嶗山茶打響“江北第一”招牌

李倚慰

嶗山茶作為中國(guó)緯度最高的海岸山地茶，經(jīng)過60多年來的探索實(shí)踐與發(fā)展創(chuàng)新，“江北第一名茶”的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)、品牌影響力持續(xù)攀升。

4月17日，青島2023第十八屆嶗山茶節(jié)暨第二屆嶗山茶谷雨開采節(jié)新聞發(fā)布會(huì)在全球（青島）創(chuàng)投風(fēng)投中心舉行。本屆茶節(jié)是全國(guó)第十五屆全民飲茶活動(dòng)之一，是全省“鄉(xiāng)村好時(shí)節(jié)·LET'S購(gòu)”主題年青島會(huì)場(chǎng)系列活動(dòng)之一，是全省茶葉“谷雨工程”的重要實(shí)踐。

不斷提升嶗山茶品牌影響力

為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記對(duì)傳承文化遺產(chǎn)、堅(jiān)持綠色發(fā)展、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興工作的重要指示和“三茶”統(tǒng)籌理念，嶗山區(qū)將舉辦為期一個(gè)月的青島2023第十八屆嶗山茶節(jié)暨第二屆嶗山茶谷雨開采節(jié)，這既是嶗山區(qū)做好“茶文章”、撬動(dòng)“茶經(jīng)濟(jì)”的聯(lián)動(dòng)平臺(tái)，也是以茶富民、以茶興旅的重要抓手，持續(xù)打造嶗山區(qū)“特色產(chǎn)業(yè)+文化體驗(yàn)+節(jié)慶旅游”農(nóng)文旅融合的IP品牌。

為深入貫徹落實(shí)黨的二十大精神和中央、省、市對(duì)鄉(xiāng)村振興工作的決策部署，嶗山區(qū)委、區(qū)政府出臺(tái)了《關(guān)于推動(dòng)嶗山農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展扶持辦法實(shí)施細(xì)則》等政策措施，將在基地培育、產(chǎn)品加工、質(zhì)量監(jiān)管、品牌打造、市場(chǎng)開拓等重點(diǎn)環(huán)節(jié)集中發(fā)力，促進(jìn)嶗山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷提升嶗山茶品牌的影響力和帶動(dòng)力，把特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化為富民“茶經(jīng)濟(jì)”。

“一是在嶗山茶特色產(chǎn)業(yè)上突破提升。堅(jiān)持品質(zhì)為本，不斷提升茶葉生產(chǎn)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化程度；堅(jiān)持科技賦能，促進(jìn)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)迭代升級(jí)，啟用嶗山茶數(shù)字化管理系統(tǒng)，構(gòu)建更精準(zhǔn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。二是在嶗山茶文化體驗(yàn)上突破提升。高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)和鄉(xiāng)村振興示范片區(qū)建設(shè)；推動(dòng)初級(jí)茶加工向精深加工、茶文化體驗(yàn)培訓(xùn)、茶文化創(chuàng)意等高附加值方向轉(zhuǎn)型升級(jí)，做足嶗山茶文化體驗(yàn)文章；助推茶文化走向世界，做好嶗山茶在歐洲、非洲等世界各地的文化推介活動(dòng)。三是在嶗山茶節(jié)慶旅游上突破提升?！睄魃絽^(qū)副區(qū)長(zhǎng)蘇文鵬表示，在已經(jīng)舉辦了17屆茶節(jié)的基礎(chǔ)上，嶗山區(qū)注重嶗山茶品牌融合節(jié)慶旅游發(fā)力，將舉辦為期1個(gè)月的第十八屆嶗山茶節(jié)暨第二屆嶗山茶谷雨開采節(jié)，發(fā)布嶗山茶鄉(xiāng)村休閑旅游精品線路，并籌備好今年10月在青島國(guó)際會(huì)展中心舉辦的中國(guó)茶業(yè)科技年會(huì)。

嶗山茶年產(chǎn)值已超6億元

1959年“南茶北引”在嶗山獲得成功，嶗山茶作為中國(guó)緯度最高的海岸山地茶，經(jīng)過60多年來的探索實(shí)踐與發(fā)展創(chuàng)新，“江北第一名茶”的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)、品牌影響力持續(xù)攀升。嶗山茶現(xiàn)有中國(guó)馳名商標(biāo)3個(gè)、山東省知名農(nóng)產(chǎn)品品牌6個(gè)，年產(chǎn)值達(dá)6億余元、區(qū)域公共品牌價(jià)值達(dá)14.64億元。

嶗山茶先后榮獲了30多項(xiàng)省級(jí)及以上榮譽(yù)，比如2006年嶗山綠茶成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；2018年嶗山茶成為上合峰會(huì)官方指定用茶；2021年嶗山綠茶制作技藝入選山東省第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，嶗山茶入選100個(gè)“好客山東網(wǎng)紅好物”名單；2022年“嶗山龍須”入選第二批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，嶗山茶文化入選山東省首批農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源名錄，嶗山茶入選“山東手造”首批區(qū)域公用品牌；今年嶗山區(qū)以茶為“媒”成為山東省唯一一個(gè)全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量控制高質(zhì)高效試點(diǎn)縣，同時(shí)嶗山綠茶和青島紅茶兩項(xiàng)實(shí)物國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品通過國(guó)家評(píng)審“花落”嶗山、成為全國(guó)第4個(gè)江北第1個(gè)感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣品、樹立了北方產(chǎn)茶區(qū)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣品新標(biāo)桿和新品牌；此外，在前不久剛剛發(fā)布的《2022中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌聲譽(yù)評(píng)價(jià)報(bào)告》中，嶗山茶位列全國(guó)1568個(gè)地標(biāo)品牌的第50名，是山東省乃至江北地區(qū)茶品牌的唯一代表。

鼓勵(lì)茶葉良種培育

近幾年，嶗山茶榮獲了30多項(xiàng)省級(jí)以上榮譽(yù)，極大提振了茶企、茶農(nóng)以及社會(huì)各界對(duì)嶗山茶產(chǎn)業(yè)的信心和底氣。今年嶗山區(qū)將圍繞品種、品質(zhì)、品牌“三品”提升，抓好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌，展現(xiàn)嶗山茶新活力、新優(yōu)勢(shì)、新格局。

據(jù)嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長(zhǎng)王妮妮介紹，以推廣自主選育的品種“嶗茶1號(hào)”為基礎(chǔ)，鼓勵(lì)茶葉良種培育，對(duì)培育成功的茶葉良種通過農(nóng)業(yè)部審定的，每個(gè)品種給予30萬元的獎(jiǎng)補(bǔ)，以此推動(dòng)種業(yè)科技自立自強(qiáng)，激發(fā)種業(yè)發(fā)展的新動(dòng)力。

以榮獲“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”和“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制技術(shù)系統(tǒng)試點(diǎn)單位”為優(yōu)勢(shì)，鞏固綠色防控和茶葉標(biāo)準(zhǔn)化種植水平，增加有機(jī)茶園認(rèn)證數(shù)量，啟用嶗山茶數(shù)字化管理系統(tǒng)，推廣“嶗山茶數(shù)字化身份證”，讓茶葉種植、采摘、生產(chǎn)全程可見、可管、可控、可追溯。

以“嶗山龍須”入選全國(guó)第二批名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄為導(dǎo)向，抱團(tuán)打造嶗山茶區(qū)域公用品牌形象，統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一授權(quán)、統(tǒng)一包裝標(biāo)識(shí)，推出嶗山紅茶高端品系，聚力“北茶之尊 嶗山茶”和“一杯嶗山茶，萬般青島美”的宣傳推介。

以建設(shè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為契機(jī)，按照“主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)突出、現(xiàn)代要素集聚、設(shè)施裝備先進(jìn)、生產(chǎn)方式綠色、輻射帶動(dòng)有力”的要求，建設(shè)6個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)茶產(chǎn)業(yè)園，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈完善提升、產(chǎn)業(yè)園區(qū)改造升級(jí)，提升茶葉附加值，建設(shè)農(nóng)文旅融合、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新格局。

以2023年“中國(guó)茶業(yè)科技年會(huì)”主辦為平臺(tái)，深化茶產(chǎn)業(yè)科研團(tuán)隊(duì)和專家“產(chǎn)、學(xué)、研、用、推”成果轉(zhuǎn)換，采取政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、院校協(xié)作、多元投資、成果分享的方式，促進(jìn)生產(chǎn)模式、管理模式和服務(wù)模式創(chuàng)新。

填補(bǔ)國(guó)標(biāo)樣品空白

隨著嶗山茶產(chǎn)業(yè)不斷壯大，市場(chǎng)監(jiān)管部門持續(xù)深化嶗山茶質(zhì)量整治規(guī)范提升行動(dòng)，助力嶗山茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)?！敖衲?月，嶗山綠茶和青島紅茶實(shí)物國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品通過評(píng)審，成為全國(guó)第四個(gè)、江北第一個(gè)感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣品，填補(bǔ)了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)嶗山綠茶和青島紅茶茶葉感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品沒有實(shí)物樣品參照的空白。目前，全區(qū)制定嶗山茶相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范共37項(xiàng)，標(biāo)準(zhǔn)化示范引領(lǐng)作用突出。”嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)王鵬海表示，去年“國(guó)家茶業(yè)流通標(biāo)準(zhǔn)化區(qū)域服務(wù)與推廣平臺(tái)”項(xiàng)目獲批國(guó)家立項(xiàng)，以市場(chǎng)化運(yùn)作模式，組織茶葉生產(chǎn)流通企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、標(biāo)準(zhǔn)化信息技術(shù)機(jī)構(gòu)等市場(chǎng)主體參與，建設(shè)茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化區(qū)域服務(wù)與推廣平臺(tái)。目前，該項(xiàng)目已完成建設(shè)，待國(guó)家驗(yàn)收。

以茶促旅帶動(dòng)增收

作為嶗山茶的主產(chǎn)區(qū)，王哥莊街道擁有茶園1.3萬畝，自然稟賦得天獨(dú)厚，擁有多個(gè)依山傍海的種茶村，茶園與美麗鄉(xiāng)村形成了特色風(fēng)景線。近年來，街道不斷提升區(qū)域茶品質(zhì)，引導(dǎo)推動(dòng)茶旅融合，以茶促旅，拉長(zhǎng)茶產(chǎn)業(yè)鏈條，使黃金芽更好地帶動(dòng)茶農(nóng)增收、茶產(chǎn)業(yè)增效。

嶗山區(qū)王哥莊街道黨工委副書記、辦事處主任孟兆軻表示，今年，以茶節(jié)為契機(jī)，嶗山區(qū)王哥莊街道進(jìn)一步整合轄區(qū)特色資源，確定了“山海茶飄香 醉享王哥莊”活動(dòng)主題，策劃推出了6大主題活動(dòng)：發(fā)布王哥莊茶旅三大路線，推出茶鄉(xiāng)一日游、兩日游、茶文化親子研學(xué)游，組織網(wǎng)紅達(dá)人到每條路線打卡游玩，在抖音、小紅書等平臺(tái)打造不同風(fēng)格的旅游攻略，全年邀請(qǐng)10位小紅書文旅達(dá)人、30位博主、100位網(wǎng)紅達(dá)人玩轉(zhuǎn)王哥莊，以新潮的文旅宣傳方式吸引大家來旅游消費(fèi)；在茶山腳下邀請(qǐng)樂隊(duì)、歌手及王哥莊舞蹈隊(duì)參與，以音樂、舞蹈、茶道、走秀等引動(dòng)茶節(jié)熱烈氛圍，設(shè)置茶園打卡點(diǎn)、互動(dòng)小游戲、嶗山茶新式飲品攤位、茶甜品區(qū)等，供大家品嘗體驗(yàn)；推出茶鄉(xiāng)游主題巴士，組織市民游客統(tǒng)一乘坐巴士到街道3條茶旅游線路打卡，通過包裝巴士充分體現(xiàn)王哥莊旅游特色和茶文化；茶鄉(xiāng)露營(yíng)活動(dòng)，在壹凡森海露營(yíng)民宿設(shè)置吉他彈唱、露天電影、圍爐煮茶活動(dòng)，增加露營(yíng)氛圍，引動(dòng)游客參與；茶宴爭(zhēng)霸賽，聯(lián)合嶗山區(qū)餐飲協(xié)會(huì)在港東漁碼頭酒店、會(huì)海舫酒店等設(shè)置茶宴研發(fā)區(qū)，邀請(qǐng)美食達(dá)人現(xiàn)場(chǎng)制作茶主題菜，推出王哥莊主題茶膳，同時(shí)宣傳特色餐飲美食；茶韻市集活動(dòng)，在會(huì)場(chǎng)趕海園等人流量較大的區(qū)域設(shè)置茶韻市集，組織茶企茶農(nóng)售賣嶗山茶好物，同時(shí)設(shè)置農(nóng)產(chǎn)品及小吃、飲品、非遺、文創(chuàng)等特色攤位，留住游客逛市集的時(shí)間，為周邊的民宿、餐飲、樂園等業(yè)態(tài)增加客源。