農(nóng)耕民俗知多少

中國(guó)自古以來(lái)就是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)耕文化歷史悠久。農(nóng)耕民俗是農(nóng)耕文化的重要組成部分，它既是人類(lèi)認(rèn)識(shí)、改造、利用自然的體現(xiàn)，也是農(nóng)業(yè)文明的表現(xiàn)形式之一，反映了人們?cè)谵r(nóng)耕活動(dòng)中的信仰和儀俗。隨著社會(huì)的發(fā)展變化，一些農(nóng)耕民俗被遺忘了，還有一些農(nóng)耕民俗依舊保留在人們的生活里。來(lái)吧，跟著我們的研學(xué)腳步，一起了解一下有著古老記憶的農(nóng)耕民俗吧！

農(nóng)耕民俗的產(chǎn)生

在古時(shí)候，無(wú)論是人類(lèi)對(duì)自然的認(rèn)識(shí)，還是人類(lèi)社會(huì)的自身活動(dòng)，都少不了相關(guān)的儀式，比如祭祀天地、慶祝豐收等等。而自然界許多事物都有一定的周期性，先民們?yōu)榱送瓿上鄳?yīng)的周期，舉行一個(gè)個(gè)“通過(guò)儀式”，來(lái)表示完成過(guò)渡。在農(nóng)業(yè)生活實(shí)踐中，春耕秋收、適時(shí)而種等農(nóng)事活動(dòng)，也都是有著相應(yīng)的周期，農(nóng)耕民俗也應(yīng)運(yùn)而生。

歲時(shí)節(jié)日習(xí)俗的產(chǎn)生也與農(nóng)耕儀禮有著重要的聯(lián)系。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，人們將一年分為四個(gè)季，分為十二個(gè)月，劃分為二十四個(gè)節(jié)氣。在每個(gè)節(jié)點(diǎn)上，舉行一定的儀式完成向下一階段的過(guò)渡。當(dāng)這些節(jié)日儀式一一完成時(shí)，一年就算過(guò)去了，新的一輪過(guò)渡儀式又將開(kāi)始。這就是典型的農(nóng)業(yè)社會(huì)的“通過(guò)儀禮”。一年中歲時(shí)的劃定是在配合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活所進(jìn)行的天象觀測(cè)的基礎(chǔ)上形成的。要知道，農(nóng)耕民俗的最初形成不僅和農(nóng)事活動(dòng)有關(guān)，而且和中國(guó)古代科學(xué)的發(fā)展有關(guān)，尤其是中國(guó)古代天文、歷法知識(shí)的產(chǎn)生，進(jìn)一步促進(jìn)了農(nóng)耕民俗的形成。

慶豐年的春節(jié)

春節(jié)，我們都不陌生，是我國(guó)最隆重的節(jié)日之一。但同學(xué)們可能不知道，春節(jié)是最具代表性的農(nóng)耕民俗之一呢！

在我國(guó)北方地區(qū)，農(nóng)作物以旱地栽培為主，因此在農(nóng)耕儀禮上，主要是祭祀社稷之神，也就是土地和五谷之神。祭祀方式大多采取綜合式祭祀。比如說(shuō)，對(duì)土地神的祭祀采取“春祈秋報(bào)”方式；而祭祀社神則是依一定的時(shí)令舉行。當(dāng)春耕來(lái)臨時(shí)舉行祭祀，祈求土地神保佑一年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登；到了秋天收獲的季節(jié)，便舉行祭禮報(bào)答土地神的恩賜。春節(jié)正是把“春祈秋報(bào)”活動(dòng)融合在了一起，既報(bào)答社稷之神，又祈求社稷之神。

另外，“年”字的本義與農(nóng)耕儀禮也密切相關(guān)。在《說(shuō)文解字》里是這樣說(shuō)的：“年，谷熟也”，也就是說(shuō)，禾谷一年一熟，謂之年。莊稼成熟，獲得豐收，要祭祀谷神。莊稼一年一熟，用祭祀的方式慶賀豐年，并祈禱來(lái)年豐收，這是“年節(jié)”的原始意義。我們?cè)谶^(guò)春節(jié)時(shí)經(jīng)常能感受到與農(nóng)耕有關(guān)的祝福，比如，春節(jié)最流行的祝福語(yǔ)是“國(guó)泰民安、風(fēng)調(diào)雨順”“五谷豐登、六畜興旺”等，它既含有對(duì)一年收獲的喜悅，又寄托對(duì)來(lái)年的期盼。我們今天享受的豐富多彩的春節(jié)文化，是古老的農(nóng)耕民俗留給我們的豐厚文化遺產(chǎn)。

瑤族人民的洗泥節(jié)

每年春耕忙種之后的農(nóng)歷五月十三，湖南省江永縣蘭溪瑤族鄉(xiāng)勾藍(lán)瑤寨都會(huì)舉辦農(nóng)耕慶典活動(dòng)——洗泥節(jié)。洗泥節(jié)又叫苦瓜節(jié)，是瑤族人民在長(zhǎng)期農(nóng)耕生活和稻作習(xí)俗中，形成的農(nóng)耕慶典活動(dòng)。

在古時(shí)候，由于勾藍(lán)瑤寨的田地離村寨較遠(yuǎn)，為方便生產(chǎn)，村民們便在田地里蓋起“牛莊屋”。每年開(kāi)春，男人們作為主要的勞動(dòng)力，都要住進(jìn)“牛莊屋”，直到農(nóng)歷五月忙完耕種，男人們收拾好犁耙，洗凈腳上的泥土后，才能回家歇上一陣，這就是“洗泥”的涵義。于是，每年的農(nóng)歷五月十三便被定為勾藍(lán)瑤寨奇特的“洗泥節(jié)”，是瑤族人們慶祝夫妻團(tuán)聚的節(jié)日。每當(dāng)?shù)搅诉@一天，家家戶戶都要置辦酒席，合家老少借此團(tuán)聚，外來(lái)客人必請(qǐng)入席，大家相互敬酒，相互祝福。

洗泥節(jié)流傳至今，現(xiàn)在的它不僅僅是勾藍(lán)瑤胞們團(tuán)聚歡慶的節(jié)日，更是宴請(qǐng)八方賓客的盛會(huì)。在這一天到來(lái)的客人，會(huì)和當(dāng)?shù)氐默幟駛円黄饝c祝活動(dòng)，以“主人”的身份近距離體驗(yàn)洗泥節(jié)的全過(guò)程，做一天勾藍(lán)瑤村招募的“新瑤民”。洗泥節(jié)作為瑤族傳統(tǒng)文化節(jié)日，于2012年入選第三批湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

苗族人民的開(kāi)秧門(mén)

5月初的貴州雷山地區(qū)，水田盈盈，正是插秧的好時(shí)節(jié)?？善婀值氖牵缂胰说乃锢飬s空蕩蕩的。這是怎么回事？原來(lái)，人們都聚在村寨里舉行一個(gè)隆重的儀式——開(kāi)秧門(mén)。

開(kāi)秧門(mén)是苗族在大田插秧之前舉行的一種預(yù)祝水稻豐收的農(nóng)耕民俗活動(dòng)。插秧前，由村寨的“活路頭”舉行開(kāi)秧門(mén)儀式，也就是生產(chǎn)的帶頭人舉行一個(gè)神圣的開(kāi)秧門(mén)儀式。日期一般選在立夏至小滿之間的丑日或未日。儀式結(jié)束后，各家主人到自家已耙好的水田里，把用芭茅草制作的草標(biāo)插在稻田的中央，表示秧門(mén)已開(kāi)。主人首先在草標(biāo)周?chē)迳?、5、7或9穴秧苗，然后前來(lái)幫工的人們?cè)僖黄鸩逖?。最初插的秧苗必須是奇?shù)，而且一定要由主人插上。

水族人民的卯坡節(jié)

卯節(jié)是居住在貴州三都水族自治縣南部地區(qū)的水族人最重要的節(jié)日，相當(dāng)于漢族的春節(jié)。卯節(jié)在農(nóng)歷六月（水歷十月）的卯日舉行，所以叫卯節(jié)，也稱為借卯或卯坡節(jié)。卯坡節(jié)同樣也是一個(gè)祈求水稻豐收的祭祀活動(dòng)。

卯坡節(jié)一般要持續(xù)3天，卯坡節(jié)當(dāng)天，家家早早起床，先把房屋打掃干凈，然后在家里長(zhǎng)者的帶領(lǐng)下一起在神龕前祭拜祖先。祭祖儀式最重要的意義就是祈求祖先保佑水稻豐收。在整個(gè)儀式進(jìn)行過(guò)程中，水書(shū)先生的手中始終不離一把已脫粒的糯稻穗梗。祭祖儀式結(jié)束后，村民們都回到各自家里，用豐盛的美味佳肴款待來(lái)訪的親友。此時(shí)，全村洋溢在熱鬧、祥和的節(jié)日氣氛中。這一天，家里客人越多越榮耀，證明家道興旺，主人本事大、人緣好。這一天，不管以前認(rèn)識(shí)或不認(rèn)識(shí)，只要到家里來(lái)的都是客人，都會(huì)受到熱情款待。