水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)及病蟲害防治

梁友紅

摘要：水稻是我國(guó)產(chǎn)量最大的糧食作物，且國(guó)內(nèi)大部分省份都可以種植水稻。因此需要重點(diǎn)關(guān)注其栽培技術(shù)以及病蟲害防治措施的創(chuàng)新改革。由此著手，才能夠在全新的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)之下保障糧食安全，進(jìn)而在原有基礎(chǔ)上提升水稻產(chǎn)量。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，有關(guān)環(huán)節(jié)的改革實(shí)踐也能夠?qū)τ趪?guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型發(fā)展產(chǎn)生積極的推動(dòng)作用，因此必須要提高關(guān)注度。本文立足于實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)從水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培的意義著手針對(duì)有關(guān)技術(shù)要點(diǎn)，常用的病蟲害防治技術(shù)、防治方法進(jìn)行了討論分析，希望可以進(jìn)一步推進(jìn)各環(huán)節(jié)細(xì)節(jié)工作的優(yōu)化調(diào)整并且營(yíng)造出全新的水稻種植格局。

關(guān)鍵詞：水稻；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效；栽培技術(shù)；病蟲害防治

水稻作為我國(guó)主要的糧食作物之一，對(duì)于穩(wěn)定國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要意義?；诋?dāng)前我國(guó)人口數(shù)量不斷上漲的實(shí)際現(xiàn)狀，民眾對(duì)于糧食的需求量也隨之增加，這就要求我們繼續(xù)大力發(fā)展水稻種植。水稻種植的實(shí)際產(chǎn)量和質(zhì)量除了受到氣候、溫度等外部因素的影響，水稻生長(zhǎng)環(huán)境、種植技術(shù)等因素也會(huì)對(duì)水稻生長(zhǎng)造成不同程度的影響。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的更新迭代，我國(guó)水稻種植取得了良好的發(fā)展成果，為了滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的糧食需求，更要加強(qiáng)對(duì)水稻種植積水及病蟲害防治技術(shù)的研究實(shí)現(xiàn)，加快解決實(shí)際種植過(guò)程中存在的問(wèn)題，為我國(guó)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

1 水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的研究意義及條件要求

1.1 落實(shí)水稻栽培技術(shù)的必要性

水稻是直接經(jīng)濟(jì)作物，我國(guó)水稻種植面積超過(guò)了全國(guó)糧食總產(chǎn)量30%，水稻對(duì)于保障我國(guó)糧食安全、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定發(fā)揮著舉足輕重的作用。近年來(lái)我國(guó)城鎮(zhèn)化發(fā)展進(jìn)入快速通道，人口逐步由鄉(xiāng)村向大城市的方向遷移，城市數(shù)量不斷增加。為了滿足日益增長(zhǎng)的城市居民，房地產(chǎn)企業(yè)只能占用耕地修建房屋，這一定程度上也加深了城市發(fā)展與水稻種植生產(chǎn)之間的矛盾[1]。如果不能及時(shí)采取有效措施開發(fā)新型水稻栽培種植技術(shù)，不僅會(huì)使糧食安全問(wèn)題越發(fā)尖銳，嚴(yán)重者甚至?xí)绊懙缴鐣?huì)和諧穩(wěn)定，不利于國(guó)家的可持續(xù)發(fā)展。

早在6000多年前我國(guó)就有了種植水稻的記載，雖然有著豐富的種植經(jīng)驗(yàn)，但受制于內(nèi)外部各類因素的影響，我國(guó)當(dāng)前水稻栽培質(zhì)量與國(guó)際優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)還存在較大差距，這也使得我國(guó)的水稻農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中面臨著較大壓力，影響著農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，要加強(qiáng)水稻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的科學(xué)研究，提高水稻的畝產(chǎn)量，減少水稻生產(chǎn)過(guò)程中的蟲害問(wèn)題，從解決根本問(wèn)題入手，確保我國(guó)的糧食安全，努力向國(guó)際優(yōu)質(zhì)糧食標(biāo)準(zhǔn)的目標(biāo)靠攏，進(jìn)而不斷提高我國(guó)糧食作物在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力和影響力。

1.2 落實(shí)水稻栽培技術(shù)的條件要求

氣候條件。水稻喜好高溫多濕的生長(zhǎng)環(huán)境，我國(guó)地域遼闊，各個(gè)省份都有水稻種植的經(jīng)驗(yàn)，但受制于氣候以及地形條件的影響，各省份水稻的成熟周期各不相同。華南地區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)、熱帶季風(fēng)氣候，熱量豐富，夏長(zhǎng)冬短，且四季交替不明顯，全年都可種植水稻，該地區(qū)主要以雙季秈稻種植為主，代表地區(qū)有海南、廣西、福建等地。華中地區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，夏熱冬溫、四季分明，一年中水稻的生長(zhǎng)時(shí)間可在250d左右，大都采用雙季稻兩熟或三熟的形式，代表地區(qū)有上海、浙江、江蘇等地[2]。東北地區(qū)屬于溫帶季風(fēng)、溫帶大陸性氣候，四季分明，且夏季溫?zé)釢駶?rùn)、冬季漫長(zhǎng)嚴(yán)寒，水稻每年僅成熟一次。因此，水稻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的優(yōu)化提升，要以各地區(qū)的區(qū)域特征和實(shí)際情況為準(zhǔn)，結(jié)合各地的氣候條件和種植條件，優(yōu)化改進(jìn)當(dāng)?shù)氐乃酒贩N，不斷改善各地水稻的稻種品質(zhì)，提升糧食產(chǎn)量。此外，對(duì)于部分種植特殊品種水稻的地區(qū)，要根據(jù)實(shí)際種植品種的差異采取相應(yīng)的手段改進(jìn)種植技術(shù)，進(jìn)而確保新型種植技術(shù)的科學(xué)性。

土壤條件。水稻種植對(duì)土壤的要求并不高，但有機(jī)質(zhì)含量高、耕作層較深且黏重的土壤更容易獲得高產(chǎn)。為了最大限度提高水稻種植的產(chǎn)量，在正式播種前，不同地區(qū)應(yīng)事先對(duì)土壤成分和性質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)實(shí)驗(yàn)，確保土壤條件能夠滿足水稻生長(zhǎng)的實(shí)際需求，并依據(jù)實(shí)驗(yàn)獲得的結(jié)果，確定不同水稻品種在生長(zhǎng)過(guò)程中所需的養(yǎng)料和施肥批次，為水稻生長(zhǎng)創(chuàng)造良好環(huán)境。

2 水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 篩選種子

做好水稻種子的篩選和處理能夠大大提高水稻的成活率和收成率。對(duì)于水稻種子的選擇應(yīng)著重做好種植區(qū)域的氣候條件和土壤條件把控，優(yōu)先選擇抗病能力強(qiáng)、發(fā)芽速度快、適應(yīng)性強(qiáng)的水稻品種。篩選完畢后如何加以處理，還需要技術(shù)人員根據(jù)種植水稻的品種及種植方式有針對(duì)性地采取相應(yīng)手段，充分水稻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的優(yōu)勢(shì)作用。

隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度的不斷提升，我國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展成果，傳統(tǒng)人工種植的方式難以適應(yīng)當(dāng)下水稻機(jī)械化種植技術(shù)的實(shí)際需求。針對(duì)這一問(wèn)題，要加強(qiáng)對(duì)水稻耕種技術(shù)的改革創(chuàng)新，提高稻種的處理速度和質(zhì)量。在正式播種前，技術(shù)人員提前清洗浸泡選好的稻種，對(duì)稻種進(jìn)行攪拌和包裝。之后再根據(jù)稻種品類差異，將其放入不同的處理劑中浸泡處理，時(shí)間應(yīng)控制在20小時(shí)左右[3]。在完成兩道稻種浸泡操作后，再對(duì)稻種進(jìn)行播種前的催芽處理。上述環(huán)節(jié)需要確保各處理工程的規(guī)范化和合理化，只有這樣才能最大限度提升稻種產(chǎn)量，確保水稻品質(zhì)。

2.2 種植地點(diǎn)

水稻對(duì)于自身的生長(zhǎng)環(huán)境有著較高要求，因此技術(shù)人員要嚴(yán)格選擇與水稻生長(zhǎng)習(xí)性相匹配的自然環(huán)境，進(jìn)而為水稻生長(zhǎng)創(chuàng)造良好環(huán)境。在選擇水稻種植地點(diǎn)時(shí)，技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)考慮到各稻種之間的差異性，選擇光照充足、水源干凈且土壤肥沃的環(huán)境。水源和土壤是可以通過(guò)人工方式來(lái)干預(yù)和調(diào)整的，但是光照條件卻容易滿足。雖然可以通過(guò)人工方式來(lái)為水稻生長(zhǎng)創(chuàng)造光照條件，但卻會(huì)大大增加生產(chǎn)成本。因此，技術(shù)人員要將光照條件作為選擇種植地點(diǎn)的首要因素，確保經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的協(xié)同發(fā)展。

2.3 種植時(shí)間

我國(guó)水稻種植區(qū)根據(jù)自然環(huán)境、地區(qū)經(jīng)濟(jì)、種植技術(shù)和生產(chǎn)條件等因素，分為6個(gè)稻作區(qū)和16個(gè)稻作亞區(qū)。受地理位置的影響，我國(guó)南北方溫差較大，因此在水稻品種選擇、種植時(shí)間以及種植方式上也要有所側(cè)重。技術(shù)人員在開展優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的研究實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)綜合考慮當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、氣候溫度等條件，確定具體的耕種時(shí)間。以一季水稻種植為例，北方地區(qū)應(yīng)選擇在4月末或5月初時(shí)進(jìn)行移栽，這個(gè)時(shí)間段北方地區(qū)氣候溫和、降水充沛，能夠有效規(guī)避因寒露風(fēng)天氣而導(dǎo)致的水稻空殼問(wèn)題，預(yù)防水稻減產(chǎn)。

2.4 種植方式

隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，我國(guó)水稻種植機(jī)械化水平取得了良好成果，既提高了水稻種植產(chǎn)量，也大大降低了農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的作業(yè)強(qiáng)度和難度，對(duì)于促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展有著重要意義。為充分發(fā)揮水稻插秧機(jī)的優(yōu)勢(shì)作用，在正式插秧前，技術(shù)人員應(yīng)先借助機(jī)器設(shè)備由高地勢(shì)向低地勢(shì)過(guò)渡，整平種植區(qū)域的土地。對(duì)于受地勢(shì)影響插秧機(jī)也無(wú)法進(jìn)入的邊角區(qū)域，需要采用人工插秧的方式進(jìn)行播種，充分現(xiàn)有的土地資源，提高水稻的實(shí)際收成。但不論選擇何種插秧方式，都要事先規(guī)劃好水稻秧苗的種植深度，避免因栽種過(guò)深或過(guò)淺而對(duì)秧苗的成熟率和生長(zhǎng)周期造成不良影響。

2.5 科學(xué)密植

為了提高水稻的畝產(chǎn)量，部分水稻種植戶會(huì)通過(guò)減少秧苗種植間隙來(lái)增加水稻的種植數(shù)量，這一方式不僅無(wú)法提高水稻的畝產(chǎn)量，相反還會(huì)因?yàn)檠砻绶N植過(guò)于密集誘發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良、空氣不足等不良問(wèn)題的發(fā)生，既影響秧苗的正常生長(zhǎng)，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致畝產(chǎn)量減產(chǎn)等問(wèn)題。因此，技術(shù)人員要深刻意識(shí)到提高水稻畝產(chǎn)量的關(guān)鍵要點(diǎn)在于改良水稻品種，結(jié)合積累的水稻種植經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的技術(shù)設(shè)備，科學(xué)合理地安排好秧苗的種植密度，利用好現(xiàn)有的土地面積，為秧苗生長(zhǎng)提供良好生長(zhǎng)環(huán)境，進(jìn)而保障秧苗的成活率。

2.6 施肥配合

技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)結(jié)合水稻生產(chǎn)情況，制定科學(xué)合理的施肥計(jì)劃，為水稻生長(zhǎng)提供必要的養(yǎng)分支持，對(duì)于提高水稻畝產(chǎn)量和糧食質(zhì)量也發(fā)揮著重要作用。土壤中本身就含有一定的養(yǎng)分，能夠確保水稻秧苗的健康生長(zhǎng)，但由于不同土壤類型所含有的礦物質(zhì)種類和比例存在差異，對(duì)水稻秧苗生長(zhǎng)、實(shí)際產(chǎn)量以及抗病蟲害能力會(huì)造成不同影響。因此，技術(shù)人員在水稻種植過(guò)程中要重點(diǎn)關(guān)注土壤的肥力情況，根據(jù)水稻不同生長(zhǎng)階段所需養(yǎng)分開展相應(yīng)的施肥作業(yè)。在此環(huán)節(jié)中，技術(shù)人員要嚴(yán)格把控好施肥劑量，既要確保施肥效果，又要避免施肥過(guò)多而造成的燒苗現(xiàn)象。水稻施肥可選用動(dòng)物糞便發(fā)酵而成的有機(jī)肥，增強(qiáng)土壤中的營(yíng)養(yǎng)成分，為提升水稻產(chǎn)量提供充足的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。

2.7 除草作業(yè)

水稻生長(zhǎng)過(guò)程難免會(huì)受到雜草帶來(lái)的影響，生命力旺盛的雜草會(huì)爭(zhēng)奪土壤中的營(yíng)養(yǎng)成分、水分和光照資源，如若不及時(shí)清除很容易阻礙水稻秧苗的正常生長(zhǎng)。因此，技術(shù)人員要從種植環(huán)境入手，定期清理雜草，為水稻秧苗創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

3 病蟲害防治技術(shù)

3.1 物理防治

物理防治是病蟲害防治中最常用的手段之一，大都通過(guò)人工捕殺或人為調(diào)節(jié)秧苗生長(zhǎng)環(huán)境的方式清除水稻秧苗中的害蟲，常見的防治手段還包括曬種、高壓電網(wǎng)等方式。和其他病蟲害防治技術(shù)相比，物理防治能夠有效降低農(nóng)藥等化學(xué)藥物的使用，避免對(duì)秧苗、水源造成損傷和污染，在降低秧苗傷害的同時(shí)，最大限度保障食品安全。但從另一方面來(lái)看，物理防治對(duì)于人力的需求較高，會(huì)大大降低病蟲害的防治效率，且容易因工作不到位而出現(xiàn)蟲害消除不徹底的情況。

3.2 化學(xué)防治

化學(xué)防治指的是使用化學(xué)藥物對(duì)水稻種植環(huán)境及秧苗作物進(jìn)行病蟲害防治，該防治手段操作簡(jiǎn)單、作業(yè)高效，具有良好的防治效果，但卻會(huì)對(duì)自然環(huán)境及秧苗生長(zhǎng)造成不良影響。此外，如果長(zhǎng)期頻繁使用同一化學(xué)藥物，會(huì)增強(qiáng)蟲害的抗藥性，使得蟲害防治效果大打折扣。當(dāng)前，市面上銷售的農(nóng)藥產(chǎn)品種類繁多，且蟲害消殺效果不盡相同。因此，在實(shí)際采用化學(xué)防治的過(guò)程中，技術(shù)人員要對(duì)各類農(nóng)藥產(chǎn)品應(yīng)用做好對(duì)比試驗(yàn)，確保藥物選擇的科學(xué)性和合理性，既要確保滿足病蟲害的防治需求，又要最大限度降低化學(xué)藥品對(duì)秧苗造成的傷害，避免對(duì)水源和土壤造成二次破壞。此外，技術(shù)人員要針對(duì)實(shí)際情況選擇好相應(yīng)的農(nóng)藥產(chǎn)品后，嚴(yán)格按照農(nóng)藥配比標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)配置，進(jìn)而達(dá)到消滅蟲害的有效目的。

3.3 生物防治

生物防治主要是利用生物間的捕食關(guān)系來(lái)消滅病蟲害。通過(guò)引入害蟲的天敵，降低害蟲蟲口的密度，從源頭上遏制害蟲侵害水稻秧苗。生物防治雖然有著良好的防治效果，且不會(huì)對(duì)自然環(huán)境、秧苗生長(zhǎng)造成傷害，但是在引入病蟲天敵時(shí)，技術(shù)人員需要充分調(diào)研了解引入生物的食物鏈情況，避免因害蟲數(shù)量減少對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境造成二次破壞，甚至出現(xiàn)外來(lái)物種入侵等情況的發(fā)生。

4 常見病害防治方法

4.1 稻瘟病

稻瘟病是較為常見的水稻病害，受稻瘟病菌不易受地域差異、水稻品種、生長(zhǎng)時(shí)間等因素的影響，一旦水稻秧苗感染病菌，會(huì)直接影響到水稻秧苗的正常生長(zhǎng)，導(dǎo)致水稻出現(xiàn)大幅減產(chǎn)，甚至?xí)霈F(xiàn)顆粒無(wú)收的情況，給水稻種植戶造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。稻瘟病主要是由稻瘟病原菌引起的，而水稻生長(zhǎng)環(huán)境出現(xiàn)氮含量超標(biāo)時(shí)，往往會(huì)加重稻瘟病的發(fā)生概率。因此，在實(shí)際種植過(guò)程中，技術(shù)人員要根據(jù)水稻的生長(zhǎng)情況科學(xué)地進(jìn)行施肥作業(yè)，避免因施肥過(guò)多導(dǎo)致氮含量超標(biāo)等情況的發(fā)生。此外，在處理水稻苗種時(shí)，技術(shù)人員可用20%的三環(huán)唑可濕性粉劑浸泡稻種，提高水稻的抗病能力。如若在生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)稻瘟病的感染植株，要采取有效手段進(jìn)行防治處理，避免出現(xiàn)稻瘟病擴(kuò)散傳染的情況，降低對(duì)水稻產(chǎn)量造成的不良影響。

4.2 紋枯病

紋枯病是水稻生長(zhǎng)中常見的真菌性病害，進(jìn)水葉鞘會(huì)出現(xiàn)暗綠色的水漬狀斑點(diǎn)，且逐漸發(fā)展為長(zhǎng)橢圓形紋狀病斑，水稻植株一旦患病，就會(huì)出現(xiàn)植株倒伏、葉面枯死等情況的發(fā)生?；谏鲜銮闆r，技術(shù)人員要充分了解紋枯病的表現(xiàn)癥狀，當(dāng)水稻植株出現(xiàn)癥狀時(shí)，要根據(jù)水稻種植面積及時(shí)對(duì)植株根部施加井岡霉素。此外，施藥應(yīng)當(dāng)選擇在天氣良好且無(wú)降雨的情況下進(jìn)行，避免因雨水稀釋藥劑，降低藥物的實(shí)際效果。

4.3 粉虱蟲

粉虱蟲是一種體形微小的刺吸式害蟲，常廣泛分布于植物葉片的表面，如若不及時(shí)加以干預(yù)，會(huì)使得水稻粒出現(xiàn)干癟的現(xiàn)象，必然會(huì)對(duì)水稻秧苗的生長(zhǎng)造成不良后果，影響水稻作物的實(shí)際產(chǎn)量。針對(duì)這一蟲害，技術(shù)人員可將25%的葉蟬散乳油噴灑在水稻植株上，進(jìn)而防止粉虱蟲病害的發(fā)生。

5 總結(jié)

基于我國(guó)現(xiàn)有的人口增長(zhǎng)趨勢(shì)，對(duì)水稻等糧食作物的需求也在隨著增加，因此需要重視其高產(chǎn)高效栽培技術(shù)以及病蟲害防治技術(shù)的推廣應(yīng)用，進(jìn)而保障糧食的穩(wěn)定供應(yīng)。有關(guān)環(huán)節(jié)的改革實(shí)踐以及技術(shù)推廣應(yīng)用之中，需要梳理清楚具體的技術(shù)要點(diǎn)并且把控好相關(guān)環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)問(wèn)題。前文中筆者參照實(shí)際授課經(jīng)驗(yàn)針對(duì)有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了整合分析，希望能夠?yàn)橛嘘P(guān)技術(shù)的推廣應(yīng)用打好基礎(chǔ)。

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