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    建筑·語言·美食·人文

    2023-04-29 00:00:00詹瑩怡
    求學(xué)·理科版 2023年24期

    每個人的心里都有屬于自己的一座城。城市包容著時尚潮流的更新迭代,用歸屬感和共同記憶,提供給居住其中的人們一個能夠被容納的生活環(huán)境。

    建筑、語言、美食中潛藏的城市氣質(zhì)

    我們?nèi)绾斡^察一座城?跟隨紀(jì)錄片《我的城》走進北京、成都、上海、銀川、深圳這五座中國典型城市,我們會發(fā)現(xiàn)地方建筑以無言的磚瓦訴說著城市的氣質(zhì)品格——

    胡同和四合院是許多老北京人理想的生存空間,街坊四鄰的邊界感和陌生感被一方溫馨的院落所消解。而在CBD、三里屯、中關(guān)村這些時新商業(yè)圈和互聯(lián)網(wǎng)圈,或是都市潮人們身著風(fēng)格各異的時裝,或是碼農(nóng)背著標(biāo)配雙肩包行色匆匆,形成了一道道與“大褲衩”(中央廣播電視總臺光華路辦公區(qū))相映成趣的風(fēng)景。

    街頭和小區(qū)路口旁,扎堆開門的蒼蠅館子吸引著絡(luò)繹不絕的食客;夜晚昏暗的小茶樓里,老人們邊品咂茶水邊閑話家常,或是打打麻將。與巷子里的閑散愜意形成對照,春熙路成為年輕活力的代名詞,是無數(shù)網(wǎng)紅和游客體驗成都夜生活的打卡地。成都讓人們在這里體驗不一樣的人生。

    十里洋場是“魔都”人的社交中心,在這里,國風(fēng)元素與西洋元素在建筑上得到平衡,得以在快節(jié)奏的現(xiàn)代時尚沖擊下保留歷史的溫度。夜晚的外白渡橋靜靜訴說著過去的故事,昏黃弄堂里的酒吧吟唱著漂泊者的夢想。

    西北小城銀川的城區(qū),是求職者追逐夢想的殿堂。而在寫滿滄桑的賀蘭山里,還有個當(dāng)?shù)厝私灾摹靶】谧印?,那是個三教合一的地方,佛教、道教、伊斯蘭教的融合在其建筑上可見一斑。西北是荒涼的,但銀川卻以其獨特與莊嚴(yán),書寫著這座小城中溫暖的煙火氣與安然恬淡的生活。

    深圳則是無數(shù)異鄉(xiāng)者的第二個家。密集的科技大廈,繁忙的地鐵站……在深圳,人們努力的腳步總是很緊迫。大芬油畫村是其中一座核心區(qū)域占地約0.4平方公里的客家村落,籍籍無名的藝術(shù)家們在這里揮舞畫筆,樓與樓的通道里堆滿了畫作,人與人的理想不斷碰撞,摩擦出火花。

    城與城之間不同,但城市的一磚一瓦所維持的穩(wěn)定文化因素卻彰顯著其經(jīng)久不衰的文化承續(xù)性。

    我們還能看到不同地方的獨特語言也作為裝盛城市文化的容器,守護城市文化底蘊。

    “吃了嗎?”“勞駕!”——京味俚語帶給生活在北京胡同里的外國友人不小的文化震撼,外國人的北京印象不斷被刷新。而上海方言借助劇場平臺得以留存,滬劇的創(chuàng)制與舞臺的搭建,給上海話帶來更廣闊的傳播和使用空間。

    可以說,無論是京味俚語的清亮脆生,還是吳儂軟語的溫潤綿細,都是城市血脈的綿延和保留,是用于窺探城市的放大鏡。

    每座城市的地方美食,也以色香味俱全之豐潤鮮美,酣暢淋漓地展現(xiàn)著城市的氣質(zhì)稟賦?;蚴呛镆煌霟釟怛v騰的鹵煮和沿街叫賣的糖葫蘆、驢打滾,或是街頭一碗香氣撲鼻的羊雜湯和酒莊里醇厚的寧夏葡萄酒,又或是蒼蠅館子里鮮香麻辣的爆炒和路邊常見的三大炮、擔(dān)擔(dān)面、肥腸粉,街頭巷尾的地方美食是當(dāng)?shù)厥芯幕目s影,給生活在城中的人們提供無可言喻的幸福感和歸屬感,與居民共同鍛造一段又一段的生活記憶。

    其實,城市氣質(zhì)是在多方面因素作用下形成的,除去城市中的建筑、語言、美食的加持,在紀(jì)錄片中我們也能看到各類城市氣質(zhì)“代言人”。

    人是城市氣質(zhì)的書寫者

    城市以其獨特的氣質(zhì)影響著人,同時,城里的人用自己毫不知情地凝聚于身的影響力去塑造城市性格。

    城墻根下邊曬太陽邊嘮嗑兒,偶爾有些許小販的叫賣聲傳來,這是老北京市民獨一份的生活體驗;在大大小小的湖面釣魚,在荒野中辦一場音樂會,這是銀川市民所選擇的舒適生活;時不時炫一頓火鍋或是在茶館里圍坐閑聊,這是成都市民的悠閑日常;和平飯店里,人們西裝革履,身著華服,觥籌交錯,翩翩起舞,沉浸在薩克斯曼妙的旋律里,在中西碰撞中從容地進行平衡,這是上海市民的常見功課;聽說深圳遍地是黃金,所以想來撈一桶金,這是許多人慕名來到深圳的最初念頭。

    城里的人既是享受城市所供給的物質(zhì)資料的居住者、棲息者,也是用文字、影像、聲音描繪城市生活的記錄者。城市人群或許最能體現(xiàn)一個城市的氣質(zhì)精神,體現(xiàn)凝聚在一座城市的歷史與未來的因緣際遇。

    城與人關(guān)系扭結(jié)錯綜,城市中既有祖祖輩輩生于斯長于斯的原住民,也有只身闖異鄉(xiāng)的外來客。前者中的一部分人在不斷更新的城市角落堅守傳統(tǒng)的生活方式、文化習(xí)俗、商業(yè)模式,此外,身闖異鄉(xiāng)的平凡外來客也在慢慢融入城市,成為一座城市的新鮮血液,城市因此得以不斷變換面貌。比如在上海,曾經(jīng)小小的路面就足以支撐黃包車經(jīng)濟的繁榮發(fā)展,如今卻靠外灘十里洋場的卡通小火車穩(wěn)穩(wěn)抓住游客的“芳心”;曾經(jīng)舞廳是有錢人消遣娛樂的場所,現(xiàn)在隨處可見的廣場舞成為現(xiàn)代上海人陶冶身心的良藥。

    人的生活節(jié)奏總是與城市的發(fā)展速度相適宜,唯有此,人與城才得以和諧共生。

    包容萬象的城市舞臺

    在鏡頭之下,北京的城樓式古建筑一如穩(wěn)健老者,娓娓道來過去的故事,展露歲月的痕跡;而三里屯等新商業(yè)圈更像年輕人,時尚年輕,狂放恣肆,用生命力攪動時代的旋渦。成都除了最具特色的慢節(jié)奏城市生活,還有著一些“很不一樣的東西”,如cosplay、機車等新鮮事物,與成都散漫悠閑的市井文化交融碰撞。“太陽底下沒有新鮮事,一切都是捕風(fēng),一切都是捉影?!爆F(xiàn)代城市以其海納百川的包容氣度,為一切可能性的發(fā)生提供舞臺,而這包容性的背后是城市給生存其中之人所提供的機遇,是供人施展其魄力的舞臺。

    瞬息萬變的城市生活

    城市以其千變?nèi)f化,不斷給人制造著驚喜。即使是作為時尚之都的上海,也時常難以招架快時尚的更新迭代。在面對作為文化符碼的“時尚”,是順應(yīng)弄潮兒亦步亦趨,還是規(guī)避流行趨勢創(chuàng)造獨屬于自己的風(fēng)格,這是人們在面對變化時所躊躇的問題。但毫無疑問的是,發(fā)展會改變一些東西,發(fā)展有得有失,我們很難用是非去判斷對錯。

    趙園在《北京:城與人》中指出,城市文化的建構(gòu)狀態(tài)是近于“永遠”的狀態(tài),這注定了“純粹狀態(tài)”的不可能存在。《我的城》這部紀(jì)錄片憑借影像語言,從高樓大廈的側(cè)面,即平凡人物的平凡生活,向觀眾展示了現(xiàn)代城市的文化內(nèi)涵,展示了城市人的現(xiàn)代心態(tài)。城市的活力與城市人的生命力有著不可斷裂的聯(lián)系,“我的城”不僅僅是我們所生活、居住的寬廣世界,更是我們每個人的心靈之城。人與城一起,在時間的長河中尋溯幸福的奧義。

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