《獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》課程思政教學(xué)案例探索與實(shí)踐

劉冠慧，張永英，呼秀智，徐麗娜，李 琴，薛占永，石玉祥

（河北工程大學(xué)生命科學(xué)與食品工程學(xué)院，河北 邯鄲 056038）

2022 年全國(guó)人大代表、揚(yáng)州大學(xué)校長(zhǎng)焦新安在兩會(huì)上提出，“應(yīng)提升獸醫(yī)在公共衛(wèi)生體系建設(shè)中的地位，發(fā)揮獸醫(yī)在人獸共患病的動(dòng)物源頭防控、動(dòng)物源食品安全源頭防控、生物安全體系建設(shè)等方面的作用，可以更加全面、高效應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件”。由此可見，獸醫(yī)體系是保障公共衛(wèi)生安全的第一道防線，獸醫(yī)的社會(huì)職能也由最初的治療動(dòng)物疾病的“赤腳獸醫(yī)”形象，逐漸擴(kuò)展到人獸共患病控制、保護(hù)人類生活環(huán)境、保障動(dòng)物性食品安全方面，在公共衛(wèi)生體系建設(shè)中發(fā)揮著重要作用。在獸醫(yī)學(xué)科與醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、公共衛(wèi)生等學(xué)科交叉后出現(xiàn)的一門新興學(xué)科——獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)，是社會(huì)發(fā)展和公共衛(wèi)生需求牽引獸醫(yī)學(xué)的擴(kuò)展。隨著新型冠狀病毒肺炎、SARS、MERS、埃博拉等疾病的暴發(fā)和蔓延，人獸共患病已成為全球高度關(guān)注的公共衛(wèi)生問題，社會(huì)對(duì)應(yīng)用型獸醫(yī)公共衛(wèi)生人才需求增加。本文將介紹《獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》課程的教學(xué)創(chuàng)新模式——融入思政元素的案例教學(xué)模式，并結(jié)合課堂教學(xué)展開實(shí)踐，期望為本課程的教學(xué)改革提供新的參考依據(jù)。

1 融入思政元素的案例教學(xué)方法探索

習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人，努力開創(chuàng)我國(guó)高等教育事業(yè)發(fā)展新局面。深入分析《獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》課程特點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，綠色健康、職業(yè)道德、生態(tài)保護(hù)等內(nèi)容在獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)課程中屢屢出現(xiàn)，誠(chéng)信、守法、環(huán)保等信念在獸醫(yī)職業(yè)生涯中貫穿始終，這些都屬于思政內(nèi)容范疇。因此，在《獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》課程中根植德育教育，寓價(jià)值觀引導(dǎo)于知識(shí)傳授之中，通過(guò)探索與實(shí)踐，達(dá)到協(xié)同育人的目的。

如何選擇教學(xué)模式將思政元素融入專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)，達(dá)到潛移默化的效果，這是開展課程思政的關(guān)鍵所在。案例教學(xué)是指把案例引入課堂環(huán)節(jié)，以實(shí)例的形式向?qū)W生提供若干特定的情境，引導(dǎo)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)的理論知識(shí)，去分析解決實(shí)際問題的一種教學(xué)方法。中國(guó)春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的思想家和教育家孔子采用的教學(xué)方法其實(shí)就是案例教學(xué)法——問與答的對(duì)話式教學(xué)，這種方法培養(yǎng)了學(xué)生的推理和辯證思考能力，形成了《論語(yǔ)》等問答式圖書流傳至今。在國(guó)外，案例教學(xué)被應(yīng)用于高校教育始自19世紀(jì)70 年代的哈佛大學(xué)法學(xué)院，后被廣泛用于其他學(xué)科，如醫(yī)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、社會(huì)學(xué)等，已有力證明案例教學(xué)對(duì)促進(jìn)學(xué)生身心健康、個(gè)性發(fā)展和培養(yǎng)良好品德等方面都有極其重要的作用。在德國(guó)，獸醫(yī)許可條例規(guī)定，獸醫(yī)學(xué)教育應(yīng)該包括實(shí)踐相關(guān)和案例相關(guān)的跨學(xué)科課程。獸醫(yī)公共衛(wèi)生作為一門多學(xué)科交叉融合的新興學(xué)科，傳統(tǒng)的面對(duì)面授課并不能滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)要求。并且在所調(diào)查的306 名獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生中，79%的學(xué)生對(duì)基于案例的混合式教學(xué)模式做出了積極響應(yīng)，評(píng)估顯示與傳統(tǒng)教學(xué)形式相比，學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和接受度都有顯著提高。所以，基于案例的教學(xué)模式更適合《獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》這種跨學(xué)科課程。

結(jié)合新時(shí)代大學(xué)生視野寬廣以及《獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》課程的特點(diǎn)，案例教學(xué)法無(wú)疑給課程思政帶來(lái)了新思路，以典型案例引導(dǎo)學(xué)生思考，提升課程思政的可聽性、實(shí)踐性，使本課程成為學(xué)生真心喜歡、終身受益的課程。比如以復(fù)旦大學(xué)調(diào)查報(bào)告“江浙滬兒童體內(nèi)普遍含有獸用抗生素，而這些獸用抗生素可能是造成兒童肥胖的因素之一”為例講述養(yǎng)殖業(yè)中存在影響人類健康的潛在因子；以“尼帕病毒病、SARS 和COVID-19”為例講述全球野生動(dòng)物貿(mào)易、森林砍伐和城市化進(jìn)程等人類活動(dòng)的改變，正在拉近人類與動(dòng)物之間的距離，為病毒提供了更多感染人類的機(jī)會(huì)。從以上案例中，讓學(xué)生明白人類與動(dòng)物、生態(tài)系統(tǒng)健康三者之間已經(jīng)是一個(gè)相互依存的整體，即“一個(gè)健康”，樹立“地球生命共同體”理念。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)專業(yè)教師在《獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》課程中融入思政元素后發(fā)現(xiàn)，在所調(diào)查的101名上課學(xué)生中，85%的同學(xué)認(rèn)為，課堂教學(xué)中加入與課程相關(guān)的習(xí)總書記系列講話內(nèi)容，可以有效提升自己的家國(guó)情懷和社會(huì)責(zé)任感；97%的同學(xué)認(rèn)為，課程中加入與課程內(nèi)容相關(guān)的時(shí)事案例分析討論，有助于加深對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解。然而，融入思政教育的案例教學(xué)法在全國(guó)范圍內(nèi)有待普及。以“案例教學(xué)、思政元素、獸醫(yī)”為主題關(guān)鍵字在中國(guó)知網(wǎng)上査詢文獻(xiàn)，僅發(fā)現(xiàn)7 篇文獻(xiàn)，僅1 篇文獻(xiàn)涉及的課程為《獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》。

融合思政元素到案例教學(xué)之中，將思政教育、案例和獸醫(yī)公共衛(wèi)生專業(yè)教學(xué)融為一體，在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生獸醫(yī)職業(yè)素養(yǎng)，樹立“地球生命共同體”理念。在案例教學(xué)過(guò)程中滲透課程思政，對(duì)培養(yǎng)高素質(zhì)的獸醫(yī)人才具有非常重要的意義，同時(shí)也為其他課程實(shí)施課程思政提供參考。

2 教學(xué)實(shí)施

2.1 創(chuàng)新教學(xué)模式為了更加突出課程重點(diǎn)，充分利用課時(shí)，首先將課程內(nèi)容分成五個(gè)模塊講授：生態(tài)環(huán)境與人類健康、人獸共患病預(yù)防與控制、動(dòng)物源食品安全、動(dòng)物防疫檢疫、實(shí)驗(yàn)室生物安全，梳理相關(guān)專題中的經(jīng)典案例和思政元素：（1）在緒論中可通過(guò)講授世界獸醫(yī)日、中國(guó)獸醫(yī)日設(shè)立的背景，與學(xué)生共讀宣誓詞。結(jié)合獸醫(yī)公共衛(wèi)生的研究?jī)?nèi)容，講述“人- 動(dòng)物- 環(huán)境”屬于“同一個(gè)健康”，構(gòu)建“地球生命共同體”的必要性，引入“獸醫(yī)文化自信：獸醫(yī)在共建地球生命共同體中發(fā)揮著重要作用”思政元素，培養(yǎng)學(xué)生正確的職業(yè)觀，職業(yè)自豪感，在守護(hù)“One world one health”中貢獻(xiàn)個(gè)人的光和熱。（2）在生態(tài)平衡與人類健康專題中，通過(guò)南極氣溫升高導(dǎo)致藻類的大量繁殖所引發(fā)的一系列生態(tài)失衡案例，培養(yǎng)學(xué)生的辯證思維“從環(huán)保角度看待人類的進(jìn)步”，讓學(xué)生意識(shí)到環(huán)境生態(tài)失衡對(duì)于人類，動(dòng)物，環(huán)境所帶來(lái)的危害。（3）在環(huán)境污染與人類健康專題中，以習(xí)總書記關(guān)于“生態(tài)文明”的金句，結(jié)合《環(huán)境保護(hù)法》等環(huán)保方面的政策法規(guī)，讓學(xué)生了解國(guó)家對(duì)環(huán)境保護(hù)的政策方針；利用典型案例，讓學(xué)生對(duì)養(yǎng)殖與環(huán)境、人類健康之間的關(guān)系有個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，思考如何利用專業(yè)知識(shí)降低養(yǎng)殖污染。（4）在動(dòng)物源食品安全專題中，圍繞瘦肉精、土雞蛋中抗生素超、三聚氰胺奶粉等肉蛋奶中發(fā)生的典型事件，讓學(xué)生對(duì)動(dòng)物源食品與人類健康之間的關(guān)系有個(gè)清晰的理解。深入分析食品安全背后的原因，把工匠精神、職業(yè)道德貫穿其中，引導(dǎo)學(xué)生誠(chéng)信守法，培養(yǎng)其良好的職業(yè)素養(yǎng)。同時(shí)明確“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”全鏈條獸醫(yī)衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)管控體系，抓好獸藥產(chǎn)品質(zhì)量安全和屠宰質(zhì)量安全管理。（5）在實(shí)驗(yàn)室生物安全專題中，借助習(xí)總書記提出將“生物安全”納入國(guó)家安全體系，從國(guó)家層面強(qiáng)調(diào)生物安全的重要性；借助學(xué)生感染布魯氏菌事件，從離學(xué)生最近的實(shí)驗(yàn)室層面看待生物安全問題與人類健康的關(guān)系。從科研素養(yǎng)角度分析“造成布魯菌的感染”的原因，結(jié)合實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有條件，讓學(xué)生討論實(shí)驗(yàn)室潛在的生物安全問題，讓學(xué)生明確所研究的病原微生物安全等級(jí)以及在生物安全實(shí)驗(yàn)室中規(guī)范操作。

將經(jīng)典的BOPPPS 教學(xué)模式優(yōu)化為PBOPPS 模式（Pre-assessment, Bridge-in, Objective, Participatory Learning, Post-assessment, Summary）。比如講到人獸共患病專題時(shí)，課前調(diào)研（測(cè)）：調(diào)查學(xué)生對(duì)人獸共患病的了解，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力和職業(yè)自信。課堂實(shí)施（案例導(dǎo)入→問題剖析→重點(diǎn)研討→小組展示）：以人類發(fā)展史伴隨著與傳染病的斗爭(zhēng)史為導(dǎo)入，在講解知識(shí)的基礎(chǔ)上啟發(fā)學(xué)生思考“人獸共患病從哪里來(lái)”。學(xué)生課前分組進(jìn)行討論，由教師提煉重點(diǎn)分類展開，并從人、動(dòng)物、生態(tài)環(huán)境三個(gè)維度展開分析，引出自然生態(tài)系統(tǒng)的屏障作用以及“同一個(gè)健康”理念的形成過(guò)程。進(jìn)一步利用狂犬病、血吸蟲病成功防控的案例讓學(xué)生理解“人病獸防”、同一個(gè)健康理念在人獸共患病防控中的重要性。課后總結(jié)（結(jié)）：布置以“獸醫(yī)在人獸共患病防控中的角色”課程論文，借此評(píng)價(jià)學(xué)生是否能夠意識(shí)到后疫情時(shí)代所賦予的獸醫(yī)新角色，承擔(dān)其獸醫(yī)的新時(shí)代社會(huì)職能。由此形成以學(xué)生為主體的測(cè)- 導(dǎo)- 剖- 研- 展- 結(jié)的PBOPPS 教學(xué)模式。

2.2 優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容學(xué)生在學(xué)習(xí)本課程之前，已經(jīng)接觸到獸醫(yī)微生物、動(dòng)物傳染病、動(dòng)物性食品安全等相關(guān)專業(yè)知識(shí)，所以《獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》的課程內(nèi)容要在有限的16 學(xué)時(shí)中講出特色和重點(diǎn)，這是課程改革中亟待解決的問題。比如在人獸共患病專題中，多數(shù)獸醫(yī)學(xué)生有一定的動(dòng)物傳染病學(xué)基礎(chǔ)，所以教學(xué)內(nèi)容不再詳細(xì)講述人獸共患病的定義及具體疫病的病原特征、流行病學(xué)特點(diǎn)、診斷與防控，而是以案例、視頻的方式，啟發(fā)學(xué)生總結(jié)人獸共患病的基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)，重點(diǎn)思考人獸共患病對(duì)獸醫(yī)公共衛(wèi)生影響，對(duì)人類健康、社會(huì)穩(wěn)定的影響，如何提高對(duì)人獸共患病的預(yù)警能力。從“同一個(gè)醫(yī)學(xué)→同一個(gè)生態(tài)健康→同一個(gè)健康”的發(fā)展中意識(shí)到“同一個(gè)健康”理念在人獸共患病防控中的重要作用。

2.3 教學(xué)實(shí)施與教學(xué)反饋《獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》課程中使用融入思政元素的案例教學(xué)法已經(jīng)順利實(shí)施了2 年，也是在不斷探索中。（1）以理論+案例教學(xué)方式開展，由教師幫助學(xué)生構(gòu)建知識(shí)框架，讓學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)對(duì)案例進(jìn)行分析。學(xué)期結(jié)束后對(duì)選課的14 名學(xué)生進(jìn)行回訪調(diào)查，71.4%的同學(xué)對(duì)于教師所提供的案例較為感興趣，能夠發(fā)現(xiàn)案例中出現(xiàn)的問題并利用所學(xué)知識(shí)去解決；50%的同學(xué)認(rèn)為教師可以提供一個(gè)主題，讓學(xué)生自己去找相關(guān)案例，這樣更有參與感。（2）以學(xué)生為主開展案例分享。學(xué)生以小組為單位，結(jié)合課程內(nèi)容選取不同主題撰寫案例，并以PPT 形式匯報(bào)。學(xué)期結(jié)束后，對(duì)選課的30 名同學(xué)進(jìn)行回訪，90%的同學(xué)認(rèn)為此種教學(xué)模式提高了自己的學(xué)習(xí)技能，如文獻(xiàn)檢索能力、歸納總結(jié)能力、多角度分析問題和解決問題的能力，并重新認(rèn)識(shí)了獸醫(yī)的社會(huì)職能，明確了獸醫(yī)的法律義務(wù)與責(zé)任使命感，意識(shí)到人、動(dòng)物、環(huán)境是“一體健康”。

3 結(jié) 語(yǔ)

《獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》課程具有較強(qiáng)的學(xué)科交叉性，抓住社會(huì)熱點(diǎn)或案例，提煉思政元素，加強(qiáng)兩者與課程知識(shí)的結(jié)合，于潛移默化中提升學(xué)生對(duì)于知識(shí)的掌握和運(yùn)用能力，樹立良好的獸醫(yī)職業(yè)道德、肩負(fù)共建地球生命共同體使命?！东F醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)模式和教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行改革并初步實(shí)踐結(jié)果表明，融入思政元素的案例教學(xué)法更適合《獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)》這類交叉課程。