甘蔗高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用及病蟲(chóng)害有效防治措施

羅藝 寧發(fā)洲 李鵬妍 凌偉明 陳慧

摘 要：本文對(duì)甘蔗高產(chǎn)栽培技術(shù)和病蟲(chóng)害防治技術(shù)進(jìn)行研究，首先簡(jiǎn)要介紹了甘蔗所需的生長(zhǎng)條件，然后分別對(duì)高產(chǎn)栽培技術(shù)和病蟲(chóng)害防治技術(shù)在甘蔗種植中的具體應(yīng)用進(jìn)行詳細(xì)闡述。目的是為相關(guān)從業(yè)者的種植工作提供一定的借鑒與參考，促進(jìn)當(dāng)?shù)馗收岱N植的高質(zhì)高產(chǎn)，推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的平穩(wěn)運(yùn)行和持續(xù)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：甘蔗；高產(chǎn)栽培技術(shù)；病蟲(chóng)害防治

時(shí)代的發(fā)展與科學(xué)技術(shù)的迭代更新不斷為我國(guó)甘蔗種植業(yè)注入了新的活力。但由于受到多種因素的影響，甘蔗種植過(guò)程中出現(xiàn)單產(chǎn)低、宿根年限短、病蟲(chóng)害防控不到位等一系列問(wèn)題，嚴(yán)重阻礙著甘蔗產(chǎn)量及質(zhì)量的提升。因此需要對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行有效分析，并提出針對(duì)性的解決措施，從而推動(dòng)我國(guó)甘蔗種植事業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。

1甘蔗生長(zhǎng)條件分析

第一，甘蔗生長(zhǎng)對(duì)光照的要求較高，為了保證甘蔗能夠充分進(jìn)行光合作用，要求全生長(zhǎng)年日照時(shí)數(shù)在1200h以上；第二，甘蔗種植地的土壤酸堿度應(yīng)維持在6.1～7.7范圍內(nèi)，且其土壤有機(jī)質(zhì)、磷元素、鹽基飽和含量應(yīng)分別大于2.5%、38mg/kg、70%；第三，種植地的年平均空氣濕度至少要達(dá)到60%，且無(wú)霜期時(shí)間應(yīng)在330d以上。

2高產(chǎn)栽培技術(shù)在甘蔗種植中的具體應(yīng)用

2.1甘蔗品種的選擇

提高甘蔗產(chǎn)量和含糖量的有效措施之一就是在前期選擇與當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境相適宜的甘蔗品種。用于實(shí)際種植的甘蔗良種必須具有較高的環(huán)境適應(yīng)性和抗性，且宿根性和抗逆性的強(qiáng)度也會(huì)在一定程度上對(duì)甘蔗的后期產(chǎn)量造成影響。目前我國(guó)常見(jiàn)的甘蔗品種有適用于水肥條件較好的早熟高糖的粵糖系列，適用于旱地種植的新臺(tái)糖系列，適用于土壤墑情較差或水肥條件較差的桂糖系列。不僅如此，若種植地的氣溫較低，則在選擇甘蔗品種時(shí)還應(yīng)將甘蔗的耐寒性考慮在內(nèi)，且同一品種不能連續(xù)在同一塊土地上進(jìn)行播種，而應(yīng)采用輪換種植的方法來(lái)減少由品種單一問(wèn)題導(dǎo)致的甘蔗減產(chǎn)或病蟲(chóng)害蔓延，輪換種植所選擇的甘蔗品種數(shù)量最少應(yīng)保持三種[1]。

2.2種莖處理

對(duì)于甘蔗種莖的選擇來(lái)說(shuō)，種植戶(hù)應(yīng)盡可能選擇種莖飽滿(mǎn)且表面無(wú)明顯磕傷、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)品種混雜情況的甘蔗。在甘蔗種植過(guò)程中，全莖和部分莖都可以作為甘蔗種子進(jìn)行種植，但就目前實(shí)際情況來(lái)看，甘蔗莖梢處的糖分含量較低，且以果糖、蛋白質(zhì)等為主的營(yíng)養(yǎng)成分含量較多，若將其直接作為原材料進(jìn)行回收利用的話(huà)，會(huì)在一定程度上造成回收率下跌。因此為了盡可能減少原料蔗的數(shù)量損失，可以將甘蔗梢部的生長(zhǎng)點(diǎn)作為基礎(chǔ)，在生長(zhǎng)點(diǎn)以下的十個(gè)芽作為種子進(jìn)行種植作業(yè)。相較于甘蔗莖梢來(lái)說(shuō)，甘蔗莖芽得到的保護(hù)更為全面，因此將其作為蔗種能夠在減少用種數(shù)量、減少種植成本的同時(shí)，提高甘蔗的存活率。

在對(duì)甘蔗種莖的處理上，種植戶(hù)首先應(yīng)選擇相應(yīng)的切割工具對(duì)甘蔗幼苗進(jìn)行相應(yīng)處理，可以從中間將整個(gè)甘蔗幼苗分為兩段或三段，并將已經(jīng)損壞或不適合用在甘蔗種植中的部分全部剔除。在此項(xiàng)工作完成之后，種植戶(hù)還應(yīng)對(duì)經(jīng)過(guò)預(yù)處理的甘蔗幼苗進(jìn)行消毒殺菌處理，選用的消毒殺菌藥劑通常為50%多菌靈粉，甘蔗幼苗在其中的浸泡時(shí)間最短不低于5min，最長(zhǎng)不超過(guò)10min，時(shí)間過(guò)短會(huì)導(dǎo)致消毒殺菌工作的不徹底，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)則會(huì)導(dǎo)致甘蔗幼苗被破壞。

2.3合理整地

整地工作通常使用整地機(jī)進(jìn)行，耕地深度要根據(jù)所選甘蔗的品種和種植地土壤的實(shí)際情況進(jìn)行確定，但該深度通常情況下保持在30～40cm之間。若當(dāng)前種植地土壤的營(yíng)養(yǎng)成分含量較高且土層較厚，則可適當(dāng)對(duì)其進(jìn)行深耕操作，保證以有機(jī)肥料為主的各種營(yíng)養(yǎng)成分能夠滲透到土壤深層中去；若當(dāng)前種植地土壤較為貧瘠且土層較薄，則應(yīng)適當(dāng)對(duì)其進(jìn)行淺耕，并從當(dāng)年度開(kāi)始，逐漸加深對(duì)該貧瘠壤的整地深度。另外還需要注意的是，種植戶(hù)應(yīng)合理把握整地深耕時(shí)間，在適當(dāng)范圍內(nèi)越早展開(kāi)越好。這是因?yàn)樵谡厣罡鳂I(yè)后，土壤還需要一定的時(shí)間進(jìn)行自然風(fēng)化和曬白[2]。

與此同時(shí)在整地過(guò)程中還要密切關(guān)注甘蔗田地下水位的高度問(wèn)題。具體來(lái)說(shuō)，若地下水水位過(guò)高，則還應(yīng)在甘蔗種植地中做好排水工作，通過(guò)挖排水溝等方式來(lái)適當(dāng)降低水位，盡可能減少或避免甘蔗根莖長(zhǎng)期浸泡在水中導(dǎo)致的根莖腐爛。

2.4機(jī)械種植

一方面，種植戶(hù)應(yīng)合理把握好播種時(shí)間。通常情況下，甘蔗播種的時(shí)間最晚不超過(guò)三月中旬，當(dāng)春季溫度能夠穩(wěn)定在10℃左右時(shí)即可進(jìn)行播種作業(yè)，否則會(huì)導(dǎo)致甘蔗后期生長(zhǎng)與實(shí)際環(huán)境的不匹配，無(wú)法在預(yù)計(jì)時(shí)間內(nèi)達(dá)到高質(zhì)高產(chǎn)的目的。

另一方面，種植戶(hù)應(yīng)掌握好種植密度。種植密度是影響甘蔗產(chǎn)量和質(zhì)量的最主要因素之一，因此應(yīng)嚴(yán)格遵循合理密植的原則。甘蔗種植的行距一般在1.0～1.2m之間，且適合機(jī)械種植的甘蔗長(zhǎng)度應(yīng)在1.5m左右。要進(jìn)一步提升甘蔗的出芽率和存活率，還可以先對(duì)下種數(shù)量和覆土深度進(jìn)行明確，每667m2土地的下種數(shù)量最少不得低于7000芽，最多不超過(guò)9000芽，且覆土深度應(yīng)維持在15～20cm之間。

另外，由于目前我國(guó)大部分甘蔗種植地區(qū)均采用機(jī)械種植的方法，因此若種植面積過(guò)大需要采用寬窄行方式進(jìn)行播種工作時(shí)，建議寬窄行間距為1.4m+0.6m或1.4m+0.4m。

2.5施肥與追肥

處于生長(zhǎng)期的甘蔗需要大量的營(yíng)養(yǎng)成分供應(yīng)，因此為了保證甘蔗在整個(gè)生育期過(guò)程中汲取到更多養(yǎng)分，必須嚴(yán)格把控所施肥料的種類(lèi)、施肥量多少和施肥時(shí)間。在整地深耕環(huán)節(jié)中，種植戶(hù)會(huì)使用農(nóng)家有機(jī)肥和適當(dāng)殺蟲(chóng)劑連同整地深耕施加到土壤中，且為了盡可能減少和避免雜草搶奪甘蔗生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分，在底肥施加工作結(jié)束之后還在土層表面覆蓋3～5cm的土壤，因此在后期施肥與追肥環(huán)節(jié)中，可以在有底肥支撐的基礎(chǔ)上，將農(nóng)家肥、復(fù)合肥、鈣鎂磷肥按照3000kg/hm2～4500kg/hm2、1500kg/hm2～2300kg/hm2、700kg/hm2～2300kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)施加到甘蔗種植土壤中。需要注意的是，種植戶(hù)還可以根據(jù)種植地土壤的實(shí)際情況選擇是否要在完成土層覆蓋的一段時(shí)間后使用除草劑，通常二者之間的時(shí)間間隔為7d[3]。

另外，種植戶(hù)還應(yīng)定期對(duì)處于生長(zhǎng)初期階段的甘蔗幼苗進(jìn)行查看，若發(fā)現(xiàn)無(wú)法存活或沾染病蟲(chóng)害的壞苗，則應(yīng)及時(shí)進(jìn)行拔除和補(bǔ)苗作業(yè)，避免斷行、缺株等問(wèn)題影響甘蔗的產(chǎn)量和質(zhì)量。

在追肥階段，種植人員應(yīng)根據(jù)甘蔗生長(zhǎng)的不同階段合理選擇肥料種類(lèi)和施加數(shù)量。比如對(duì)處于正常生長(zhǎng)時(shí)期的甘蔗來(lái)說(shuō)，應(yīng)施加187.5kg/hm2的尿素；而對(duì)于處在伸長(zhǎng)期的甘蔗來(lái)說(shuō)，可以對(duì)其適當(dāng)追加225kg/hm2的氯化鉀肥料。

2.6中耕與除草

甘蔗種植地的自然環(huán)境和天氣情況具有溫度高且濕度大的明顯特征，因此除了甘蔗以外，各類(lèi)雜草也會(huì)在該土壤中快速生長(zhǎng)和蔓延，對(duì)種植地內(nèi)的甘蔗產(chǎn)生不利影響。為盡快解決這一問(wèn)題，種植戶(hù)應(yīng)在甘蔗機(jī)械播種和肥料施加工作結(jié)束之后開(kāi)展中耕與除草作業(yè)。確保中耕作業(yè)質(zhì)量的關(guān)鍵是作業(yè)開(kāi)展時(shí)間的選擇，盡量選擇在雨后對(duì)甘蔗種植地進(jìn)行松土中耕，這樣能減少土壤水分的流失，確保其內(nèi)部含水量能夠維持甘蔗生長(zhǎng)，促進(jìn)甘蔗后期含糖量的提升。

2.7機(jī)械收割

成熟甘蔗的機(jī)械收割是甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化進(jìn)程中的重要環(huán)節(jié)。與傳統(tǒng)人工作業(yè)相比具有效率高、勞動(dòng)強(qiáng)度小等優(yōu)點(diǎn)。但是隨著機(jī)械化水平的提高以及種植面積的增加，蔗農(nóng)對(duì)收獲技術(shù)和設(shè)備提出更高的要求。目前國(guó)內(nèi)甘蔗收獲機(jī)主要依靠人工操作進(jìn)行收獲作業(yè)，但受勞動(dòng)力成本和勞動(dòng)強(qiáng)度等因素制約，甘蔗機(jī)械化采收還存在諸多問(wèn)題，如機(jī)器結(jié)構(gòu)不合理，自動(dòng)化程度不高以及蔗莖損傷嚴(yán)重等，都限制了我國(guó)甘蔗產(chǎn)業(yè)機(jī)械化收獲的發(fā)展。

3甘蔗種植中的病蟲(chóng)害防治

3.1甘蔗病害防治

3.1.1赤腐病

赤腐病是甘蔗生長(zhǎng)中常見(jiàn)的一種病害，該類(lèi)病害的傳播途徑較為廣泛，主要通過(guò)各類(lèi)昆蟲(chóng)和雨水進(jìn)行傳播。甘蔗在感染赤腐病的初期階段并不會(huì)呈現(xiàn)出明顯的變化，但隨著時(shí)間的推移和病情的加重，甘蔗葉片、根莖部分會(huì)由正常顏色變?yōu)榧t色，且開(kāi)始出現(xiàn)不規(guī)律的明顯斑點(diǎn)，若不及時(shí)進(jìn)行防治，則感病變紅部位的顏色將會(huì)繼續(xù)加深，導(dǎo)致整個(gè)甘蔗植株出現(xiàn)明顯下陷情況，最后枯死。甘蔗赤霉病的發(fā)病來(lái)源是鐮孢炭疽菌，在氣溫較低但濕度較大的種植地環(huán)境中發(fā)病率更高，傳播速度也更快，對(duì)甘蔗的不利影響也較強(qiáng)。

對(duì)于甘蔗赤腐病的防治主要從以下三個(gè)方面進(jìn)行：一是要做好前期甘蔗良種的選擇工作，盡可能選擇抗病性強(qiáng)且耐性較好的品種，可在一定程度上降低發(fā)病概率，為甘蔗的健康生長(zhǎng)提供保障；二是對(duì)處于生長(zhǎng)中后期的甘蔗開(kāi)展追肥作業(yè)，比如根據(jù)甘蔗的實(shí)際長(zhǎng)勢(shì)情況追加適當(dāng)?shù)拟浄?，達(dá)到減少原有氮含量的目的，實(shí)現(xiàn)對(duì)甘蔗赤腐病的防治；三是對(duì)感染赤腐病的甘蔗，在發(fā)病初期使用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液進(jìn)行噴灑，并適當(dāng)對(duì)感病甘蔗的根莖也進(jìn)行藥劑噴灑。若感染程度較嚴(yán)重，甘蔗植株需要大面積藥物治療，可使用70%甲基托布津800倍液進(jìn)行處理[4]。

3.1.2鳳梨病

處于生長(zhǎng)初期階段的甘蔗植株最容易傳染鳳梨病，這是一種發(fā)病率高且破壞性較大的甘蔗病害，對(duì)甘蔗高質(zhì)高產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)極為不利，在多個(gè)甘蔗種植區(qū)域時(shí)有發(fā)生?；加续P梨病的甘蔗在初期階段會(huì)散發(fā)出近似于鳳梨的氣味，這也是該病種名字的由來(lái)。甘蔗種植地的自然環(huán)境和氣候特征與鳳梨病有直接關(guān)聯(lián)，由于我國(guó)甘蔗種植集中在南方地區(qū)，且南方地區(qū)的氣候條件是春季氣溫低降水較多，因此甘蔗幼苗在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都會(huì)處于被含水量較多的土壤所包裹的狀態(tài)內(nèi)，在雨水的作用下感染鳳梨病；而甘蔗在冬季的生長(zhǎng)速度較慢，因此很難保證甘蔗幼苗能在同一年內(nèi)出芽，大大提升了甘蔗鳳梨病的感病概率。

鳳梨病的防治除了要在前期選擇抗病性好的甘蔗品種以外，還應(yīng)從以下兩方面入手：一是可采用現(xiàn)代信息技術(shù)手段對(duì)種植地當(dāng)前階段和未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)的天氣變化情況進(jìn)行預(yù)判，并以此制定與周邊自然環(huán)境相符合的種植方案，盡可能削弱氣候氣溫等客觀(guān)因素對(duì)甘蔗生長(zhǎng)所造成的不利影響；二是對(duì)于已經(jīng)感染鳳梨病的甘蔗，首先判斷鳳梨病在種植地的蔓延程度，若患病程度較輕，為了能夠盡可能在不破壞甘蔗幼苗的同時(shí)防止鳳梨病的進(jìn)一步加重，可使用2%～3%的石灰水對(duì)患病幼苗進(jìn)行合理浸泡，浸泡時(shí)間應(yīng)根據(jù)甘蔗幼苗當(dāng)前的長(zhǎng)勢(shì)情況來(lái)確定，通常情況下會(huì)在5min的時(shí)間限定內(nèi)上下波動(dòng)，必要時(shí)可使用50%多菌靈。另外，對(duì)于鳳梨病高發(fā)的甘蔗種植區(qū)來(lái)說(shuō)，還應(yīng)按照每667m2 75kg的比例對(duì)相應(yīng)區(qū)域溝施石灰。

3.1.3梢腐病

感染梢腐病的甘蔗會(huì)在其嫩葉和梢頭部位出現(xiàn)明顯的白色斑點(diǎn)，且白色斑點(diǎn)會(huì)隨著時(shí)間的推移逐漸擴(kuò)大，患病處也會(huì)發(fā)生相應(yīng)的褶皺變形，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引發(fā)嫩葉或梢頭的腐爛，從而導(dǎo)致整個(gè)甘蔗植株的死亡。

甘蔗梢腐病的防治措施如下：第一，種植戶(hù)應(yīng)定期對(duì)甘蔗種植地進(jìn)行查看，若發(fā)現(xiàn)患病植株應(yīng)及時(shí)對(duì)其進(jìn)行拔除和銷(xiāo)毀處理，防止梢腐病在種植地內(nèi)的進(jìn)一步蔓延和擴(kuò)散；第二，應(yīng)嚴(yán)格遵循預(yù)防為主的原則，并在此基礎(chǔ)上加強(qiáng)甘蔗種植的田間管理工作，為甘蔗的生長(zhǎng)提供一個(gè)舒適的環(huán)境，保證光照充足且通風(fēng)良好，為甘蔗光合作用的實(shí)現(xiàn)提供支撐，增強(qiáng)其對(duì)梢腐病或其他病害的抵御能力；第三，加強(qiáng)施肥與追肥工作，為甘蔗提供其健康生長(zhǎng)所需的各類(lèi)養(yǎng)分，促進(jìn)甘蔗的茁壯成長(zhǎng)；第四，對(duì)于已感染梢腐病的甘蔗植株來(lái)說(shuō)，應(yīng)使用50%苯萊特可濕性粉劑1000～1200倍液對(duì)甘蔗嫩葉和梢頭等其他患病部位進(jìn)行治療[5]。

3.2甘蔗蟲(chóng)害防治

3.2.1螟蟲(chóng)

甘蔗螟蟲(chóng)的種類(lèi)較多又疊代發(fā)生，近年來(lái)因秸稈禁燒等原因，越冬代黃螟愈加難以防治，蟲(chóng)口基數(shù)逐年加大，這類(lèi)蟲(chóng)害會(huì)對(duì)甘蔗的內(nèi)部生長(zhǎng)結(jié)構(gòu)造成破壞，因此又被稱(chēng)為“鉆心蟲(chóng)”。對(duì)于甘蔗螟蟲(chóng)的防治來(lái)說(shuō)，一是要盡可能選擇無(wú)害蟲(chóng)侵?jǐn)_的蔗種種植，并在對(duì)其進(jìn)行石灰水浸泡或其他消毒殺菌作業(yè)后，再開(kāi)展適當(dāng)播種作業(yè)；二是可以利用生物手段對(duì)其進(jìn)行消除，在患病區(qū)域內(nèi)引入螟蟲(chóng)的天敵，比如赤眼蜂、剪刀蟲(chóng)等；三是對(duì)螟蟲(chóng)施加相應(yīng)的性誘劑，從源頭上阻礙螟蟲(chóng)的交配，減少螟蟲(chóng)數(shù)量；四是使用氯蟲(chóng)苯甲酰胺類(lèi)殺蟲(chóng)劑等化學(xué)農(nóng)藥對(duì)受害甘蔗進(jìn)行防治。

3.2.2蚜蟲(chóng)

蚜蟲(chóng)是甘蔗種植中最常見(jiàn)的蟲(chóng)害之一，經(jīng)常出現(xiàn)于甘蔗的脈絡(luò)處，此外在甘蔗枝葉的背部也有所聚集，若種植人員未能及時(shí)防治甘蔗植株上的蚜蟲(chóng)，任由其吸食甘蔗汁液，則會(huì)導(dǎo)致甘蔗養(yǎng)分大量流失，延緩其生長(zhǎng)速度。另外，蚜蟲(chóng)在甘蔗地的長(zhǎng)期存在還會(huì)致使其排泄物堆積在甘蔗枝葉和脈絡(luò)兩側(cè)，不僅會(huì)導(dǎo)致枝葉枯萎，還提升了甘蔗煙煤病的患病概率。

種植戶(hù)可根據(jù)蚜蟲(chóng)的自身特征和生長(zhǎng)習(xí)性選擇合適的治療方式。比如，蚜蟲(chóng)高發(fā)期為每年的初夏季節(jié)，且蚜蟲(chóng)無(wú)法抵抗氣溫環(huán)境，因此在患病初期可以將50%抗蚜威與水按照5g兌10～15kg的比例進(jìn)行混合，并將該混合藥劑噴灑到甘蔗枝葉處；或?qū)?0%甲氰菊酯和水按照每5ml兌15～20kg水的比例進(jìn)行混合，使用同樣的方法殺死寄生在甘蔗枝葉上的蚜蟲(chóng)。

需注意的是，為保證蚜蟲(chóng)的治療效果，應(yīng)盡可能選擇在早上或陰天進(jìn)行化學(xué)藥劑的噴施，盡量避開(kāi)光照較強(qiáng)的天氣，減少藥劑向甘蔗枝葉內(nèi)部的滲透，影響治療效果。

綜上所述，高產(chǎn)栽培技術(shù)和病蟲(chóng)害防治技術(shù)在我國(guó)甘蔗種植中的應(yīng)用已經(jīng)取得了一定的成效。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民應(yīng)在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步推動(dòng)自身傳統(tǒng)種植觀(guān)念的轉(zhuǎn)變，通過(guò)各種手段加深對(duì)各類(lèi)種植技術(shù)的認(rèn)識(shí)和了解，掌握甘蔗種植中每個(gè)環(huán)節(jié)的工作要領(lǐng)與方法，并站在全局視角下重審整項(xiàng)甘蔗種植工作。這樣才能在提高自身種植能力和水平的同時(shí)實(shí)現(xiàn)甘蔗的高質(zhì)高產(chǎn)，為自己和整個(gè)行業(yè)的發(fā)展贏(yíng)得更多經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

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