清代景德鎮(zhèn)御窯廠的司事、駐京、工匠人夫

朱山（景德鎮(zhèn)御窯博物院）

清代景德鎮(zhèn)御窯廠的人員主要由五部分組成，分別為督陶官員、駐廠官吏、御窯廠的司事人員、駐京人員、役夫工匠等。

關(guān)于清代景德鎮(zhèn)御窯廠督陶官和駐廠協(xié)造的情況筆者已分別有專門著述概述過，在此專門介紹御窯廠的后三種人員。

一、御窯廠司事人員

關(guān)于御窯廠的司事人員的情況“清宮瓷器檔案”和清代民間陶瓷專著都分別有記載，我們按歷史時代順序進(jìn)行闡述。

據(jù)唐英在乾隆二十年二月初三奏折中提到御窯廠具體的人員設(shè)置情況：“但查窯工應(yīng)用辦事人等，如經(jīng)管畫樣以及錢糧冊檔并庫貯瓷件，坯胎出入，煉料暨銷算冊籍等項(xiàng)，共計(jì)十一作，每作每月工食銀自十兩至八兩、三四兩不等。兼之每作止得一名經(jīng)理，其事斟酌繁簡，給發(fā)工價，每年共需銀七百四十余兩?！盵1]

唐英奏折中所說的每作一名經(jīng)理，就是御窯廠的真正司事人員。這類人員的設(shè)置和使用情況在清代的御窯廠運(yùn)行過程中基本沒有大的變化，而且薪資也少有變化。

據(jù)清藍(lán)浦著的《景德鎮(zhèn)陶錄》卷二“廠給工食人役”中記載：“九江關(guān)總管事一名（九江關(guān)幕），內(nèi)檔房書辦二名，選瓷房總頭目一名，副總頭一名（在關(guān)辦事），頭目七名（一名常住，其余十日一輪上宿）。玉作二名，貼寫一名，畫樣一名，圓器頭一名，雕削頭一名，青花頭一名，滿窯一名，守坯房一名，挑夫一名，聽差二名，買辦一名，把門一名。以上二十八名計(jì)工給食，其余工作頭目雇請，俱給工價，於九江關(guān)道款內(nèi)開報(bào)。”[2]

據(jù)道光二十九年九江關(guān)造送的《燒造瓷器雜項(xiàng)解費(fèi)銀數(shù)清冊》中載，御窯廠司事人員有：畫圓琢花樣款式人，管錢糧買辦檔冊人，管飯食買辦物料人，買煉洋料顏色人，管出入瓷器窯票人，管上色瓷器庫房人，管次色瓷器庫房人，管物料庫房人，管琢器作坊坯胎工賬人和管圓器作坊坯胎工賬人各一名。[3]共計(jì)十人。

圖1 《景德鎮(zhèn)陶錄》中御窯廠圖

據(jù)光緒三年《燒造瓷器雜項(xiàng)糧清冊》載，御窯廠有畫琢器花樣款式人，畫圓器花樣款式人，管錢糧買辦檔冊人，管飯食買辦物料人，買煉洋料顏色人，管上色瓷器庫房人，管色次瓷器庫房人，管物料庫房人，管琢器作坊坯胎工賬人和管圓器作坊坯胎工賬人各一名。[4]與道光時相比較多了一個畫圓器花樣款式1 名，也許是因?yàn)楣饩w時瓷器燒造量遠(yuǎn)大于道光時期的緣故吧。

從清宮文獻(xiàn)上看，圓琢器花樣款式分設(shè)始于同治九年，直到宣統(tǒng)二年沒有變化，同時又少了一個“管出入瓷器窯票人1 名”。咸豐時有此項(xiàng)人員設(shè)置，同治時已不見有。此項(xiàng)工作可能是改為雇用臨時人員，如光緒十九年《雜項(xiàng)錢糧清冊》中有“廠內(nèi)記寫買辦賬票并坯胎出入數(shù)目雇書手五名”的記載，雖道光咸豐時也有此項(xiàng)人員的雇用，但均為4 人，且工作僅局限在“核算謄寫名冊、報(bào)銷瓷名冊，錢糧總報(bào)冊，次色估價冊”等，并無“坯胎出入數(shù)目”字樣，況光緒時亦有“署內(nèi)雇書手四名，核算謄寫報(bào)銷名冊”的臨時雇工。而且光緒時的書手五名用銀480 兩，按月計(jì)算，每人每月為8 兩，與道光、咸豐時管出入瓷器窯票人每月工食銀5 兩相比要多，與本朝管飯食買辦物料人食銀相同，大概是因?yàn)楫?dāng)時瓷器燒造量遠(yuǎn)大于道光朝的原因。

又據(jù)宣統(tǒng)元年《燒造瓷器雜項(xiàng)錢糧數(shù)目清冊》載：在御窯廠司事的人員有管琢器花樣款式檔房人，管圓器花樣款式檔房人，管錢糧買辦冊檔人，管飯食買辦物料檔人，買煉洋料顏色人，管上色選瓷器庫房人，管次色選瓷器庫房人，管物料庫房看色人，管琢器作房看色坯胎工賬人和管圓器作坊看色坯胎工賬人各一名。[5]共計(jì)十人。

那么還有一名重要的司事人員，就是由九江關(guān)監(jiān)督聘請的幕賓，此人其實(shí)是九江關(guān)監(jiān)督辦理窯務(wù)的總管，對御窯廠的各項(xiàng)事務(wù)非常熟悉，在所有御窯廠管事的人員中薪酬最高。每年“束修銀三百兩，按五分核減，實(shí)發(fā)銀二百八十五兩”。[6]其負(fù)責(zé)與景德鎮(zhèn)御窯廠之間的協(xié)調(diào)關(guān)系，主要的職責(zé)是辦理御窯廠報(bào)銷燒造瓷器的賬目，并及時到御窯廠催辦窯廠大運(yùn)瓷與傳辦瓷器燒造的事宜。所以清代景德鎮(zhèn)御窯廠正是在這些“司事人員”的管理下，才能從事正常的瓷器燒造任務(wù)。至于與《景德鎮(zhèn)陶錄》中的出入，筆者認(rèn)為還是要以“清宮瓷器檔案”中的奏折雜項(xiàng)錢糧冊為準(zhǔn)，畢竟是報(bào)給朝廷來不得半點(diǎn)虛假。

二、御窯廠的駐京人員

從清代景德鎮(zhèn)御窯廠與宮廷燒造瓷器的起始時間看，順治時期御窯廠多為臨時燒造，品種單一，康熙時期雖然燒造的規(guī)模較大，但并沒有形成年年都要燒造，應(yīng)該不需要派專人駐京協(xié)調(diào)燒造的事宜。但到了雍正時期，景德鎮(zhèn)御窯廠燒造御用瓷器已形成了定例，形成了年年都要進(jìn)行燒造，而且朝廷隨時交辦的燒造也極為頻繁，有關(guān)駐京人員的記錄開始出現(xiàn)在清宮瓷器檔案文獻(xiàn)之中。

圖2 粉彩螭耳瓶·御窯廠圖

以雍正四年清宮造辦處檔案為例：“于七月十九日，畫得白瓷靶杯樣一張交年希堯家人鄭旺持去?！盵7]“于七月十二日，將各色大小瓷器七十九件交年希堯家人鄭旺持去?！盵8]“于本日（七月十三日）將瓷器三十四件交年希堯家人鄭旺持去?！盵9]“八月初八日奉旨：照此瓶旋木樣，交給年希堯燒造?！盵10]“于本月（九月）二十五日，將原樣高足宣窯碗一件寫貼交與年希堯家人鄭天賜?！盵11]“于本月（九月）二十六日，照樣旋得青花白地瓷瓶木樣一件，交年希堯家人鄭旺持去?！盵12]“于十二月十四日，將花盆木樣二件交年希堯家人鄭旺持去?！盵13]“于十二月十四日，將紅瓷白里暗花茶圓二件并知會說貼一張，交年希堯家人鄭旺持去?！盵14]

如此頻繁的傳辦瓷器下單來看，如果景德鎮(zhèn)御窯廠沒有派駐京人員來傳達(dá)指令是不可想象的，所以景德鎮(zhèn)御窯廠從雍正時期開始在京城就派有駐京人員直到清朝結(jié)束。

前面說的“家人”應(yīng)該是督陶官家里的親屬或者是雇傭的仆隸。清朝早在康熙二十五年即有關(guān)于官員所用家人名額的規(guī)定就明確：藩臬帶家人40 名，道府帶30 名，同知、通判、州縣帶20 名，州同、縣丞以下官員帶10 名，如違定數(shù)多帶者，則降一級調(diào)用。乾隆四十三年之前督陶官家人名額不詳，四十三年后督陶官由道員兼任，應(yīng)有家人30 名。又根據(jù)同治四年文獻(xiàn)記載：“一年例坐京家人一名，無年工食銀一百四十兩，按五分核減，實(shí)發(fā)銀一百三十三兩?！背ｑv京城的家人外，還有出差的家人四名。他們主要任務(wù)是解運(yùn)瓷器進(jìn)京，或者跟隨督陶官赴景德鎮(zhèn)御窯廠查勘。同時在駐京人員中還有一名瓷匠，“每年工食銀四十八兩”。其具體工作是為奉文傳辦繪畫瓷樣，同時還要會同瓷庫司員對九江關(guān)造送的瓷器進(jìn)行驗(yàn)收。[15]

至于駐京人員的住所清宮瓷器檔案第四十八卷中也有明確記載：“駐京公所寓安定門大街交道口南后圓恩寺胡同東口路北?！?/p>

三、御窯廠工匠人夫

工匠人夫是景德鎮(zhèn)御窯廠瓷器的實(shí)際生產(chǎn)者。清順治、康熙時匠役情況不詳，但到了雍正時已全面施行“雇工制”。雇工制就是御窯廠拿錢雇人生產(chǎn)燒造瓷器，這與明代景德鎮(zhèn)御窯廠的編役匠應(yīng)募之后被編服役明顯不同。編役匠是被迫服非租庸本差之役，而雇工則計(jì)工給值。如唐英《制造瓷器則例章程冊》中所開坯工銀，畫填工銀等項(xiàng)。這種用人制度的改革充分發(fā)揮了工匠的積極性，使御窯廠瓷器的燒造質(zhì)量有了進(jìn)一步保證，那么到底御窯廠的工匠人夫到底有多少名？據(jù)唐英于雍正十三年《陶成紀(jì)事碑記》中記載：“在廠工匠辦事人役，支領(lǐng)工值食用者，歲有三百余名。”[16]這“三百余名”的工匠人夫的人數(shù)在乾隆四十八年的《浮梁縣志》中得到證實(shí)。而乾隆時朱琰《陶說》裘曰修序“仰給于窯者日數(shù)千人”。筆者認(rèn)為《陶說》中的日數(shù)千人為短雇工匠，或者是依靠御窯廠供給的工匠，因該也包括從事其他行業(yè)的人。

然而御窯廠真正的工匠人夫數(shù)量在清宮文獻(xiàn)中亦得到證實(shí)。如乾隆十五年八月初七日內(nèi)務(wù)府奏：“乾隆八年份米價昂貴，各作匠役每名每日額支飯食銀二分五厘，因不敷食用，每名每日加飯食銀五厘，自正月起至十月共計(jì)二百九十四日，計(jì)用匠工七萬九千三百八十名，共添用飯食銀三百九十六兩九錢。[17]”用工總數(shù)79380 除以294 天，每天上工人數(shù)為270 人，每天人數(shù)乘以飯食費(fèi)5 厘為1.35 兩，每天飯食費(fèi)乘以294 天得銀396.9 兩，與文中添用銀兩吻合，故御窯廠匠役在270 人左右，加上辦事人員及人夫當(dāng)在300 人左右。

當(dāng)然這僅是乾隆時期御窯廠工匠人夫之?dāng)?shù)，以后歷代也因御窯廠燒造任務(wù)的繁簡，工匠人數(shù)亦有變化。關(guān)于清代景德鎮(zhèn)御窯廠各種匠人的設(shè)置情況文獻(xiàn)大多都不記載，近人多取清藍(lán)浦所說的，即陶有窯，窯有戶，戶有工，工有作，作有家。但藍(lán)浦所說為民窯，而并非御窯。但唐英于乾隆十二年制定的《制造瓷器則例章程冊》中對“戶有工”就明確記載了，御窯廠有陶泥工，拉坯工，印坯工，旋坯工，畫坯工，合釉工，上釉工，挑坯工，滿窯等工。而對“工有作”僅見有鑲方作，印器作，刳削作，錐拱作，雕鏤等作。對“作有家”中則有畫青花，畫釉里紅，畫彩，畫填，吹色等工，還有專門的書款工。也正是通過這些御窯廠的工匠人夫的辛勤勞作，才使得景德鎮(zhèn)御窯廠的瓷器更加美輪美奐，并流傳至今。由于清代御窯廠實(shí)行的是層層管理，分工負(fù)責(zé)的燒造制度。在督陶官、協(xié)造、副協(xié)造之下還有各種書辦、匠作頭目等若干人分別承擔(dān)組織和協(xié)調(diào)御窯廠日常生產(chǎn)的任務(wù)，這些人員的設(shè)置和職責(zé)任務(wù)在整個清代都少有變化。為了能及時有效溝通御用瓷器燒造與窯廠之間的聯(lián)系，御窯廠在京城設(shè)有專門的駐京人員辦理有關(guān)瓷器燒造的事宜，工匠人夫是御窯廠瓷器的具體生產(chǎn)者，其人員構(gòu)成與明代有明顯不同，人員數(shù)量也因御窯廠瓷器燒造任務(wù)的繁簡而多寡不同。

而清代御窯廠的工匠人夫皆為雇役制，他們是官府手工業(yè)的具體生產(chǎn)者，正是在上述人等的管理、協(xié)調(diào)和具體生產(chǎn)者的辛勤制作下才完成了御用瓷器的燒造任務(wù)，使得景德鎮(zhèn)御窯廠生產(chǎn)的皇家御用瓷器更加美輪美奐，流傳至今，屢屢突破當(dāng)代御用陶瓷拍賣的世界收藏記錄。

注釋：

[1] 《清宮瓷器檔案全集?卷八》

[2] 嘉慶二十年藍(lán)浦：《景德鎮(zhèn)陶錄?卷二?國朝御窯廠恭紀(jì)》

[3] 《清宮瓷器檔案全集?卷三十二》

[4] 《清宮瓷器檔案全集?卷三十八》

[5] 《清宮瓷器檔案全集?卷四十九》

[6] 《清宮瓷器檔案全集?卷三十四》

[7] 《清宮瓷器檔案全集?卷一》

[8] 《清宮瓷器檔案全集?卷一》

[9] 《清宮瓷器檔案全集?卷一》

[10] 《清宮瓷器檔案全集?卷一》

[11] 《清宮瓷器檔案全集?卷一》

[12] 《清宮瓷器檔案全集?卷一》

[13] 《清宮瓷器檔案全集?卷一》

[14] 《清宮瓷器檔案全集?卷一》

[15] 《清宮瓷器檔案全集?卷三十二》

[16] 《清宮瓷器檔案全集?卷六》

[17] 《清宮瓷器檔案全集?卷六》