和紙與古糊在日本掛軸裝裱中作用的探析

何韻旺

(廣州美術(shù)學(xué)院，廣東廣州 510261)

0 引 言

日本傳統(tǒng)的書畫作品大多以紙、絹為支持體，其裝裱形態(tài)可分為軸裝(掛軸、手卷)、幀裝(屏風(fēng)、隔扇、額)、帖裝(手冊、畫帖)三大類。其中，軸裝中的掛軸裝裱順序與中國大體相同，但紙張、漿糊等材料的選用上更為細(xì)致，尤其是被認(rèn)定為重要文化遺產(chǎn)的書畫修理、重新裝裱時(shí)，需要嚴(yán)格篩選傳統(tǒng)手工和紙與精制漿糊。在裝裱的不同階段使用不同的和紙，并結(jié)合不同性質(zhì)的漿糊(新糊、古糊)，以達(dá)到裱件平坦不瓦、挺拔美觀的效果。

1 和紙與日本的掛軸裝裱

1.1 和紙及其意義

所謂“和紙”是明治以后伴隨西洋紙(洋紙)的輸入而誕生的名詞，與近代“日本畫”的稱謂具有相似的內(nèi)涵[1]。傳統(tǒng)的和紙以楮、三椏、雁皮樹等樹皮的纖維為主要原料手漉而制，但現(xiàn)在的和紙生產(chǎn)技術(shù)是應(yīng)對19世紀(jì)從西方導(dǎo)入的紙漿造紙術(shù)而完成變革的產(chǎn)物。和紙的發(fā)展歷史是為了滿足不同社會階層與時(shí)代對紙張的需求而進(jìn)行的各種改良、演變的結(jié)果。據(jù)《日本書紀(jì)》載，推古天皇十八年(610年)，高句麗貢僧曇徵將造紙術(shù)帶到日本，但當(dāng)時(shí)所造多為麻紙，粗糙、脆弱不適于書畫創(chuàng)作，后經(jīng)圣德太子(572—623年)的改良，生產(chǎn)出云紙、縮印紙、白柔紙、俗薄紙四種手漉紙。7世紀(jì)日本效仿隋、唐律令制建立了中央集權(quán)國家，使得造紙業(yè)得到顯著的發(fā)展。律令國家為維持其制度的運(yùn)營，需要起草大量的公文以及事務(wù)處理所需的文書以推行法令制度，造紙業(yè)因此得到極大的推廣。在和紙制造及發(fā)展過程中，每個(gè)朝代為應(yīng)對當(dāng)時(shí)的政治、經(jīng)濟(jì)以及文化的發(fā)展所生產(chǎn)的紙張種類與性質(zhì)也不盡相同。目前，和紙主要有石州半紙、美濃紙、美棲紙、宇陀紙、細(xì)川紙等幾大種類，針對不同的裝裱形態(tài)以及同一裝裱形態(tài)的不同階段，選用相應(yīng)的和紙進(jìn)行裝裱[2-3]。

1.2 日本掛軸的構(gòu)造與和紙

中國掛軸裝裱的一般順序?yàn)橥旭选偦睢脖?，而日本掛軸裝裱的大體順序?yàn)榧±锎颉隼锎?中里打→總里打3個(gè)環(huán)節(jié)。肌里打相當(dāng)于畫芯與鑲料的托裱，中國書畫的托裱主要采用宣紙，而日本這一工序一般選用美濃紙(肌里紙)；增里打相當(dāng)于畫芯與鑲料的第二層托裱，中里打意為第三層托裱，但中里打工序會根據(jù)裱件的尺寸、厚薄等具體情況而作取舍，尺寸較小的作品裝裱時(shí)這一步驟通常會被省略，增里打、中里打都使用美棲紙；總里打等于中國書畫裝裱的覆背環(huán)節(jié)，以宇陀紙為理想用紙。日本掛軸裝裱在不同環(huán)節(jié)選用不同性質(zhì)的和紙與漿糊(新糊與古糊)，其目的是為了讓裱件平整美觀、達(dá)到長期保存的目的[4]。

1.2.1 肌里打與美濃紙 最初的托裱因紙張與畫芯及綾布直接接觸，因此被稱之為“肌里打”，其用紙稱之為“肌里紙”。肌里打通常選用美濃紙，并使用較稠的新糊黏結(jié)。日本的岐阜縣一帶古代被稱為美濃國，富產(chǎn)質(zhì)量上乘的小構(gòu)樹(BroussonetiakazinokiS.etZ.)，該地所造和紙比其他地區(qū)更加強(qiáng)韌、均質(zhì)，而以該地命名的紙張被稱為美濃紙。美濃紙是楮紙的一種，其主要成分為小構(gòu)樹干的內(nèi)側(cè)樹皮纖維，加工時(shí)將楮用蘇打灰煮熟叩打，并混入黃蜀葵(Abelmoschusmanihot)手漉而成，采用重疊脫水、壓榨日曬的干燥方式。美濃紙具有細(xì)長的纖維、質(zhì)薄又不失強(qiáng)韌、柔軟的特質(zhì)，適于同畫芯、綾布直接接觸并對其保護(hù)。美濃紙質(zhì)薄的特點(diǎn)能最大限度地抑制鑲料托裱后的厚度，而細(xì)長的纖維可同鑲料中的纖維有機(jī)材料實(shí)現(xiàn)同幅度拉伸，確保托裱后裱件的穩(wěn)定性。并且這些特點(diǎn)有利于將來作品修理時(shí)與畫芯安全分離而不對其造成負(fù)擔(dān)。托裱時(shí)，漿糊不直接刷在畫芯及鑲料表面而是刷在美濃紙上(圖1)，并用糊刷除去淤積的漿糊，然后再托于畫芯以及鑲料上(圖2)。

圖1 在美濃紙上刷糊Fig.1 Brushing paste on Misushi paper

1.2.2 增里打/中里打與美棲紙 日本書畫裝裱中的增里打/中里打與中國現(xiàn)行的裝裱方法有所區(qū)別。中國掛軸裝裱的大體流程為托裱→鑲活→覆背3個(gè)步驟。而日本掛軸裝裱中增里打、中里打分別在“鑲活”的前后進(jìn)行。由于美濃紙非常薄，畫芯、鑲料因材質(zhì)有別在完成托裱后存在較大的厚度、彈性差，如果不消除這種差異，拼接起來的裱件無法實(shí)現(xiàn)卷曲。而增里打就是為了調(diào)節(jié)裱件各部分的厚薄、彈性趨于一致而進(jìn)行的第二層托裱，增里打通常選用美棲紙(奈良吉野縣吉野町產(chǎn))。美棲紙的主要原料也是楮皮，將楮用木灰的灰水煮熟，細(xì)心叩打后在填充料中加入黃蜀葵與胡粉手漉而成。干燥時(shí)直接從竹簾上將濕紙頁粘貼到干燥板上自然曬干，不經(jīng)過重疊、壓榨脫水環(huán)節(jié)。美棲紙可以抄出不同厚薄甚至僅有一層纖維交織的“紗狀”紙，且美棲紙幾乎不會因?yàn)榄h(huán)境的變化而產(chǎn)生收縮。在增里打環(huán)節(jié)，可通計(jì)量器測量紙張重量并結(jié)合手感判斷美棲紙的厚度(圖3)，針對畫芯與鑲料各部的厚薄、軟硬、彈性等狀況，選擇相應(yīng)厚薄的紙張進(jìn)行第二層托裱。完成這一工序后即可將托裱完的各部件進(jìn)行拼接，這一工序相當(dāng)于鑲活。

如果裝裱較大幅的作品，在完成鑲活后還需要進(jìn)行中里打(第三層托裱)，這一環(huán)節(jié)仍然使用美棲紙，對拼接完成的裱件整體進(jìn)行調(diào)整(圖4)。通常，日本掛軸裝裱時(shí)從地軸到天桿會漸次增加用紙厚度，因?yàn)閽燧S收納上卷時(shí)，最底部卷曲的弧度最大，也最容易產(chǎn)生折痕，這種情況下裱件越薄越有利于避免折痕產(chǎn)生。相反，掛軸懸掛時(shí)要承受下半部分的重力牽拉，上部分相對厚實(shí)的話可有效承受下半部分的牽引?？偠灾?，利用美棲紙厚薄不一的屬性，在中里打環(huán)節(jié)可以靈活調(diào)整裱件的整體厚度，但通常小幅的作品裝裱時(shí)這一環(huán)節(jié)會被省略。

1.2.3 總里打與宇陀紙 日式裝裱的總里打相當(dāng)于覆背的工序，采用的是宇陀紙。宇陀紙以奈良吉野縣吉野町產(chǎn)的楮為原料。加工時(shí)將楮放入櫟樹(QuercusL.)或樫木(DysoxylumexcelsumBl)的灰汁中慢慢煮熟，叩打后混入水亞木(Hydrangeapaniculata)與吉野縣產(chǎn)的白土作為填充料，手漉后將其重疊脫水、壓榨之后黏貼在干燥板上曬干，由于具有一定的黏性，適于掛軸的總里打之用。宇陀紙根據(jù)厚薄分為薄口、中肉、中厚、厚口四種，一般大幅裱件選擇用厚口紙，小幅裱件則用薄口紙，在覆背時(shí)依然可以根據(jù)裱件各部位的具體情況選擇相應(yīng)的紙張進(jìn)行調(diào)整，將整個(gè)裱件控制在理想的厚度與彈性范圍(圖5)。覆背時(shí)使用古糊黏結(jié)，趁古糊未干時(shí)用打刷毛捶打之后再用棕刷撫平，使其表面光滑而牢固(圖6)。由于美棲紙、宇陀紙的尺寸規(guī)格較小，需要通過拼接才能完成大面積的覆背。拼接時(shí)將兩張紙交接處的纖維拉出相互重疊，從而避免重疊處的厚度增加而產(chǎn)生折痕。這種拼接方法還可有效消除重疊處的伸縮牽拉，而利于裱件的平整。

圖5 選用厚薄不同的宇陀紙覆背Fig.5 Choosing Udagami paper with different thickness for mounting

圖6 用打毛刷捶打宇陀紙F(tuán)ig.6 Punching Udagami paper with brushes

日式掛軸裝裱中畫芯、鑲料托裱使用薄美濃紙，增里打/中里打采用美棲紙，最后的總里打使用宇陀紙的方法源于何時(shí)，尚無詳實(shí)文獻(xiàn)可考，但這些和紙的名稱在江戶初期的記錄中就已經(jīng)出現(xiàn)。日式掛軸裝裱充分利用不同和紙的伸縮率、厚薄、柔韌度等特征，有效地調(diào)節(jié)裱件的整體，并且最大程度減小裱件因空氣干濕及熱脹冷縮造成的影響。此外，日本掛軸平坦不瓦、不易生霉的另一個(gè)秘訣是“古糊”的使用。

2 古糊在掛軸裝裱中的作用

明代周嘉胄在《裝潢志》[5]中提到“裱之于糊，猶如墨之于膠，墨以膠成，裱以糊就?！庇纱丝梢?，古人很早就認(rèn)識到漿糊對于裱件的意義。漿糊作為黏結(jié)畫芯與托紙、畫芯與鑲料，以及裱件各部的重要媒介，其稀稠度對整個(gè)裱件的平整、伸縮、彈性以及保存時(shí)間均產(chǎn)生影響。日本掛軸裝裱中使用到的小麥淀粉漿糊分為“新糊”與“古糊”，其使用方法也存在較大差異。新糊即使用小麥淀粉制作的一般漿糊。所謂“古糊”，是將新制漿糊在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境下存放3至5年以上即可形成。作為古糊的前身，“腐糊”的記載最早見于元祿時(shí)期(1688—1703年)的文獻(xiàn)，雖然在江戶時(shí)代后期的書畫裝裱技法書中已經(jīng)出現(xiàn)了美棲紙與古糊的記載，但二者結(jié)合使用的方法卻不曾見于記錄。因此，這種方法也有可能是近代以來才發(fā)明的技術(shù)。在日式掛軸裝裱中，新糊與古糊有明確的分工：新糊主要用于畫芯及鑲料的托裱、裱件各部之間的黏結(jié)，以及天桿地軸的包裹等承重部分。但從第二階段開始的增里打/中里打直至最后的總里打，美濃紙與美棲紙、美棲紙與宇陀紙之間的黏結(jié)都采用古糊。由于古糊黏性極弱，需要借助打刷毛趁古糊未干之際對紙面進(jìn)行均勻捶打，使紙張與紙張之間的纖維相互滲透以實(shí)現(xiàn)黏結(jié)，這是中日掛軸裝裱方法最顯著的區(qū)別之一。

2.1 古糊的生成原理

古糊生成需要適當(dāng)?shù)沫h(huán)境，首先，存儲器應(yīng)以陶罐為佳，并保證能夠長期使用。其次，漿糊存儲器內(nèi)須保持適當(dāng)?shù)臐穸炔⒈M可能避光，應(yīng)選擇陰涼、通風(fēng)場所存放。更為保險(xiǎn)的辦法是在陶罐封口之前往里灌水，定期將罐內(nèi)的灰水清除，重新灌水后繼續(xù)封存。另外，存儲器口需要密封，但不可絕對封死，通常的做法是用兩層和紙蓋住罐口后其邊緣以漿糊固定。通常，地表之下深約1.5～2.0 m且?guī)в型L(fēng)口的地窖即可滿足以上條件。

新糊在適當(dāng)?shù)臈l件下存放一段時(shí)間之后，存儲器內(nèi)部會逐漸形成一個(gè)有機(jī)的“生態(tài)”，古糊的產(chǎn)生過程實(shí)際上是蜱螨與霉菌共同作業(yè)的結(jié)果。新糊存放一段時(shí)間后其表面開始發(fā)霉(圖7)，霉菌散發(fā)出的氣味從外部引來蜱螨，蜱螨以霉菌絲為食開始在儲存器內(nèi)繁殖，久而久之漿糊表面的霉菌會被蜱螨吞食干凈，而蜱螨的尸體以及排泄物會在漿糊的表面形成一道厚實(shí)的黑色膜，這種黑色物質(zhì)具有抑制漿糊水分揮發(fā)的作用(圖8)。此外，霉被分解的過程會產(chǎn)生黑色的灰水，通常時(shí)隔一年需要將漿糊表面的灰水及黑色物質(zhì)清除并注入新鮮的清水。新鮮的清水不僅可以防止?jié){糊干燥，還可以溶解漿糊中的蛋白質(zhì)和淀粉質(zhì)，被溶解的淀粉質(zhì)為霉菌繁衍提供營養(yǎng)。大約經(jīng)過30 d，漿糊表面會重新形成霉菌，而霉菌被蜱螨吞食的結(jié)果可再次形成黑色的膜，這也是灰水再次生成的原因。如此反復(fù)3年以上，漿糊中的蛋白質(zhì)等作為霉菌的養(yǎng)分被分解而導(dǎo)致其黏性減弱。另一方面，霉菌還可以產(chǎn)生有機(jī)酸，腐化細(xì)菌在酸性的環(huán)境中無法生存。古糊形成過程產(chǎn)生的酸性的抗菌物質(zhì)，從某種意義上說是霉菌的自我防衛(wèi)，這種抗菌性物質(zhì)在古糊的形成過程中具有重要作用。例如，霉菌類產(chǎn)生的抑菌性物質(zhì)中比較有名的青霉素，在其周圍的其他細(xì)菌是無法生存的，這便是青霉素的殺菌原理。因此，古糊中的霉菌所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)有效阻止了有害細(xì)菌的繁衍。古糊的酸性度在pH 3.5～4.0左右，并且古糊中的抗菌性物質(zhì)不會對于微生物組織產(chǎn)生破壞，但可以阻止細(xì)菌孢子的形成與繁殖。雖然現(xiàn)在無法斷定這種物質(zhì)的具體性質(zhì)，但可以確定的是它對人體是無害的。此外，古糊還可以產(chǎn)生酶。即將蛋白質(zhì)與淀粉水解的液化酶，這種液化酶與古糊的黏性有關(guān)，促使古糊變得更加光滑。因此，古糊的特點(diǎn)在于其抗霉性與黏度。之所為不分泌甜味跟霉菌有關(guān)系，因?yàn)槊咕词箾]有甜味，但大的葡萄糖分子也可以提供給霉菌養(yǎng)分。根據(jù)以上的原理可知，古糊具有以下幾個(gè)主要特征[6]：1)弱黏性；2)呈酸性；3)淀粉分子被分解；4)抗霉性。

圖7 存放2年后的古糊表面Fig.7 Surface of ancient paste having been preserved for 2 years

圖8 清除表面霉菌后的古糊Fig.8 Ancient paste after moulds were cleaned from the surface

2.2 古糊在裝裱中的作用

古糊的這些特征在掛軸裝裱中起到積極的作用。作為黏結(jié)材料的漿糊，其自身的稀稠程度以及在裱件內(nèi)部凝結(jié)量的多寡，對裱件的伸縮、彈性、以及柔軟度都會產(chǎn)生直接影響。使用古糊時(shí)以1∶2.6(古糊∶水)的比例稀釋至水狀(圖9)，根據(jù)東京國立博物館修理師鈴木晴彥的經(jīng)驗(yàn)，將稀釋后的古糊在研缽中長時(shí)間均勻攪拌，可一定程度上降低其酸性值(圖10)。由于古糊黏性非常弱，在紙張上刷上古糊之后需要用毛質(zhì)較硬的打刷毛趁其未干之際進(jìn)行均勻捶打，其目的是使古糊充分滲透和紙纖維，并借助捶打的力量使紙張與紙張之間的纖維相互交織來加強(qiáng)黏結(jié)(圖11和12)。這種做法可最大限度地減少紙張之間的漿糊凝結(jié)量。再加上美棲紙具有不易伸縮的特點(diǎn)，古糊與美棲紙的結(jié)合使用，可最大程度地限制裱件因環(huán)境干濕及熱脹冷縮而產(chǎn)生的伸縮，并且保留了紙張?jiān)械娜彳浥c彈性。其次，古糊呈酸性與抗霉性有利于裱件在長期的保存與展示過程中減少細(xì)菌的侵入并防止裱件發(fā)霉，這一點(diǎn)對于氣候相對潮濕的島國日本而言至關(guān)重要。不僅如此，由于掛軸紙張之間主要依靠古糊以及纖維的相互滲透實(shí)現(xiàn)黏結(jié)，這為作品將來修理中的揭裱提供方便，確保修復(fù)的可逆性。

圖9 古糊稀釋Fig.9 Diluting the ancient paste

圖10 通過攪拌改變古糊的酸度Fig.10 Changing acidity of paste by stirring it

圖11 日式掛軸總里打(覆背)Fig.11 Overlaying the back of Japanese scroll

圖12 用打刷毛捶打宇陀紙F(tuán)ig.12 Beating Udagami paper with brushes

此外，日式掛軸裝裱中很多細(xì)節(jié)的講究對裱件的挺直、美觀也產(chǎn)生積極的影響。例如天桿制作時(shí)兩端會微妙地朝上翹起，這樣是為了防止地軸的軸首(有時(shí)為象牙制)所產(chǎn)生的重力對裱件兩側(cè)的牽引而導(dǎo)致天桿向下彎曲。并且天桿為半圓形，這樣懸掛時(shí)裱件的掛鉤繩帶與裱件處于同一條垂直線上。此外，在裱件背面的地軸兩端增加軸助，也是為了防止軸首的重量對兩邊的牽拉。

3 結(jié) 論

掛軸書畫裝裱是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，這一工藝在漢字文化圈諸國流傳的過程中融入了各國自身的文化屬性與審美特征。和紙不僅改變了日本藝術(shù)表現(xiàn)形式，而且改變了書畫裝裱的方法。日本裝裱在繼承中國宋代“宣和裝”樣式的基礎(chǔ)上，通過對和紙性質(zhì)與漿糊使用方法的不斷探索，完成了對傳統(tǒng)裝裱工藝的繼承與創(chuàng)新。紙張與漿糊是書畫裝裱必不可少的材料，也是影響裱件平整、美觀與否的重要因素。中國的書畫裝裱主要以生宣紙為主(料半、連綿、連四、凈皮等)，以新糊為主要黏結(jié)材料。在裝裱材料以及裝裱工具上還存在較大的探索空間，日本的古糊能否與宣紙進(jìn)行結(jié)合使用需要更多的嘗試與實(shí)踐，期待這一材料能夠在中國的書畫裝裱中得以推廣。