在規(guī)?；酿B(yǎng)殖場(chǎng)中，母豬的的妊娠期是最需要細(xì)化管理的階段。在此階段的喂養(yǎng)中，要科學(xué)的配比飼料，定量給料。在配種前的10 d 內(nèi)，應(yīng)適當(dāng)?shù)脑黾语曫B(yǎng)量，一方面促進(jìn)母豬發(fā)情，另一方面可以增加排卵量。若母豬已達(dá)到發(fā)情期又沒有發(fā)情，可將它們移到另一欄內(nèi)，斷食24 h，每天用公豬誘情，可以刺激正常發(fā)情。

2.4.2 妊娠母豬的飼養(yǎng)管理技術(shù) 在母豬成功配種后要用低營(yíng)養(yǎng)的飼料喂養(yǎng)，主要以青飼料搭配一部分精細(xì)飼料即可，精細(xì)飼料按照每頭每天1.5～2 kg的比例投喂即可，但是對(duì)首次妊娠的母豬或者是身體不夠健壯的母豬應(yīng)當(dāng)增加精細(xì)飼料的喂養(yǎng)量，這樣做的好處是降低因高能量營(yíng)養(yǎng)造成母豬身體的新陳代謝加快，母豬身體的新陳代謝加快會(huì)使其體內(nèi)的血液流速加快，血流加快會(huì)導(dǎo)致其血液中的黃體酮含量降低，黃體酮的含量多少直接影響豬仔的存活率。當(dāng)發(fā)現(xiàn)妊娠母豬太胖時(shí)，應(yīng)該按照比例逐漸降低其精飼料的投喂，而對(duì)相比較較瘦的妊娠母豬，要按照比例增加其精飼料的投喂，不管是增加精飼料的投喂，還是減少精飼料的投喂，必須按照標(biāo)準(zhǔn)每頭妊娠母豬0.5 kg/d 的精飼料增加或者減少，避免影響母豬的正常妊娠。在妊娠母豬快要生產(chǎn)的前期，要特別注意妊娠母豬的養(yǎng)殖管理，正常情況下會(huì)在妊娠母豬孕產(chǎn)期前7 d 左右，對(duì)其所居住的豬圈進(jìn)行打掃清潔，把干草鋪在妊娠母豬所居住的豬圈內(nèi)，為妊娠母豬即將到來的生產(chǎn)做前期準(zhǔn)備。

3 結(jié) 語

在生豬養(yǎng)殖的過程中，想要提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)生豬的生產(chǎn)速度、產(chǎn)肉量以及降低疫病的發(fā)生是關(guān)鍵?；诖?，為了促進(jìn)生豬養(yǎng)殖的健康生長(zhǎng)，加強(qiáng)各階段生豬養(yǎng)豬的飼養(yǎng)管理，利用針對(duì)各階段不同的飼養(yǎng)管理技術(shù)，對(duì)各階段生長(zhǎng)的生豬生長(zhǎng)情況進(jìn)行分析，結(jié)合實(shí)際情況制定科學(xué)的飼養(yǎng)方式。此外，加強(qiáng)對(duì)不同養(yǎng)殖階段存在的共性問題進(jìn)行探究，從疫病的防控、飼養(yǎng)環(huán)境的管控等方面加強(qiáng)飼養(yǎng)管理技術(shù)的應(yīng)用。從養(yǎng)殖戶自身的專業(yè)能力出發(fā)，不斷提高自身專業(yè)素質(zhì)，研究科學(xué)的養(yǎng)殖管理辦法，結(jié)合現(xiàn)代化的管理技術(shù)，針對(duì)不同階段的生豬制定科學(xué)的飼養(yǎng)方式，進(jìn)而推動(dòng)規(guī)?；i養(yǎng)殖的穩(wěn)定發(fā)展。